TORTA DE YOGURT. LA RECETA PERFECTA EN UNA CLASE MAGISTRAL DE PASTELERÍA.
ESTA ES LA TORTA QUE PERFECTA DE YOGURT. LA RECETA ES SENSACIONAL, LA CHEF @franziskarosner SE LUCIÓ REGALÁNDONOS UNA CLASE MAGISTRAL DE PRINCIPIO A FIN.
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Ingredientes para un molde de bizcocho redondo de 20 cm diámetro
Bizcocho Base
2 huevos
80 g azúcar granulada
80 g harina de todo uso
Vainilla, a gusto
Base Masa Galleta
300 g harina
200 g mantequilla
100 g azúcar flor
1 uni yema de huevo
Almíbar para remojar bizcocho (opcional)
100 cc agua
50 g azúcar granulada
10 cc pisco (opcional)
Relleno de Yogurt
300 g yogur natural
100 g azúcar flor
250 pulpa de frutos rojos. - IMPORTANTE "la pulpa puede ser sustituida por yogurt de frutilla"
15 g gelatina en polvo sin sabor
45 g agua muy fría (para hidratar la gelatina)
250 g crema para batir refrigerada del día anterior
Gelatina de fruta para cubierta
150 g pulpa de fruto rojo
25 g azúcar
4 g gelatina en polvo sin sabor
20 g agua muy fría (para hidratar la gelatina)
Пікірлер: 425
Con esta calidad de profesores me dan ganas de estudiar cocina a estas alturas de mi vida......... Gracias por tanto Chef y perdon por tan poco !!!!!
@chistitanful
Жыл бұрын
Saca 3.5 M. al año yo estudie con gratuidad gracias a Dios jaja
@marcelaaravenatoro3085
Жыл бұрын
Y porqué no??? Nunca es tarde, dele no más ❤❤❤❤
@claudiacvm1
10 ай бұрын
Nunca es tarde! Postula a cft y postula a las becas... SUERTE!!!
@gloriagallardo2681
4 ай бұрын
11🎉🎉😂😂😂😂😂
Que aporte a la cocina casera mas bonito, la delicadeza y el empeño con los cuales esta grandísima mujer nos enseña a hacer esta creación, no hace mas que motivar a muchos para poder llegar a hacer una tarta de yogurt con la cual todos disfrutemos y especialmente en familia
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Amé este comentario
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Cuánto sentido me hacen estas lindas palabras, nada me hace más feliz que compartir lo que más amo! Mil gracias por tu comentario :)
Sinceramente ambos son mis 2 referentes de este rubro tan hermoso como es la gastronomía. Recuerdo que los vi en el Food and service del año pasado, yo fui desde Inacap Valparaíso y fue un verdadero sueño verlos. Les mando un gran abrazo y un gran saludo mis chefs❤️
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Tremendo honor Ignacio! Muchas gracias :)
Que grande es Franziska Rosner, humana y muy humilde, aparte de tremenda profesional
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Absolutamente de acuerdo en todo lo que escribes
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Gracias por ese lindo y sincero comentario 🙏
Qué señora más encantadora, linda y regala todos sus secretos, Alvarito me encanta cuado se te hace agua la boca, saludos a tu linda familia, muchas gracias.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Mil gracias María Teresa!
Que rico nunca avia mirado algo hacía tan perfecto y explicado con tanta delicadeza mil gracias
Llegando de los primeros a saludar al mejor chef del mundo mundial Grande mi chef Un abrazo enorme ❤️Llegaron los lideres❤️
Oooohhhh.... Alvarito.... La cagó la chef.... Está hermosa la torta. Muy bella. Genial como explica ella👏👏👏👏👏
DIOS LES BENDIGA SIEMPRE 🙏 gracias por tantas delicias con esta torta de yogurt 😋
👏👏👏👏👏👏Me encanta chef es usted maravillosa 👏👏👏👏 gracias Alvarito por tus invitados🎉🎉
Hola Alvarito Gracias, a tí y a la Fran, por enseñarlos hacer está exquisita Torta de yugur!!! Bendiciones para los dos Chefs muy agradecida, ❤
Son unos genios en el arte, compartan muchas recetias mas gracias y bendiciones ,
Wow se me hace agua la boca excelente como siempre enseñando cada detalle espero hacerla muy pronto un manjar. Excelentes profesores
Sr Barrientos q delicia de tortaaaa Dios bendiga su hogar 🙏
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias Griss :)
Que hermoso!!. Gracias chef
Chef! Qué Maravilla de receta! Los dos Chef! Es un honor verlos trabajar este delicioso postre que me ha dejado impactada de lo rico y no tan difícil de hacer, eso espero. Felicidades Alvarito, sus invitados de lujo como siempre! Un exitazo cada sorpresa culinaria. Mil gracias por tanto aprendizaje! Bendiciones!!👍👏👏👏❤️😋
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Gracias por todo, pucha qué alegría que les haya gustado, trabajamos mucho para que quedara impecable
@franziskarosner715
Жыл бұрын
El honor es nuestro al poder compartir nuestra pasión con uds Evelia ☺
Alvarito que alegría esta receta junto a la gran maestra. Después de hacer su pie de limón sólo saco aplausos, gracias 💝
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué felicidad saber que después de tantos años, la receta del Pie de limón, le siga guastando y además resultando a la perfección! anímate a prepear esta maravillosa torta de yogur, éxito asegurado!!! :)
Bravo, bravo, bravo 🎉🎉🎉 magistral, hermoso trabajo, hermoso vídeo muchas gracias 💐🥳😍
Le di click y le di me gusta más rápido que político chileno subiéndose el sueldo. Videazo! Gracias maestro!
@dylanlobos7976
Жыл бұрын
Procede a tildar de comunista a los políticos que propusieron rebajar la dieta parlamentaria…
@claudiovegae
Жыл бұрын
Jajaja. Buen comentario y merecido "palo" pa' los políticos 😂
@luciagutierrez7949
Жыл бұрын
@luciagutierrez7949
Жыл бұрын
@luciagutierrez7949
Жыл бұрын
La mejor torta de yogurt que e visto los felicito soy de chile.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchísimas gracias Yantil
Super, qué rica quede más que feliz porque aprendí algo rico y fino al paladar muuuuchaaas gracias
La chef es diosa, para todos los cumpleaños hago su torta de hojarasca manjar lucuma y saco aplausos
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Qué crack Juan Pablo, te felicito mucho
@anaricci8066
Жыл бұрын
@@AlvaroBarrientosMontero tv
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Woooowww qué felicidad saber que cause tanto furor esa torta! Gracias por eso 🙌
@ssussanna11
Жыл бұрын
@@franziskarosner715 tienes youtube propio ? Me encantas tú como enseñas. ❤ gracias 🌹
@franziskarosner715
Жыл бұрын
@@ssussanna11 Lamentablemente no tengo, pero puedes seguirme en Instagram, ahí también comparto muchas recetas y tips
Buenísimo! Muchas gracias 😊
Muy agradecida por todos los datos secretos, por fin se como preparar la parte de la gelatina. Muchas gracias CHEFS.❤❤❤❤
Yo he quedado como Reina con la tartaleta de frutas 🎉 gracias Chef y a ti querido Álvarito❤
Siempre agradecida de tí, Alvaro, por ser tan generoso con tus recetas y tus Visitas Ilustres!
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Las gracias te las doy yo a ti por darte el tiempo de ver nuestro trabajo querida ale
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Yo también agradezco mucho la generosidad de Álvaro 🙌
Fue mi profe, es una excelente mujer y seca en todo❤ . Y como maestra un astro.
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
De acuerdo con cada letra querida Anita
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Ohhhhhhhhh que linda!!!! gracias :)
Megusta mucho las torta de yogur graçia alvarito y su amiga k dio le bendiga para los dos
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
También a ti querida Anita
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Mil gracias por el cariño Anita!
Gracias por compartir sus conocimientos, espero poder hacerla algún día 😊, me encantó el vídeo muy buena dupla
Buenísimo,que receta Felicidades para los chef.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Mil gracias Yrma!
Amé a tu invitada querido Alvarito, súper clara para explicar,igual que tú, linda, simpática, igual que tú, ella y "Rusell Crowe"😂😂, (ese invitado que es especialista en tragos, no me acuerdo porque cada vez que aparece yo sólo lo miro😂😂😂😂) son mis favoritos, sin desmerecer a ninguno de los que has traído. Esa torta de yogurt quedó de lujo. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí, tu invitada y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Cada semana disfruto más tus comentarios querida amiga mía, un beso y un abrazo para ti
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué linda Tere, mil gracias!!!! salú 😁
Excelente gracias
Bravo. Hermoso y hermosa
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Qué bueno que te haya gustado
Alvarito me encanta ella como explica la admiro mucho la extrañaba.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias!!! 😘
Gracias por compartir la deliciosa recta...felicidades Alvarito
@franziskarosner715
Жыл бұрын
con mucho gusto :)
Exquisito gracias
Que receta más rica y que bien nos las explican !! Muchas gracias Alvarito. Desde Canarias España 🇪🇸
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias! Saludos para las Islas Canarias 🥰
Muchas gracias! Me sirve perfecto para postre de navidad 🎄❤Alvarito eres el mejor 😅
Gracias chef. 😋
Muchas gracias x compartir este maravilloso arte de la pastelería🌹
@franziskarosner715
Жыл бұрын
con mucho gusto :)
Hola Alvarito . Gracias por compartir todas esas exquisitas recetas . Que dios siempre te bendiga.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
🥰
Hola maestro, y maestra me encantó está receta de torta de yogur,se ve espectacular gracias por su clara enseñanza para ambos gracias gracias saludos a la familia y bendiciones
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Cuánto me alegro que te haya gustado María! Un abrazo
👏👏👏👏 se pasó la perfección!!! Gracias por compartir ❤🤗✨✨✨
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Encantada Jenifer :)
Se me hace agua la boca.....
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Es que esa torta una delicia! a mi me encanta 😍
Podría repetir la misma alabanza o descripción q dio alvarito michel pero solo dire exquisito lo q hizo ella y felicitarla y 👏👏👏👏👏👏👏por producto terminado!!!! QUE SIGA CONTIGO ALVARITO!!!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Ohhhh muchas gracias Brilli!
Lo más grande Alvaro
Que riico debe estar eso....me encantó...bacán..grandes maestros
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Atrévete Margarita, te vas a sorprender
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Cuánto me alegro Margarita :)
😊eres fantástico Alvarito , mil gracias por tus recetas y mi admiración al reconocer que existen otros maestros como tú , pero no tan simpáticos
@franziskarosner715
Жыл бұрын
jajajajaja es que nadie supera a Álvaro, concuerdo contigo Nelson! Saludos
@monicaespinoza6205
Жыл бұрын
Totalmente de acuerdo , Alvarito me "encantas" , y tú invitada fantástica !!!
Que maravillosa receta y que bien explicado, felicitaciones !!!!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias Betty!
Que maravilla y rica receta muchas gracias
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Feliz que les guste 😄
Disfrutar cada receta es un espectáculo y con mayor razón si se trata de Alvaro y la extraordinaria Fran. Son máster ambos! Y lo mejor que son extraordinarias personas con una sencillez única. Son un lujo!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Pero qué lindas palabras Mon Ali, muchas gracias por el cariño 🥰
Chef, siempre tan clara para enseñar, amo sus recetas. Gracias alvaro barrientos un master.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Lo hago con mucho gusto, gracias Betsabé :)
Muy buena receta, me encanta la torta de yogurt!!! Se pasó!!!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Siiiii, a mi también me encanta la torta de yogur, y lamentablemente, son muy pocas pastelerías que la prearan como antaño... vale la pena hacerla en casa!
Q rico muchas gracias esto es una vendicion para mi
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Mil gracias Lina!
Espectacular esa tarta! Me ha gustado mucho la receta y preparación, súper claro los pasos y la explicación ☺️ muchas gracias feliz día!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
cuánto me alegro, feliz de que les guste lo que preparamos con tanto cariño para uds :)
Genial... Simplemente genial
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias tocaya!
oooooooooooo me encanta mucho mucho
Qué rico Alvarito, gracias gracias por compartir con nosotros
@franziskarosner715
Жыл бұрын
🥰
espectacular me encanto muchas gracias profe
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Me alegro mucho Denisse
Gracias por la receta Alvarito, impresionante la Chef, una maestra...❤
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Ohhhhhhh muchas gracias Lily!
Hola Alvarito! Graaaaacias a tí y a Fran, x enseñarnos a hacer esta exquisita torta! Hace mucho no hago nada dulce, pero ahora ya pata el fin de semsna, la haré! Ya se me hizo agua la boca! Bendiciones a ambos!.😇😇❤
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué linda Marcela! muchas gracias!
Encatadora mujer. Me encanto su receta...
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Ohhhh muchas gracias Sonia :)
Maravilloso 👏👏👏👏
@franziskarosner715
Жыл бұрын
🤩
Saludos para mi chef muchas gracias bendiciones
Mi torta favorita!!!!!!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Es que es imperdible esta torta!
Muchas gracias Chicos cada día aprendo más . Soy de Ecuador pero vivo en EEUU.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué alegría que sigan las rectas de Álvaro a tanta distancia. Saludos desde Chile
Las tortas de Chile son de las mejores del mundo...maravilhosas..
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Concuerdo contigo Edith!
Me encantó la receta super bien explicado 😊🥰
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Cuánto me alegro Lorena!
Me encantó esta receta.. Muchas gracias Álvaro 😋
@franziskarosner715
Жыл бұрын
🥰
Que rica se ve!!!! 😍😍😍
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Es deliciosa 😋
Sensacional ❤muy elaborada ❤
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Mil gracias, feliz que les guste. Saludos Ángel
La ame la torta, espero hacerla y gracias por compartir tus típs son muy generosos ❤
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Feliz que te animes a prepárala Carol!!! Saludos
Muchas Gracias Genio por todo lo que compartis con todas las recetas. Te saludo desde Argentina 😊 me encanta todas las recetas y aprender las comidas Chilenas. 😊😊
@franziskarosner715
Жыл бұрын
wowww saludos para nuestros amigos en Argentina!
❤ Grandioso , gracias Fran y Alvarito , la hago si o si
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Encantada! Mándanos tus fotos cuando la prepares, saludos Marcela!
Ojalá un día pudiera hacer esa torta , que rapidez, soy una aprendiz, y así de rápido quién aprende ??? Gracias Alvarito por tú buena intención. Saludos para ti , desde Molina.
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Querida, tratamos de resumirlo pero si te das cuenta cada paso está extremadamente bien explicado, disfrútalo mucho
De lujo maestro su invitada.felicidades
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias!
Muchas gracias, lo voy a hacerlo el fin de semana.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Encantada Patricia!
Maravilloso Alvarito🎉 graciaaaaaas
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Gracias a ti por ver el paso a paso ☺
K cosa mas rica alvarito saludos ala chef y deverian hacer tambien para las personas k no consumen azúcar saludos
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muy buena idea Fresia!!! Gracias :)
Álvaro y su invitada… gracias por le receta…. De ve rica… gracias por compartir… desde Bridgewater, Massachusetts…😋😋😋
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Estaba exquisita!!!! Álvaro se comió dos trozos jajajaja, saludos desde Chile para ti Micaela :)
Excelente receta, yo he preparado la torta que sólo lleva bizcocho, esta que lleva galleta, debe quedar espectacular, la hago de todas maneras, gracias a ambos!!!! 👏👏👏😋😋😋😋
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué lindo que te motives a preparar esta torta tan deliciosa, y definitivamente, el contraste de texturas, la hace aún más encantadora :)
Buen video para preparar la torta del cumpleaños. Muchas gracias a ambos!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Maravilloso! Te aseguro que te encantará! Feliz si nos mandas fotos de tu torta de cumpleaños 🙏
Maravillosa receta, como todas. Saludos desde Iquique.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Un gran saludo para Iquique 😃
Que delicia! Prometo hacerlo para disfrutarlo con mi familia. Muchas gracias.
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Te aseguro que te va a encantar!!!
Ame su receta😍😘😘😘😘
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias, lo comparto con mucho cariño 🥰
Excelente
@franziskarosner715
Жыл бұрын
🥰
Seca Franziska!!, amo tus recetas. Gracias Alvarito por la invitada 😊
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias Jacqueline 🥰
Que maravilla ❤🎉
@franziskarosner715
Жыл бұрын
🥰
Muchas gracias hace tiempo se lo avia pedido muchas gracias
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Gracias Fabiola por esperar esta receta que hicimos con tanto cariño para ustedes
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué felicidad poder compartir algo que tanto estabas esperando aprender!
Que rica se ve la torta… enseña muy bien, gracias
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Cuánto me alegro, amo enseñar. Muchas gracias Gloria
Oooo que rico Albarito are la receta veré como me queda un gran abrazito y gracias por tanto ..
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué bueno que te animes a preparar esta maravilla de torta!
Muchísima Gracias Por Compartir ❤
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Feliz de compartir lo que me apasiona
awante fran! la mejor!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias Cristóbal!
Noó que grande la chef❤
Excelente!!!!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchas gracias!
Oooooh me fascinó y ame a la Chef Fran, tan perfecto su trabajo y lo mejor los tips que nos da, al igual que el chef Álvaro "sin secretos", muchas gracias Álvaro por traer a la Chef y compartir lo que ella hace maravillosamente!!!. Pd.: Mi madre, le regale un delantal muy igual que el que usa la chef Fran, que es a prueba de manchas de cocina (Mall Paque Arauco). Se lo pediré prestado para intentar hacer la torta de yogurt jajajajajaja. Bendiciones !!!
@AlvaroBarrientosMontero
Жыл бұрын
Muchas gracias a ti por cada palabra, leerlos realmente es una maravilla
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Mil gracias Robbinson por tan alegres y sinceras palabras! anímate a preparar esta maravillosa torta con el bello delantal de tu madre, te aseguro que te encantará y además estarás regaloneando a la reina de la casa :)
Me encanto la receta y su invitada❤
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Ohhh muchas gracias Eugenia! ☺
Por fin!!! Graaaaaaciaaaas
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Anímate a prepararla Vanessa!
Franziska, te conocí la vez que hiciste en pie de limón en este canal, desde entonces te sigo en Instagram, me impresionan tus postres, muchas gracias por compartir estas maravillosas recetas, te pasaste!! y gracias Álvaro por traer estos invitados de lujo, gracias!!!
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Muchísimas gracias por tus lindas palabras Juan! qué alegría saber que sigues mi trabajo que comparto desde el alma.
Wao, magistral. La voy a preparar. Gracias.🥰🥰
@franziskarosner715
Жыл бұрын
Qué bueno que te gustó! Compártenos las fotos cunado la hagas! Saludos
@yolandamarrero2742
Жыл бұрын
@@franziskarosner715 , Siii.