Mannerströmming | Leif Mannerström
Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Mannerströmming blev till på en krog i Stockholm, sedan dess är det många av er följare som bett mig laga denna klassiker! Servera med rykande färsk potatismos smaksatt med mycket dill så blir detta en fullträff.
Ingredienser:
16 strömmingsfiléer
1 dl ströbröd
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl rågmjöl
smör och olja till stekning
salt och peppar
dillkvistar till garnering
Marinad
Spadet från en burk anjovisfilé
0,5 knippe gräslök
0,5 dl majonäs
1 dl creme fraiche
1 msk orökt kaviar
Potatismos
1 kg mjölig potatis
2,5 dl mjölk
0,5 dl grädde
2 msk smör
Muskotnöt
Salt och peppar
2 knippen Dill
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Пікірлер: 147
Hej Leif! Den här "Mannerströmming" gjorde du väl inte i fältköket på Ing1 1961/62? Hälsningar en "gammal" lumparkompis!
Fortsätt att göra videos med husmanskost, har provat att göra flera av rätterna och allt har varit toppen!
Hoppas allt är bra med dig Leif! Ta väl hand om hälsan ♡
Underbart Leif! Ser väldigt aptitligt ut som vanligt. Skulle gärna vilja se hur du lagar en riktig Wienerschnitzel i något avsnitt framöver!
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Det vore väldigt kul att visa, det är otroligt gott!
Gjorde denna igår. Min son är 13 år och detta är hans favorit youtube kanal o bestämde vi skulle ha sill som vi i Skåne säger. Detta var nog de godaste jag ätit. Grymt gott. Tycker det är roligt att denna kanalen inspirerar våra yngre till att laga mat och riktig mat o inte bara snabbnudlar o färdiga köttbullar.
Det blev ju kanon Leif. Du är en förebild. Gott Gott !
Jag använder en peang med böjd spets för att plocka ryggfenan. Fingrarna brukar bli "söliga" med grepp därefter och då är peangen perfekt.
underbart att se dina matlagningsvideor, blir alltid god mat iaf. Du är och kommer alltid va sveriges bästa kock.
Det här är en av min nioåriga sons favoriträtter och även en av mina. Marineringen gör en god rätt ännu godare. Tack för ett bra recept och video.
Lagade detta! ☝🏼 Herregud så gott!!!! Tog brynt smör och rårörda lingon till 🙌🏼😍
"Det kommer som en överraskning sen" Fortsätter med detaljerad utläggning av vad som kommer.
@brainache555
3 жыл бұрын
Det har du glömt till imorgon iaf! :)
Att dra av ryggfenan är ett bra tips. Mamma lärde mig att göra så på 70-talet
Fenorna äter jag upp de är ju det godaste
Ser ut som det sk alltså aptitretande ! Skönt att Du INTE använder koriander i moset ! G
Tacksam att jag råka trilla in på denna grymma kanal 👍.
Strömming är fanimej ett av det godaste Sverige har att erbjuda. Något jag skulle utan tvekan kunna leva på.
Underbart gött Albatross Golf klubbb i GBG var en Mega säljare på lunchen.. Med kaviar cream till rårörda lingon och potatismos... Början man steka tidigt på morgonen runt 40kg... 👑👑👑👑 Mariners över natten ❤️
Såg ju helt fantastiskt gott ut - blir nog nästa söndagsmiddag :D
Du är bara BÄST!!!❤
Oh, min älskade strömming! Du simmar djupt i Nordens hav!
Såg riktigt gott ut det där! Får testa nästa gång man blir sugen på lite strömming! ;Måste bara titta om de har orökt kaviar på affären först
Mycket trevligt och mycket gott! Tack Leif! 😏😋👏
Tack Leif! Ikväll ska jag bjuda frun på detta.
Fantastiskt gott följ Leif’s instruktioner och kocka denna rätt. Var rädd om dig ! Vi behöver ditt kunnande och inspiration / 🌷👍 Pralen
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Tack Pralen! =)
riktigt bra avsnitt! fint att ni har tagit tillbax hackandet oxo.
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Tack så mycket!
Hej bästa leffe! Jag älskar att laga mat till mina vänner, och den här mannarströmming steker jag alltid som nyårslunch. Och jag nämner alltid dig då den serveras. Folk jublar över ditt berömda recept! Keep on rocking! Mvh
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Tack Emil!
Helt suveränt gott! Matkoma utlovas.
Spenat i potatismos är gott. Måste testa med dill nästa gång :) Tack för ett bra recept även den här gången.
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Det blir kanon, testa gärna!
@mikakarpale
3 жыл бұрын
Det ska jag absolut göra. Tack från en i grannkommunen Borås :)
@Ekergaard
2 жыл бұрын
Då tar jag mig friheten att berätta ett mine. Jag är inte kok, men jag har jobbat i kök ett halvår, på en lunch-resturang/café och jag fick klagomål när jag tillsatte dill till en smörgås med marinerad potatis. För mig var dill och potatis en klassisk kombination men inte för gästerna.
Vore kul med lite recept på rester
Fantastiskt!
Äntligen har hittat min favoritkanal med matlagning! Kan du laga blodpudding, en av mina favoriträtter😊
Är gammal kockisgubbe som tycker att det är förbaskat trivsamt att titta in i dina videos. Tack
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Kul att höra =)
Vilken underbar maträtt😍😍😍😍😍
Kärlek till dig Leif❤️
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Redigt grym är du Leif
underbart måltid
Visa Marcus hur man gör löksås!
@herrg7116
3 жыл бұрын
Såg ni att Markus hade svartpeppar i löksåsen? Big no-no för min del. Tror att Leif håller med mig.
@herrg7116
3 жыл бұрын
Skall vara vitpeppar@@soulextracter
@Hermania3000
3 жыл бұрын
@@herrg7116 Hei, har du en link til video med löksåsen? Takk! :)
Hur gör du en god stekt, salt sill?
En stilla undran över vilken oval orange gryta du använder för smöret ? Är det Le Crouset 25cm/3.2L eller finns det någon ännu mindre ?
Lovar att prova ☺
Mannerström må være verdens beste kokk - min personlige favoritt. Så mye kunnskap og passion. Har du mulighet til å vise hvordan du lager stekt sild med løksaus/löksås også? På forhånd takk!
En riktig smaksensation 👌👍👍👍
Fantastiskt! Leif, det vore så roligt om du vill visa hur man gör en riktig bohuslänsk fiskpudding någon gång! 🙂
Punaise vad gott det ser ut.
Underbart Leif! kan du göra en video där du gör Köttfärssås?
Strömmingen såg fantastiskt god ut! Var köper man salt kaviar?
Hade varit kul om du visade ett bra och enkelt recept för stormkök att tillaga ute.
Hej Leif Är ingen kock men är uppvuxen med till stor del av sådan mat du tillagar. (Inte med sådan finnes Men ändå.) Jag har på senare år hittat nötköttet slaktarbiff eller tror jag njurtapp. Skulle vara tacksam om du kunde göra någon rätt med det. Med vänliga hälsningar Roland Lundgren
Man blir hungrig.
Tack för att du skriver ut måtten nu 👌
Ser jätte gott ut!
Du är fantastisk!
vad är det för kniv du använder?
Den här maten vi känner inte här i Finland men den smakar jag tror gott
@susacrisu4170
3 жыл бұрын
Vi anvender rågmjölj😊
@jonase5676
3 жыл бұрын
@@susacrisu4170 träna på svenskan hhaha
@NamChin846
3 жыл бұрын
@@jonase5676 ?? i finland är inte svenskan modersmål för alla.
Oh de ser riktigt gott ut 😲
Så jäkla gott !
När jag jobbade på Sjömagasinet så serverade vi den här rätten med Sandefjordsås vilket består av lika delar smör, grädde och créme fraîches smaksatt med salt, vitpeppar och citron.
@user-qu5ty4eg1j
8 ай бұрын
Det måste jag prova! 😋😋😋
JAG ÄLSKAR hur du tar tillvara på ALLT , med det du lagar även skinn ,brosk och annat folk kastar FÖR mycket ....som dill stjälkarna har man inte andvändning för dom direkt så skulle jag fryst in dom och haft i en fiskgryta eller dyl, vid senare tillfälle 😊
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Det är viktigt både för ekonomin och miljön!
@jennyawliva802
3 жыл бұрын
@@mannerstromleif 💕
Ser fett gott ut!!! Kan du inte laga bagueses nästa gång?
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Med Café de Paris-sås? ;)
8:18 "en klick smör" tycker det ser ut som ett dussin klickar
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Det ska vara ordentligt! =)
❤❤❤❤❤❤❤
Vad är råmjöl? Sökte på nätet men där omnämns bara råmjölk.
❤❤❤
oj va gott det ser ut😋😋
Leif, kan du inte visa oss hur man gör dem perfekta pannkakorna? :)
Fantastiskt!!!!
Hej Leif! Har varit nyfiken på din kopparinstallation på bänken. Nu blev jag sugen på strömming.
Man börjar ju undra hur många som har slickat honom i munnen^^ Så som han smakar på saker med fingret och bara fortsätter laga mat!
@soulextracter
3 жыл бұрын
I storkök har man ju avsmakningsskedar. Hemma spelar det ju ingen roll. Allting hettas ju upp, och det är förmodligen bara han och hans hustru som ska äta. De har nog slickat varandra i munnen otaliga gånger sedan de gängade.
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Jag lagar mat till min familj och har antikroppar!
@kerstinnyman6378
2 жыл бұрын
Vilken korkad kommentar. Att Du ens kan med att kritisera en mästare som Mannerström. Har det inte framgått att han är i sitt hem? Skäms på Dig. Visa respekt för den här mannens hantverk.
Proffsigt Gott 👨🏻🍳🌷🇸🇪👍
Här kom den!
Hej Är det gamla koppar kastruller och pannor som blivit nå konst på bänken . Tack för en bra kanal
@martinandersson5278
3 жыл бұрын
*kopparkastruller
@NamChin846
3 жыл бұрын
@@martinandersson5278 katruller? shit va PIN
@martinandersson5278
3 жыл бұрын
@@NamChin846 va?
@NamChin846
3 жыл бұрын
@@martinandersson5278 du har ju redigerat nu 😂😂😂 PIIIIN
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Helt rätt, jag pressade ihop dem i en bilskrot och nu pryder den min arbetsbänk!
Är detta något som skulle funka på en ”vanligt” lunchhak? Tänker på upplägg å allt...
Farmor Cecilia hade väl en pyts tomatpuré?
kan du göra biff stroganoff ?? :D
Lagar du Fläskhare nån gång?
mästaren Leif
Pannbiff med lök?
Wooooooopw
Vad lite smör, Viktväktar certifierat :)
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Äsch =)
Eller sa han rågmjöl?
💜💜❤❤💚💚💛💛
Koldolmar?
Borde gå att göra med sill också :)
@andreengdahl9592
3 жыл бұрын
Lär ju bli 100gånger bättre åsså!
svensk fisk-mat er generelt god
Kan du snälla göra gäddmousseline
Vem tusan spritsar moset???
@MeldinX2
3 жыл бұрын
Ett kocktips för att det ska se finare ut på tallriken. :)
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Ser trevligt ut =)
Kan du inte laga tacos i något avsnitt?? Även leverbiff skulle sitta fint
@NamChin846
3 жыл бұрын
@Butters Stotch 😂 åt tacos varje fredag i flera år.. lätt ätit tacos närmre tusen gånger~
Sjukt tråkigt att du inte är med i Sverige mästerkock 2021
Gott 👍🏻
Gör en festlig köttfärssås
@mannerstromleif
3 жыл бұрын
Det vore kul!
gillar dig men jag är för fattig att kolla dig
Detta måste provas
Alldeles för löst, fattas bara ett sugrör.
1