Молодец 👏🏻 Один из немногих блогеров, который разрезает Киевский торт на камеру👍🏻 Значит рецепт годный и коржи получились не кирпичные, нож входит легко👌🏻

@AnninaKarpenko

8 ай бұрын

Спасибо за поддержку, я и правда все торты разрезаю 🥹 Кроме заказов. 🫣 А рецепт и правда отличный и мой рабочий 😉

@user-up8mm8mb9w

3 ай бұрын

Пекла этот торт по рецепту блогера, "кулинарим с Таней", коржи пекла на 130,верх низ, через 3часа,дно у коржей мягкое, верх твёрдый, поставила на 140,и перевернула кольца с коржами, только тогда верх просох, пекла в кольцах на пергаменте, в итоге торт не разрезался, твёрдый, научите пожалуйста, как сделать коржи, так чтоб резался торт

@Nadezda-tg9sk

Ай бұрын

Прикопались ,что торт не "Киевский".какая разница ,он вкуснее ,а это главное.тоже раньше всё прилипало и весь сахар был на дне карамелью.а это супер ,с первого раза получилось СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤

@user-xc1qf6bj7p

Ай бұрын

@@user-up8mm8mb9w важно ☝🏻, ВЕСЬ САХАР взбить с белками до твердых пиков, чтобы он не оседал и не превращался в карамель. Сама миллион тортов перепекла по разным рецептам, перепортила тонны яиц и поняла, что настоящих рецептов Киевских тортов очень мало. Даже блогеры миллионники друг у друга «слизывают» рецепты, но никто не говорит о том, что по итогу этот «Киевский» торт пилой не распилить. В данном рецепте хозяйка канала режет торт одним кадром, это важно ☝🏻 Понаблюдайте у других блогеров, если торт режут, вырезая кадры нарезки, значит торт дубовый.

@user-kg7gf5eh5u

Ай бұрын

​@@Nadezda-tg9skмоскалька, рота прикрий! Кожний має право сказати свої думки. Якщо торт Київський інше готується, то в цьому немає проблем для Анніни, вона без тебе знає що їй казати мені чи тобі. Висунь вже свій ніс з української дупи і не лізь в життя України! Ви вже достатньо залізли в наше життя. Де русский корабель знаєш? Вот і йди за ним... Задовбали вже москалі!!! Анніна без тебе знає що ми хочемо їй сказати. Бо ми українці, своїх не ображаємо,хоч і кажемо свої думки. Це ти москалька можеш ображатися на всіх крім себе!!!

Молодець.Перший раз бачу ,як легко розрізають торт і чути ,як вони хрустять.Дякую.

@AnninaKarpenko

Жыл бұрын

Дякую за підтримку. Дуже приємно 🤗🌸

Шикарний торт вийшов! Молодець! 👏👏👏👏👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

Дякую ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Спасибо огромное за рецепт кийвский торт мой любимый ещё раз спасибо

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

Рада помочь 😊🌸 спасибо и Вам

Посмотрела "миллион" рецептов, попробовла приготовить несколько раз. Сейчас сохраню этот рецепт и ещё раз приготовлю. Спасибо

@AnninaKarpenko

4 ай бұрын

😉

Так все красиво! Коржи уложены ровненько! Давно хочу этот торт сделать, да как-то все откладываю, боязно как-то!

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

Спасибо за приятные слова 😊🌸 и не стоит ничего боятся - это только продукты, я уверенна, что у Вас всё получится! 💪🏻 делайте как я, только внимательно слушайте и повторяйте ( учитывайте свою духовку, чтоб не пересушить коржи - должны быть сухие и светлые)

@user-up8mm8mb9w

3 ай бұрын

А у меня коржи получились тёмные внутри, если дно коржа остаётся мягким, можно оставить его таким, просох нет или нет за сутки, или надо чтоб корж был сухим по оканчанию времени выпечки

Супер, очень супер. Молодец- умничка

@AnninaKarpenko

10 ай бұрын

😊🌸дякую

ЛАЙК и Подписка.👍😋🌷

Если не ошибаюсь вы, не сказали температуру выпечки.

Сколько грамм белка?

Спасибо за подробный рецепт.Скажите,а при какой температуре с конвекцией печь коржи?И сколько времени они пекутся?

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

Рада помочь 😍🌸 трудно так сразу ответить не зная духовку, но попробую помочь. Напишу приблизительное время и температуру. Пробуйте при низкой температуре, чтоб не сжечь или не пересушить (90-150) , а время зависит от духовки вашей (45мин - 1.5часа). Смотрите по состоянию коржа. Ещё зависит от размера. Чем меньше и тоньше корж, соответсвенно, тем быстрее он пропечется.

@olenalavrushyna3477

2 жыл бұрын

@@AnninaKarpenko Спасибо большое.Я вчера сделала и перепекла.Держала долго,2 часа.Теперь буду внимательней.Спасибо.

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, если я увеличу порцию в 2 раза( мне нужен большой торт), то какого диаметра бравть форму, чтобы получилось 3 коржа и изменится ли время выпекания. Спасибо!

@AnninaKarpenko

5 ай бұрын

Здравствуйте. Киевский очень большой не выйдет. Он треснет. Коржи могут не выдержать нагрузку крема. Больше 20 - 22 см я бы не рекомендовала делать. И конечно, время увеличится выпекания, так как больше теста и нму надо больше времени. Удачи 👍🏻

Прослойка крема в настоящем торте всегда белая😊

Здравствуйте, можно ли использовать другие орехи? Миндаль или грецкий орех?

@AnninaKarpenko

Жыл бұрын

Здравствуйте. Можно, но они поменяют вкус и не факт, что будет вкус похож на «Киевский», может быть похож на «Эстерхацзи» или другой ореховый торт.

@ElzaHusnutdinova-qs2pe

Жыл бұрын

@@AnninaKarpenko благодарю за ответ, много Орехов сегодня купила, но кешью забыла🙈 придется завтра опять на рынок идти🙈

@AnninaKarpenko

Жыл бұрын

@@ElzaHusnutdinova-qs2pe знамените фундуком или арахисом. Я думала Вы полностью хотите заменить, а если часть, то можете взять арахис или пекан (они более твердые)

Очень красиво,,,подскажите почему у меня внизу как карамель мокрые коржи пеку 2,5часа

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

Не растворился сахар в белковой массе, слишком быстро взбили и теперь он тает.

@verasorokina9621

6 ай бұрын

@@AnninaKarpenko как он может раствориться, если сахар кладется в тесто и сразу выпекается.

@AnninaKarpenko

6 ай бұрын

@@verasorokina9621 Яєчний білок складається з приблизно 15 % білків, розчинених в воді, за рахунок якої і розчиняється цукор

@verasorokina9621

6 ай бұрын

@@AnninaKarpenko я говорю не про ту часть сахара, которая взбивается с белками, а про ту, которую вы с мукой добавляете. Он никак не растворится так быстро до момента выпекания.

@user-ss6jt8wd3y

2 ай бұрын

​@@verasorokina9621Мадам, а где Вы видели, что она кладет в взбитые белки сахар при замесе теста, только орехи и муку.

Когда что-то готовите пожалуйста говорите сколько пропорции ложек или стаканов вы ложите в свой рецепт.

@AnninaKarpenko

10 ай бұрын

Пожалуйста, посмотрите под видео в описании есть вся информация о пропорциях

Какой вес в итоге торта получился?😊

А алкоголь там водка?

Який діаметр торта і висота

@AnninaKarpenko

Жыл бұрын

у відео детально розповідаю про приготування та розміри, а висота залежить від висоти відсадки Вами коржів

А скільки часу збивати білки

@AnninaKarpenko

7 ай бұрын

Важко зорієнтувати по часу, бо техніка у кожного різна, тому орієнтую на текстуру 😉

Орехов мало , и очень сладкий получился , меньше надо сахара

@AnninaKarpenko

Жыл бұрын

По-моєму, це діло смаку.

Дайте ответ ,кто уже готовил !!!

@user-xp3cr1lg8n

3 ай бұрын

Я не готовила, но это не настоящий торт. Если интересует именно киевский, как рошен, я скажу у кого найти. Вчера приготовила, и он именно тот, настоящий.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, А КРЕМ ЧТО-ТО НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ,НАВЕРНОЕ ЖЕЛТКИ ХОЛОДНЫЕ БЫЛИ ,ОНИ СВЕРНУЛИСЬ

@AnninaKarpenko

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв, рецепт рабочий и я им пользуюсь. А свернулся крем скорее всего через перепад температур.

У мене коржі стали темні і дуже жесткі.Це так і потрібно,чи я іх пересушила?

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

Пересушили!!!! Знизьте температуру або час випікання!

@user-vp3kq8to9g

2 жыл бұрын

@@AnninaKarpenko Щиро дякую

@user-iq8zj2ix3d

Жыл бұрын

Добавте столову ложку лимонного соку до білків.

A gde retsept? Skoljko saxara i myki? Vi chto izdevaetesj😮

Торт красивый, но вкуса "Киевского" не получится, есть большая существенная ошибка: бОльшая часть сахара смешивается с мукой и орехами, а с белками взбивается всего 50 г . Хруст "Киевского" и его структура совершенно другие, чем вкус и хруст обычной меренги, на основе которой вы испекли свой торт. Кешью измельчила очень мелко. В этом торте орехи рубятся крупно. Это сделало ваш торт похожим на торт Апшерон. Но все равно респект за смелость, аккуратность и эстетичность

@user-bj4oq7vy5c

2 жыл бұрын

Маргарита, а сколько и при какой температуре надо выпекать коржи для Киевского торта, чтоб получить ту самую структуру?.а то у меня тоже обычная меренга получается, а не киевский

@user-pj8vf2zg5k

2 жыл бұрын

@@user-bj4oq7vy5c чтобы получить ту самую структуру, нужно сделать тесто правильно. Ошибки я указала. Время будет у всех разное, это зависит от духовки. Температура 150 с конвекцией.( у меня)

@user-bj4oq7vy5c

2 жыл бұрын

@@user-pj8vf2zg5k у меня конвекция делает делает верх липким, а внутри вообще не пропекается(( и прилипает намертво к коврику или к бумаге

@user-pj8vf2zg5k

2 жыл бұрын

@@user-bj4oq7vy5c ну я же не мастер по ремону бытовой техники

@user-bj4oq7vy5c

2 жыл бұрын

@@user-pj8vf2zg5k аа, а я думала что мастер

У киевского торта всегда же бывает два коржа а зачем увас 4

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

Чтоб сладкое счастье вдвое дольше было ☺️😉🌸

Пекла 3 коржа, на видео 4 коржа. Неувязочка

Ну очень много сахара и жира!

@AnninaKarpenko

2 жыл бұрын

😂 Если Вы умёте делать "Киевский" без масла и сахара, поделитесь с нами 🙏🏻

Анніна, сонечко, ось все добре, все гарно...тільки дуже важко чути цей москальский язык!!!! Не ображайся будь ласка на мої слова...я дуже давно зрозуміла хто такий москалі, ще 2000-х З повагою до твоїй праці українка

@AnninaKarpenko

Ай бұрын

Вітаю. Дякую Вам за підтримку мені дуже приємно 🤗 я розумію, я намагаюся старі відео переписати, просто не вистачає на все часу, проте я не зупиняюся, все буде добре 😊 гарного Вам дня 🌸

@user-xr2cs7fm4b

Ай бұрын

Доброе время суток! А если мы живём в Казахстане и не понимаем вашего языка. Тогда как?