Buttercream ¡DE COLORES! TIPS para que no se caigan
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Ideal para decorar tortas, cupcakes, galletas. Dos versiones, crema de manteca americana y crema de manteca de merengue suizo. Todos los tips para no fallar en esta preparación que una vez que la aprendan va a ser un verdadero as bajo la manga!
👋 Buttercream Americana
Manteca 200 grs.
Azúcar impalpable 200 grs.
👋 Buttercream Merengue Suizo
Claras 75 grs.
Azúcar 150 grs.
Manteca 225 grs.
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Пікірлер: 87
Muy bueno .muchas gracias😊
Muy bueno!!!
Te amo Estefi, sos una GENIA!!!!! 🥰
Muy bien explicado, gracias
genia total y re simpatica
Genial !!!
Sos simple clara sincera y generosa!!!!!
Me encanto!!!me gustaria la receta de una buena polenta...
Muchas gracias!!!!!!!!!
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Gracias por mirar!!
Gracias me encanto estefi🤗 justo lo que necesita para el cumple de mi hija super ansiosa se vienen sus 15 y voy a probar la buttercream gracias por todos tus consejos te adoro😍😘🤗
Muy buenas las dos recetas siempre tan sencillas y excelentes 👌
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias por el mensaje 😊
Que bueno estefi. Hago tus postres son geniales
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
😊😊😊😊
Que bueno.estefi muy buena receta.
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Muchas gracias por mirar!
Me encantan tus recetas, son re fáciles. Sos una genia ,una súper cocinera. Besos
@EstefiColombo
Жыл бұрын
Muchisimas gracias 💕💕💕💕
Esperando tus postres !!!!!
Gracias x ser tan clarita para explicar!!aparte recetas fáciles ricas y económicas más en este momento donde la Argentina estamos pasando x un muy mal momento económico🤦♀️te agradezco y te mandó millones de 🙌🙌🙌🙌🙌❤❤❤❤❤👏👏👏👏
Hola Estefi, NO NO NO NO POR DEOSSSSS❗❗❗👏👏👏👏👏 ÉSTAS CREMAS NO TIENEN DESPERDICIO , ME FASCINARON , GRACIAS ESTEFI GENIAAAA❗❗❗❗👏👏👏👏👌👌👌👌👌👋👋👋👋😘😘😘😘🙌🙌🙌🙌
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Hayyy muchas graciasss me alegro que te hayan gustado!!!
Genial! Muchas gracias, amé este video ¿con que la puedo saborizar?
Que ricas se ven estas cremas ...gracias por facilitarnos en la cocina
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Muchas gracias por mirar!
@marialistec5768
2 жыл бұрын
@@EstefiColombo te mereces lo mejor para ti...la torta de manzanas y las medias lunas ...me salen espectaculares gracias a ti...😙😙😙🤗🤗🤗
Hola te sigo desde Venezuela ,hago tus recetas muy buenas,t veo tb en el canal del gourmet
Hola, me encantan tus recetas, son lo mas!!! para hacerlas con clara en polvo, puede ir? Gracias
Hola! Que lindo verte en vivo Estefi!!!😊Buenísimo que nos enseñes esta crema! La necesito para las tortas de mis nietitos! ☺️Cariños desde Montevideo! 🥰😔
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Que lindoo!! Exitos! Gracias por mirar y saludos desde Buenos Aires
Buenas tardes, siempre hago la buttercream siguiendo tu receta y me sale espectacular pregunta. Se puede colorear con colorante en polvo, desde ya gracias!!!
Excelente 👌 Lo probare. Me gustaría saber si tienes alguna receta de galletas para bebés de 10meses. Gracias
hola stefi,me gustaria q me enseñes un budin hamburgues 🙌🙌🙌
Hola Stefi, muchas gracias por la receta. Te consulto...si la hago con máquina común de varilla, sale? O si o si se tiene que hacer con máquina de pie? Desde ya muchas gracias!
Hola Stefy!!! El de merengue cuanto rinde (que tamaño de torta me alcansaria?) Gracias genia! 😊
Se puede poner jugo y ralladura de limón para que sea un frosting cítrico?
Buenísimo!!! Una vez que lo pongo en la torta como Cobertura cuánto aguantará en la heladera?
Hola estefi yo tengo batidora manuales eléctrica puede servir desde ya muchas gracias corazón 💕 ❤ 😘 ♥
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Sii ni hay problema!
Hola!! Ambos rinden lo mismo? O es más ahorrador el de merengue?
Hola estefi
Cuál es 3l ideal para forrar una torta y que quede prolija?
Pregunta sobre el butercream, en q momento se puede agregar escencia de vainilla .Desde ya muchas gracias
Hola! Una consulta la manteca para el merengue suizo tiene que ser sin sal ? O puede ser con sal?
Hola ! Consulta como se hace para que no manche por el colorante la crema al comerla ?
Que tamaño de torta podria cubrir con la receta del merengue suizo?
Se le puede agregar mantequilla mavesa
Tengo batidora eléctrica me sirve? Cuanto tiempo debo batir
Hola la manteca común o sin sal?
Qie hermoso video !! La voy hacer, aunque me dá miedo que no me salga !
@EstefiColombo
Жыл бұрын
la practica hace al maestro
La crema americana se puede mezclar a mano, pues no tengo esa batidora?
Consulta! Por lo q vi de la receta. Si hacemos la de merengue. La cantidad de manteca, será igual, a la suma de las claras y el azúcar. Verdad?
Para cubrir una torta que cantidad de azúcar impalpable y manteca preciso?
La manteca es con sal o sin sal?
El merengue Suizo también se puede guardar 1 mes?
Macarron..son complicados...gracias
Hola me encantaría aprender hacer el postre Emiliano y el imperial.
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Geniall anoto para hacerlos!
Hola hermosa !!! Termino de verte en gourmet ,los sandwitch de chocolate y maní ,pero no desis ni sale en la placa cuanta cantidad de harina !!!!! 😫 por fi !!!! Cuanta ?? Besos !!!!
Hola estefi se le puede agregar algún sabor o chocolate a la preparación? Gracias genia
@alejandrochirico
Жыл бұрын
Hasta 100g de chocolate derretido podés agregar a cualquiera de las dos cremas
Hola! Decís que se puede guardar en el. freezer un mes, como la descongelo para volver a usarla ? Espero que se ablande con la temperatura del ambiente o hay algún tip? Gracias
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Exacto, temperatura ambiente
Amoooo. Quiero hacer la americana para unos cupcakes para el cumple de mí hija, pero sólo tengo batidor común, que pasa si lo preparo con la batidora a demás de que entre aire? Quedará muy mal?
@EstefiColombo
Жыл бұрын
Podes probarlo, pero si vas a hacer pastelería, super recomendable comprarte una batidora
La Butter de suizo se puede congelar
Si no tengo lira, como la puedo hacer? Mi batidora solo trae dos utensillos.
Para cuántos cupcakes alcanza?
Hola Estefi! Cómo logró un color bien rojo con esa crema?
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Colorante rojo en pasta o gel y anda mirando la cantidad hasta que obtengas el tono que te gusta!
@stefaniamacarenasegura.7603
Жыл бұрын
@@EstefiColombo que tipo de Manteca usaste? Mí niña me pidió una torta de Merlina pero no logro hacer el color violeta, el colorante fleibor sirve también.? Gracias espero q me leeass🙏
Hola, que pasa si no tenemos esa batidora? Se puede hacer con la común??
@Rafifust
Жыл бұрын
Batidora de mano digo
Hola Stefy ,necesito hacer esta crema por primera vez ;cuanto es el equivalente a huevos (claras )la cantidad por favor me dirías gracias ❤
@gracianomaso3333
11 ай бұрын
Las claras suelen pesar 30 a 35 gramos cada una. Y siempre para un merengue,de la cantidad total de claras va el doble de azúcar. Si tenes 100 gramos de claras, lleva 200 gramos de azúcar
Hola, Estefi porque no se puede hacer con batidora? Quiero hacer pero no tengo paleta 😢
@EstefiColombo
Жыл бұрын
Hay otras opciones en el canal
Hola te consulto, Colorante liquido no???
@EstefiColombo
4 ай бұрын
si el que tengas va
Cuanto tiempo batís el merengue?
@claudiagimenez5146
2 жыл бұрын
Si tengo una batidora común lo hago con las paletas de amasar ?
Me fascinoooooo!!!! Crei q le ponias keso crema!!! Creo q es un chesse crim.ja ja o algo asi.😂😂
No se puede hacer a mano? Se . Me quemó la mia
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
No, si o si con batidora electrica
@paulasalva1526
2 ай бұрын
Ayuda se me corto@@EstefiColombo