En este vídeo explicamos cómo los tratamientos térmicos contribuyen a garantizar la Seguridad y la calidad de los alimentos envasados, mejorando su conservación, y como el IRTA, a través del servicio IRTALAB, puede ayudar a las empresas a implementarlos.
Este vídeo forma parte de las actividades de demostración del proyecto "PROTERM: ¿Es realmente seguro tu tratamiento térmico?" Dentro de la Ayuda de las actividades de demostración (operación 01:02:01 de Transferencia Tecnológica del Programa de Desarrollo Rural de Cataluña 2014- 2020).