Γιατί να τρώω τραχανά & Υγιεινές Συνταγές | Efi Koloverou Dietitian
✅ Κάντε δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μου: bit.ly/44kdgF2
Στο σημερινό βίντεο θα μιλήσουμε για τον τραχανά, έναν πραγματικό διατροφικό θησαυρό! Θα μάθουμε πώς φτιάχνεται ο τραχανάς, πόσα είδη τραχανά υπάρχουν και θα δώσουμε εύκολες ιδέες ώστε να τον εντάξετε στη διατροφή σας!
Ο τραχανάς αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης και ιστορίας και από την αρχαιότητα γίνονται αναφορές στην υψηλή διατροφική του αξία. Ο Ιπποκράτης μάλιστα τον ονόμαζε «υπερτροφή». Και όχι άδικα, καθώς όπως θα δούμε και στη συνέχεια πρόκειται για ένα υψηλής διατροφικής αξίας προϊόν, που ταυτόχρονα είναι εύκολο, γρήγορο και value for money.
📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:46 1. Πώς φτιάχνεται ο τραχανάς;
1:33 2. Υπάρχουν πολλά είδη τραχανά;
2:17 3. Διατροφική αξία τραχανά
4:42 4. Συνταγές με τραχανά
8:07 Επίλογος
📲 Βρείτε με στα Social Media:
Facebook: / efikoloveroudietitian
Instagram: / efi_koloverou_dietitian
TikTok: / efi_koloverou_dietitian
Website: www.nutriclinic.gr
🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou
www.stavroulakoloverou.com
Пікірлер: 95
Μετά από αυτό το βίντεο αν ποτέ κάποιος/α με πει "τραχανά" σαν προσβολή εγώ θα το πάρω για κοπλιμέντο 😆
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Χαχαχαχα! Καλό!
Εξαιρετικό βίντεο και ωραίες ιδέες για τραχανά😋
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Χαίρομαι που σας άρεσαν!!!! 💕
Ευχαριστούμε κορίτσι μου ,, ο τραχανάς είναι τέλειο,❤❤❤
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
💕💕💕
Ευχαριστούμε πολύ για όλες αυτές τις πληροφορίες που μας δίνεις έτσι απλόχερα! Φανταστικό βίντεο για άλλη μια φορά❤
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Να είσαι καλά κορίτσι μου!!! 💕💕💕
Αγαπάμε τραχανά Βλάχα! Είναι ο καλύτερος!
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
🥰🥰🥰
Χριστός Ανέστη. Ευχαριστούμε πολύ για τις υγιεινές και νόστιμες συνταγές. Η Παναγία να σε προστατεύει Έφη.
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Να είστε καλά!! Σας ευχαριστώ πολύ!!! 🙏
Καλημέρα κορίτσι μου γλυκο❤!!για να δω τις συνταγές σου άνοιξα ινσταγραμ ,, καλή Κυριακή να έχεις!!❤
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Αχ είσαι υπέροχη!!!! Να φτιάξεις πολλές και να τις απολαύσεις!!!💕🥰
Εφη μου ο τραχανας ειναι απο τα αγαπημενα μου χειμωνιατικα φαγητα. Δεν ηξερα οτι ειναι τοσο ωφελιμος διατροφικα. Χαιρομαι που προβαλεις ελληνικα superfoods γιατι... πολλη ξενομανια εχει πεσει τελευταια....! 😄 Δηλωνω θαυμαστρια σου! 🌺
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Ωωω ευχαριστώ πολύ πολύ!!! 💕🥰
Το βλέπω την ώρα που τυχαία αποφάσισα να φτιάξω τραχανά!! Ευχαριστούμε ♥
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Ωωω τέλειο timing!! 🥰
Τέλειο
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
🥰🥰
Μπράβο ❤❤❤❤❤❤❤❤
@EfiKoloverouDietitian
16 күн бұрын
🌷🌷
Καλησπέρα Έφη! Ευχαριστούμε για τις χρήσιμες πληροφορίες κ για τις συνταγές με τραχανά.....μόνο που ήταν όλες με γλυκό κ εμένα μου αρέσει ο ξινός!😋Μας τις χρωστάς σε επόμενο βίντεο.....😜(εκτός αν μπορούμε να αλλάξουμε το είδος τραχανά στις συγκεκριμένες!🤔) Φιλιά πολλά, καλό βράδυ!😘❤
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Χαχαχα! Εντάξει! Ίσως βγουν ωραίες κάποιες και με τον ξινό! Δεν τις έχω δοκιμάσει!
@elenielle3024
Жыл бұрын
@@EfiKoloverouDietitian Μάλλον προτιμάς τον γλυκό....🤣🤣ωστόσο, περιμένουμε συνταγές κ εμείς, οι φανς του ξινού!😊💕
καλημερα!!! θα ηθελα να μπορω να εκτυπωνω τις συνταγες!!!
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Οκκ!! Θα κοιτάξω τι μπορώ να κάνω! 😉💕🙏
Όσο δεν μου αρέσει ο γλυκός ...άλλο τόσο ..μου αρέσει ο ξινός τραχανάς ! Ενδιαφέρον θέμα ..👌👍για άλλη μια φορά ,Έφη 🤍
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Καλησπέρα, είναι η καλύτερη εταιρεία για τραχανά που υπάρχει με το που ανοίγεις την σακούλα μυρίζει βούτυρο
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
🥰🥰🥰
Καλησπέρα, παρακολουθώ εδώ και αρκετό καιρό τα βίντεο σας και μου αρέσουν πολύ γιατί μαθαίνω πολλά που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, θα μπορούσατε ίσως κάποια στιγμή να κάνετε ένα βίντεο που θα αφορά τις διατροφικές συνήθειες μαμαδων που θηλάζουν και τα βρέφη τους παρουσιάζουν αλλεργία στην πρωτεΐνη του γάλακτος?
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ πολύ!!! 💕Αμέ!! Τώρα ετοιμάζεται κάτι σχετικό!!! 🥰🥰🥰
Πολύ ωραία ! εγώ είχα ενοχοποιήσει τον τραχανά! Πίστευα ότι έχει πολλές θερμίδες χωρίς λόγο.
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Ελπίζω τώρα να άλλαξες γνώμη!!! 😉🥰
@marilenafofila7066
Жыл бұрын
@@EfiKoloverouDietitian Αμέ 😉
Οντως μετά από πολλές μάρκες που δοκίμασα κατέληξα στον βλαχα.Ειναι ίδιος με αυτόν που έφτιαχνε η πεθερά μου.και ο γλυκός και ο ξινος.Αλλα και αυτός με το σπανάκι είναι υπέροχος ❤
@EfiKoloverouDietitian
8 ай бұрын
Ωωω τέλεια!!!! 👏😍
❤
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
💕
Γιαμ😊😊❤
@EfiKoloverouDietitian
8 ай бұрын
😊😊
Έτσι ακριβώς φτιαχναν το τραχανά στην Λήμνο,μου έχει μείνει η μυρωδιά από τα σπίτια που τον ετοίμαζαν όλες οι θείες, έχω φάει τόσο πολύ από μικρή που πλέον δεν τον αντέχω. Μια μέρα μπήκα σε φιλικό σπίτι κ μου ήρθε αυτή η γνωστή μυρωδιά του βρασμένου τραχανά... λέω τι μυρίζει έτσι, σαν τι σου μυρίζει μου λένε.. λέω δεν είμαι σίγουρη κάτι φτωχικό πάντως 😂😂😂😂
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Ααα μάλιστα!! Ωραίες αναμνήσεις!😊
κυριολεκτικά προτιμώ να ζυμώνω τραχανά παρά να τον τρώω.. αλλά υποθέτω είμαι περίεργος γιατί σε πολύ κόσμο αρέσει (και επίσης ανάλογα με το τι θα βάλεις μέσα κατά την παρασκευή του μπορεί να γίνει και ακραία υγειηνός)
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Yes!!! Είναι γούστα!! Στους περισσότερους μας αρέσει πολύ!!! 🥰
@user-kt3lr6oq2t
Ай бұрын
Εγώ στην περιοχή που ζω,έξω από την Σπάρτη τον φτιάχνω με αλεύρι κανονικό, σιμιγδάλι και κίτρινο αλεύρι, γάλα που το έχω αφήσει να ξυνίσει,αυγά,5/ κιλό,και προζύμι! Δεν έχω δει να κάνουν αυτό το συνδυασμό πουθενά αλλού.
@FacelessFitnessOfficial
Ай бұрын
@@user-kt3lr6oq2t ναι νομίζω ότι παίζουν άπειροι τρόποι να το φτιάξεις, π.χ. εμείς βάζουμε και κολοκύθα..
Α! Πολύ ωραία και δεν ήξερα πως γίνεται,,,,θα προσπαθήσω να μάθω έναν από αυτούς ,,αν τον μάθω !! Η γιαγιά τραχανούλα !! Πάντως μας αρέσει πολύ το βράδυ ως σούπα ,,,με λεμόνι ,,,σας Ευχαριστώ ο Θεός να σας έχει καλά πάντα ,,δώσατε έναν πλήρες σχόλιο ,,,για να τόν αγαπήσουμε περισσότερο !
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Αχ σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας!! 💕🥰🙏
@vaggelasxrysa3186
Жыл бұрын
Σταυρούλα μου ψυχούλα μου και τραχανουλα μου
Καλησπερα θα ηθελα να ρωτησω για τον τραχανα χωρις γλουτενη ειναι το ιδιο θρεπτικος οσο και ο κλασικος τραχανας εχω κοιλιοκακη
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Δεν είναι το ίδιο, αλλά μπορείτε να βρείτε αρκετά καλές εναλλακτικές χωρίς γλουτένη, διαθέσιμες κυρίως σε βιολογικά καταστήματα!! 😉 Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό!!
Να αγιάσει το στόμα σου!🤩
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
😊😊
Οι θερμίδες που αναγράφοντσι στη συσκευασία είναι ανα 100γρ μαγειρεμένου τραχανά?
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Ωμού! 😉 (Αν δεν αναγράφει κάτι διαφορετικό η συσκευασία)
Μπορεις στα σχόλια του βιντεο να βαλεις και το link για τη συνταγή σου με την τραχανοπιτα?!? ❤😊
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Ορίστε η συνταγή 💕 Υλικά o 750ml νερό o 500ml γάλα ελαφρύ o 350γρ τραχανάς γλυκός σταρένιος o 2 αυγά o 300γρ τυρί τύπου φέτα 12% λιπαρά o 100γρ γραβιέρα χαμηλών λιπαρών o 100γρ γιαούρτι 2% o 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (ή αποξηραμένο) o Αλάτι -πιπέρι Εκτέλεση 1. Σε κατσαρολάκι ζεσταίνετε το νερό με το μισό γάλα. 2. Έπειτα προσθέτουμε τον τραχανά και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά ελέγχοντας να μην κολλήσει. Μόλις απορροφήσει όλα τα υγρά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι. 3. Σε 2ο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το υπόλοιπο γάλα, τα τυριά σπασμένα / τριμμένα, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. 4. Έπειτα κόβουμε μέσα το φρέσκο θυμάρι και ενώνουμε τα 2 μίγματα. 5. Σε ταψάκι που έχουμε λαδώσει και πασπαλίσει με τριμμένη φρυγανιά, στρώνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 45 λεπτά (για πιο αφράτο αποτέλεσμα) ή 1 ώρα αν θέλουμε πιο σφιχτή την πίτα μας.
@chrysanthisouli47
Жыл бұрын
@@EfiKoloverouDietitian ευχαριστώ 🙏
ΚΑΛΗΣΠΈΡΑ ΚΟΡΜΙ!!! ΠΑΛΙ ΑΠΑΣΦΑΛΗΣΕΣ ΚΑΙ ΜΑΣ ΠΑΡΑΜΟΡΦΩΣΕΣ... ΜΑΛΟΝ ΤΡΑΧΑΝΑ ΤΡΩΣ ΚΑΊ ΕΧΕΙΣ ΓΊΝΕΙ ΕΠΙΚΥΝΔΗΝΑ ΑΔΥΝΑΤΗ!!!!!
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Χαχα!
Καλημέρα κυρία έφη. Έχω δύο ερωτήσεις να χαρώ πολύ αν μπορέσετε να μου απαντήσετε. Ευχαριστώ εκ των προτέρων 1) πήγα σε κατάστημα με βιολογικά προϊόντα και είδα ίδια προϊόντα με μεγάλη απόκλιση ως προς τις θερμίδες και τη διατροφική αξία. Πως γίνεται αυτό? 2) πήρα λιναρόσπορο ο κοπανιστός είχε υδατάνθρακες αρκετούς ενώ ο μη κοπανιστός μόνο λίπος και πρωτεΐνη. Πως γίνεται?
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Χαίρεται! 😊 Στο συσκευασμένο προϊόν μπορεί να προστίθενται διάφορα στοιχεία ή το προϊόν να επεξεργάζεται και έτσι να διαφοροποιείται η διατροφική αξία του!!
Καλησπέρα σας! Ο γλυκός σταρενιος τραχανάς χαλάει;
@EfiKoloverouDietitian
3 ай бұрын
Δείτε την ημερομηνία λήξης του
Ερώτηση που δεν μπορώ να βρω πουθενά την ακριβή απάντηση: τι ακριβώς είναι το σιμιγδάλι;; Ξέρουμε το ολόκληρο σιτάρι, ξέρουμε το περισπέρμιο του σιταριού (πίτυρο), ξέρουμε ότι το λευκό αλεύρι σιταριού είναι μόνο από το ενδοσπέρμιο, αλλά δεν ξέρουμε τι ακριβώς είναι το σιμιγδάλι!
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Είναι αποφλοιωμένο σκληρό σιτάρι, παράγεται από το ενδοσπέρμιο και είναι χαμηλό σε ίνες !! Σε επόμενο στάδιο αλέσματος προκύπτει και το λευκό αλεύρι! 😉
@davaghs
Жыл бұрын
@@EfiKoloverouDietitian ευχαριστώ πολύ!
Καλησπερα εγω φταχνω με γαλα χαμιλο σε λιπαρα και με σιτάρι ολικής μπορείς να μου πεις ποσες θερμίδες έχει τα 250 γραμμάρια 😊
@EfiKoloverouDietitian
9 ай бұрын
Δε γνωρίζω τα συστατικά και τις δοσολογίες που χρησιμοποιείς οπότε δεν μπορώ να σου απαντήσω ακριβώς. Ενδεικτικά, 20-30γρ ωμού τραχανά αποδίδουν περίπου 100 θερμίδες.
@user-nx3lq4hh4g
8 ай бұрын
@@EfiKoloverouDietitian ευχαριστώ
Σημερα ειστε πραγματικα μια υπεροχη στυλατη οπτασια ! Υπεροχη κομμωση , υπεροχο φορεμα , υπεροχα εκφραστικα λεπτεπιλεπτα χερια και μανικιουρ ! Η εικονα σας ειναι απολυτως "τηλεοπτικη" και σιγουρα πολλα μοντελα και παρουσιαστριες θα κιτεινιζαν απο τη ζηλια τους αν σας εβλεπαν ! Σας το εχω πει στο παρελθον και θα το επαναλαβω ! ΠΡΕΠΕΙ να βρεθει τροπος να βρεθητε στη τηλεοραση σε εκπομπη για διατροφη ! Σιγουρα οι κοπελες θα ηθελαν να σας μοιασουν και τα αγορια ....απλως υπνωτισμενοι θα σας βλεπαμε με τις ωρες ! Pleaseeee καντε καιμιανενα ολοσωμο βιντεο !
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Χαχαχα να είσαι καλά βρε για τα καλά σου λόγια!!! 🙂😋😊
@abby3213
Жыл бұрын
@@EfiKoloverouDietitianΟλόκληρη Επιστήμων η κοπέλα ........."φύλλο κ φτερό " την έκανε ..με άσχετοσυνες ..πλην του "αντικειμένου" της .. Μη κάνετε καμια απερισκεψία κ βρεθείτε σε κάνα πάνελ της Μενεγάκη(ς)😂κυρία Κολοβέρου μου..... 😂Διατηρείστε την αξιοπρέπεια κ το ήθος σας 😊👍
@abby3213
Жыл бұрын
@@EfiKoloverouDietitian(τι να πει η γυναίκα ..Ευγενική με τις μπουρδολογίες που διαβάζει ..)😂😂
Μεγάλωσα με τραχανά, στο χωριό μου βάζουν κατσικίσιο γάλα και προζύμι. Από τους τραχανάδες του εμπορίου, ο τραχανάς Βλάχα είναι ο καλύτερος. Δεν μου αρέσει ο τραχανάς όταν κόβεται στο μηχάνημα και όλοι οι κόκκοι έχουν ίδιο μέγεθος, θυμίζει περισσότερο κουσκούς...
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
😉🥰💕
Υπάρχει τροπος να φτιαξουμε γλυκο με τραχανα;
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Δεν έχω κάτι υπόψιν μου, αλλά θα το κοιτάξω!!😊
@s.k.4813
Жыл бұрын
@@EfiKoloverouDietitian Ευχαριστώ πολύ😁
Μεγάλωσα με τραχανά. Μιαμ μιαμ
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
🥰🥰
Η γιαγιά μου κάνει τον τραχανά από γιαούρτι και αλεύρι 😁 είναι ελαφρώς διαφορετικός μάλλον διατροφικά...!
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Εξαιρετικά! Τα χειροποίητα έχουν ανεκτίμητη αξία! 💕🥰
Τραχανάς φτιαγμένος με στάρι κομμένο και γαλα ,και γλυκιά κολοκύθα ειναι παλιά,παραδοσιακά φαγητα των χωριών της Λακωνίας ,καθώς και οι κολοκυθόπητες του χειμώνα γίνονται μονο με αυτό το είδος!
@EfiKoloverouDietitian
7 күн бұрын
👌👌
Δοκιμάστε τον τραχανά βλαχα με πράσο ,καρότο. Τέλειος!!!
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
Yes yes!!
πολυ ενδιαφερον!
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
😊😊
❤
@EfiKoloverouDietitian
Жыл бұрын
😊