TORTAS PARA VENDER + BUTTERCREAM | MATIAS CHAVERO
Ойын-сауық
Hoy un nuevo capitulo de la serie de Recetas para emprender, junto a Joaquim de Qim Pasteleria, hacemos la buttercream cake para vender. Como se hace el bizcochuelo, la buttercream, como se arma y como se decora. La receta rinde para un molde número 10.
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Ingredientes:
Bizcochuelo:
Harina leudante 180 g
Azúcar 120 g
Huevos 2
Aceite 100 ml
Leche 120 ml
Esencia de vainilla c/n
Relleno:
Dulce de leche repostero 300 g
Buttercream:
Manteca/mantequilla 360 g
Claras de huevo 3
Azúcar 240 g
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#torta #buttercream #conmigo
Пікірлер: 891
Aplausos a los dos. Matias,por ser generoso ,y darles a tus seguidores,las respuestas justas,ese tema no es de área ,acercas a un colega. Matias repostero!!!👍por el corte de torta
Para la butercreem es indispensable aplicar la formula que es la siguiente...si tenes 90 gms de clara el azucar sera 180 gms...a esto se suma y esa sera la cantidad de manteca...osea la suma de azucar y claras es 270,esa es la cantidad d manteca que se usara...gracias Matias,lo aclaro xq sino no sale,gracias x todas tus recetas!
@silvinaflores6405
Жыл бұрын
Ah eso IVA a preguntar xq tapaba las letras grandes la cantidad de la receta
@cienporcientoyo
Жыл бұрын
Hola que tal. Y como se Cuanto lleva de relleno para un molde de 28 cm
@danielaibanez3216
Жыл бұрын
@@silvinaflores6405hola! Las cantidades que aparecen publicadas son 3 claras 240 de azúcar y 360 de manteca 😊
@mariajoseluna40
11 ай бұрын
Para esta preparación para que quede firme cubriendo una torta, en necesario agregarle gelatina sin sabor? O la arruinó?
@ruthmazariegos2867
6 ай бұрын
Hola una pregunta este butercreem se puede guardar
Hola! Los felicito a ambos, que bueno es ver gente joven capaz y emprendedora, enseñando a otros y motivando a seguir su ejemplo.
Que buen vídeo Mati! Y lo mejor es leer los comentarios , de como ayudaste a muchos a animarse a emprender y saber lo bien que les va gracias a tu aporte. Se nota la excelente persona que sos, además que das la receta posta, no te guardas nada y nunca fallan. Que sigan los éxitos!! 🤗
Grande Mati, desde el primer video siempre poniendole la mejor onda y ver que estas llegando tan lejos y logrando tantas cosas me pone re orgulloso, gracias por ayudarnos y transmitirnos tanto! Vamos que ya llega la placa dorada de KZread por el millón de suscriptores!!!!!!!!!!!!!!!
Un genioo!! Las mejores recetas son las tuyas
Que grande Mati !! ❤ Yo comencé a vender tus bolitas de fraile hace como 4 años. Hoy hace como 2 hago tus medialunas para vender 💖 no te conozco pero siento que te quiero 😊 te estoy muy agradecida. En esta Argentina de desempleados es bueno tener un oficio. Te mando un abrazo desde Villa Mercedes (S.L). Y felicidades por el millon !!! 😉
Gracias Matias y Juaquin por compartir sus conocimientos, bendiciones!
Hice la receta del bizcochuelo pero le agregué 1 cdita de miel para que quede más húmedo. Me quedó perfecto. Me encanta todo lo que haces!
Dos genios, al fin escucho la voz de Quim, lo sigo en Ig y me encanta su trabajo, felicidades por el vídeo muy interesante...
Hermosos, muy simpáticos y generosos, con sus tips...MATI AMO TÚ AUTENTICIDAD Y ""HUMILDAD""..
No me animaba a hacer este tipo de tortas hasta este vídeo, super claro, son unos genios gracias 🥳❤️
Gracias Matias por la recetas! Siempre aprendo con vos! Los alfajores son lo más! Se vende bastante muy ricos!!
Que genio que sos Mati , y ese chico también es un buen pastelero mejor explicado imposible son unos grosos los dos gracias por compartir sus conocimientos 👏👏
Recién entro al video y ya le deje un like, nunca me decepcionas Mati! Sos un genio! 👏
Casi llegas al millón de subscriptores 😍😍 te sigo desde que subías recetas a Taringa 😍 jajaja mucho éxito! Tus recetas son lo mas! 😁
que bueno chicos muy bien explicado, como siempre matias y joaquin unos genios👏👏👏👏👏me encanto!!!!!
Muy buena la idea! Es muy interesante la temática de las tortas. Gracias por los vídeos 😃
Como siempre es un gusto poder ver todas las opciones para poder vender y emprender. Saludos cordiales desde Cuenca Ecuador 🇪🇨
Me encanta Sr. Matías exelente su explicación y muchas FELICIDADES PARA el muchacho que decoro maravilloso!!! 🙏
Son unos capos los 2. Mati, yo hago tus recetas de queques y los vendo y me ha ido muy bien, gracias infinitas por compartir tus experiencia con nosotros. Saludos desde Valparaíso, Chile.
Me encanto,simple,asi se enseña!!unos genios!!
Hola ,gracias Matias por tus videos son muy didacticos !!!!y por darnos todos los secretitos para que nos resulten las preparaciones!!!!!!
Espectacular me encanto este video. Muy bueno para aprender de todo en un solo video. Gracias Matia y Qim jajajaja Dios los bediga
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!!
Mis felicitaciones Mati...la verdad que aprendi muchooo...Bendiciones y muchas Gracias 👏👍
Maravilloso muchachos, se ok unos Geniossssss!!!!!.besos...super rico y obra de arte....gracias,gracias.
Sos el mejor...aprendii much de vs..y tambn hago tus maravillosas recetas para vender...te amo divino!!
Gracias mati aprendo mucho con tus recetas saluditos desde Uruguay ❤🇺🇾
Matías sos fantástico y q buena onda q tenes ojala todos pudieran ser tan felices con su trabajo como vos
Matías sos un genio...miro todos tus vídeos ,los llevo a la práctica para la venta y me faltaba sólo este el de tortas...buenisimooooo.!!!
Espectacular !!! La decoración que estaba buscando gracias !!! ❤
Muchas gracias Matías !!!!, excelentes recetas, que bueno que hayas invitado a Joaquín , eso es de buen colega!!!
Me encantan tus videos mati,aprendo y me rio sola😀 divino joaquin super entendible como explica❤
Gracias gracias gracias que genios!!!! Matias siempre pensando en la gente 👏
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!!
Muy lindo video, la verdad que explicas muy bien con todo y detalles♥️
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
Excelente me encantoooo..lo haré y los seguiré. Super saludos desde Perú 🇵🇪🎉🎂
Me encantó el vídeo! Muy informativo y re divertido! Deberías hacer más videos así, con gente porque se nota como un clima más suelto y divertido 🤭
Que buen explicado y quedó hermosa... Buenos típs...
Muy bueno en video , muy buena la explicación y las dudas aclaradas y los tips. Saludos desde #Venezuela🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Muchas gracias chicos, unos capos!!! La voy a intentar hacer. Gracias, gracias!!!
Exelente 👏🏻👏🏻Todo se ve bonito y súper rico ,Saludos desde Peru
Justo en mi tiempo de relax! Que mas.pedir ☺☺☺☺
Unos genios! Qué bien que explica Joaquín! Muchas gracias 🤗
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!!
@anamunoz4435
3 жыл бұрын
@@MatiasChavero Holaaa. No consigo a joaquin por el Instagram
Sos un genio¡¡¡siempre que hago algo te miro saludos
Ya quiero ver el video!!! Que emoción, arranque mi emprendimiento gracias a vos 💜 Si podés hace recetas navideñas 😊
@natyprofe510
3 жыл бұрын
Kss
@natyprofe510
3 жыл бұрын
J
@anamariapanelo5128
3 жыл бұрын
Gracias genio.
@dianaduranperez8240
3 жыл бұрын
Q m dices Joaquina ctrabajas muy bien Exelente
@isabelbarbaran1023
Жыл бұрын
🎉
Hola Mathias🤗 aoy de Paraguay. Hae tiempo te sigo y no sólo eso, me luzco con tus recetas 😚😚
Genial.!! Me encanta minitorta que deliciosa ..Gracias compartir
Excelente! Mil gracias a ambos. Super útil el vídeo.
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!
Unos capos!!! Matii empecé con mi emprendimiento y los alfajores son los que más vuelan!! Gracias a tu receta 😉😉😉
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Excelente!
@pamelagonzalez6083
3 жыл бұрын
Comparto lo mismo!! La receta de sus alfajores son lo más!! Genio Mati!
@giselaleme435
3 жыл бұрын
Cual es esa receta ??? No la encuentro
@tamarasann4080
3 жыл бұрын
@@giselaleme435 alfajores de maicena
@marianaflorez9919
3 жыл бұрын
Destresa bucal 😂😂😂😂😂😂
Gracias, muy buena explicación Saludos desde Ecuador
Impecable la torta y la explicacion! Muy buen video
Hola Matías,te agradezco estos vídeos, realmente es una clase magistral,en dónde aprendemos todos los secretos,soy tu fans!!!!!!
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Hola, muchas gracias
@anamariapanelo5128
3 жыл бұрын
Realmente una clase magistral. Mati se nota que tenés pasión x lo que hacés. Que buenas masas finas. Mmmm
Matías me encanto la receta , como todo lo que haces, me gusto mucho la dupla; te comento que comencé un emprendimiento gracias al video de las tartas dulces para vender , a partir de ahí utilizo todas tus recetas , sigo todos tus consejos y lo mas importante es que a mis clientes les encanta todo lo que hago. Gracias mil.
Muchas gracias por los tips!! Excelente ambos
Gracias x compartir tus conocimientos aprendo mucho
Te amo Matiii, que genio!!!!🔥🥳😍👏🏼
Gracias Matias sos genial por compartir tus recetas
Buenisimo.todo mati tus recetas son de gran ayuda 😊🙌
Gracias a Joaquín x los buenos consejos!!! Los felicitooo!!!!!!
Muy bueno. me encantó. Por que si bien venía haciendo Minitorta me pareció genial el hacerla en capaz y con esta receta. La voy hacer y te envío foto
Grande Mati!!! Justo estaba queriendo hacer esas tortas para mí mamá y mí abu!!! Sos un groso!!! Tus videos son geniales, como siempre!!!!
@elizabethwuelke5084
3 жыл бұрын
Hola como aumento las cantidades para un molde de 18?
Hola te quedó hermosa, me encantó, te felicito Argentina Córdoba Capital FELICIDADES
Tremendo video!! Excelente explicación de Joaquín 🔥 Para la próxima una con ganache 🤪 btw son unos genios!! Muchas graciasss
Acabo de encontrar este video y le encantó bendiciones chicos excelente explicación
Hola Mati bs tardes, unos grosos los dos, genial la torta, se ve exquisita. Mil gracias. Infinitas Bendiciones.
Exc explicación muchísimas gracias bendiciones saludos desde Costa Rica
Geniaaal ,muy buena la receta !!! Gracias por tus vídeos ,aprendo mucho 👏👏👏👏👏
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias, saludos
Unos genios!! Pero el numero 1 sos vos mati!!me encanto!!
Mati...gracias! Esto me ayuda bastante...para mi emprendimiento.! Junto a Joaquín...divertido video. Gracias x los tips. 🙏😘
Me encantó esta clase!!!!
Súper divertido el video, la receta y la técnica me parecen geniales y voy a intentarla!!! Muchas gracias!!!
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!!
Gracias por el video! Son un buen duo! Saludos chicos!!
Eres súper agradable Matias, he aprendido mucho. Saludos desde Venezuela.
Exelente chicos 😃 aprendí mucho 😘 gracias saludos desde Venezuela 🇻🇪❤️❤️😇
Que genios dan todos los tips !!! Me encanto la deco 😎😜
Terrible, primera vez que veo como se hace la buttercream gracias genios! Abrazo a los dos
Quedo muy linda. Gracias Maty por caerle a preguntas a tu amigo nos despejastes muchas preguntas. Eso del decorado es medio complicado. Bueno con la practica se logran cosas hermosaa. Saludos desde ECUADOR.Bendiciones Maty.
Gracias chicos son geniales. Un abrazo desde Chile 🇨🇱
Gracias a matias y su compañero me.encantó y es.muy facil
Son unos genios los dos 😍 gracias!!!!
Me encanto .lo pondre en practica .espero me salga .!!!😘👏
Muy completa la explicación. Los felicito
Muchass gracias mati.me encantó el video.cuanto se aprende de ustds. 👏👏👏👏🤗🤗♥️♥️
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!!
Me encanto , unos genios los dos .❤️❤️
Muchas gracias por todo lo que nos enseñan genios. Saludos desde Corrientes
@mariafelisagaleano9019
3 жыл бұрын
Me decis si la manteca es sin sal y la marca ..
un buen tip si quieren usar chantilly de relleno es añadirle gelatina sin sabor, pero hay que usarla rapido antes de que cuaje la gelatina y obvio tiene que ir a heladera hasta que agarre cuerpo antes de ponerle la buttercream. si usan un aro o acetato queda re prolija
Me gustó muchísimo son genios Dios los bendiga
Muchas gracias muchos excelente bendiciones.
Genial! En México lo pueden rellenar de cajeta apta para hornear (es el equivalente al dulce de leche repostero argentino)
Gracias Matias !!!! Me encantó!!!
Que bello. Me encanta tu espontaneidad. Felicidades. Muy buena iniciativa invitar a tus amigos. Muchos éxitos. Feliz y bendecido día.
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Mil gracias
Gracias, la receta q estaba buscando genioooo
me encanta tu entusiasmo
Jaaaa Matías sos genial!!! Por supuesto q ya me suscribi. Martin un capo. Gracias!!!! Me hicieron reír.
Desde Colombia. Gracias por tus conocimientos.
los amo son divinos
Esta bello Joaquin Dios lo bendiga y tambien a ti ♥
muy buena tecnica del butter cream, es la primera vez q lo veo. ya lo estoy practicando!
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Excelente!
Excelente video 👏🏻👏🏻 muchas gracias, unos genios
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!!
Hola maty son unos genios gracias me encanto aprendi hacer la batecren
@MatiasChavero
3 жыл бұрын
Gracias a ti!!