Спасибо вам что делитесь рецептами🌺

Приготувала торт по Вашому рецепту ,один в один ,і він получився дуже смачний ! Дякую за детальний рецепт ! Це дійсно канал вартий уваги !👍

@elenatartaletka

7 ай бұрын

Спасибо Вам за отзыв 💕🤗

Спасибо большое за рецепт,очень хочется попробовать😊

Торт суперский получился! Спасибо за рецепт огромное!

Добрый день! Вот приготовила этот торт на новый год, как и планировала. Бисквит испекла диаметром 24см, т.к. у меня форма для прослоек диаметром 20см. Торт получился огромным!!! Всё старалась делать согласно рецепту. За сутки до сборки торта испекла бисквит, сделала прослойки и заморозила их. Действительно, работать с замороженными прослойками намного удобнее. Положила в торт прослойки где-то в обед 30 числа, боялась, вдруг потекут, поставила собранный торт в холодильник и пробовали его только в новогоднюю ночь. Всё хорошо получилось - и крем вкусный, и прослойки не потекли, сохранились в целости. Прослойка сливочная очень вкусная, сын сказал, как "птичье молоко", но другая прослойка на любителя - мне не очень понравилась. Да, она на вкус освежающая, вкусненькая, но как густой застывший кисель. Надо было лучше вместо этой прослойки сделать апельсиновое кремю с белым шоколадом. Но всё равно торт очень вкусный получился! Спасибо за рецепт! Да, и украсила я торт не так, а на подобии, как вы украшали торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" С ПЕРСИКОВЫМИ ПРОСЛОЙКАМИ.

@user-xd3mf2ul5z

6 ай бұрын

Всегда нравится правдивые ответы. Спасибо вам, учту ваш опыт!

Большое спасибо посмотрю может и у нас есть такой❤❤❤

Тортик просто супер!!!! Спасибо Вам огромное! Вы умница! Процветания вашему каналу, радуйте нас и дальше новыми рецептами и идеями!

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Сердечно благодарю!!! Постараюсь и в дальнейшем радовать Вас красивыми и вкусными тортиками😁🥰👩‍🍳

Супер ! Дякую 😘

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Спасибо Вам большое👩‍🍳💕

Это просто шедевр! Профессиональная подача, очень приятный голос. Спасибо! Желаю Вам здоровья и процветания Вашему каналу.

@elenatartaletka

10 ай бұрын

От всего серрдца спасибо за такие приятные слова 🌷🌷🌷

Только нашла ваш канал и хочу сказать вам большое спасибо,всё чётко,понятно,обязательно подпишусь 🌺🌺😘

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Спасибо Вам огромное👩‍🍳💕😊

Огромное спасибо. Получился идеальный бисквит.Спасибо за ваш замечательный рецепт

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Спасибо Вам большое что смотрите меня👩‍🍳🌷 Очень рада что бисквит у Вас получился😊

Один из самых вкусных тортиков, что я ела. Сделала все по вашему рецепту, спасибо за ваш труд!

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Благодарю Вас за теплый отзыв. Спасибо что смотрите меня и пользуетесь моими рецептами 😊👩‍🍳

Спасибо за подробную инструкцию,все понятно!Вы-большая умница!❤

@elenatartaletka

2 ай бұрын

Благодарю Вас ❤️

Делаю сыну торт по вашему рецепту 😊

Торт впечатлил!!! Буду готовить если понравится , буду делать на заказ🌹💐🌺🌹💐🌺

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Благодарю Вас😊👩‍🍳

Приготовила этот тортик, делала все как в видео и по пропорциям. Все получилось с первого раза. Это такая вкуснятина... Нежный, ароматный ( будто свежий апельсин), в меру сладкий. А в разрезе просто прелесть. Этому тортику точно быть на моём новогоднем столе. Большое спасибо за рецепт 🥰

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Благодарю Вас за такой теплый отзыв👩‍🍳🌷💕 Очень рада что тортик Вам понравился! Он тоже один из моих любимых, обожаю цитрусовый мусс.

Доброй ночи! Хочу поблагодарить вас за вкусные и красивые рецепты Тортов! Я люблю Торты с Муссовыми прослойками они красивые в разрезе.А то что вкусные не сомневаюсь.Осталось только приготовить.Ждем новых рецептов.Процветания вашему каналу!🎉❤👏🌹🌹🌹🌹🌹

@elenatartaletka

10 ай бұрын

Добрый день! Спасибо Вам большое за такие тёплые слова😊♥️🌷 Благодарю Вас за просмотры!

Очень очень сделаю

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Благодарю. Тортик очень вкусный и нежный😊

Спасибо ,за рецепт! Как раз к стати, хотела именно с апельсином испечь.🥰💕💕💕

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Сапасибо😊😊😊 Если что задавайте вопросы.

@user-ob3te7vz1e

2 жыл бұрын

Хорош ,😊

Сначала увидела рецепты прослоек , п затем рецепт торта. Жаль, что диаметр маленький. Обычно такие рецепты не смотрю , где маленькие торты Но ваш рецепт заинтересовал.

@elenatartaletka

7 ай бұрын

Благодарю Вас. 💕 Диаметр можно расчитать любой вот по этой таблице dzen.ru/media/id/622f7bee6ddbb3757b6963c3/kak-raschitat-ingredienty-dlia-form-raznogo-razmera-63d3dc2a8d85fd11e4fd12c9

Я б приготувала шоколадний біскіт до апельсинової прослойки.Шоколад-апельсин чудове поєднання. Дякую за рецепт А для прикрашання карамелізувала апельсин і шкірочки)

@elenatartaletka

7 ай бұрын

Благодарю Вас за отзыв🤗💕👩‍🍳

Подскажите пожалуйста, какой вы разрыхлитель используете, просто не дружу с рпзрвхлителями и ничего не поднимается, хочу узнать какой хорошо поднимает бисквит

Классный тортик, у вас всегда очень интересные рецепты! подскажите пожалуйста в чем может быть причина, что у меня торт совсем не стабильный и разваливается по слоям😢не только по вашим рецептам, а в принципе любые высокие торты. Давайте совет пожалуйста!

Во первых температура творожного сыра какая? Во вторых очень толстые коржи. И в третьих кто будет готовить учтите температура творога и сливок д.б.однлй температуры. И пропитку я делала из апельсинового сока со сгущенкой. Это сугубо индивидуально. Сгущенки в зависимости от предпочтений степени сладости. У меня в семье не любят пропитку водяную. Или даже можно просто сгущёнку с водичкой развести. Я иногда делаю сгущёнку с концентрированным молоком. Вариантов много. А тортик замечательный . Бисквит просто чудесный. Спасибо.

Торт выглядит потрясающе . Было бы здорово , если бы указывалась и высота торта

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Благодарю Вас ♥️😊 Высота торта ориентировочно 12-13 см. В следующих видео доавлю этот параметр.

@user-jq9ef5nl4u

Жыл бұрын

@@elenatartaletka высота у каждой хозяйки будет разная,зависит от поднятия бисквита,от количества крема,от высоты прослойки.Я думаю,этот вопрос некорректен.Но,я это не вам,просто я хочу сказать,что люди странные,задают такие вопросы.А вам,я хочу сказать,спасибо,что даёте правильное количество сахара на количество яиц в бисквите,ещё раз спасибо.

@elenatartaletka

Жыл бұрын

@@user-jq9ef5nl4u Благодарю Вас и да, конечно высота будет у всех своя, в зависимости от того как поднимется бисквит 😊👩‍🍳

Tradução em português

Добрый день! Можно ли замораживать этот торт для покрытия зеркальной глазурью?

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Да, этот торт можно подморозить, примерно 2-3 часа в морозилке и потом покрыть зеркальной глазурью, но крем под глазурь лучше использовать более стабильный - на масле и творожном сыре или ганаш на белом шоколаде.

Здравствуйте!!!Все ваши тортики с муссовыми начинками могут выдержать оформление детских тортиков со всякими декорами из мастики?Просто очень хочется попробовать

@elenatartaletka

9 ай бұрын

Добрый день! Не покрывала мастикой, не подскажу.

Здравствуйте можно место желатина использовать агар агар?

@elenatartaletka

10 ай бұрын

Добрый день! Можно, но для мусса я предпочитаю желатин, т.к с ним стабильнее.

Большое спасибо за ответ , можете написать название творожного сыра,может и у нас он есть😊

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Использую постоянно Творожный сыр Ecomilk в пластиковой коробке - 400 г, Массовая доля жира - не менее 60% Тёмно-синяя упаковка, почти чёрная.

Искала какой торт испечь на новый год и нашла, увидев ваш торт. Очень понравился и даже предвкушаю, какой он будет вкусный! Единственно меня немного смущают замороженные прослойки. Я никогда не замораживала и где-то читала, что для заморозки прослоек нужен специальный желатин. Это так? Что посоветуете?

@rita42

8 ай бұрын

Любой желатин подойдёт в прослойки.

@elenatartaletka

8 ай бұрын

Добрый день! Спасибо! Использую обычный быстрорастворимый желатин dr.oetker. С замороженными удобнее работать. Если Вы делаете впервые такие прослойки, то советую потестировать сначала, т.к продукты у нас с Вами могут отличаться.

Здравствуйте! Можно ли в тесто добавить краситель?

@elenatartaletka

9 ай бұрын

Добрый день! Можно, тогда лучше синтетический, чтобы цвет сохранился.

Здравствуйте! Как вы думаете, апельсин с ананасом будет считаться в одном торте? Хочу такой собрать, но не знаю как на вкус будет

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Добрый вечер! Я такое сочетание не делала ещё. Поэтому не могу Вам ответить. Но по идее цитрусовые с ананасом должны сочетаться. Но тут конечно всё дело вкуса каждого.

Добрый день,сколько дней могут храниться эти начинки в морозилке?хочу сделать их уже сейчас,а собрать торт перед новым годом.

@elenatartaletka

7 ай бұрын

Добрый день! Стараюсь не более 2 недель держать.

Спасибо за рецепт! Подскажите, сильно охлажденные сливки, для крема - это значит, из холодильника, или на некоторое время поместить сливки в морозилку перед тем как делать крем?

@elenatartaletka

6 ай бұрын

Благодарю🙂 Это значит из холодильника. Они там дрлжны простоять минимум часов 6, а лучше ночь. Тут все зависит от холодильника.

@user-ws2vl8gj3i

6 ай бұрын

@@elenatartaletka Спасибо за быстрый ответ)

Как долго размораживается прослойка в торте?

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Добрый день! Обычно такие прослойки размораживаются в гтовом торте в холодильнике минимум 6 часов.

Здравствуйте.Можно ли использовать другой крем в этом торте,который будет сочитаться с фруктовой прослойкой?

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Можно использовать заварной со сливочным маслом к примеру.

@user-qs1zl5kc5y

Жыл бұрын

Спасибо

@user-qs1zl5kc5y

Жыл бұрын

А ещё у меня к Вам вопрос.Как Вы готовили апельсиновые корочки для украшения?

А если в торте прослойка киви, банановая, их можно тоже на крем выкладывать, не потекут?

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Все прослойки, конечно при условии правильности приготовления, вообще не должны течь в торте и их можно выкоадывать на крем.

Здравствуйте! Подскажите, как перевести количество ингредиентов на размер формы хотя бы 22см, т.к у меня размер форм для прослоек 20см.

@elenatartaletka

8 ай бұрын

Добрый день! Вот тут у меня есть удобная таблица перерасчета dzen.ru/media/id/622f7bee6ddbb3757b6963c3/kak-raschitat-ingredienty-dlia-form-raznogo-razmera-63d3dc2a8d85fd11e4fd12c9

@BTGize

7 ай бұрын

@@elenatartaletka , спасибо! Действительно удобная таблица.

Здравствуйте!!!Подскажите,пожалуйста,а тортики по вашим рецептам с муссовыми начинками,когда кушать можно,сразу же после холодильника или они должны постоять в тепле?

@elenatartaletka

10 ай бұрын

Добрый день! Сразу после холодильника. Обычно я торт собираю с вечера и он целую ночь стоит в холодильнике.

@user-vx6nl2fq8l

10 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибо большое!!!У вас замечательные рецепты😊

@elenatartaletka

10 ай бұрын

@@user-vx6nl2fq8l Благодарю Вас ♥️

Здравствуйте. А половина порции крема на 400 г чтоб просто собрать торт без покрытия хватит??? Мне просто нужно ганашем под велюр выровнять

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Добрый вечер! Да, тогда крем делите на пополам.

@user-mq3lf3bn2y

Жыл бұрын

@@elenatartaletka спасибо большое. Буду печь на Новый год!😊

Добрый день,а можно заменить желатин на агар- агар..?

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Добрый день! Как раз на днях буду готовить подобные на агаре. Но в вот в апельсин советую использовать желатин, т.к апельсин это кислая среда,. И с желатином такие прослойки стабильнее.

@ekakacia6731

Жыл бұрын

Dobri utro super no ingrredienti ni magu naiti napishite v gramax i krem kalichestvo spasibo👍👍👍👍👍❤❤

@ekakacia6731

Жыл бұрын

I esho zabila napisat kak gatovit apelsinovi korj vidno vsego adno sloi jdiom otvet spasibo

Указанного крема хватает на весь торт,и на выравнивание с украшением?

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Да, крема хватит на всё. Украшала сверху кремом только немного.

Скажите пожалуйста,а на стобилизацию в кольцо его не нужно ставить?

@elenatartaletka

7 ай бұрын

Если хотите, то можно, лишним точно не будет.

здравствуйте Елена,торт понравился,но хочу спросить вы делали крем из маскарпоне я живу не в России и у нас в основном его используют для крема❤

@elenatartaletka

2 жыл бұрын

Добрый вечер! Использовала творожный сыр. Он похож на маскарпоне, но более плотный. В торт с прослойками советую брать очень плотный творожный сыр. Если Ваш маскарпоне будет таким же плотным, то можно и его. Если использовать для прослоек мягкий крем, то торт расползется и не будет держать форму и торт будет в разрезе как "грустный смайлик" 😊👩‍🍳

Чи можна додати в прослойку кусочки апельсину?

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Добрый день! Да, можно и так.

@user-rw9nd1ov5v

Жыл бұрын

@@elenatartaletka Вдячна за відповідь ,

800 г. сливочного сыра, а вы сами его делаете? Если нет, то какой марки?

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Добрый день! Использую магазинный - либо Хохланд (Hohland) именно творожный, либо Экомилк (Ekomilk).

Здравствуйте ,скажите где кто нашел описание?! Кликаю на слово ещё,но выходит все ,что угодно, но не ингредиенты! Где точные ингредиенты найти?!

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Добрый вечер! Нужно нажать ещё... и потом ниже, когда уже идет описание есть еще одно ещё...😊 Согласна, уж очень запутанно на ютубе стало😊👩‍🍳

@user-xz1uf6wg9u

Жыл бұрын

@@elenatartaletka оооо, спасибо большое,я нашла!🤗

рецепт гдее

А кто будет есть апельсиновые корки на торте?!

@elenatartaletka

4 ай бұрын

Странный у Вас вопрос 😏😌

@alexandershleifer3849

4 ай бұрын

@@elenatartaletka 💐🌹🌺🌸💋

Дуже поганий звук.

@elenatartaletka

10 ай бұрын

У меня всё в порядке

Tradução em português

@elenatartaletka

Жыл бұрын

Forma - 18-19cm Peso do bolo - 2 160 g ____________________________ MASSA: 🔸️ Ovos (C1) - 5 unid. 🔸️ Açúcar - 150 g 🔸️ Farinha - 140 g 🔸️Amido (milho) - 25 g 🔸️Fermento em pó - 4 g IMPREGNAÇÃO: 🔸️Água + Açúcar CREME: 🔸️ Requeijão - 800 g 🔸️Açúcar em pó - 150 g 🔸️ Creme 33% - 300 g DECORAÇÃO: 🔸️Laranjas 🔸️Casca de Laranja LARANJA INTERMEDIÁRIO: 🔸️Laranjas - 2 pedaços grandes (320 g - purê de laranja coado) 🔸️ Açúcar - 60g 🔸️Raspas de uma laranja grande 🔸️ Gelatina (instantânea) - 10 g 🔸️ Água (em gelatina) - 40 g CREME-LARANJA INTERMEDIÁRIO: 🔸️Laranjas - 1 pc grande (210 g - purê de laranja coado) 🔸️ Açúcar - 50 g 🔸️Raspas de uma laranja grande 🔸️ Gelatina (instantânea) - 7 g 🔸️ Água (em gelatina) - 35 g 🔸️ Creme 33% - 100 g 🔸️Açúcar em pó - 20 g RECEITA DE EMBUTIDOS DE LARANJA kzread.info/dash/bejne/eG2msrWyn7HJqNI.html