ТОРТ "Ленинградский": песочный торт с шоколадным кремом "Шарлотт"

Торт "Ленинградский": песочный торт с шоколадным кремом "Шарлотт", кусочек растворяется во рту на миллион песчинок.
Новые видео выходят здесь:
Мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
группа Вконтакте club111064255
Telegram t.me/shobytinskay
Торт "Ленинградский" ( 1,2 кг, 18*18 см)
Коржи ( 4 шт 18*18 см):
330 г муки
180 г сливочного масла, мягкого
120 г сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Шоколадный крем "Шарлотт":
200 г сливочного масла 82%
1 яйцо
200 г сахара
125 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
10 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker)
1/2 ст.л. коньяка
Глазурь:
50 г тёмного шоколада ( 50-55%)
30 г сливочного масла
+1...2 ст.л. абрикосового джема/варенья ( или другого)
+ арахис ( жареный, рубленный)
Выпекать коржи нужно при 220°С - 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
#торт #торт_ленинградский #песочный_торт #Шобутинская

Пікірлер: 295

  • @user-iu4dc2wi4h
    @user-iu4dc2wi4h Жыл бұрын

    Любимый торт из советского детства! Идеальное исполнение!!!

  • @user-jx7nu8mi3x
    @user-jx7nu8mi3x Жыл бұрын

    Как всегда,сначала лайк,и смотрю . Оля никогда не подводит!

  • @user-sp3bw6zp2w
    @user-sp3bw6zp2w Жыл бұрын

    Господи, красота-то какая. Залипла и слюной изошла. 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

  • @user-wg7xb7vx8h
    @user-wg7xb7vx8h Жыл бұрын

    Оличка огромное тебе спасибо за твои рецепты, за то, что мы на старости лет печем такие шэдэвры своим внучикам, за самыи добрыи и позетивныи канал на всем ютубе. С праздником тебя ребёнок и твою красавицу дочичку, мира вам и добра.

  • @user-zl9qu8rp5r
    @user-zl9qu8rp5r Жыл бұрын

    Наконец-то появилась Олечка с ангельским голосочком. Спасибо за прекрасный тортик, обязательно испеку. Приятно тебя слушать и смотреть на чудесные ручки.

  • @nataliashibekina4442

    @nataliashibekina4442

    Жыл бұрын

    Красота

  • @user-ql9gj3ed2w
    @user-ql9gj3ed2w Жыл бұрын

    Спасибо, Ольга. Ваши рецепты всегда такие выверенные, что никогда не бывает осечек - все, что пекла, всегда идеально.

  • @user-wq9wn3pf3i

    @user-wq9wn3pf3i

    Жыл бұрын

    Это точно!!

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k Жыл бұрын

    Олечка умничка хозяюшка.Как приятно видеть и слышать.Тортик шикарный.Красивый а вкусе что вкусный и сомненья нет.Огромная благодарность.

  • @_Anastasiya_
    @_Anastasiya_ Жыл бұрын

    Вся слюной изошла пока смотрела 🤤 🤤 Олечка, как всегда восхитительно 😍👍🏻

  • @user-es4uc5dv5l
    @user-es4uc5dv5lАй бұрын

    Люблю торт Ленинградский. Доверяю рецептам Ольги Шобутинской.

  • @user-hc2vb7ss1i
    @user-hc2vb7ss1i Жыл бұрын

    Оля Добрый вечер! Вы настоящая фея в кулинарии. У вас настолько все аккуратно и профессионально ! И еще я заметила ваш сайт очень спокойный .... уравновешенный ...... наверное много зависит от вас. Сейчас очень много сайтов в Европе, где я думаю , что это же наши люди уехавшие ..... с Украины .... где только оскорбления множество и ссоры... У вас рецепты все необходимые хозяйке такое впечатление , что они все отобраны и брать надо все в копилку. Я смотрела сайты с Германии - ваши блюда и все рецепты по сравнению с ними очень многообразны! Удачи вам !

  • @anna_stalmakova
    @anna_stalmakova Жыл бұрын

    Эстетическое удовольствие, смотреть как вы готовите🌸😌 Спасибо вам за рецепт и видео!

  • @user-oz7gi5er3l
    @user-oz7gi5er3l Жыл бұрын

    Олечка, как всегда шедевр, а как вы до нас все доносить грамотно и чётко! Недавно пекла Пирожки по вашим рецептам, это чудо! Обожаю вас, самый лучший канал миллион лайков!!! С праздником наши любимые девочки , весны вам в душе, мира и здоровья!!!

  • @oliapr
    @oliapr Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Я так долго его ждала. Это любимый торт моего уже бывшего торта.

  • @user-fs9ni1bo7l
    @user-fs9ni1bo7l Жыл бұрын

    Спасибо, Олечка. Это мой любимый торт советских времён. Прям душу погладили. Успехов и процветания вашему каналу. 🌷🌹🌼💖💝❤

  • @lenagololobovalg
    @lenagololobovalg Жыл бұрын

    Сначала лайк! Любимый торт времён СССР!!!

  • @olesyakievlyanka7
    @olesyakievlyanka7 Жыл бұрын

    Как я ждала именно от Вас этот рецепт! Спастбо!!!

  • @user-co9nz9jm2m
    @user-co9nz9jm2m Жыл бұрын

    Всегда очень жду ваших публикаций! всегда очень аккуратно! кратко! понятно! очень интересный торт с песочными коржами! Спасибо! ❤

  • @nadiyahryhorutsa2246
    @nadiyahryhorutsa2246 Жыл бұрын

    Щастя тобі всіма любима приятна наша Олічка.Все прекрасно і смачно получається з твоїми рецептами. Супер

  • @user-pg2if4ll7z
    @user-pg2if4ll7z Жыл бұрын

    Просто шедевр!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Обязательно постараюсь повторить!

  • @user-mn3ul6qr9k
    @user-mn3ul6qr9k Жыл бұрын

    Спасибо, давно искала рецепт любимого с детства торта. Вы так хорошо всё показали и объяснили, осталось только пойти и начать делать торт🤩

  • @user-xc2no7cz5c
    @user-xc2no7cz5c Жыл бұрын

    Умничка ! Всегда обращаюсь к вашим рецептам, и всегда получается шикарно!!!

  • @user-kj6sx3iy4l
    @user-kj6sx3iy4l Жыл бұрын

    Спасибо,Оля! Давно хотела испечь этот тортик,ты вдохновляеш!

  • @tatiananikolaev67
    @tatiananikolaev67 Жыл бұрын

    Спасибо, милая Ольга, мой любимый торт!

  • @irynaosipenko563
    @irynaosipenko563 Жыл бұрын

    Какая умница- рукодельница! Аккуратно и красиво

  • @user-cv6xf4bs2z
    @user-cv6xf4bs2z Жыл бұрын

    Торт получился просто потрясающим!!! Олечка, как всегда молодец! Обязательно испеку.🍰😋👍

  • @user-zv4jb5sv3u
    @user-zv4jb5sv3u Жыл бұрын

    Давно хотелось тортик с песочными коржами.😋 Спасибо за рецепт

  • @user-to7ik9pt1u
    @user-to7ik9pt1u Жыл бұрын

    Ольга, спасибо Вам огромное за рецепт вкусняшки, классный торт ...😋😋👍👍👍

  • @user-pj7vu7xm5r
    @user-pj7vu7xm5r Жыл бұрын

    ОЛЬГА С ПРАЗДНИКОМ ВАС ЗДОРОВЬЯ, ВСЕХ БЛАГ, А ГЛАВНОЕ МИРА!!!🌸🌸🌸💐💐💐

  • @user-ie3or3zi3s
    @user-ie3or3zi3s Жыл бұрын

    Любимый торт. Спасибо за чёткую подачу рецепта, готовить будет легко.

  • @lenaslesarenko3054
    @lenaslesarenko3054 Жыл бұрын

    Это невероятно! Очень красиво и , наверно, невероятно вкусно. Вы- кудесница.

  • @user-sl9he1mo2k
    @user-sl9he1mo2k Жыл бұрын

    Олинка дорогая очень гениальный торт я васторге от ваших шедевр всего самого наилуяшего вам милая

  • @gornyak73sabaeva20
    @gornyak73sabaeva20 Жыл бұрын

    Ольчик , хочу поблагодарить за ваши рецепты. Если что то выходит у вас на канале , даже не думая сразу готовлю. Спасибо за точность и порядочность. Развития и благополучия.!!! Хотелось от вас рецептов без глютена . Было бы здорово.!!!! Процветания.!!!!

  • @svetlanavolchek7288
    @svetlanavolchek7288 Жыл бұрын

    Какой замечательный торт, из детства)) По вашему рецепту и МК хочется приготовить) Благодарю!

  • @user-dw1ek5fp8e
    @user-dw1ek5fp8eАй бұрын

    Вчера испекла тортик, всё получилось изумительно, я не так давно занимаюсь кордитерским делом, но так всё доступно и понятно. Крем получился просто шикарный. Всё чётно, ясно и понятно. Огромное спасибо за МК, беру в свою копилку .

  • @Lenca22
    @Lenca22 Жыл бұрын

    Спасибо вам Оля за хорошие рецепты,которые всегда получаются,с наступающим вас праздником 8 Марта,здоровья,счастья вам и вашей семье🌹🌹🌹

  • @evgeniyapak4328
    @evgeniyapak4328 Жыл бұрын

    Рецепт классный! ВЫ СУПЕР 👍👍👍

  • @user-so9cg7dl2e
    @user-so9cg7dl2e Жыл бұрын

    Как раз муж заказал песочный торт на юбилей. Спасибо, Ольга. Когда что то ищу, смотрю на вашем канале. Вы мне больше других нравитесь и у меня все получается.

  • @svetlanay.2113
    @svetlanay.2113 Жыл бұрын

    Оленька, спасибо за рецепт, за очень подробный показ всех шагов приготовления! Торт получился!!! Моим домашним понравился🥰

  • @user-im1qw8sc1k
    @user-im1qw8sc1k Жыл бұрын

    Спасибо,очень вдохновили!!!С наступающим 8 Марта,жду с нетерпением Ваши новые рецепты!!!💐💐💐

  • @user-rd8me6pv5i
    @user-rd8me6pv5i Жыл бұрын

    Спасибо большое за подробный и Вкусный рецепт..!

  • @mirvarimirvari1698
    @mirvarimirvari1698 Жыл бұрын

    Чудесно всегда точно очень люблю Вашех работ.❤⚘

  • @user-st4ob8mn1l
    @user-st4ob8mn1l Жыл бұрын

    урра, спасибо Оля за этот рецепт, это мой самы любимый торт, обязательно приготовлю

  • @user-ww3of8fb1z
    @user-ww3of8fb1z8 ай бұрын

    Спасибо большое за красивый тортик! Очень нравится Ленинградский торт! Обязательно приготовлю! Мира и Добра,вам Олечка!👍❤🥰

  • @user-pc3wx2kz9k
    @user-pc3wx2kz9k Жыл бұрын

    Оленька, огромное спасибо за рецепт! 🤗🌹 С наступающим праздником весны 8 марта! 🌹🌹🌹

  • @user-cu4os9wx8h
    @user-cu4os9wx8h Жыл бұрын

    Оленька тортик потрясающий, молодец 👍👍👍

  • @user-mi1tu7nv5z
    @user-mi1tu7nv5z Жыл бұрын

    Оля, спасибо за рецепт торта, который давно хочу испечь!👍👍👍❤️❤️❤️💋💋💋💖💖💖💯💯💯

  • @Tatyanakuzmina56
    @Tatyanakuzmina56 Жыл бұрын

    Олюшка,как всегда на высоте,думала что испечь,а тут вы с рецептом обязательно испеку

  • @user-ui6wh5ui6d
    @user-ui6wh5ui6d Жыл бұрын

    Это мой любимейший торт!Обязательно приготовлю его!Спасибо вам за видеоролик!!!👌😉✌️❤️🇧🇾

  • @oxanamarka3716
    @oxanamarka3716 Жыл бұрын

    Ольга, добрый вечер! Спасибо за рецепт. Всё получилось, с первого раза, а вкусно, не передать словами!

  • @user-rb1mg5bb4m
    @user-rb1mg5bb4m Жыл бұрын

    Очередной шедевр и напоминание о забьітом. Спасибо❤️

  • @user-vx5tj4hh5c
    @user-vx5tj4hh5c Жыл бұрын

    Добрый вечер Олечка! Один из любимых тортиков из детства. Уже сегодня приготовила. Будем пробовать 8 марта. Спасибо за рецепт. С Наступающим праздником Вас!

  • @taniynakempiy3750
    @taniynakempiy375011 ай бұрын

    БЛАГО ДАРЮ ВАС ОЛЬГА ЗА РЕЦЕПТ . ВЫ ПРИРОЖДЕННЫЙ КУЛИНАР.

  • @user-gf4px4dy9q
    @user-gf4px4dy9q Жыл бұрын

    Спасибо вам за приготовление. Оля с наступающим праздником вас 8 марта. Желаю вам крепкого здоровья, счастья, весеннего настроения. Удачи и успехов во всем. 💐

  • @user-mj7jh4cq1h
    @user-mj7jh4cq1h Жыл бұрын

    Здравствуйте Ольга,я просто обожаю ваши рецепты, уже много,что испекла, а этот торт , один, из моих любимых

  • @user-tq1gr4ui9x
    @user-tq1gr4ui9x Жыл бұрын

    Прекрасная работа,хочется не только попробовать,но ещё посмотреть как Вы работаете

  • @shchogoleva
    @shchogoleva Жыл бұрын

    Замечательный торт! Пеку по Вашим рецептам, всё получается вкусно! Спасибо, Олечка!👍+

  • @NATALIA_NIKOLAEVNA.
    @NATALIA_NIKOLAEVNA. Жыл бұрын

    СПАСИБО,ВОЛШЕБНИЦА!😍👍💐🙏♥️🇰🇿

  • @user-gu8lv7sk1q
    @user-gu8lv7sk1q Жыл бұрын

    Вчера испекла такой торт. Очень вкусный. Спасибо, Оля.

  • @user-qb8st7pj2y
    @user-qb8st7pj2y Жыл бұрын

    Оля вы волшебница,торт супер!!!

  • @user-zb1yt3lu8i
    @user-zb1yt3lu8i Жыл бұрын

    Эх, раньше это был мой любимый торт.!

  • @user-td3sg7yd8t
    @user-td3sg7yd8t Жыл бұрын

    Олечка добрый вечер, давно не писала хотя очень много пеку по твоим рецептам но Ленинградский торт уже в фоворитах. Если честно сказать каждый раз говорю что это очередной шедевр в твоем исполнении. Я даже не могу сказать какой самый самый лучший, и очередной поклон от супруга дай бог Вашей семье благополучия.

  • @user-yk7qo5fd3s
    @user-yk7qo5fd3s Жыл бұрын

    Мой любимый торт!!! Спасибо большое!!!

  • @user-xg2wt8ky4t
    @user-xg2wt8ky4t Жыл бұрын

    Олечка ,спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать 👍👍👍🎂💗💗💗💫💫💫🌸🌼

  • @user-kb2ss2dz6h
    @user-kb2ss2dz6h Жыл бұрын

    Мой любимый тортик Обязательно испеку по вашему рецепту Спасибо 👍😋👍

  • @olgahecht9210
    @olgahecht9210 Жыл бұрын

    Оля! Как обычно испекла на свое день рождение торт по вашему рецепту! В этот раз -торт Ленинградский, причём, знала его вкус с детства, покупали его часто, но пекла впервые, ну очень вкусно, не осталось ни одного кусочка!!! Спасибо за ваши видео и за возможность печь классные торты по ним не хуже профессионалов!!! 🔥🔥🔥💐💐💐

  • @user-qs1vz3pl3n
    @user-qs1vz3pl3n Жыл бұрын

    Оля, благодарю вас за этот рецепт. Я его приготовила и дети сказали, чтобы всегда его им делала ☺️. Честно говоря, я думала, что получится слишком сладкий, но напрасно переживала. Тортик с очень приятным и богатым вкусом. Всем рекомендую 🌼🌼🌼

  • @user-yw3ek2ku1e
    @user-yw3ek2ku1e Жыл бұрын

    Испекла сегодня торт по вашему рецепту.вкусно.хотя мне мало что нравится.А этот понравился.Большое спасибо.

  • @user-zv1mi2os1s
    @user-zv1mi2os1s6 ай бұрын

    Спасибо за тортик🎉 Муж давно мечтал!!! Благодарности так и сыпятся🎉

  • @user-ps5di8xw8w
    @user-ps5di8xw8w2 ай бұрын

    Приготовила торт - получилось очень вкусно! Спасибо, Ольга, за Ваш труд ❤

  • @user-lf2os1wq8e
    @user-lf2os1wq8e Жыл бұрын

    Пеку по вашим рецептам, всё очень вкусно и получается всегда!

  • @user-hz2vl4bo2t
    @user-hz2vl4bo2t Жыл бұрын

    Оленька, спасибо вам большое за прекрасные рецепты, я с вами пеку уже много лет,ни один день рождения не обходится без вашего торта, Светлая Пасха только с вашими куличами!!! Вот и сегодня испекла торт для своего любимого мужа,он очень любит советские торты,получилось всё замечательно как всегда,форму сделала 25×25 количество продуктов умножала на 1,29.Завтра будем пробовать😋 А сейчас хочу сказать вам что вы самый лучший блогер ❤❤❤Спасибо вам🌹🌹🌹

  • @user-hm5lu1ie7b
    @user-hm5lu1ie7b Жыл бұрын

    Благодарю Вас! Отличный рецепт!👍♥️🌷🌷🌷

  • @user-kr8st7ev8s
    @user-kr8st7ev8s Жыл бұрын

    Обожаю вас Оленька.Все готовлю по вашим рецептам и.

  • @user-me9db7lx4b
    @user-me9db7lx4b Жыл бұрын

    Олечка не пропадай пожалуйста.Мы тебя очень любим. ❤❤

  • @Lena-td2mb
    @Lena-td2mb Жыл бұрын

    Вот и торт к 8 Марта🥰. Спасибо, Оля! Много-много лайков за эту вкуснятину🩷🩷🩷

  • @vm1630
    @vm1630 Жыл бұрын

    В " Кулинарии" возле моей музыкальной школы его еще готовили с прослойкой из сливового джема. И с кремом Шарлот тоже был очень вкусный.

  • @user-gj5nm2bg7e
    @user-gj5nm2bg7e8 ай бұрын

    Ура, крем получился! Тортик готов. Супер. Спасибо🎉❤

  • @AgnyshAnnA
    @AgnyshAnnA Жыл бұрын

    Оленька, это восхитительно!!!

  • @ann-fd8rh8di6m
    @ann-fd8rh8di6m Жыл бұрын

    Приготовила по вашему рецепту торт ! Настоящий "Ленингралский " Крем -то что нужно !!!! Верх, правда залила помадкой сахарной !! СПАСИБО !!!

  • @user-oe5sj5kd5z
    @user-oe5sj5kd5z Жыл бұрын

    Ольга спасибо за рецепты! Получается все!

  • @user-pn1kl7ef8y
    @user-pn1kl7ef8y4 ай бұрын

    Оля, добрый вечер! Благодарю Вас за рецепты, очень часто готовлю разные торты из Вашей коллекции, всегда получается, и вкусно и красиво и не сложно. Вы большая молодец, спасибо что вы этим занимаетесь , каждые выходные у нас что то вкусное благодаря Вам, сегодня готовила этот торт, он безумно вкусный, как из детства🙏🤗🌹

  • @user-gi3nw1rk1d
    @user-gi3nw1rk1d Жыл бұрын

    Огромное спасибо, это самый любимый мой торт!!

  • @shevchenco4858
    @shevchenco48588 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт.❤ Очень вкусный торт 👍🏻🎉 крема достаточно,вмеру сладкий.Крем наконец то получился такой как надо.Коржикипухлегькие.Ну просто Вы Оля порядочный человек и мастер кулинар ОЧЕНЬ вкусно.❤

  • @user-zv5fm2ht8o
    @user-zv5fm2ht8o8 ай бұрын

    Вдохновила. Раньше часто покупала этот торт в кондитерской, очень нравится. Спасибо.

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 Жыл бұрын

    Спасибо большое,Оля!!!

  • @user-pm2tu1kq6v
    @user-pm2tu1kq6v Жыл бұрын

    Очень понравился рецепт приготовления торта! Обязательно испеку к празднику! Большое спасибо! Поздравляем с наступающим праздником вас и вашу дочку! Будьте счастливы и здоровы!

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-fj9xe5zi8h
    @user-fj9xe5zi8h Жыл бұрын

    Олечка спасибо за рецептик, будем пробывать печь

  • @user-rj7rv4tk9w
    @user-rj7rv4tk9w Жыл бұрын

    Мой самый любимый торт!!!! Хочу научиться его делать. Спасибо за рецепт.👍

  • @user-rc9ex6wv9h
    @user-rc9ex6wv9h4 ай бұрын

    Все, решено! На 8 Марта всем подругам пеку и дарю такой торт. Он действительно вкусный, нежный! Спасибо за хороший рецепт!

  • @user-vo4pb8kk3z
    @user-vo4pb8kk3z6 ай бұрын

    Большое СПАСИБО за рецепт! Давно хотела приготовить песочный тортик, но что бы не сложный, и вот нашла.

  • @ofelia-k9j
    @ofelia-k9j8 ай бұрын

    Спасибо за рецепт ,как я люблю песочные торты ,наша семья к празднику в Советское время всегда покупала этот торт ..

  • @user-qe8zn6ih3h
    @user-qe8zn6ih3h Жыл бұрын

    Самый любимый советский торт)) Ещё было бы интересно увидеть "Абрикотин"😃

  • @user-kh3nn4ie4h
    @user-kh3nn4ie4h Жыл бұрын

    Мммм....советский торт "Ландыш". Вкус детства😊

  • @user-td3sg7yd8t
    @user-td3sg7yd8t Жыл бұрын

    Олечка добрый вечер.с супругом пьем чай и радуемся вкусным тортиком муж сидит и мурлыкает торт удался целуем и с наступающим 8марта ,🥰🥰🥰

  • @user-wd2rw6dj7t
    @user-wd2rw6dj7t Жыл бұрын

    Оля, спасибо. Сделаю обязательно!

  • @user-zs6ke6cw7y
    @user-zs6ke6cw7y Жыл бұрын

    Шикарный торт!!!Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤

  • @user-pn5fu6dq4t
    @user-pn5fu6dq4t6 ай бұрын

    Делала все как на видео. Получился замечательный торт. Спасибо.

  • @user-zy5ei1rp4f
    @user-zy5ei1rp4f3 ай бұрын

    Испекла тортик для мужа,он очень его любит,сказал вкусный !спасибо за рецепт

  • @user-oj3pu4hr5e
    @user-oj3pu4hr5e Жыл бұрын

    Сегодня пекла этот торт. Спасибо, Оленька! Пеку много, пеку давно, но до Ленинградского руки не доходили (не люблю песочное тесто). Что-то меня сподвигло. Ребята , кто любит песочные торты-это нечто😊 рецептура выверена, крема, теста не остается...

  • @user-je1kn5wn7o
    @user-je1kn5wn7o Жыл бұрын

    Все быстро и ясно, спасибо!

Келесі