Τραχανάς, 100% χειροποίητος, με τρία είδη αλευριού και σπιτικό γιαούρτι/Frumenty.Maria's Greek Food
English subtitles available.
Φίλοι μου γεια σας. Καλώς ήρθατε στο κανάλι μου.
Είμαι η Μαρία και σήμερα, στο Maria's Greek Food channel, θα σας δείξω μία υπέροχη συνταγή, για να κάνετε μόνοι σας στο σπίτι σας το δικό σας τραχανά.
Με τρία (3) είδη αλευριού και σπιτικό γιαούρτι.
ΥΛΙΚΑ:
6 κιλά αλεύρι κίτρινο (LIMNO),
2 κιλά αλεύρι καλαμποκιού,
1,5 κιλό σιμιγδάλι ψιλό,
6 κιλά γιαούρτι (50% πρόβειο-50% κατσικίσιο),
8κ.σ αλάτι ψιλό
Δείτε στο βίντεο αναλυτικά όλη τη διαδικασία παρασκευής, μάθετε μυστικά και πάρτε ιδέες για να κάνετε κι εσείς το δικό σας τραχανά.
Απολαύστε αυτό το υπέροχο και υγιεινό είδος ζυμαρικού, όλο το χρόνο αλλά κυρίως τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Αν θέλετε και να μας βοηθήσετε να συνεχίσουμε την προσπάθειά μας, κάντε μία εγγραφή στο κανάλι και πείτε και στους φίλους σας να μας δουν.
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων…
Τώρα μπορείτε να μας βρείτε και στα social media:
facebook: Marias-Greek...
instagram: mariasgreek...
#τραχανάς #παραδοσιακόςτραχανάς #τραχανάςχειροποίητος
This is not a sponsor video
Maria’s Greek Food
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
English subtitles available.
Hello my friends. Welcome to my channel.
This is Maria and today, on Maria's Greek Food channel, I will show you a wonderful recipe, to make your own frumenty at home.
With three (3) types of flour and homemade yogur.
INGREDIENTS:
6 kg yellow flour (LIMNO),
2 kg of corn flour,
1.5 kg of fine semolina,
6 kg of yogurt (50% sheep-50% goat),
8tbsp fine salt
Watch in the video the whole process of preparation, learn secrets and get ideas to make your own frumenty.
Enjoy this wonderful and healthy type of pasta, all year round but especially on cold winter days.
If you want to help us to continue our effort, subscribe to the channel and tell your friends to watch us.
Thank you in advance…
Now you can find us on social media:
facebook: Marias-Greek...
instagram: mariasgreek...
#τραχανάς #παραδοσιακόςτραχανάς #τραχανάςμεγιαούρτι
This is not a video sponsor
Maria’s Greek Food
New videos every week.
Пікірлер: 70
Μπράβο σου πολύ ωραια
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πάρα πολύ κ. Μαργαριτίδου!! Να είστε καλά 🥰❤️🌹
Μπράβο
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ! Να είστε καλά 🥰🌹
wow nice idea, great preparation
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Thank you very much...have a nice day
Καλησπέρα,η,συνταγή,του,τραχανά,εινε,τέλεια,και,πολύ,νόστιμη,συνχαριτιρια
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλημέρα σας και καλή αποκριά!!! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια...
Καλημέρα Μαρία, υπέροχος ο τραχανάς και τον χειμώνα τρώγεται ευχάριστα.Εσυ έκανες πολλή μεγάλη ποσότητα, τέλειος και καλοφαγωτος
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Να είσαι καλά, όπως πάντα ευγενική και καλοσυνάτη...καλό σου μεσημέρι
so nice my friend maria 👍
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Thank you very much...
Μαρία, όπως σου είχα γράψει θα έφτιαχνα τον τραχανά σου!! Τον έφτιαξα τον στέγνωσα και μαγείρεψα!!! Η νοστιμιά του είναι απίστευτη!!!! Αυτή την συνταγή 😊🌺 🏵️🌸 θα ακολουθώ από εδώ και πέρα!!! Σ'ευχαριστώ πολύ 💞😉💖🌻
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Χαίρομαι πάρα πολύ που τον δοκίμασες 😀 ιδιαίτερα που σου άρεσε 😍 είναι πεντανόστιμος σ'ευχαριστώ πολύ γλυκιά μου ❤️❤️🌹🌹
@user-pr3qu1sx7f
3 жыл бұрын
@@MariasGreekFood 🌻💖😉💞👍
very nice 🖒🖒
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Thank you very much...
Γειά στα χέρια σου Μαρία!!!!! Εξαιρετική η ιδέα σου να βάλεις τρία είδη αλεύρι!!!! Φτιάχνω κάθε χρόνο, αλλά χρησιμοποιώ μόνο κίτρινο! Θα φτιάξω μια μικρή ποσότητα με την συνταγή 😊🌺 σου, μιας και ήδη έχω φτιάξει για φέτος τραχανά. Να τον έχεις καλοφάγωτο 🤗🌹🎀🌸🌼
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Πραγματικά γίνεται υπέροχος και όταν τον μαγειρεύεις μοσχοβολάει...και το σπιτικό γιαούρτι είναι "όλα τα λεφτά". Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σου...να είσαι καλά.
@user-wg5xh3gc9b
Жыл бұрын
καλησπέρα σας αν μπορείτε να μου πείτε είναι ξινός ο τραχανάς η γλυκός ευχαριστώ 💞💞💞💞👏👏👏
👏👏👏👏👏
Το επιχείρησα σήμερα αν και αργά για τραχανα , λόγω εποχής . Δοκίμασα ωμό και είχε ωραία γεύση, ανυπομονω να το φάω και μαγειρεμένο. Κάνω και εγώ με σκληρό αλεύρι και σιμιγδάλι. Το 🌽 θα το απογείωση.
@MariasGreekFood
2 жыл бұрын
Χαίρομαι πάρα πολύ που το δοκιμάσατε...αν λόγω εποχής δεν έχει στεγνώσει αρκετά βάλτε το σε ένα ταψί στην κουζίνα για 30 λεπτά περίπου στους 40 βαθμούς...
Μπράβο Μαρία.αριστο συστατικό για κοτοσουπες αλλά και από μόνος του αποτελεί καταπληκτική σούπα...
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ...είναι πραγματικά υπέροχος τραχανάς, αλλά κι ο σταρένιος επίσης πολύ καλός...
Χαιρετίσματα από Αμερική. Δεν ξέρω τι είναι το κίτρινο αλεύρι όποτε έβαλα ολικής και το γιαούρτι είναι ότι έχει το σούπερ μάρκετ - αγελαδινό μάλλον- και εβαλα γάλα για να συμπληρώσω την ποσότητα για το 1/6 της συνταγής. Δεύτερη μέρα στεγνώνω τον τραχανά στο πανί και η κουζινα μου μυρίζει υπέροχα. Ευχαριστώ για την συνταγή.
@MariasGreekFood
2 жыл бұрын
Καλημέρααα!!! Τι χαρά που μου δίνετε. 😀 Καλά κάνατε και βάλατε ολικής, είναι πιο υγιεινός ο τραχανάς ό,τι θέλετε μπορείτε να βάλετε. Στο τέλος πριν τον αποθηκεύετε, για να είστε σίγουρη ότι έχει στεγνώσει τελείως, βάλτετο στον φούρνο στους 40 βαθμούς, για 40-50 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τον να κρυώσει καλά. Έτσι δεν υπάρχει περίπτωση να σας χαλάσει ποτέ, εγώ έχω ακόμη και περσινό τραχανά.. Πολλά φιλιά!!! με πολύ αγάπη από Ελλάδα 😍❤️🌹
Να σας ρωτήσω είναι ξινός ο τραχανάς, η γλυκός, ευχαριστώ εκ των προτέρων μπράβο σου τέλειος!!👏👏👏
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλημέρα σας!!! Ο συγκεκριμένος τραχανάς είναι γλυκός. Αν όμως εσείς θέλετε ξινό τραχανά, αφήστε το γιαούρτι 2-3 ημέρες εκτός ψυγείου να ξινίσει και θα έχετε ξινό τραχανά. Εγώ αποφεύγω αυτό το στάδιο. Να έχετε μία χαρούμενη ημέρα...σας ευχαριστώ πολύ.
Μένω εξωτερικό κ δεν έχουμε.ηλιο καθόλου.. πως να τα ξήρανση?
@MariasGreekFood
6 ай бұрын
Καλημέρα σας και χρόνια πολλά!!! Λοιπόν, έχω κάνει τραχανά και χειμώνα, που δεν έχει ήλιο. Τον στεγνώνω είτε με το κλιματιστικό, είτε με τον ανεμιστήρα και στο τέλος αφού τον περάσω από το κόσκινο, τον βάζω στον φούρνο στον αέρα στους 100 βαθμούς μέχρι να στεγνώσει καλά. Να έχετε μία χαρούμενη χρονιά με υγεία και αγάπη.
Πολύ ωραίος τραχανάς!!Μπραβο σας !!!απλα η ποσοτητα ειναι πάρα πολυ μεγαλη και ειναι λίγο δυσκολο να μετρησουμε ανάλογη δοση για λιγότερη ποσότητα!!!!
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Μπορείτε να κάνετε τη μισή δόση. Σας ευχαριστώ πολύ.
Τα υλικά πόσο την αναλογία αν μπορείς ! Καλημέρα πανεύκολο! Μπράβο!
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλημέρα!!! Πατήστε κάτω από το βίντεο στην περιγραφή θα βρείτε αναλυτική συνταγή. Είναι πολύ νόστιμος τραχανάς. Καλή επιτυχία😀 Ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰
Για πόσο κιλά αλεύρι και γιαούρτι
@MariasGreekFood
2 жыл бұрын
Καλησπέρα!!! Πατήστε κάτω από το βίντεο στην περιγραφή, θα βρείτε αναλυτική συνταγή.. Να είστε καλά 🥰
ΝΑ ΜΑΣ ΛΕΤΑΙ ΚΑΙ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ
@MariasGreekFood
10 ай бұрын
Στην περιγραφή του βίντεο μπορείτε να δείτε τα υλικά και τη δοσολογία τους. Αυτό ισχύει για όλες τις συνταγές που ανεβάζω. Υλικά για τον τραχανά: 6 κιλά αλεύρι κίτρινο (LIMNO), 2 κιλά αλεύρι καλαμποκιού, 1,5 κιλό σιμιγδάλι ψιλό, 6 κιλά γιαούρτι (50% πρόβειο-50% κατσικίσιο), 8κ.σ αλάτι ψιλό
Πολύ ωραίο τραχανά έκανες όμορφη κυρία μου αλλά την άλλη φορά το ζυμάρι να το κάνεις φίλα μεγάλα με τον πλάστη και να δεις πόσο πιο ωραίο τραχανά θα κάνεις, καληνύχτα.
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, τόσο για τα καλά σας λόγια, όσο και για τη συμβουλή σας. Θα το επιχειρήσω. Να είστε καλά...
6 κιλά αλεύρι κίτρινο (LIMNO), που το βρισκουμε στα σουπερ η στα ειδικα μαγαζια με άλευρα?
@MariasGreekFood
2 жыл бұрын
Καλησπέρα σας!! Εγώ το παίρνω από φούρνο, αλλά και στα σούπερ μάρκετ έχει.. Αν δεν βρείτε (LIMNO) , ζητήστε αλεύρι κίτρινο από σκληρό σιτάρι. Καλή επιτυχία 😍
Καταπληκτικο
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
ΥΛΙΚΑ: 6 κιλά αλεύρι κίτρινο (LIMNO), 2 κιλά αλεύρι καλαμποκιού, 1,5 κιλό σιμιγδάλι ψιλό, 6 κιλά γιαούρτι (50% πρόβειο-50% κατσικίσιο), 8κ.σ αλάτι ψιλό... Καλή επιτυχία 🥰
Στον ήλιο τον στεγνώνετε το ξινό τραχανά γιατί ξερω μέσα. Ο Σταρένιος γλυκός θέλει ήλιο
@MariasGreekFood
11 ай бұрын
Καλησπέρα σας!!! Τον τραχανά τον βγάζω στο μπαλκόνι να τραβήξει λίγο, για να μπορέσω να τον τρίψω, μετά τον απλώνω μέσα στο σπίτι. Θα ήθελα να σας πω, ότι ο τραχανάς μου δεν είναι ξινός. Αν εσείς προτιμάτε ξινό τραχανά θα αφήσετε το γιαούρτι 1-2 ημέρες εκτός ψυγείου.. Να είστε καλά 🥰
@hdhdhdhdhdh7280
11 ай бұрын
@@MariasGreekFood τέλεια.
Ειναι ξυνος η γλυκος ??
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλησπέρα σας! Αν αφήσετε το γιαούρτι εκτός ψυγείου και ξινίσει, θα γίνει ξινός κι ο τραχανάς, εγώ αποφεύγω κάτι τέτοιο. Η επιλογή είναι δική σας. Να είστε καλά 🥰
Poso alevri Kai poso jaurti
@MariasGreekFood
3 жыл бұрын
Πατήστε κάτω από το βίντεο στην περιγραφή, έχω αναλυτική συνταγή... Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη 😍😍
Δώστε υλικά αναλογίες!
@mariakoliofouti7613
Жыл бұрын
Αναλογίες!!!!!
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Τα υλικά και τη δοσολογία τους, για κάθε συνταγή που ανεβάζω, μπορείτε να τα βρείτε στην περιγραφή του βίντεο...παρακάτω σας παραθέτω τα υλικά και τη δοσολογία για τον τραχανά: ΥΛΙΚΑ: 6 κιλά αλεύρι κίτρινο (LIMNO), 2 κιλά αλεύρι καλαμποκιού, 1,5 κιλό σιμιγδάλι ψιλό, 6 κιλά γιαούρτι (50% πρόβειο-50% κατσικίσιο), 8κ.σ αλάτι ψιλό Ελπίζω να βοήθησα... Ευχαριστώ
ποσοτητες δεν μας λες
@MariasGreekFood
3 күн бұрын
@@giannisgotsopoulos Αγαπητέ κύριε Γιάννη Καλησπέρα σας! Κάτω από το βίντεο, θα βρείτε τον τίτλο του. Πατήστε πάνω του και θα σας ανοίξει η περιγραφή, εκεί θα βρείτε τα υλικά και τη δοσολογία τους. Προς το παρόν σας παραθέτω τα υλικά για τη συνταγή που σας ενδιαφέρει. ΥΛΙΚΑ: 6 κιλά αλεύρι κίτρινο (LIMNO), 2 κιλά αλεύρι καλαμποκιού, 1,5 κιλό σιμιγδάλι ψιλό, 6 κιλά γιαούρτι (50% πρόβειο-50% κατσικίσιο), 8κ.σ αλάτι ψιλό. Καλή επιτυχία Καλό βράδυ.
Πάντως τα 3 αλευρα που χρησιμοποιήσατε πολύ ενδιαφέρον
@MariasGreekFood
11 ай бұрын
Πραγματικά είναι πάρα πολύ ωραίος τραχανάς! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰🌹
Καλή σας μέρα, όλα καλά αλλά αναλογίες δεν δώσατε.
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλησπέρα σας!!!...να ξέρετε ότι κάτω από κάθε βίντεο υπάρχουν γραμμένα το υλικά. Πατήστε κάτω από τον τίτλο του βίντεο, και θα σας ανοίξει η περιγραφή. ΥΛΙΚΑ: 6 κιλά αλεύρι κίτρινο (LIMNO), 2 κιλά αλεύρι καλαμποκιού, 1,5 κιλό σιμιγδάλι ψιλό, 6 κιλά γιαούρτι (50% πρόβειο-50% κατσικίσιο), 8κ.σ αλάτι ψιλό... Να είστε καλά και καλό Σαββατο-Κύριακο.