ТОРТ ЛАВАНДА-ЕЖЕВИКА С ЛИМОННЫМ МУССОМ | Изысканный вкус | Стабильный крем на белом шоколаде
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Выполняю заявку зрителей и делюсь рецептом ТОРТА ЛАВАНДА-ЕЖЕВИКА с лимонным муссом. Для меня этот торт стал полной неожиданностью и полной импровизацией! Этот рецепт средней сложности и требует определенных навыков. В рецепте освещаются различные техники, внимательно посмотрите видео, прочитайте перечень ингредиентов, которые я использовала и лучше задайте вопрос сначала, если он возник и только потом приступайте к приготовлению.
#лимонныймусс #лавандовыйторт #tastydreamrecipe
Ингредиенты на торт d18 h8 без декора, вес 2 кг.
Ежевичное компоте d15:
250 гр ежевики
50 гр сахара (1)
20гр сахара (2)
5 гр пектина
10 гр желатина 120 блюм
1 ч.л. лаванды
Лимонный мусс d15 и рамка 12*12:
15 гр желатина
110 гр молока
35 гр сахарной пудры (1)
2 желтка (40 гр)
20 гр лимонного сока
цедра 1 лимона
60 гр белого шоколада
150 гр сливок 33-35%
35 гр сахарной пудры (2)
Бисквит на белом шоколаде (2 бисквита d18):
85 гр сливочного масла комнатной температуры
130 гр сахара
1,5 яйца С0 (90 гр)
70 гр белого шоколада
188 гр молока
225 гр муки
12,5 гр разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
ванильный экстракт
ягоды замороженные опционально
Пропитка:
50 гр сахар
50 гр воды
щепотка лаванды
1 ч.л. лимонного сока
Крем на белом шоколаде:
150 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахарной пудры
150 гр белого шоколада
190 гр сливочного сыра
ванильная паста
Декор:
свежая ежевика
тимьян
Не забывайте подписаться на канал, включить колокольчик, лайки и обязательно поделитесь этим видео с друзьями! Мы будем очень вам благодарны! :)
До новых встреч!
На развитие и приближение к мечте - Альфа-банк 5559 4928 1212 7762.
_________________________________________________________
Мы в соц. сетях:
Группа VK - tasty_dream
Instragram - / tastydream
Facebook - / hb.tastydream
Пікірлер: 23
Буду на работе в 12, не смогу посмотреть, но обязательно включу вечером 🔥❤️
Роскошный торт! И уверена очень вкусный! Вы большая молодец! Процветания и много новых идей!
@TastyDream
2 жыл бұрын
Большое спасибо вам за поддержку!))
Спасибо за тортик, он очень шикарно выглядит! А какой разрез ❤️😍
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо! 🥰
Восхитительная работа!!👏👏👏
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо большое!)
ух-тыж,это супер 🤤
👍👍👍
Разрез хороший, мне кажется он очень вкусный и мягкий😊 Вам надо на шоу "Кондитер"😁👌🏻
@dizild5436
2 жыл бұрын
Да Она их там порвет всех!!! Жалко же будет
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо)) Так и есть, там такой набор текстур и каждый слой раскрывается новым вкусом!))
@TastyDream
2 жыл бұрын
Аахахах)) Да это же шоу, какой порвет)))
Спасибо большое , торт получился очень интересным ! 👍❤️ Скажите , а косточки ежевики не чувствуются в компоте и бисквите , они же обычно достаточно крупные и твёрдые ?
@TastyDream
2 жыл бұрын
Так мы же процеживаем от косточек) А те ягодки целиком, их слишком мало, они не чувствуются.
@user-rw4em7qb2s
2 жыл бұрын
@@TastyDream Поняла , спасибо !! ❤️
Очень бы хотелось приготовить этот тортик, но могу так как нет лаванды и ежевики не растёт в наших краях
@TastyDream
2 жыл бұрын
Лаванду можно посмотреть в магазинчиках, где сухоцветы продают, а еще у нас во всех магазинах для кондитеров.
@user-li5lo5tf7n
2 жыл бұрын
Спасибо 🤗🤗
Так у меня вопросы 1 когда это мы голосовали? И 2 куда уходят верхушки с бесквитов?
@TastyDream
2 жыл бұрын
1. Пропустили уважаемый под моими сообщениями. 2. Никуда)
@dizild5436
2 жыл бұрын
@@TastyDream Я НЕ ОДНО СООБЩЕНИЯ НЕ ПРОПУСКАЮ и можно верхушки выслать по адресу уж очень апетитные
@TastyDream
2 жыл бұрын
@@dizild5436 ты ещё за призом для Макса не приехал))