Тройная перегонка сахарной браги
Шведские дрожжи SpiritFerm: spiritferm.ru/?...{Dancing_Bears}
Медное оборудование: yavinokur.ru/
Группа в VK: yavinokur
Мой инстаграмм: / db_inst
Группа в FB: / 131561657550811
Группа в Telegram: t.me/yavinokur
#сахарныйсамогон #лучшийсамогон #сахарнаябрага
Пікірлер: 198
лайк сразу, начинаем смотреть
Сделал по Вашему рецепту Вячеслав! Ну что сказать не пробовал ещё продукт. Потери больше чем на колоне это и понятно прямоток. У меня куб ,медная царга на 50 ,повороты и холодильник. Все как в ролике по крепости выходило. Могу сказать одно быстрее в два раза чем на колоне такой же объем перегонать на второй дробной.
Вячеслав, огромное спасибо за науку!
@DancingBears
4 жыл бұрын
Спасибо!
Дааа, сначала их отобрать, а потом снова в куб?!! Дважды пиздесс
@onecaddy9079
4 ай бұрын
😂 да уж
Спасибо за опыт. Подобным образом перегонял 4 раза типа кальвадос. Результат порадовал после полугодовой выдержки на брусках
Не понимаю зачем вообще с браги отбирать головы, тем более потом заново перегонять эти головы в другой браги, но как говорится у каждого свои тараканы в голове))) М-да..... Кошкин труд....
Спасибо,попробую тройной перегон замутить👍🤝
Главное верить в то что ты делаешь, тебе должен нравиться продукт твоей деятельности и не обращать внимание на тех кто идёт другой дорогой. Удачи.
@michaell5101
4 жыл бұрын
Я тоже такого мнения, всё что мы делаем, приходит с опытом, всем здоровья и успехов в приготовлении приятных домашних напитков!
Привет не понял про головы. В чем смысл отобрать а потом добавить. Приработе с дерном есть смысл отбора гючасти голов с браги. Так изоамил выходит, но потом они обратро в отбор не идут- в чем тут смысд.?
@DancingBears
4 күн бұрын
Кольцуете головы в следующую брагу, чтобы е терять спирт. До трех раз можно, потом по-новой
Здравствуйте! Все здорово и доходчиво. Я тоже где то слышал что не надо мешать сахар, попробовал получается. А как вы относитесь к гравецаре, ведь она тоже перемешивает. Ролики ваши интересные я хоть и пенсионер много перинял испытал на практике, главное не спешить. С уважением к вам, успехов и здоровья👍👍
Я тоже отбираю головы из браги осветленой Вобше огонь хорошо получаеться отобрать хорошее разделение Опять в брагу лить головы не вижу смысла
@user-qo9vp2ef5t
3 жыл бұрын
Это головами назвать сложно, большая часть доброго продукта, поэтому очень правильно снова в брагу добавлять
А можно хвосты в спирт сырец добавлять, или только в брагу?
Спасибо что делитесь с опытом. Забивайте на негативные отзывы, не бросайте канал. Не пишите пока не попробовали.
Планируется ли делать анализ на содержание солей тяжёлых металлов в готовом продукте после перегона на меди?
@DancingBears
4 жыл бұрын
Нет
@dormydont1978
4 жыл бұрын
Соли тяжёлых металлов образуются при брожении в медном кубе, а при перегоне идут другие процессы т.к. высокая температура и время контакта браги с медью мало
Спасибо за ролик. А тройную перегонку солодовой также делаете?
@DancingBears
4 жыл бұрын
Почти
Любезный ,время нет смотреть.лайк и подписка!скажи как сах.сэм на такой симпатичной меди получается?
@DancingBears
4 жыл бұрын
Хорошо получается, великолепно!)))
Скоро все будут сравнивать органолептику сахара и на конкурсах появится отдельная номинация - самый вкусный сахарный дистиллят😂
Спасибо
Зачем отбирать головы при первой перегонки, если Это все потом выливать в спирт сырец?
@DancingBears
4 жыл бұрын
Вы не внимательно смотрели
@user-dd1en7pi3p
4 жыл бұрын
@@DancingBears В начеле ты утверждаешь, что брага имеет спиртуозность 10-11% и поэтому хорошо отходят как головные так и переходные фракции и далее мы второй и третий раз опять вливаем уже отобранную гадость тем самым каждый раз укрепляем брагу, что идёт в разрез с твоим первым аргументом и снова начинаем усиленную борьбу с отбором тех же самых и новых голов. Понятно, что это навеено посещением Питера, но там не всё так просто, а у тебя просто не так.
@DancingBears
4 жыл бұрын
@@user-dd1en7pi3p Не понимаю при чем тут Питер, впрочем не важно. От добавления голов брага сильно не укрепится, а вот почти литр сырца будет сэкономлен, можно так не делать, это на ваш выбор, я же вас не заставляю
@user-dd1en7pi3p
4 жыл бұрын
@@DancingBears Про Питер. Я имею ввиду Евгения с его пополняемым "банком"замечу СОЛОДОВЫХ предхвостьев и подголовья, а тут всего лиш сахар (хотя из сахара и на дикарях, НДРФ - это бомба кто овладел в совершенстве этот метод и способ) Конечно Вы не заставляете, но комментировать просите. То что брага не сильно укрепляется это всё относительно но добавления одного литра или пол литра 90-94% голов это факт с которым нужно повторно бороться и опять будут точно такие же головы только в большем обЪёме у Вас же не РК, а это врем и затраты и ради чего, с сахара и так выход приличный это не солод и не зерно где маленький выход . Без обид!
@DancingBears
4 жыл бұрын
@@user-dd1en7pi3p Ни с чем в большем объеме бороться не нужно, все отбирается ровно так же как и если бы я не добавлял. На круг это экономия более полу литра готового продукта, если для вас эти потери не важны, да пожалуйста, а я не хочу их терять, тем более это ровным счетом ничего не стоит
А на каких воронежских работали сухих или пресованные?
@DancingBears
4 жыл бұрын
На сухих
А когда головы выливаете в брату, отбирает то же один процент, или больше?
@DancingBears
4 жыл бұрын
Да, 1 процент
@user-os8ti5co5o
4 жыл бұрын
@@DancingBears благодарю!!! Попробую.👍
Сделал по вашему рецепту напиток огонь с ректификатом и ндрф не сравнить очень питкий и мягкий
Дрожжи Воронежские сухие. Хлебопекарные или есть спиртовые?Как выглядит упаковка?
@DancingBears
2 жыл бұрын
Белая упаковка, на ней повар нарисован
Скажите пожалуйста где посмотреть Ваш ролик о пшенице на диких дрожжах
@DancingBears
4 жыл бұрын
Поищите пожалуйста в моих видео - оно есть, причем очень недурное
В 65 литров бочку это 15 кг сахара ? 1 к 3 гидромодуль и 3 пачки воронежских ?🤔
Вопрос, 3 перегон 75% разбавлял?
@samogonan5495
4 жыл бұрын
затупил, можно не отвечать, конечно же нет, чем крепче кубовая навалка тем дальше хвосты
@DancingBears
4 жыл бұрын
Нет не разбавлял нигде
Продолжай
Одного лишь не понял: с браги отобрано тело и хвост, и потом их перед второй перегонкой смешал вместе?
@DancingBears
4 жыл бұрын
С браги отобраны головы и тело, тело в накопительную емкость, головы в следующий объем браги
@bigboom9177
4 жыл бұрын
Dancing Bears а, переслушал еще раз, понял так: ты для второго перегона берешь тело от перегона браги + хвосты от третьей предыдущей перегонки?
@DancingBears
4 жыл бұрын
@@bigboom9177 да
Сейчас закончил 3й перегон. Было 3 литра 40 градусов, разбавил до 20%. Отбор голов 200 мл. Итог 2,5 литра 40 градусов. Запах не плох, мягкий, не дерзкий. Сейчас пропущу через угольный фильтр. А часов в 8 после бани продигустирую
@aguariusheram2191
Жыл бұрын
угля луче перегонят, угли делает вкус может и нехорошы
@user-mg3yf1fs1w
Жыл бұрын
@@aguariusheram2191 согласен, беспонтовая тема
Не видна сборка аппарата на первом перегоне. Так же как и на втором сверху шлем, конус, поворот и холодильник?
@DancingBears
11 ай бұрын
Да, везде одинаково
Бошки от третьего погона как то перерабатываете или в утиль?
@DancingBears
4 жыл бұрын
На протирку и в бачок омывайки
Что мешает выкинуть первые 100 грамм при перегоне браги?
@aguariusheram2191
Жыл бұрын
есть видео, там можно после голов если пить попасть в другои мир, измерение............ацетон там, 4 спирита яды, где то....... общем плане 9 спиритов кажетса , етилоцитат , ацеталдегид, , ацетон, три спирта смертелные дозы будет если пить, привишает по 100 раз нормы. .......например етило цитат , было наидена 17 464 мг / в литре, допуск только 10-30 мг/ в литре , от качество класа спирта, алфа клас 10 милилитр
@aguariusheram2191
Жыл бұрын
есть видео, там можно после голов если пить попасть в другои мир, измерение............ацетон там, 4 спирита яды, где то....... общем плане 9 спиритов кажетса , етилоцитат , ацеталдегид, , ацетон, три спирта смертелные дозы будет если пить, привишает по 100 раз нормы. .......например етило цитат , было наидена 17 464 мг / в литре, допуск только 10-30 мг/ в литре , от качество класа спирта, алфа клас 10 милилитр
@nivafish
10 ай бұрын
@@aguariusheram2191 Чё ты куришь?!👁👁
Не каких впечатлений. Слава такие грамотные видосы были и на тебе. Сахар только ректификат,или сахар плюс жмых солода получается реально прикольно.
Два вопроса. 1. Как это повторить если практически нет ни гидро модуля, ни типа дрожжей, ни крепости разбавки сырца на каждом этапе, ни методики расчета голов? 2. Гнать спирт на меди это нормально? Про "вкусняшки" сахарного самогона даже не спрашиваю.
@bigboom9177
4 жыл бұрын
Отвечу за автора, как я это понимаю: Крепость браги 10-11% - значит гидромодуль около 1:5. Про расчет отбора голов все сказано. Сырец нигде не разбавлялся. Про хвосты - все сказано. Будьте внимательнее! Нормально ли гнать спирт на меди - спросите у всего остального несовкового мира: ракия, коньяк, вискарь, ром, чача, граппа..в т.ч. и вискари на медных колоннах делают. На счет вкусняшки - хороший сахарный сэм гораздо вкуснее сухого плоского спирта из сахара.
@DancingBears
4 жыл бұрын
Начальная плотность по сахару 20%, все остальное показано в ролике
@george164_cnc8
4 жыл бұрын
@@DancingBears Ну если вы считаете что в городе Воронеже выпускают только один тип дрожжей то да. Лучше конечно делать выжимки в тексте если есть цель чтобы кто то это повторил. И немного обосновать теорией. Потому что когда два блогера пишут или говорят противоположные вещи у читателей немного едет крыша.
@user-hc5lh6nm7x
4 жыл бұрын
@@george164_cnc8 Вы вероятно первый ролик посмотрели на этом канале?! Тем кто следит за каналом, я думаю всё предельно понятно. Поверьте ну невозможно в каждом ролике рассказывать о вреде меди, дрожжах, отборе голов и прочее, это здесь уже сотню раз обсуждалось. А если делать выжимки как вы просите, то каждый ролик будет затянут безбожно, а длинные ролики у нас как раз мало кто любит. По поводу дрожжей я сам перепробовал все воронежского производства, но те что с поваром "Воронежские" самые лучшие, хоть там на всех пачках везде написано одно и тоже, но по запаху, скорости брожения, формирования осадка и цене, что не мало важно "Воронежские" рулят однозначно.
@george164_cnc8
4 жыл бұрын
@@user-hc5lh6nm7x да я давно отошел от хлебопекарных и не думал что к ним вернусь. Хлеб делаю на хлебопекарных Пакмаях и все. Просто бочонки надолго заняты а спирт летом всегда нужен. Поэтому если бы была технология то повторил бы. Ничего не теряю. Небольшой спец но хоть убей не пойму когда здесь жаба душит здесь не душит, спирт на меди и укрепляют 40 до 70ти называя это второй перегонкой. Ну хочется же смысла. Умные люди говорят что это укрепление не дает ничего. Да и про кольцевание дерьма они тоже много чего говорят. И почему спирт здесь лучше чем хотя бы на метровой колонне с медленным отбором. А ролики все затянуты безбожно и сокращать всегда есть куда.
Добрый день Вячеслав. Голова кругом. У меня аппарат колонного типа, как на нём лучше гнать сахарную,фруктово- сахарную? Поставить пыжи и получить 90%? Или прямотоком- тройной? Органолептика где лучше?
@DancingBears
8 ай бұрын
Здравствуйте! Лучше всего вам сделать оба варианта и сравнить
@mihail2103
8 ай бұрын
@@DancingBears да, наверное таки надо поступить. Спасибо.
@mihail2103
8 ай бұрын
@@DancingBears Вячеслав, подскажите пожалуйста. Хочу из сахарной браги сделать что то похожее на чачу. Есть немного голов от чачи( перегонял через рубашечный дефлегматор и рпн),можно ли их слить в перегон?безопасно ли это? будет ли толк? и на каком этапе лучше слить их? В спирт сырец буду добавлять своё неудавшееся вино.
@DancingBears
8 ай бұрын
@@mihail2103Такие головы я бы повторно не использовал
Я делал тройную перегонку ! На тройной перегонки градус упал на 10 %
Всегда делаю на Воронеже, доволен.
Видать времени у вас много, а так интересно было
вопрос 1 - мощность тэн, 2- что за регулятор на тэн, 3 - как ведёт себя брага на полной мощи тэн
@DancingBears
4 жыл бұрын
ТЭН 3 кВт с тефлоновым покрытием, регулятор купил на Али, брага ведет себя хорошо
Всё в кучу кони, люди. Учите матчасть. Удачи.
Здравствуйте Вячеслав. Подскажите пожалуйста,а можно ли таким образом перегнать хвосты(разные)? И можно ли разбавить водой перед третьим погоном?
@DancingBears
7 ай бұрын
К сожалению нет, хвосты и получите
@mihail2103
7 ай бұрын
@@DancingBears тогда получается только царга с спн укреплением?
@DancingBears
7 ай бұрын
@@mihail2103 да, для хвостов только она, либо если хвосты не очень концентрированные, то можно их во второй укрепляющий добавлять, эсли это хвосты после дробной на прямотоке, а не после колонны
@mihail2103
7 ай бұрын
@@DancingBears Спасибо за развернутый ответ. Ваш канал интересен. Винокурение это творчество.
@user-gu1os7ck7c
7 ай бұрын
Хвосты надо обязательно собирать,и перегонять обычной дистилляции до 40 45 градусов, можно как сс, можно уже как напиток, главное в хвостах нет изоамила
Подскажите как рассчитать отбор голов с 23литров
@user-xn6et5nj8h
4 жыл бұрын
Он лайн калькулятор.
@DancingBears
4 жыл бұрын
С браги или СС?
@user-xn6et5nj8h
4 жыл бұрын
@@DancingBears С браги.
@DancingBears
4 жыл бұрын
@@user-xn6et5nj8h 1% - 230 мл
@user-hg9hh2of5w
4 жыл бұрын
С сырца????
Зачем?
Моё мнение. Головы на первом перегоне нужно отбирать на максимуме.
@user-xn6et5nj8h
4 жыл бұрын
И для переходный самый то.
@bigboom9177
4 жыл бұрын
Еще и царгу утеплять
@user-xn6et5nj8h
4 жыл бұрын
С браги.
@bigboom9177
4 жыл бұрын
Константин Калашников ну да, чтоб с головами и высшие спирты улетали, без малейшей дефлегмации
@aguariusheram2191
Жыл бұрын
есть видео, там можно после голов если пить попасть в другои мир, измерение............ацетон там, 4 спирита яды, где то....... общем плане 9 спиритов кажетса , етилоцитат , ацеталдегид, , ацетон, три спирта смертелные дозы будет если пить, привишает по 100 раз нормы. .......например етило цитат , было наидена 17 464 мг / в литре, допуск только 10-30 мг/ в литре , от качество класа спирта, алфа клас 10 милилитр
А если сахар вносить дробно...?
@DancingBears
4 жыл бұрын
Зачем?
@uazpatrik4776
4 жыл бұрын
@@DancingBears Когда мы задаём сахар не размешивая, то гидромодуль постоянно находиться на не большом уровне, хотя сахара достаточно...путём постепенного растворения сахара, ну и т.д.,..что является комфортными условиями для дрожжей, отсюда и "лучшая " брага,...если мы вносим дробно, то мы тоже поддерживаем не большой гидромодуль, дрожжам хорошо и нам...5кг три раза через день (это мысли в слух, я закладываю 15кг сахара на 65 литровый евро барабан, обязательно попробую в следующий раз
@DancingBears
4 жыл бұрын
@@uazpatrik4776 Ну можно и дробно, если хочется
Доброго времени суток, Вячеслав. Кто то в комментариях ругается на Вас.. А я возьму и попробую все сделать так же как вы говорите и про брагу и про перегон. надеюсь что в двух 32л ведрах все хорошо сбродит.
@DancingBears
3 жыл бұрын
Попробуйте, потом напишите, интересен будет ваш опыт
Не пробовал добавлять в брагу барду? С кукурузной брагой это дает неплохой результат - сбраживается быстрее, запах лучше, сивухи меньше. Ну или подкислять брагу. Зарубежные коллеги практикуют добавлять в сахарную брагу лимонку до кислотности 5,2
@DancingBears
4 жыл бұрын
Нет не пробовал, но определенно в этом есть смысл
Все же из сахара проще делать на колонне. При нормальном давлении этиловый спирт, получаемый обычными методами ректификации, не может содержать более 95,57 % массы спирта... так как эта величина отвечает содержанию его в азеотропной смеси образуемой спиртом с водой при нормальном давлении. )))
@user-wf6cu5st5o
4 жыл бұрын
Спиртометры измеряют % по объёму а не по массе. 95,57 по массе соответствует 97.17 по объёму
@sergeylexx6470
4 жыл бұрын
Наверно это ролик для прямоточников..... :))
@samogonan5495
4 жыл бұрын
@@sergeylexx6470 для аламбичников
@Sergey_135
4 жыл бұрын
Есть десятки роликов о царге постеризации, непонятно зачем он так делает.
@bigboom9177
4 жыл бұрын
Дожились.. сейчас дистилляторщиков меньше, чем ректификаторщиков. И если раньше ректификацией занимались лишь технари, кто понимал некоторые сложности, то сейчас лишь до немногих доходит, в чем вся прелесть дистиллята. Народ делает на колоннах пустые спирты-ободрыши и совершенно не понимает видосиков с аламбиками
Не понял, отобрать головы и опять добавить, а в чем смысл?
@DancingBears
4 жыл бұрын
Чтоб не терять продукт, с каждым следующим разом головы концентрированнее выходят
@user-me4ve3tl6b
4 жыл бұрын
@@DancingBears а не проще спн укрепить
@user-tj7rk8on2b
4 жыл бұрын
@@user-me4ve3tl6b проще, но есть нюансы
Вторая перегонка укрепление это же только для прямотока что бы хвосты держать в кубе .....сошел со спиртовой полки и дальше отбирай хвост. У кого колона с СпН наверное нет смысла так делать да 🤔
@DancingBears
4 жыл бұрын
Ну с спн тоже можно так делать, просто дефлегматор калечит продукт как не крути
@DancingBears
4 жыл бұрын
@RonaldoSP Посадский винокур состав примесей
@artquote
4 жыл бұрын
@RonaldoSP Посадский винокур Простите, но сомневаюсь. Вы про ГХ?
@user-vc8bs9ep4t
4 жыл бұрын
@RonaldoSP Посадский винокур ,в сахарную брагу многие ( и я в т ч) добавляют солод , изюм , варенья .. кто в качестве подкормки а кто ароматику желает добавить .. я среди таких . солод ржаной в крайний раз добавил . запах у бражки - хоть так пей . если гнать как медведь гнал будет интересное сырье для наливок и настоек . зерновые можно и по белому и всяко разно....что и делаю
@slavakolosov3489
4 жыл бұрын
@RonaldoSP Посадский винокур Я за пять лет второй раз сделал сахарную брагу(на дробине от ржаного затора) - когда ржаной солод по 160 р/кг, хочется забрать из него все за каждую копеечку!))) А так абсолютно согласен, не понятно что можно искать в сахарной браге кроме ректифицированного этанола.
Вячеслав, а не жаль меди на сахар то?!!! :))
@user-qm1dp9jf4j
4 жыл бұрын
Она не одноразовая)
@DancingBears
4 жыл бұрын
Меди хватит на все))))
Надоело на приме гнать.тоде перешел на тройную.быстрее двойной)
А почему 1% от количества браги головы отбираете? Всегда и многие от количества абсолютного спирта отбирают.
Зачем 3 раза гнать не пойму
Посмотрел ролики про ром и виски, когда с многозначительностью нюхаешь дистиллят и рассказываешь про ароматику. Чуть не повелся, пока не увидел тоже самое на сахарной браге. Где ГХ на этот супер продукт? Или как принято у диванных спецов на все вопросы один ответ - мне так нравится. Про какую органолептику у сахара вообще речь? Читаем тему "от браги до ректификата" на ХД или зерновом и делаем из сахара спирт быстро и качественно.
Не для себя делает, поэтому всё г... по кругу гоняет!😂
Спасибо за видео. Я сегодня сам третий перегон гнал. Ректификат 14л,45% развел до 12%. Перегон начал на 7Квт.Потом перешел на 5,2 Квт. Продукт брал до 40% в общей емкосте. 13л получил мягчайшей водки. Просто прелесть,мягкая водка получилась.
Да это дрочиво какое то, какая цель всех этих танцев с бубном сжечь по больше электричества и воды, да время убить? С сахарной брагой это все мимо.
Невозможность ухаживать за кубом и хорошенько его промыть о многом сказало. Это даже переплюнуло советы не кипятить в лимонке СПН после перегона, якобы следующие головы смоют.
Думаю тройной перегон это уже перебор. Электричество и воды лишний расход и потеря времени
Я так понял столько пойла не для себя , так что пойдёт .
@konstantins5947
4 жыл бұрын
Не для себя делают одну перегонку не отбирая голов 1% вначале и гонят до нуля. Общая крепость 40%. По бутылкам и на продажу. На продажу тройную никто делать не будет 🤣
@reclu2917
Жыл бұрын
@@konstantins5947 так клиенты все вымрут и сдедователи быстро выйдут на источник отравы. Не думаю, что кто-то так делает)
да ты по ходу смертник ты хоть понимаешь что если взорвется твой 60% спирт то и тебе хана и помещении. я хоть не профи но знаю что его надо развести хотя-бы 30% но желательно 20%
@DancingBears
4 жыл бұрын
Знаю конечно
@user-yu7nb7gp7w
4 жыл бұрын
Купи нормальный Апарат.
@DancingBears
4 жыл бұрын
@@user-yu7nb7gp7w Какой нормальный?
@user-yu7nb7gp7w
4 жыл бұрын
@@DancingBears зайди на сайт. Игоря Шульмана. Производителя качественного оборудования. Там много чего интересного. Самогон и водка, - набери в поиске. Я при первой перегоне пользуюсь НБК, - Непрерывная бражная колонна. Спирт сырец в среднем выходит 65 и более градусов. Очень приличного качества. Тройная перегонки с этим оборудованием излишняя.
@Harrier801
4 жыл бұрын
@@user-yu7nb7gp7w нихрена вас в секту заперло. Шульманология. Ещё скажи, что польский буфер надо ставить))
Лучшей сахарный самогон, это самогон который ничем не пахнет.
@bigboom9177
4 жыл бұрын
Даже чистый спирт чем-то пахнет
@___evgen___1151
4 жыл бұрын
@@bigboom9177 Конечно, спиртом. Но мы ведь говорим про посторонние запахи.
@bigboom9177
4 жыл бұрын
@@___evgen___1151 что значит"посторонние" запахи? Является ли целью изготовления самогона - сделать вещество с запахом спирта? Фруктовый самогон тоже пахнет много чем, кроме фруктов, и в этом его ценность. Иначе бы в ректификат добавлялась капля фруктовой эссенции, и эти напитки выигрывали бы гран-при на конкурсах, а еще их бы на выдержку отправляли, а не самогон, чтоб через 6-12 лет получить фруктово-альдегидно-сивушный самогон с нотами ванили и дерева. Который принято называть коньяком например
@user-nt9yy4dd4z
Жыл бұрын
как то в магазине девочки предложили 3 коробки слипшехся карамелек разных вкусов,по 20 кг каждая, ставил три затора в молочных 40 литровых флягах, на каждую флягу 800 гр хлебопекарных дрожей. раньше были по 1 кг, сырые их называли. так вот самогон я с них гнал одним погоном, вместо куба - бидон от доильного аппарата, вместо царги, купола, шлема и всякой там херни обыкновенная медная трубка в ёмкости и с тех самых пор вкуснее самогона я не пил. было это в прошлом веке, ещё при коммунистах, когда мы все так херово жили.
@user-wd7ho7ci2j
11 ай бұрын
@@user-nt9yy4dd4zа раньше и трава зеленее была, и девочки сисястее, и карамелька ароматнее...😅
Уважаемый автор, о какой органолептике можно говорить, при постановке браги на сахаре? Сахар, это только ректификация, других вариантов нет.
@DancingBears
4 жыл бұрын
заблуждаетесь
@nivafish
10 ай бұрын
А не пробовал сначала нос полечить?😉
Ну это бред полный.головы сначала отбираем при 1 пер затем снова добавляем это херь полная.много лишних движений.
@user-bk2tp7vb6t
4 жыл бұрын
Смешно. Объясняли же, что головы невозможно отделить на молекулярном уровне. С ними вылетает большое количество в %-ом соотношении к ним этилового спирта. Заливая головы повторно, просто повышается их концентрация, соответственно спирта меньше улетает ( считай, если понятнее будет - укрепляешь головы, пока они не полезут из-за концентрации в тело. Поэтому и выливать головы нужно после 4 перегона. )
головы на розжиг , назад то их зачем....
Мудрило перемудрил.))
При крепости 10% , коофициент ректификации примерно 1 к 3 . Это значит , на 1 часть спирта испаряется 3 части ацетона , переходных фракций и других гадостей , т.е. в 300 мил.литрах содержимого всего лишь 100 мил.литров А/С . В этих головах абсолютно отсутствуют какие либо ароматы и вкус , так как это не фруктовое и не зерновое сырьё . Коллега , объясните пожалуйста , зачем это всё возвращать в куб , если потом это всё отбирать заново , тратить время ?! Причём в первый перегон вначале замедлица , что бы это отобрать , а значит дольше варить дрожжи и получить неприятный вкус и аромат в последующем перегоне !!!
@DancingBears
Ай бұрын
Чтоб не терять драгоценные 100 мл спирта в каждых 300 мл голов
А какой смысл отбирать головы если в кубе 75%? Головы летят хорошо при низкой спиртуозности, при высокой они почти не летят. По этой методике, Алексей Т избавляется от хвостов. Он берёт продукт до 81% в струе.
@DancingBears
2 жыл бұрын
Нет, как раз наоборот хорошо отходят головные фракции при такой крепости
@Clocental
2 жыл бұрын
@@DancingBears вы график видели коэффициентов ректификации основных примесей этилового спирта? ЭАФ летят лучше при низкой крепости СС. Получается учебники врут?
@DancingBears
2 жыл бұрын
@@Clocental Я не знаю кто врет, а кто не врет. Попробуйте повторить и просто понюхайте, что у вас будет выходить на третьем перегоне
Это лютый бред. Вкусный сахарный дистиллят.
Полная шляпа.
Почитал коменты ! Ахуел ! И не стал смотреть ! ₽) я вот брагу с дефлегматором отбираю 75 град ! Затем вторую дробную и делаю 93 !! Ароматика Сэма остаётся !)
Главное верить и идти своей дорогой смешной коммент.Хорошее оборудование есть.Нафига искать свое в сахарной дистиляции?Ошибка в технологии режет глаз.Все остальное не интересно.
Зачем себя называть МЫ , НАС🤣🤣🤣
Ого рассмешил с головами для себя мне такие танцы не нужны
С головами автор перемудрил.
Херню показал.видос не о чем почитал коментарии народ из тебя информацию в коментариях вытягивает .если показываешь дак расказывай все по полочкам .даже диз лайк ставить не буду .зря потратил свое время
накуя головы от браги отбирать!!!!!
Полная хрень полюбому
Скучно, нудно, изначально не заинтересовал зрителя! Может в итоге получился прекрасный напиток, но видеоролик отстой, смотреть не стал! Творческих вам успехов, искренне надеюсь увидеть интересное видео!
@michaell5101
4 жыл бұрын
Автору рекомендую поставить себя на место зрителя, учитывать комментарии, предложения, рекомендации и не исключать вопросы, обращая внимания на нюансы. Как вы делаете вкусные напитки, интересно, снять видео не просто, думаю всё у вас получится! Пробуйте, снимайте, монтируйте и делитесь своими успехами и неудачными экспериментами! Мы все учимся на ошибках! Успехов и удачных кадров вам коллега!
Головы с браги?! Это пиздесс
Пардон конечно но это полный маразм что ты творишь в видосе.... Зачем новичкам так загаживать мозг. Для сахара достаточно одной рпнки в диоптр чтобы поймать диоксиды серы при первом прогоне потстил. Добрый совет: если нечего показать то лучше ничего не снимать.
Ошибка лить головы и хвосты в погон.Какое расточительство при стоимости сахарной браги.И показатель спиртуозности в конечном продукте разговор не о чем.Если качество плохое,так вы головы и хвосты Лили в котел,увеличивая их концентрацию,раз от раза.Пить бы это не стал.Ошибки эти фатальные,для конечного продукта.Все остальное не очень интересно.Ладно работа с зерновыми хвостами.Там аромат бывает....с сахаром зачем.Избавляемся и заливаем обратно в котел.Повышая концентрацию вонючеров и спиртуозности погона не Когда по теории надо понижать спиртуозность.Есть мнение корифеев,чего свой путь искать.
пластик в производстве спирта зашквар