Torta Soufflé al cioccolato e Nutella con strati interni in verticale - VideoRicetta.
Torta soufflé al cioccolato e nutella con strati interni in verticale VideoRicetta.
Oggi vi proponiamo una torta souffle con l'interno di pan di spagna posizionato in modo verticale.
L'originalita di questa torta incuriosira i vostri ospiti ma la sua bonta gli conquistera.
Provate a farla!
Per non rompere il cioccolato, quando tagliate la torta usate un coltello scaldato.
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Gli ingredienti:
per la crema ganache con la nutella:
- panna fresca: 250 ml.
- cioccolato fondente 75% cacao: 100 gr.
- nutella: 70 gr.
per il pan di spagna (30*40 cm)
- uova medie: 3 pz.
- farina: 80 gr.
- zucchero: 80 gr.
- vanilina: 1 bustina
- acqua: 1 cucchiaio
per la base al cioccolato (24 cm. diametro):
- uova: 4 pz.
- farina: 60 gr.
- lievito per dolci: 5 gr.
- cacao: 20 gr.
- burro morbido: 90 gr.
- zucchero: 120 gr.
- cioccolato: 90 gr.
- vanilina: 1 bustina
- sale: 1 pizzico
per la crema soufflé:
- albume d'uovo: 200 gr.
- zucchero semolato: 260 gr.
- acqua: 100 gr.
- cremore di tartaro: 1/2 cucchiaino da caffe
- aroma di vaniglia: q.b.
- gelatina: 11-12 gr.
- cioccolato fondente (70% cacao): 180 gr.
- panna fresca: 400 gr.
per la glassa al cioccolato:
- cioccolato: 80 gr.
- burro: 30 gr.
- olio di arachidi: 15 ml.
per la bagna:
- acqua: 100 ml.
- zucchero: 3 cucchiai
Пікірлер: 169
Finalmente l’ho fatta! È buonissima per chi ama il cioccolato, ma anche bellissima, fai un figurone! Una bomba, ma, come dice mia mamma, una torta deve essere una bomba! 😊Grazie per la sua guida passo a passo, è molto brava a spiegare! Ho l’obbiettivo di provare a fare tutte le sue ricette! Ps. NON ci vogliono due giorni per farla, io ce l’ho fatta in 8 ore, con pause per mangiare e prendermi cura del mio bimbo di 6 mesi. Chi è più libero ridurrà ancora i tempi.
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Grazie per il commento. Mi fa molto piacere che siete rimasti soddisfatti della ricetta. Un caro saluto. Ciao!
Super...come sempre
O Madonna santa!!! Bellissima e super... Mooooolto laboriosa ma sicuramente molto buona!! Che roba ragazzi!!!! Brava 👏👏👏👏👏👍
Mamma mia che bontà 😋 dev’essere veramente buona😍😍😍👍👍👍
Buonissima tesoro questa torta,😋😋😋 likeeeeee
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Heidi factotum Grazie di cuore carissima! Un abbraccio! Ciao!
Complimenti, torte sempre originali e bellissime !! Spiegate con parole semplici ..
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Marco Franz Grazie mille per i complimenti! Mi fanno molto piacere! Un caro saluto e buona giornata!
Spettacolare! 😍😍😍
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Paola Benati Grazie di cuore!
👍 like... Una meravigliaaaaaaa😋😋
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
lo scriciolo Grazie di cuore!
Bellissima e buonissima, brava complimenti sempre dei splendidi video.
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Patrizia Camilli Grazie di cuore! Un caro saluto!
Sublime!!!!) aspettavo da tanto una ricetta simile!!! Grazie
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Katia mek 2007 Grazie mille! Un abbraccio! Ciao!
Fantástica receta!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Master Choof, Cocina para ineptos Grazie mille!
Che meraviglia!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
l' ho fatto io di Dè Dè Grazie mille!
SOS una geniaaa!!!!!!
Che buonaaa! Like!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
The Italian Food Grazie mille!
perfect recipe I very liked, thank you for sharing
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Seyir Notları Thank you!
E' sempre un piacere assistere alla preparazione di una delle tue torte. Hai la capacità di portarci per mano in un mondo fantastico e dolcissimo, con semplicità e con tanto buon gusto. Le torte fatte da te sembrano semplici (ma in realtà bisogna essere bravi come te) e chi davvero volesse provare a rifarle ha a disposizione una guida perfetta. Bravissima, come sempre. Ho messo il Mi Piace, come sempre. Complimenti davvero, è una torta bellissima fatta da una pasticciera bravissima. Che invidia...
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
c0zzar0ner0 Ti ringrazio mille volte Giovanni per le tue bellissime parole! Un caro saluto e buona serata!
Excelente! Me gusta mucho como explica. Tengo que hacer esta torta deliciosa! Gracias!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Rosaelida Montoya Grazie di cuore! Un abbraccio. Ciao!
Fantasticno!Hvala za video!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Jasmina Palic Grazie mille!
meravigliosa 👌like 466👍👍👍
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
UnalunaPer Cucinare Grazie mille!
Complimenti
Ma è buonissima 😍👏👏👏
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Dolci note in cucina da Simo Grazie mille!
Ciao, favolosa!!!!!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
luminita gheorghe Grazie di cuore! Un caro saluto! Ciao!
BRAVISSIIIIIIIIIIIIIIIMA!
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Grazie mille!
Che golosità...complimenti un vero capolavoro!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
arteallegra Grazie di cuore! Un abbraccio! Ciao!
Che meraviglia. Sei sempre bravissima 😍
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Rossana Esposito Grazie mille!
Stupefacente !!! Fai concorrenza al grande Sal De Riso !!! 👍👍👍
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Grazie mille per le bellissime parole!
Sempre più brava davvero 😊 💟 👍
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
cibo mania Grazie mille!
Likeeee bellissimo video complimenti 😘😘
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Erica Grazie mille!
Attendevo un nuovo video con ansia e come sempre non mi hai deluso! Bellissimo video!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Ryo Grazie di cuore! Mi fa molto piacere! Un caro saluto!
@Ryo-bv1vv
6 жыл бұрын
😉
Ciao sei veramente una grande pasticcera! La tua torta è bellissima complimenti! Un abbraccio 🤗🤗👍👍
Una vera delizia
È perfetta 😍😍😍 sempre più brava , ogni tua torta è un capolavoro! Bravissima amica mia ! Un abbraccio e buona domenica 😘🤗💓
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Le Ricette Di Mami camartamc Grazie di cuore carissima Marta! Un forte abbraccio e buona serata!
I tuoi dolci sono sempre una meraviglia! Non credo che proverei mai a rifarli perché sono troppo elaborati e complessi per me, ma guardarti mentre li prepari è proprio uno spettacolo! Brava!!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Grazie mille per il bellissimo commento! Un abbraccio!
@bogatuoana9641
6 жыл бұрын
Laura Mfbaria
Big like
Tu sei sempre splendida e speciale a fare questi dolci favolosi , bravissima complimenti ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻💝💝🌈🌈
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Grazie di cuore! Un abbraccio. Ciao!
Sei proprio brava,complimenti!!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Giusy Di matteo Grazie mille! Un caro saluto.
Suas receitas são maravilhosas , fiquei com água na boca 😋
@VideoRicetta
4 жыл бұрын
Grazie mille!
Ciao carissima!!! Sei sempre super fantastica favolosa!!!! Davvero bravissima complimenti ♥️♥️👍
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Ricette e RISATE in Pochi Minuti Grazie mille! Gentilissime! Un abbraccio! Ciao!
@kokofafa8148
6 жыл бұрын
Video Ricetta brava brava brava
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Koko Fafa Grazie mille! Un caro saluto !
Splendida!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Mariella Tortora Grazie mille!
@mariatortora7147
6 жыл бұрын
Video Ricetta Grazie a te! Volevo chiederti se la torta risulta cremosa al palato oppure se è molto consistente a causa della presenza della gelatina. Mi sono accorta che quando nei dolci aggiungo la gelatina ottengo una consistenza quasi gommosa.
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Maria Tortora per questa quantità di ingredienti io ho messo 11 grammi ed è rimasta cremosa. Può abbassare la dose fino a 10 grammi. Resta gommoso il dessert quando si mette troppa gelatina. Buona giornata!
@mariatortora7147
6 жыл бұрын
Grazie mille
Aliona sei fantastica !! 💜💜🌷🌷
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Silvia Santini Grazie di cuore! Un abbraccio e buona serata!
Brava.... senza tante chiacchiere! 🤗🎂🍾
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Monica F. Grazie mille!
sei molto bravissima conplimenti
@VideoRicetta
4 жыл бұрын
Grazie mille!
sou brasileira e adorei sua receita parabens
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Grazie mille!
Meus deus! As ideias de decoração são muito bons. - OMG! Ideas of decorating is so good
molto bella brava!!
@rossellaiaia3263
6 жыл бұрын
Secondo me sei la pui' brava in assoluto, complimenti
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Rossella Iaia Grazie di cuore per le bellissime parole! Un abbraccio. Ciao!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Susanna Giovannini Grazie mille! Mi fanno piacere le tue belle parole! Un caro saluto e buona serata!
Ma che meraviglia vorrei proporlo per Pasqua graziee per la ricetta bravissimaaaa baci
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
La cucina di casa Krizia Grazie mille!
@LacucinadicasaKrizia
6 жыл бұрын
Cara dico davvero: SEI BRAVISSIMA BACI BACI
I tuoi dolci sono sempre una meraviglia Non credo che proverei mai a rifarli perché sono troppo elaborati e coplessi per me ma guardarti mentre li é proprio uno spettacolo brava
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Alper Ozkaya Grazie mille per il bellissimo commento! Sul mio canale ci sono anche ricette di dolci semplici da fare ma molto buoni. Potresti provare a scegliere qualcosa in base ai tuoi gusti. Un caro saluto.
Sei veramente fantastica
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Eugenio Bittasi Grazie di cuore!
bellissima e poi spieghi davvero bene, meriti 1 milione di mi piace!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Grazie di cuore per le bellissime parole! Mi fanno molto piacere! Un caro saluto . Ciao!
Geniale, una tortazza super cicciona alla mousse con dentro una maxi girella? Lublu!!! Da di Russia con amore!!! Complimenti.
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
stefano basso Grazie di cuore! Mi fa molto piacere che la torta ti sia piaciuta! Un caro saluto!
Nice
Piango: la voglio mangiare!!!
Che spettacolo come vorrei assaggiare una torta così 😍😋 a farla per me troppo complicata 🤗
Wow.
Спасибо, как всегда тщательно изложенный рецепт!!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Irina Nip Grazie di cuore! Un caro saluto! Ciao!
Ragazze siete sempre le più brave.!!!!!!!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
elisabetta coccon Grazie di cuore! Un abbraccio!
Come sempre ti aggiudichi il primo premio 🥇
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
oscar mamooi Grazie di cuore! Sei sempre molto gentile! Un caro saluto e buona domenica!
@belalugosi5605
6 жыл бұрын
Video Ricetta ❤️
Hola, qué maravilla de tarta! Me gustaría hacerla algún día pero desearía saber si puedo sustituir el cremor tártaro por algún ingrediente que haga el mismo efecto. Para tu información te diré que me atreví con tu tarta ajedrez y me salió estupenda. Muchas gracias por tus recetas. Un abrazo desde España.
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Grazie mille per il commento! Il cremore di tartaro si può sostituire con qualche goccia di succo di limone o altrimenti si può omettere. Un abbraccio. Ciao!
sai un sacco di trucchi, sei accurata e precisa e si vede che ami quello che fai
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Grazie di cuore!
Adoro i tuoi video e complimenti per l’italiano, lo parli meglio di tanti madrelingua. Posso chiederti dove compri i fogli di acetato?
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
LAMALETITA FELIZ Grazie mille per i complimenti! Il fogli d'acetato li compro in internet. Un caro saluto e buona serata.
@lamaletitafeliz
6 жыл бұрын
Video Ricetta grazie li ho trovati buona serata anche a te 😍
Che meraviglia Aliona!è uno spettacolo questa torta! Allora se ho seguito bene...della torta 'base' hai usato una metà..giusto? Il cremor tartaro in questo caso a che serve? Grazie per la condivisione sei troppo brava!
@silviasantini7574
6 жыл бұрын
Fa da stabilizzante facilita il montaggio degli albumi. 😊
@monimure2249
6 жыл бұрын
Silvia Santini Grazie! :-)
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Grazie mille per il bellissimo commento! Hai notato bene che ho utilizzato metà del disco per la base. Un abbraccio! Ciao!
Questa torta è troppo bella sicuramente buonissima la voglio rifare è una bella sfida sei una vera pasticcera mi piace tanto quando spieghi un abbraccio Silvia! Sè ti va puoi visitare la mia pagina su facebook anch'io mi diletto nella cucina e nella pasticceria credo che ci sia sempre da imparare! La cucina di Silvia
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Silvia Ferracuti Grazie di cuore per il bellissimo commento e grazie dell' invito ! Un abbraccio e buona serata.
@starlessmedici7547
6 жыл бұрын
Scusa la domanda Silvia ferracuti ma tuo nonno era un fornaio di Roma?
@silviaferracuti5165
6 жыл бұрын
no non era un fornaio baci Starless Medici
Davvero complimenti. I tuoi dolci sono stupendi! Posso chiederti dove hai imparato l’italiano? Lo parli benissimo e io sono un insegnante di italiano per stranieri (olandesi e belgi) e sei di esempio per i molti che si cimentano in questa meravigliosa ma difficile lingua. Ti rinnovo i complimenti!!!
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Luigi Bilardo Grazie mille per i complimenti! Mi fanno molto piacere. L'italiano mi piace tantissimo. Lo sto imparando da sola utilizzando dei libri scolastici. Un caro saluto.
Ciao! Complimenti per il video,sei bravissima! Vorrei rifare la tua ricetta, puoi dirmi quanti centimetri è alto il tuo acetato? Grazie
una bomba ipercalorica,,,,,,ma bella e buna
🇵🇸😍😍👍👌👍👌👍👌👏👏👏
mamma mia che torta! e che fame!!!!! scusa la domanda ma lavori in pasticceria?
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Grazie per il commento. Non lavoro in pasticceria. È solo una passione.
@donatellasenerchia4379
5 жыл бұрын
Video Ricetta complimenti sei davvero brava! 🤗buona giornata!
Complinenti
Ciao potete fare un video sul kulich (tipico dolce russo di Pasqua)))))???
Buona sera, dove vivo non incontro la crema tartara...posso sostituirla con lievito secco? E con quale quantità? Ho gia fatto la kilimanjaro e la torta a scacchi....ra, per il compleanno di un amico, vorrei provate questa....,anche se sono altri 1-2 giorni in cucina😂
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Welten Bummlerin Ciao! Il cremore di tartaro è un acido che aiuta a stabilizzare gli albumi. Puoi sostituire questo ingrediente con qualche goccia di succo di limone. Se vuoi semplificare questa torta fai solo il soufflé senza il rotolo interno di pan di spagna. Otterrai una torta soufflè al cioccolato. Un caro saluto e buona giornata.
@weltenbummlerin632
6 жыл бұрын
Grazie. Ma mi piace proprio l'effetto inaspettato delle righe verticali dentro la torta, cosi...questo weekend sará dedicato alla tua torta! Speriamo bene!! Sei una maestra!
Dolce sublime!! Peró volevo chiederti il perché aggiungi acqua nella base del pan di spagna😅
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
almerinda stocchetti Grazie mille. L'acqua si aggiunge per dare l'elasticità e umidità al impasto. In questo modo ci sono meno probabilità quando facciamo il rotolo. Un caro saluto.
@almerindastocchetti8848
6 жыл бұрын
Video Ricetta grazie grazie grazie mille😘😘😘
418 like per te bellissimo video tesoro sei passata da me nel mio nuovo video ? baci
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
INSIDE TO GAMES Grazie mille!
Buonissima ma ci vuole due giorni x farla, comunque complimenti
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Attilio Polimeni Grazie di cuore! Un caro saluto e buona serata!
Salve, quanti albumi sarebbero 200g?
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Giovanna Gazzitano Circa 5 albumi. Ma per questa ricetta si devono pesare. Devono essere 200 gr. Un caro saluto e buona serata!
@giovannagazzitano5580
6 жыл бұрын
Video Ricetta grazie mille
In la mia città, non trovo bustina di vanilina. Qual è il peso di una bustina di vanillina?
@VideoRicetta
5 жыл бұрын
Può utilizzare la bacca di vaniglia o l'estratto. Ciao.
Hello. Can anyone please translate to english.thanks
Chi critica le tue torte perché ci vuole troppo tempo faccia le tortine comprando crema,pan di Spagna etc già confezionati e poi li mischi insieme così non perde tempo. E lasci a chi capisce la tua ARTE PASTICCERA a chi ti apprezza veramente perché i tuoi non sono dolci che si trovano facilmente.
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Starless Medici Grazie di cuore! Sei sempre gentilissima! Mi fa piacere che tu abbia capito il mio modo di fare. In ogni video cerco di presentare non solo la ricetta ma anche qualche trucchetto utile per chi vuole imparare a cucinare. Un abbraccio e buona serata!
вот бы на русский перевисти
oh mamma santissima cosa non è questa torta!!!! Certo che è molto impegnativa...
@VideoRicetta
6 жыл бұрын
Selena Grazie per il commento! Si può semplificare questa torta eliminando il rotolo di pan di Spagna che ho utilizzato all'interno . Si ottiene una squisita torta soufflè al cioccolato. Un caro saluto e buona serata.
Con tanti ingredienti e passaggi tutt'e le tue torte sono così 😲
Torte interminabili