Älskar hur Leif höftar med alla mått, äntligen en riktig kock som jag kan relatera till!

Äntligen Torsk med Äggsås ! Överlägset min favorit rätt. Tack Leif !

Det är så härligt att titta dig. Man blir glad i hela ansiktet o lyssna och lära. Kämpa på med ryggen. Glad amatör kock.

Det bästa med Leif är att han aldrig lagar mat strikt efter recept han har ett grundrecept som han utgår ifrån sedan under matlagningens gång så kommer han på att ta lite av det och det och så smakar han av ofta och känner efter vilka smaker som saknas eller vad för ingrediens som skulle tillföra rätterna en ny nivå. Det är matlagning på riktigt hög nivå det.

Leif din legend! Fortsätt såhär, mycket uppskattade matlagnings klipp!

De här är riktig husmanskost vanlig god mat som är nyttigt och gott, tack Leif😀

Kul att se en mästare göra dessa klassiska rätter så som de ska vara o alltid lär man sig nåt nytt =)

Jag har gjort många torsk med äggsås - en vardagsrätt. Men, det här var något helt annat! Det blir i fortsättningen en lyxmiddag, som inte är ett dugg svårare att göra. Pepparroten - vilket lyft! Jag har inte ätit pepparrot sedan barnsben, då mor ”tvingade” i mig pepparrotskött. Nu är jag frälst på pepparrot. Tack Leif!

Så gott det ser ut!❤️ Du är en stor förebild för mig Leif!❤️

Fruns favorit,,ska prova ditt sätt idag,brukar annars höra en veloute..men grädde är aldrig fel..tack för ett mycket trevligt program, Leif o Lilian

En av mina favoriter, tack Leif!

Tack för ännu en trevlig video.

Tack Leif, lördagsmiddagen räddad med din kokta torsk och en härlig och god äggsås 👍🏻

Jösses. Detta ser utsökt ut. Min absoluta favoriträtt som barn.

Nu blev jag så taggad, så i morgon blir det Torsk med äggsås. Tack Leif!

Gott med torsk och äggsås och jag intog tillsammans med min hustru detta idag . Bra Leif !

tack Leif för att du tog mig tillbaka till när min mamma lagade torsk och äggsås, kanske inte fullt så "avanserat" men jag kan verkligen känna smaken genom skärmen! tack så jätte mycket! Du är en väldigt stor inspirations källa!

Lagade denna rätt i går kväll, på samma sätt som Leif gjorde. Mums så gott det blev. Tack Leif Mannerström

Fantastiskt Leif!

Min frus favorit...och du gör den perfekt

Tack Leif, den här torskrätten måste jag testa 🐟 det vattnades i munnen - ser såå gott ut! Hälsa Lilian din fina hustru!

Idag har jag lagat din kokta torsk med potatis och äggsås. Blev mycket gott, fast jag inte hade varken pepparrot eller spenat hemma men det får bli nästa gång. Löken i äggsåsen gjorde mycket godare än vad jag gjort tidigare. Tack Maestro!

Tack! Underbart 😊

Du är sån kung Leif!

Leif, du är bäst!

Leifs videoklipp går varma hemma hos mig, en stor inspirationskälla! En trevlig kväll, kanske ett glas vin, matlagning och Mannerström på KZread. Kan man önska nåt mer? 😎

Min favvo rätt. Tänk att få smaka på just denna 😍👏

Så otroligt gott Leif!

Så gott ! ❤❤❤😍😍😍😍

Tack Leif 😊👍🏻☀️

Åh jisses! Det där rivjärnet med trä-handtag ser himla praktiskt ut! Måste hitta!!

Ser hur gott ut som helst, mycket bra tips också. Tack Leif!

Kökets Yoda. Otroligt imponerad över ditt handlag, i dina händer synd alla 65år som kock ❤

Ser gudomligt gott ut 😊

Riktigt smarrigt!🤤 Hade gärna velat se fiskbullar eller fisksoppa, har hört att fisksoppan du gjorde på Sjömagasinet är något av det bästa som finns! 😁👍

Grymt avsnitt som vanligt! :) ska testa laga den här rätten själv nångång.

Du är fan kung Leif!

Oj såå gott.roligt att se dina videos

Detta har jag på min matsedel till barnen i veckan (kock på förskola) Dock har jag morot och purjolök i spadet till fisken som den kokas i.

Ser juvligt ut! tack!

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Tack!

Älskar ditt stora hjärta Leif !!

Tack Leif, tänk att du efter 20år skulle få mig att käka fisk👍🏻

Magiskt 🙏🏻

Riktigt bra kanal!

Tyvärr blev torsken lite för salt när jag rimmade den. Annars perfekt!

Ser magiskt ut!

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Tackar =)

Fick ALLTID denna rätt serverad när jag hälsade på hos morföräldrarna som liten. Otroligt gott!

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Den är kanon!

Tjena Leif! Jag som sportfiskar mycket, främst abborre skulle gärna se någon slags anrättning på just abborre eller gös, om man får lägga ett litet önsemål. Ha det bra!

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Hade varit kul att visa, tack för tipset!

@niklasbruce3093

3 жыл бұрын

@@mannerstromleif Tack själv maestro!

@alexiuslinderholm9698

3 жыл бұрын

Leifs gös med skogschampinjoner, gräslök, dijon & grädde är förbannat god ! Serveras med parmesanpotatismos. Dock finns den redan på youtube.

Det här blev sinnsjukt gott!

Leif Mannerströms fem viktigaste punkter för lyckas i köket: 1. Smöööör 2. Grädde 3. Dijonsenap 4. Nymald peppar i snygg kvarn 5. Ansjovis (6. Mer smööööör)

@Hernerswe

3 жыл бұрын

Tror soya är nr1

@Shompenify1

3 жыл бұрын

Muskoten då?

@SensationalBanana

3 жыл бұрын

Och glöm för fan matlagningsgrädden!! Delar verkligen den åsikten. XD

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Enkelt! =)

@krisf1423

3 жыл бұрын

Vispgrädde skall det vara

Suveränt med god husmanskost. Om man får önska något, så skulle jag önska att du gjorde den gamla klassiska söndagssteken Slottsstek.

Ser såååå gott ut!🥰👍

Äntligen!!

Man kan inte sluta testa dina recept nu, så man får göra ett försök på denna också. Tack för inspirationen.

HÄRLIGT LEIF, tack för receptet. Denna rätt kommer jag att göra i veckan. Det är det bästa man kan få i fiskväg. Rimmade du torsken ett dygn innan?

Ett viltrecept vore kul! Har frysen full med viltkött efter säsongens jakter.

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Det kommer absolut här i kanalen!

Härligt att se som vanligt ❤ En seriös fråga Leif: många upplever stor skillnad i sitt smaksinne och i sin smakpalett, hur känner du, märker du nån skillnad nu mot förr?

Hade varit intressant hur man bemästrar pannbiff, Wallenbergare eller dina köttbullar som är uppkallad efter din hustru Lilian har din kokbok "Husmanskonst" mycket bra recept från mästare. Hade även varit intressant hur man bemästrar en brun/gräddsås

Lagade detta till lunch idag, innan jag såg att vi tänkte samma. Skall prova med pepparrot nästa gång. Mums!

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Härligt, hoppas det blev bra! =)

Det var länge sedan jag åt torsk med äggsås men det ska jag råda bot på inom kort. Jag ser fram emot att testa en klick dijon i såsen sådär. Tack för ännu en trevlig video!

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Det gör susen!

Fantastisk

Denna ska testas! :)

Produktionsteamet behöver lära sig att ta närbilder... ljudet har iaf blivit bättre. Se och lär av Markus Aujulay!

@gabrielb4313

3 жыл бұрын

Exakt vad jag tänkte! Ta hjälp av de personerna eller gör ett samarbete inom samma produktionsbolag som Markus så blir det tipptopp då kanske de till och med får med recepten i slutet också. 🙏🏻😇

Älskar att tita på Lejf att laga mat

Tänk, kokt torsk med äggsås.Sååååå gott !

Tonfisk på burk är ju gott enligt mig. Är det något du använder?

Jag skulle bli glad om du gjorde kåldolmar med gräddsås. Gärna lökdolmar också

Brukar ta vattnet från fisken som jag hör äggsåsen på. Tack för bra program

@mayliskarlsson-yesguer9366

3 жыл бұрын

Det ärju det han gör😁

var är receptet?

Vart kan man köpa kvarnen som du använder?

Strålad Skrei...Lofoten...❤❤❤

Vad är skillnaden mellan mjölk och gräddmjölk?

Härligt video Leif! Vart kan man hitta pepparkvarnen du har? Riktigt fin!

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Den är från Sundqvist! =)

Har svårt att få tag på färsk torsk men fiskar mycket gös, så jag testade med en filé från en mittbit på 5-kilos gös istället, och det funkade faktiskt riktigt bra.

hur länge ska fisken koka? ( hur länge är "inte för länge") ? hur varmt e smöret när du lägger i fisken? småsteker du den innan du tar på vatten? hur mycket vatten har du i? lite schnurrigt

Min absoluta favorit rätt att få i skolan! Vart helt förkrossad när den slutade serveras.

Vad är fond? Finns ju fonder att investera i.

Förbannat gött! Lyfter på hatten härifrån Göteborg 🤠

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Tackar Marcus!

Hur mycket salt hade du i vattnet som torsken rimmades i? Och tog ngn mer krydda?

Kan du inte laga kalops nån gång?

du e fö fin

Koldolmar hade jag gärna vilja se hur man bemästrar!

Leif, mina barn säjer att jag är så lik dej med min matlagning,jag är bäst på gammal husmanskost. En fråga! Var får du tag i dina isterband,jag vill ha jättesyrliga finns inte i affären, köper mina från öland. Kan du inte göra ister and med dillstuvad potatis.

Muskot..pepper rot...❤❤❤❤

ska torsken vara rimmad? rimmar du den dagen innan i så fall? Jag bor i spannien och här har de mkt av den torrsaltade torsken..

@larsolausson7888

3 жыл бұрын

nu såg jag lättrimmad..

Detta gör jag imorgon👍🤩Vilka stekpannor använder du? Scanpan?

@Taul_

3 жыл бұрын

Det ser ut som Mannerströms egna märke på traktörpannan, sauteuse pannan och stekpannan ser ut som scanpan (Y)

@dogglas7996

3 жыл бұрын

Det är måndag imorgon. Färsk fisk får man först på tisdag.

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Rätt! =)

@krisf1423

3 жыл бұрын

Ok då, då lagar jag det imorgon Tisdag😂👍🥳

@krisf1423

3 жыл бұрын

@@Taul_ exakt så uppfattade jag det vid noggrann 🧐granskning👍

Och det här receptet räcker gott och väl till 16-18 portioner.

Min mamma lagade det här ofta när jag var liten på 80 talet/ dax att bjuda henne på det👍

Äggsåsen förstår jag, men hur gör man med baguessesen?

Leif tar fram dijonsenapen Jag i mitt huvud: Snälla sätt uttalet Leif: Difjongsenap

@Gilyarth

3 жыл бұрын

Nä, Ditjongschenap sa han allt... :D

@bengtcarlsson8508

3 жыл бұрын

Jag tyckte det lät som "Disongtjenap".

@zanna660

3 жыл бұрын

hahahaha vem bryr sig

Min fråga . Min mamma gjorde alltid gädda med äggsås. På den tiden på 60 talet var det bra med gädda i vättern.och vi bodde i Motala Tyvärr kan jag inte få tag på gädda längre i Stockholm .

Din skysås skulle vara roligt att se hur du gör den.

Den rätten åt vi ofta hemma när vi var mindre, fast vi hade nästan alltid panerad rödspätta till. O jag som inte är så förtjust i fisk åt massa potäter o sås istället :P

Jag kämpar med att få till en riktigt bra fiskgratäng. Snälla Leif, skulle inte du kunna visa hur man gör?

@mannerstromleif

3 жыл бұрын

Det skulle vi kunna ha med i kommande klipp =)

det funkar med lake i norrland

Tråkigt att torsk är så kostsam. Får nöja mig med baguesses.

God Middag ett bra kok på hals ifrån klövdjur jag kokar älg hals med ben och det blir jämt pepparotsås till typ bechamell sås

👍👍👍👍👍

Rotmos och fläsklägg kan du väl göra nån gång

Dison sjenap ;)