In questo video vi presentiamo la torta di origine Est Europea chiamata MEDOVIK. E una deliziosa torta a strati con un sapore delicato di miele. Provatelo!
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Gli ingredienti:
per la base:
- farina: 400 gr.
- miele naturale: 100 gr.
- zucchero: 130-150 gr.
- uova: 2 pz.
- burro: 50 gr.
- acqua: 20 ml.
- sale: 1 pizzico
- bicarbonato di sodio: 1 cucchiaino da caffè
- lievito per dolci: 12 gr.
per la crema:
- mascarpone: 250 gr.
- zucchero: 30 gr.
- zucchero vanigliato: 1 bustina
- gelatina: 4 gr.
- panna fresca: 750 gr. ( di quale 120 per fare la panna acida, e 80 gr. per sciogliere la gelatina)
- succo di limone: 20 ml.
- panna per finire il decoro.
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In this video we present the MEDOVIK cake - a cake of Est European origin. It is a delicious layered cake with a delicate honey flavor.
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The ingredients:
for the base:
- flour: 400 gr.
- natural honey: 100 gr.
- sugar: 130-150 gr.
- eggs: 2 pcs.
- butter: 50 gr.
- water: 20 ml.
- salt: 1 pinch
- baking soda: 1 teaspoon
- baking powder: 12 gr.
for the cream:
- mascarpone: 250 gr.
- sugar: 30 gr.
- vanilla sugar: 1 sachet
- gelatine: 4 gr.
- fresh whipping cream: 750 gr. (of which 120 to make the sour cream, and 80 gr. to dissolve the gelatine)
- lemon juice: 20 ml.
- whipping cream to finish the decoration.