КИЕВСКИЙ песочный торт / Homemade Kyiv Cake
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ПесочноеТесто #ukrainianblogger #МеренгаСорехами
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Тісто:
5 жовтків,
50 гр цукрової пудри,
200 гр вершкового масла,
1 чайна ложка розпушувача (5 гр),
1,5 гр солі,
350 гр борошна.
Меренга:
5 яєчних білків (180 гр),
200 гр цукру,
8 гр ванільного цукру,
дрібка солі,
щіпка лимонної кислоти.
Крем:
180 гр вершкового масла (82,5%),
270 гр сгущеного молока,
1 десертна ложка коньяку,
горіхи.
Температура випічки: 180 градусів,
Час випікання: 17-20 хв.
Вага торта: 1,5 кг.
Висота: 7 см,
Діаметр: 20 см.
Тесто:
5 желтков,
50 гр сахарной пудры,
200 гр сливочного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя ( 5 гр),
1,5 гр соли,
350 гр муки.
Меренга:
5 яичных белков (180 гр),
200 гр сахара,
8 гр ванильного сахара,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Крем:
180 гр сливочного масла (82,5%),
270 гр сгущённого молока,
1 десертная ложка коньяка,
орехи.
Температура выпечки: 180 градусов,
Время выпечки: 17-20 мин.
Вес торта: 1,5 кг.
Высота: 7 см,
Диаметр: 20 см.
Dough:
5 yolks,
50 gr of powdered sugar,
200 gr butter,
1 teaspoon baking powder (5 g)
1.5 grams of salt
350 gr flour.
Meringue:
5 egg whites (180 gr),
200 gr sugar
8 gr vanilla sugar
a pinch of salt,
a pinch of citric acid.
Cream:
180 gr butter (82.5%),
270 gr condensed milk,
1 dessert spoon of cognac,
nuts.
Baking temperature: 180 degrees,
Baking time: 17-20 min.
Cake weight: 1.5 kg.
Height: 7cm,
Diameter: 20 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 798
Хочу сказать благодарность автору этого канала . Спасибо вам что вы есть.За ваше щедрое сердце 💓 за все прекрасные рецепты за все тонкости в рецептах что вы ими делитесь.Любой возьми и за каждый ставлю+5 . Спасибо вам большое.Мира всем вам . Здоровья и Божьей благодати и защиты
@user-mm9ju9vp5r
Жыл бұрын
Самый лучший канал, с соблюдением технологии приготовления. Желаю вам, Галина, крепкого здоровья и всех благ в вашей жизни! Вы кондитер-профессионал!!!
@user-rt8vb5gr7l
11 ай бұрын
Супер❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-pc4yw9cp5i
11 ай бұрын
@@user-mm9ju9vp5r я тоже вижу что профессионал так как я тоже но Галина о себе ничего не пишет
@ellad.5561
11 ай бұрын
@@user-mm9ju9vp5r 😅
@NadezdaBill
11 ай бұрын
Уже хотела выключить....да уж!! Приветствие - атас!🙈
Какой любимый торт !!! Спасибо большое за такой чудесный рецепт !!! ❤️ От всей души Мирного неба над нашей Украиной!!!! Девочки скажем все Нет войне и Да Киевским тортам!!!!
@irinaolshanskaya7816
9 ай бұрын
Слава Украине! Героям слава!!!
@valagulam6226
6 ай бұрын
Хрен на рыло,а не слава.слава гераням.
👋Здравствуйте Галина, рада видеть и слышать вас, спасибо за очередной тортик в мою копилку, обязательно приготовлю к семейному чаепитию 😊 У вас как всегда всё ясно и понятно, даже вопросов не возникает, до такой степени учитываете любую мелочь, спасибо и мирного неба НАМ❤
@user-lz1jj6mn9n
Жыл бұрын
Огромное спасибо! Так приятно слышать вас, смотреть процес приготовления! Здоровья вам, радости, мира!
Спасибо большое, уважаемая Галина Ивановна! Благослови Господь вас, вашу семью и ваши труды! Такие благословения я слышу от пенсионеров, бездомных, нуждающихся людей каждую субботу, когда готовлю для них пирожки с капустой по вашему рецепту. И с удовольствием передаю вам! Вы обучаете, мы воплощаем, в итоге огромное количество людей мы вместе делаем чуточку счастливее!
@user-be3ir7tg9k
Жыл бұрын
Господь пишется с большой буквы ❤
@user-px5uy7ck5b
Жыл бұрын
Спаси вас Бог, крепкого здоровья! ❤
@user-rr9jo3uo1m
Жыл бұрын
Яка ви молодець !!! Сил вам .
Галина,огромное Вам спасибо за ваш труд и мастерство!Мира нам всем!❤
@user-ri4jf1os3c
6 ай бұрын
Дякую за торт я давно шукала.цей.рецепт
Где, где, а на канале Галины однозначно можно ставить сердечко не глядя 👍❤ Спасибо Галина! Красивое сравнение, слезы ангела 👍
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Татьяна, спасибо за комментарий. Есть торт такой " Слёзы ангела" мы его обязательно с Вами приготовим.
@user-fx5ot4cw2l
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Спасибо 🙏💕
@Tata_lybimaya
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Не торт, а пирог
@verarozanova8952
Жыл бұрын
А я всегда так делаю.❤️❤️❤️♥️♥️♥️🌷🌷🌷🌹🌹🌹👍👍👍
@verarozanova8952
Жыл бұрын
Да. А почему всегда на меренге появляются капельки?.
Сегодня буду печь этот торт, у моей мамы день рождение 83 года.🎉 Спасибо Господу что наши родители ещё живы и можем видеть их , говорить с ними!❤
@olgag408
8 ай бұрын
Людмила, поделитесь: каким получился торт? Меня смущают песочные коржи - торт не получился суховатым?
@lyudmilayeremenko3144
8 ай бұрын
@@olgag408 моим родным понравился.
@tergfgdf1964
5 ай бұрын
А чому не все українською
@user-nc6hx4uf8s
5 ай бұрын
@@tergfgdf1964 маразм крепчает.когда за пределы Украины выезжаешь то на каком языке говоришь?.
@user-zo1cc6po7d
5 ай бұрын
@@tergfgdf1964нОситесь со своей мовой, как с писанной торбой. Человеку нужны просмотры. Кто её на мове смотреть будет?
Здравствуйте уважаемая Галина Ивановна, ваши видео это какое-то волшебства, низкий поклон за ваш труд, спасибо большое, я давно подписана на ваш канал, и каждый раз смотрю с большим удовольствием, желаю вам вашим родным и близким крепкого здоровья счастья благополучия!!!!
Как всегда все на высшем уровне ! Понятно доступно ! Спасибо и мира нам !!
Спасибо вам Галина,за ваш профессионализм,и готовность щедро делиться своим умением,дай Господи вам здоровья и Мира,нам в нашей Украине!
Галинко, щиро дякую вам за вашу працю ! Ваш канал найкращий ! Ви не тільки показуєте приготування, а ще й пояснюєте всі нюанси. А це дуже важливо і цінно. Всього найкращого вам і вашій родині! Божої опіки ! Всім нам мирного неба!
Помню советские времена, когда из Киева возвращались с тортами:большими круглыми коробками с рисунком кксштановых листьев. Киевский торт это визитная карточка, это талисман Украины был. Мирного неба и вам и нам!!!
@user-hn7qd5wq1e
6 ай бұрын
Киевский торт и остался визитной карточкой Украины. У нас его так же продают в коробке,как и 30 лет назад. Самый вкусный - Рошен.
@UserUser-xt3em
6 ай бұрын
@@user-hn7qd5wq1e спасибо за информацию, порадовали.. Пока это, к сожалению недоступно. Желание есть испечь, по другому никак. Мирного вам неба.
@user-th1lr6yi7e
5 ай бұрын
@@UserUser-xt3emнажаль,це не рецепт київського торта справжнього від фірми "Рошен"!
@UserUser-xt3em
5 ай бұрын
@@user-th1lr6yi7e Спасибо. Я не поняла, но Галина Ивановна профессионал и у неё рецепты все по ГОСТу. Восхищаюсь её ведением сайта:доступно, понятно, изысканно,
@user-dm1ws6rw4w
5 ай бұрын
Это ПЕСОЧНЫЫЙ Киевский торт. А традиционный Киевский, который делает Рошен, есть на этом канале у Галины. Тот настоящий Киевский. А это песочный Киевский. @@user-th1lr6yi7e
Ещё не дома, но посмотрела. Как всегда приятно Вас слышать, так по домашнему. Благодарю Вас! Как же хочется домой в родной и любимый, мирный и светлый Харьков! Храни Вас Всевышний!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Евгения, скорейшего Вам возвращения в свой родной дом и мирного неба нашей Украине. 💙💛🙏🙏🙏
@user-fb1ml8xv6y
Жыл бұрын
Я тоже очень хочу домой в родной Харьков!❤ И к родной кухне, плите и духовке . Но и в дали от дома тоже пользуюсь рецептами Галины.❤ Всем мира и добра 🙏🇺🇦
@user-ou4bi1ru2e
11 ай бұрын
Так едьте домой.
@user-fb1ml8xv6y
11 ай бұрын
Судя по комментарию вы тоже ещё не дома. . В моём возрасте я уже больше обуза чем какая-то помощь лучше пусть помогают семьям с детьми чем таким как я пенсионерам.
@user-fb1ml8xv6y
11 ай бұрын
@@oceane-alizee Это вы по себе судите?! Ну во первых я не в Европе,а во вторых ни одной копейки ни от одной благотворительной организации не получала и не получаю! Я работаю не взирая на пенсионный возраст, удаленно и плачу налоги в Украине! Не зная человека готовы облить своей желчью! Это вам не делает чести! И не судите по себе. И вообще не превращайте кулинарный канал в политическую арену.
Я очень вам благодарна за рецепт. Здоровья вашим рукам!
Какая прекрасная подача материала приятным голосом,все подробно и ничего лишнего.слушать можно бесконечно! Спасибо❤
Профессионально,коротко ,чётко ,понятно, доступно, в общем классно ❤спасибо,очень интересный, вкусный рецепт
Ролик просто загляденье, все ясно ,понятно ,не затянуто! Спасибо Вам большое и мирного неба!
Люблю вас слушать, не надоедает(есть такие случаи), у вас все четко и ясно!! Спасибо!
Огромное спасибо за очередной рецепт! Как всегда все на высшем уровне!
Великолепное объяснение! Никто так не объясняет как на этом канале! Умничка! Всех благ Вам🙏
Замечательный рецепт, спасибо ! Очень хорошее объяснение !
Спасибо за рецепт!!обязательно буду готовить этот торт!!любовь с первого взгляда ❤
Просто шедевр! Большое спасибо за этот труд, за то, что доносите нам красоту кулинарного искусства! Мира и добра нам всем!
Спасибо, большое за такой замечательный рецепт. Обязательно приготовлю❤
Супер, все доходчиво и просто в исполнении! Обязательно приготовлю! Сохранила рецепт, спасибо!
Спасибо Дорогая Галина Ивановна! Настоящий домашний торт! Лёгкий в приготовлении и уверена вкусный. Подойдёт к вечернему чаю и к празднику. Мне очень понравился рецепт ❤
Очень аккуратное исполнение. И хорошее объяснение. Спасибо.
Спасибо большое! Обязательно попробую! Мира 🌍 Вам ,и добра!
Как всегда шедевр❤ спасибо!
Як завжди черговий шедевр! Дякую! Жодного зайвого слова, але всі тонкощі, навідь самі незначні, не забула шановна Галина!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Пані Людмила, хочу щоб у Вас вийшло смачно з першого разу. Готуйте та насолоджуйтесь. 💙💛💕💕💕
@user-im5tv8dk8d
8 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q 22 вересня буде 50 років нашого шлюбу. Планую на свято спекти цей торт, впевнена, що з вашим побажаням він вдасться.
Какое интересное сочетание коржей. Обязательно приготовлю. Спасибо большое ❤
Спасибо большое за рецепт, все понятно показываете и объясняете ❤
Спасибо вам и желаю мира и здоровья 🌺🌸 Этот торт буду печь через пару дней и напишу как получилось😊
Как я люблю Ваши рецепты! Большое Вам спасибо за чудесные рецепты и многие интересные советы. Это поистине бесценно! Всего Вам самого доброго и храни Вас Господь Бог!❤
Большое спасибо за рецепт ! Давно ждала на каком-нибудь канале торт из песочного теста. Обязательно попробую спечь по вашему рецепту. Всем, мира, здоровья,и добра!
Спасибо Вам большое, за такие вкусные торты! 💐❤️
Как аккуратно Вы всё делаете! Приятно смотреть. Спасибо Вам, умелая хозяюшка! 😊
Спасибо за подробное объяснение приготовления меренги.
❤Большое спасибо. Замечательный рецепт, впрочем как всегда!!!
Благодарю Вас за чудо-рецепты! Обязательно сделаю такой торт!
Чудесный тортик. Спасибо.
Да, отличный канал, и слушать и смотреть приятно, и , главное все понятно и подробно, спасибо Вам огромное!
Так просто и не сомневаюсь,что очень вкусно. Благодарю за рецепт.
Хочу вас поблагодарить за рецепт. Сегодня готовила. Это неописуемо вкусно. Уже съели. Муж сказал , что давно такой вкуснятины не ел. Однозначно в копилку.
Спасибо, Галина! Как всегда четко и понятно! Дякую ❤
Спасибо за рецепт, как всегда очень красиво, просто и понятно!Здоровья вам и всего самого доброго и хорошего!
У Вас прекрасные рецепты.Спасибо.Всех благ.
Это восторг! Спасибо большое за вашу работу!
Спасибо вам за рецепт,несложный ,очень хорошо преподнесли,хочется такой торт приготоваить.Здоровья вашим рукам и всех благ, у спехов в вашем деле.
От всего сердца благодарю. Люблю вас и ваши рецепты. Мирного неба!
Спасибо большое за рецепт ваш труд безценный здоровья вам вашей семье мира всем
Очень красивый торт, эстетичная подача рецепта! Мир дому Вашему!
Боже, какой торт❤, спасибо Галина, обязательно попробую его испечь.
Отличный рецепт! Спасибо!❤
Спасибо огромное Галиночка .Как мне нрвятся такие выпекать торты.Очень понравился.❤
Господи, какая красота!!!
Шикарный тортик, огромное очередное спасибо! Мира и Счастья Вам!!!❤
❤Искала этот рецепт . Обязательно приготовлю.!!!
Спасибо Вам большое за Вашу огромную и замечательную работу
Какой чудесный тортик!💕 Однозначно забираю в копилочку! Спасибо,Галина Ивановна ! 🌹
Большая благодарность от подписчиков за дивные рецепты.Всех благ и долгой, счастливой жизни.
Какая вкуснотища. Как хочу испечь. !!!! Спасибо огромное. 🌺
Спасибо, испеку обязательно. Все рецепты идеальные ❤
Сказочный Тортик. огромная благодарность за прекрасный рецепт..
Все ясно и понятно.Огромная благодарность
СУПЕР СПАСИБО ! У вас золотые руки , прекрасная речь !
Дуже подобаються всі ваші рецепти!!! Користуюсь ними часто,бо люблю готувати для своїх рідних солодкі смаколики.Дякую.
Спасибо за рецепт!
Галина как приятно смотреть на ваш труд,тесто руки ваше любит👌все тонкости расскажете ,и результат всегда👍благодарю вас❤️🙏....
Надо пробовать, будет вкусно 😊😊
Велика подяка за подачу всіх нюансів цього рецепту .
Спасибо. Буду готовить. Муж любит песочное тесто
Красота. Приятного аппетита вам.
Ни одной капельки ничего не разлила! Золотые руки! 💙💛
Не уверена, что когда-нибудь смогу испечь такой замечательный и вкусный тортик! Но как мне хочется его попробовать! Спасибо за рецепт! ❤
Классный торт, спасибо большое вам.
Спа сибо большое Вам за такой прекрасный рецепт !И так все ясно и спокойно !!!!❤
Манера говорить завораживает, молодец! Попробую приготовить, благодарю!
Спасибо! Все четко и понятно.
Доброго вечора, ми з України! Дякую Вам! Як завжди доступно та в подробицях! Ви справжня майстриня! 💛💙🇺🇦
Как профессионально ,,с удовольствием купила бы.❤
Ваау!!!Супер тортик 🍰 надо сделать.Спасибо ❤
Здравствуйте, Галина. Спасибо за рецепт торта,Вам добра и мира!
Благодарю за чудесный рецепт❤
Большое спасибо вам за ваш труд. Вы очень хорошо объясняете, всё понятно и много интересной, полезной информации. Здоровья вам и удачи. Ещё раз больше Спасибо!!!
Спасибо!Испекла, очень всем понравился торт, еще пекла медовый и пирожки, все вкусно, просто и понятно!
Когда нибудь я обязательно совладаю со своей ленью и сделаю такой торт, я обожаю песочные торты.
Дякую, за рецепт і за рідну мову! Скільки печу за вашими рецептами і все виходить СУПЕР!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Лучший кулинарный канал. Другими не пользуюсь. Спасибо за ваш труд.
У вас многому можно научится, спасибо вам ,учите нас дальше.
Благодарю за рецепт и способ приготовления
Какой красивый тортик! Спасибо за очень вкусный рецепт. Захотелось непременно такой сделать..
Який цікавий торт! Обов'язково приготуємо ❤
Всегда смотрю с удовольствием. Даже просто так.
На этот канал я подписанна лет пять уже. И хочу сказать дякую , за вкусные рецепты, за эстетическую поддачу приготовления и просто за вас, за милую хозяйку !!!! Будьте здоровы !!!!
Привет из Германии, спасибо вам за такой вкусный торт👍👍💞💞
Спасибо огромное за рецепт! Очень кстати, буду сегодня печь❤❤❤
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Светлана, буду ждать отзыв после приготовления.
@user-tc7yd6lu3f
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Галина я испекла тортик. Гости всё заценили на 5+. В следующий раз немного больше крема сделаю, мне показался суховат. А вообще по вашим рецептам готовить одно удовольствие! Всё подробно и не одного лишнего слова. И голос очень приятный. Спасибо вам🙏🙏🙏
Всё очень хорошо и понятно подано…,ни секунды не сожалею,что сегодня нашла тебя и подписалась,милый,добрый человек.🥰
Галина Ивановна огромное спасибо за рецепт! За Ваш профессиолизм!
Очень интересно! А уж как красиво!!!