Torta Mil Hojas Estefi , técnica asombrosa de la manteca congelada resultado hojaldrado es asombroso
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Torta Mil Hojas Estefi , técnica asombrosa de la manteca congelada y el resultado hojaldrado es asombroso!
Salen 5 discos
Masa
Manteca congelada 150 g
Harina 0000 225
Yogurt o queso crema o crema 100 g
Huevo 1 u
Sal pizca
Vinagre blanco 1 cda
Rellenar con dulce de leche tradicional.
.
🔖Procedimiento
1- Hacer una corona con él harina , rebozar el trozo de manteca y rallarlo grueso. Cada vez que rallas volves a rebozar el trozo así hasta terminar toda la
Manteca .
2- Inmediatamente unir con toda la harina sal huevo vinagre y queso crema, unir con las manos hasta formar una masa blanda .
3- Dividir la masa en bollos iguales y llevar a la heladera por 10’.
4- Estirar rectángulos bien finitos y cocinar a temperatura alta , hasta dorar.
5- Untar. en caliente cada disco con dulce de leche tradicional.
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Пікірлер: 74
Hola Estefi! Se ve super buena la torta! A ver si me animo a hacerla pronto! Consejito escuchado por ahi = antes de rallar manteca congelada, pone el rallador en el freezer una media hora! Gracias por tantas recetas!
Hola Estefy muy buena receta y la esplicacion besitos
Senora qué alegría ver su canal cada vez que veo su canal me recuerdo momentos cuando estaba la pandemia en la soledad tantas cosas tan negativas pero usted en su canal su esposo siempre tenían esa alegría esa felicidad yo me reía todos los días cuando los veía era una pareja maravillosa gracias por haber sido tan buenos maravillosa familia que lo alegró el corazón en momentos tan triste gracias a usted yo en Estados Unidos pude reír en momentos tristes gracias por todo felicidades👏👏👏👏👏❤️
Espectacular Estefi 👏👏👏👏👏👏👏👏
hola...yo ví está técnica que es bárbara...en recetas turcas y quizás por eso del calor de las manos el señor la rallaba (bien dura) directamente en la cantidad de harina para su receta e iba dándola vuelta en la propia harina...(una vueltita y rallaba otra vueltita y rallaba) y luego la hizo ese famoso arenado para su receta...me pareció fabuloso!!! exitos Stefany te veo en recetas faciles de el gourmet..una genia 👍 ah y por eso busque ésta receta porque la agarré a lo último...23/8/2022
Este " hojaldre " es ideal para mi. Gracias Estefi. Todas tus recetas son geniales. Un abrazo
Lucero, me encanta como esplicas gracias
MAÑANA ES NUESTROOOO CUMPLEAÑOSSSS PATITO D LA PLATA(BERISSO)QUE SEAS SEAS SIEMPRE FELIZZZZZ Y CON MUCHO SALUD,AMOR,DINERO💚💙🤲🕊
Que bueno gracias riquisimo carmensita
Genia Estefi te miro siempre. Me animo a esa técnica !!!
Exelente ,sos una geniaa. La voy hacer y te paso ok!!!
@EstefiColombo
Жыл бұрын
Esaaaaa, exitos!!
Que buena receta estefi genial saludos
Tus recetas son ricassss, gracias por compartir tus dones culinarios. Bendiciones.
Hola estefi muchas gracias x tus recetas son muy lindas me hize un biscochuelo tuyo excelente. Te mando un abrazo!!!!
Gracias por la recetaa!! Mañana mismo lo hago!
Parece muy rico En estos días lo preparo, felicidades Estefi🥰🥰🥰🥰
Me encantó y la cocinera una genia
muy buena la receta practica genia
Que genialidad! Graciassssss
@EstefiColombo
2 жыл бұрын
Muchas gracias por mirar 😊
Me encanto gracias
Me encantaaaaa, geniall
Estefi sos una genia me encanta tus vídeos son muy prácticos y td la dedicación q pones mis saludos desde Uruguay bs.
Súper!!!!🤩😋🤗 Me fascinan tus recetas!! Fuerte abrazo!!!😘
Genia stefi
Idola...
Buenísimo 😋😋😋😋
Me encanta👍😋
Facilísimo!!!!!
Después de mucho tiempo, cerca de un año..... he vuelto a verte y fue por casualidad...Me alegra enormemente tu evolución para bien Has mejorado de modo increible Eliminaste esa costumbre de tomar mate con ruido a chupada en vacío que era una vulgaridad tan desagradable.... Ya no interrumpen los miembros de tu familia en forma permanente dilatando el programa de modo injustificado con temas intrascendentes , ni tampoco haces interminables tus recetas con comentarios sin razón.-DEBIDO A TU NUEVO ESTILO MAS SOBRIO Y EDUCADO VOLVERE A VER TUS RECETAS QUE SON MUY BUENAS. Me alegro por vos - Felicitaciones !
Genial
Thank You
Gracias Stefi lo voy hacer, son muy buenas tus recetas
@gabrielaleguizamon9931
3 жыл бұрын
Estefi gracias lo hice y quedo espectacular
Gracias siempre la quise hacer y me parecía muy difícil. Te prometo q el finde la hago. Besuchos
Que ricor mmmm
Estefi ¿resulta hacerla redonda? Me encanto la realizaría con majar y crema chantillí. Gracias siempre hago tu receta de budín de plátano queda muy rico.
La hice, mortal!!!!! Sos lo único bueno que trajo la pandemia. Yo la cargo a mi vieja, le digo que tiene una Estefi en la casa y se me rie! Todo lo que haces, lo hago! Mi pasatiempo! Besotes!!!
Gracias, está espectacular.... sí tal vez se puede hacer con crema pastelera o merengue!!
Buenísimo..feliz día de la Patria!!!!
Hola Estefi siempre hago tus recetas son ricas y exactas la medida voy a probar si Dios quiere de hacer este hojaldre te digo algo Estefi No dejes tanto masa en el bool ? porque lo que vos dejas en es para una dos porciones más!! ???
Holaaa Estefy se ve espectacular tu hojaldre, y es estrictamente necesario el yogur O el queso crema?
Me salió Bárbara y al final le puse una capita de dulce de leche y una capita de baño de chocolate quedo genial
Que delicia gracias
👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
Feliz día de la Patria Stefi
Hola Estefi, todo el proceso de la masa se puede hacer en la procesadora? Gracias❤
Q rico!!me encantó( Estefi se te ve cara de cansada, y q onda q ahora grabas vos los vídeos???)
estefy quiero la torta 3 leches q dicen q es muy rica
Hola Estefi!!! Me encanta todo lo que haces y lo fácil sobre todo. Te comento que hoy iba hacer las berlinesas, pero cuándo fui a ver la receta me dice video privado y ya no pude verlo, xq sucedió lo sacaste? 😥
Saludos desde Venezuela. Cuánto tiempo dura en el horno?
Estefi se podria hacer c premezcla y goma xantica?
Estefi , se puede preparar con tiempo y dejar freezadas las milhojas?para armar DSP??
Hola Stefi
@marydimartino588
3 жыл бұрын
Buenísimo la voy hacer!
Esa receta la vi sale buenaza, la vi donde Esbieta en la preparacion de un napoleon👍
@elenaweppler2433
3 жыл бұрын
Vi la receta de Esbieta...ella ralla la manteca directamente dentro de la harina
Hola Stefi cuándo alguna receta para veganos?
@EstefiColombo
3 жыл бұрын
En mi canal hay varias pero prometo nuevas
Crema de leche se puede?
Hola Stefi no dijiste cuánto de harina ???? Me encanta esta receta !!!
@gisedz4909
3 жыл бұрын
225 gramos en la descripción dice😊
@gracielacalabria5391
3 жыл бұрын
@@gisedz4909 gracias sos muy amable después lo puse de nuevo y escuché!!! Sos muy amable en tomarte el trabajo de contestarme, lo valoro mucho !!! Gracias Besitos ❤❤
Buenas tardes. Disculpe pero en el video no se logra ver como trabajo la masa al estirar
Estefi. Mis manos son muy calientes, si pongo el bol dentro de agua fría, eso ayudaría, si le agrego agua agua sería bueno colocarle agua fría o helada.
En la cajita de comentarios dice 1 cda de vinagre pero en el video dice 1 cdita?
Estefi¿ podría rellenar la con frutos rojos y chantilly? No me gusta absolutamente nada el dulce de leche😏
Dijiste bien, es "la harina".
ME TENGO QUE DIRIGIR AQUÍ PORQUE ESTOY SUSCRIPTA: NO EN OTRO LADO COMO INSTAGRAM!!!.. POR EJ..... POR QUÉ NO AVISAN WUE NO PUDIMOS VER EL VIDEO DE LAS BERLINESAS QUE AYER ESTABAN???.. POR LO MENOS AVISEN CUÁNDO LO VAN A DAR DE NUEVO??? NOOOOO???......... POCO SERIO!!!!. AHHH Y EL HORARIO!!!.. POR FAVOORRR!!!... PARA ÉSTA GENTE QUE SE SUSCRIBIÓ!!... PERDÓN????.... DIGOOO!!!.. GRACIASSS...
Porqué no se verá en pantalla grande ? Estás en un rectángulo en la mitad de la pantalla
@candeanabell
3 жыл бұрын
Es un vivo resubido de instagram. Los videos se graban en vertical
Y SI ESTEFI COLOMBO NOS PIDE DE SUSCRIBIRNOS POR QUÉ NOS PASA ÉSTO????.. NO NOS SUBESTIMEN POR FAVORR!!! O NO NOS TRATEN DE TARADOS PORQUE SOMOS UN PÚBLICO , EN LA MAYORÍA MUY FIEL!!!.. Y PARECE QUE NO LO VALORANNN!!!!!... GRACIAS OTRA VEZ....
AHHHH VUELVO A DECIR: NO PONGAN EN INSTAGRAM!!! A VER: YO ESTOY SUSCRIPTA EN YOU TUVE..... NO NOS SUBESTIMEN!!!... A LOS DE KZread!!! EHHH????...