Look at him go. His back is bent from years of hard work and he still smiles as he cooks. What a man.

@tainanking

Жыл бұрын

Ya that’s what I noticed at first. And yet he still rides his bicycle to work

@erasmorusso

Жыл бұрын

E ainda fuma!!!!!

@mohamedabdelkader8665

Жыл бұрын

@@patricks8364 Hi son is going to have same problem by long time, but is going to be a master chef like this great man.

@kayflip2233

Жыл бұрын

🤣 It's not caused from years of cooking. It's kyphosis typically caused from osteoporosis.

@kh_9140

Жыл бұрын

The stove should be higher to protect their back

「あんまり近寄ったら目痛いよ」 この言葉にこの人の人格が現れてる

感動したとこ ・お鍋の湯気の熱で炒飯のお皿を温めてるとこ ・店員のお姉さんが片手で焼そば３皿持ったとこ ・忙しいのに、店員がみんなピリピリしてなくて生き生き働いてるとこ ・垣間見える大将の素敵な笑顔

@mdjk5263

Жыл бұрын

正直お姉さんのコップの飲み口を持つのは、世情柄嫌だなぁ

@user-mb1ft9ds6v

2 ай бұрын

Пар из кастрюли нагревает тарелки и одновременно дезикция. тарелки стояли на полке. это дополнительный бонус на чистоту и стерильность посуды. рациональное использование пространства и продуктов производства

こうゆう個人でやってて、古くから 地元民に愛されてる街食堂が好きだ 厨房も綺麗だし、仕込も丁寧です ご主人の人柄も出てますね

調理場もフロアも皆プロですね。無駄がない。見ていて気持ち良い。そして美味しそう！

They look like father and son, remind me how me and my father used to take over the kitchen in our restaurant and when it is busy so much coordination together. Watching them work together brings back my 10 yrs ago memories. Sending you guy many love

@socallawrence

Жыл бұрын

Shoot good eye

@imogene2044

11 ай бұрын

They are indeed related

こうゆうお店の下準備とかのとこみてると、ちゃんと作ってくれてありがたいって思う

The whole thing is so impressive. Organization, prep, right amount of talk, keep everything moving non stop, everyone knows their job, no arguing and swearing and im sure what is delicious food. Look how different from Kitchen Nightmares.

マスターの、背中に、美味しさを、感じます♪ 本当に、料理に真摯に向かってきたのが分かる背中をされていますね。 こんなマスターが作る中華が、美味しく無いわけがない‼️ 是非一度寄ってみたい。

丁寧な仕事が伝承されるのは今では貴重な事。この店の常連さんは幸せだね。

阿吽の呼吸とはこの事。一人一人が自分の仕事をキッチリとこなし、相手の動きを把握しながら自分も動く。 見ていて楽しいし、圧倒される。

No yelling, no complaints, everyone gliding thru the tiny kitchen seamlessly like on clouds. The older chef presents us with a beautiful dance of dishes one after another, one as delicious and as scrumptious as the other. I swear I can smell and taste it thru my screen... 💖

@d.bcooper2271

Жыл бұрын

Lol 😆 can you make the same?

@oltiallushi9434

Жыл бұрын

yeah i was thinking the same they have fun

@thenirealivesanchitos

Жыл бұрын

You're are over

@kiettran3872

9 ай бұрын

TThe pressure is with the waiter. The yelling and complaining is in the dining room. Only two cooks, nothing they can do. Just Tango, baby. I used to work for the place likke that. Just one cook ( owner) and me. hic..hic...!! The store close sign show 11 PM. I mopped the floor at 1 Am. Walked back to my apartment next door with the can of beer in my hand and the smile on my face. It was 1982. Snow was up to knee. It called Life. he..he..

これ、調理人さんが凄いのはわかりきってるんだが、 焼きそば３皿、片手で持って行くスタッフさん！すげ～わ！

@f15eagle40

Жыл бұрын

焼きそば激うまそうです！

@sakakuni4473

Жыл бұрын

@@f15eagle40 オラも食べたいです！

素晴らしい！！これに尽きる！ずっと残って欲しい！お父さんのふとした瞬間の優しさ、鍋使い最高！映像から分かる旨さ、お父さん、かっけぇ〜。どや！

@magdalenaherrera2842

Жыл бұрын

Que delicia lo que cocinan los japoneses🇬🇹🥰👍

黙々と仕事をする職人がまぶしい。素晴らしい。焼きそばとチャーハンがとりあえず食べたい。

良いご夫婦に素敵な息子さんですね。

中華を食べるならこのお店です。一時期は週一行ってました。焼きそばが超絶美味しいのですが、ラーメンも勿論美味しいし、薄皮の餃子がまたコレ絶品なんです。

@go-rf

Жыл бұрын

焼きそばは和食ですよー！

@kiki-ts5yl

Жыл бұрын

这种炒面是香港做法，在大陆，炒面有很多种做法

中華鍋を振り続けて44年。大陸さんのおやじさんの背中を見て今まで何回鍋を振り続けてきたのだろうか、丸まった背中がすべてを物語っていると思います。

@familyofchef5887

Жыл бұрын

Elder chef but young skill.

@user-dj3oy5rc7u

Жыл бұрын

是真正的匠人。但确实不可否认，这一大把年纪，还要做这么辛苦的工作，确实难为了这位老人家。换做是中国，早就领着退休金安享晚年了。

@wfwf1089

Жыл бұрын

@@familyofchef5887 elder age means experiens.

@wfwf1089

Жыл бұрын

@@familyofchef5887 elder age means experiens.

@JorgeTripode

Жыл бұрын

Grand master, congratulations to the team!

時々、ちゃんと味見しているのがいいですね。お客さんが食べる料理の味を確認するのは大事だと、ある料理人が言ってました。というか、めっちゃ美味しそうなので絶対に行きたいと思います。

@harshaw4290

Жыл бұрын

Yen 1000 thank you so much

@hiron.256

4 ай бұрын

​@@harshaw4290かさ

優しいオーラの店主、ネギ切ってる時にカメラマンに『あんまり近寄ったら目痛いよ！』って気遣いの言葉。 素敵な店主🎉

焼きそばがめっちゃ美味そうや！ 大将の人柄も凄くいい感じ。 お身体に気をつけて頑張って下さい。 いつか行ってみたい！

お父さんの鍋振り凄い。火を通ったのは美味しいに決まってる。しっかり味見もする所が職人。

@youngjin2366

Жыл бұрын

こんにちは こんにちは。 お会いできてうれしいです。

@TheVongo

Жыл бұрын

@@youngjin2366 . . .

これが本物のラーメン屋さんだよ。 最近の訳わからないこだわりのラーメンしか作らない店とは次元が違う。 頑張って下さい‼️

町の中華料理店、おやっさんの下準備から始まって軽快な鍋裁きに大火力と調理場のチームワーク、焼きそば、焼き飯、酢豚、唐揚げ動画で旨さが伝わってきます。食べに行きたいお店です。

ミシュランガイドに載る店よりもこういう店の方が私は好きだ

@bakikinman

Жыл бұрын

私は、日によるな。どっちもいい

@jesshellaaa

Жыл бұрын

まあこういう店もミシュランガイドに載ってるけどな。

@user-pw1qy5jn7u

Жыл бұрын

金がないだけだろ 自分が美味しいと思った方に行く当たり前

@user-rr9tw7cu4k

Жыл бұрын

ミシュランのお店はおろか大衆食堂にも行けないよ、お金が無いから、家で毎日3食自炊です😂

@usagisan1981

Жыл бұрын

この店がミシュランの星獲得したら嫌いになんの？

お、俺はこんな所の飯が大好きなんだ！ だから無性に行きたい！大将の人柄が滲み出る飯を食べてみたい！

行ってみたい 流れるように鍋を振り調味料を入れ 何度も何度も同じメニューを同じボリュームで配膳 素晴らしいですね 炒飯食べてみたい

他にも沢山、美味しそうなお店があるのに、この動画だけは何回も見てしまう。 大陸さんの動画は何か凄く落ち着くんよね〜 ２歳の息子も毎回再生する（笑）

手際の良さに見とれてしまった、まさに職人。

大将の人柄が全てを物語っていますね。どれも美味しそう。

人柄が値段の価格転嫁、しっかりした調理工程に出てる気がします。いつまでも健康で頑張っていただきたい。いい仕事見させてもらいました。

Total respect for this father-son duo who are uncompromising with their skills in cooking! I can see there is an old tradition to this art !

This man isn't serving a dish, he is making an art. A masterpiece

@Mr.BobsDog

Жыл бұрын

Amazing chef

@ericwang1036

Жыл бұрын

I can't agree with u more

@dennynisevic7848

Жыл бұрын

100%thrue sir

@nicolesibylla2541

Жыл бұрын

Incredible stamina and skill.

@philhosie3659

Жыл бұрын

A perfect comment!

動きのすべてが芸術品。体に刻み込まれたリズム、流れる動線。人間国宝。

ずっと元気でお店を続けて欲しい

These folks amaze me. Working in a space similar to a long 2 car garage they are like dancers, anticipating their partners and working in perfect sync. And the energy level! And just watching them make food makes me drool. Kudos!

美味しい町中華って感じがしてこういうお店がある町がすごい羨ましい。自分のところにあったら週一以上で通い詰めたい。

待たせないようにずっと全力で動き続けるんですね 楽しようと思ったらいくらでもできるのに

一つ一つの優しさが心地いいです🤲😆

食堂中華の人達は本当に凄い！　チェーン店には負けないと思うけど　いつまでも続いてほしい

油を大量に使う中華系料理 使う油とその扱い方が、その店の全てだ

Highest respect for both chefs especially the older one...Incredible energy and stamina...Tough profession indeed.

@kenmichael9880

Жыл бұрын

Q

@user-om4qt9is1y

Жыл бұрын

I think they are father and son eh

@Mr.BobsDog

Жыл бұрын

Father n son la

@Romafood

Жыл бұрын

I agree

@turtletanya5175

Жыл бұрын

What’s the difference between the two? Why should the older man get any more recognition than the younger cat. Both are working both getting the job done. Both should be equally commented on.

ネギ切ってるときに「あんまり近づいたら目いたなるで（笑」とか忙しいときでもカメラマンの後ろにある調味料取るのに「ごめんよ」って言ったりする姿が心に沁みる

This is a Must Watch, the food looks so fresh and good. The dishes are colorful, and the workers dress well neat, and clean. The whole place makes my mouth water. Everybody works like a bullet train. I enjoyed watching every second of this video. Thanks the cameraman.

親子2人で調理されているんですね コンロも二口だけで 一品から揚げ物まで 作ってられるなんて 凄いわ

こういう大衆食堂が一番美味い！

@somsrisanguansatwaja5466

Жыл бұрын

ยยยยว๖ยยจต

@somsrisanguansatwaja5466

Жыл бұрын

จจจจยจจจต

仕込みからみせていただけるのは素晴らしい！！たった3分見ただけですが、どうしても食べに行きたくなるお店になりました。無駄のない野菜の切れ端の使い方に興奮する私であります。いやぁ、美味しそう。もうそれ一言です。

何この常連だらけのみせw 最高じゃんw

ここは出てほしくなかった。。 また、混みますね。 何でも美味しいですが、 小ぶりの餃子が最高です！ ビール🍻と合います。

一瞬の淀みもなくどんどん料理を作っていく大将らの手さばきに脱帽。プロってすごすぎる

@ramlahmamat1234

Жыл бұрын

6666 4ty]3333

@indahdesita3041

Жыл бұрын

Koki super Skil dewa salam dr Bangka Indonesia

俺は工業の仕事で溶接とかするんだけど、こうゆう料理の職人とか医者の手術とかって言う仕事って、途中で、 あ〜〜疲れた〜腕いて〜なんて休んでらんないもんね〜　同じ職人でもほんま尊敬するわ👍

もはや神がかりすぎていて、拝視聴していてまた涙が出てきてしまいました。素晴しい動画情報に心から感謝します。

リズミカルに、鍋を振る姿、かっこいいです。 スタッフの掛け声も勢いがあって店全体に活気がありますね。

Googleマップでお店の前に休憩中のおとうさんを発見。ずっとお元気でいていただきたいです。

大将、いい味出してはる。カッコいいわ。そしていい夫婦。そら、店もいい味あるに決まってるわ。今度行こ。

働き様に本当に心から尊敬します！

@imeldasanchez-yz5kn

Жыл бұрын

Foukoka kyotowo inaka 🎉desu you ne? Yattei ,be-ru wo makaze,☆ sotto ma-de noo-mo-u ,♡minna san wa ni ba on/ anata wa No.1.(ichivan) " guiyoza ".ramen

この大変な作業、毎日繰り返しているんですよね。すごいわ。

I was so impressed by just the simple output and speed. The father son dynamic makes it even better. As a cook, there are always complaints and do overs, but nothing during their service. The silent professionalism in all the Japanese kitchens is impressive. Everyone listens and the work just gets done. The food they were producing was top rate.

@user-hp9ru9gb5b

Жыл бұрын

う～ん わかる 😃～ 文句なしにいいお店ですね～ 近くにあったら通いつめたい ザ 中華だ 👍 本物 👍

@d.bcooper2271

Жыл бұрын

It's Chinese not Japanese

@umeshsetty5623

Жыл бұрын

यह सीधे बिंदु पर है

@pedrodiaarguelles8511

Жыл бұрын

@@umeshsetty5623 ml ml

@moccisimo

Жыл бұрын

@@d.bcooper2271 They’re japanese in japan cooking chinese food she’s right

行きました。大陸定食でサクッと味の偵察です。 めちゃうま。今度はガッツリ ビールを飲んで腹パンパン 全メニュー征服したいです。 ジンギスカン以外。羊肉苦手なので😂

調理場や道具が綺麗でご主人の几帳面な性格がわかる気がします。このようなお店は絶対に美味いと思うし、ぜひ炒め物を食べてみたいです。

この鍋振り絶対美味いに決まってる😄 近所なら行きたいです！

おじちゃんカッコええ！！ この映像を見ながら何注文するか考え中

Salute to the cook, every race has there hard working men and women. My parents are mexican! And i was born in the states and ive always had a high level of respect for hard working people. 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

Non stop cooking

絶対に行くぞ！！！

凄い二人。良い編集。良い店がある街はいいなぁ。羨ましいね！

@youngjin2366

Жыл бұрын

こんにちは こんにちは。 お会いできてうれしいです。

Good and lovely

ちゃんと皿を温めているのがすごいですね、ほんの少しの気遣いですがなかなかできるものではありません。

すごいなあ。只々尊敬します。遠いけど食べに行ってみようと思います。

お父様。いつ見てもカッコいいです。 息子さんも。行列出来ますよね👍️

Big respect for the chef.

日本の誇り

人柄の良さがほっこりする！17:56の動き可愛いらしくて笑ってしまったw　これからもお元気で応援しています！

調理中に調味料取ろうとして、撮影の人にちょっとごめんよって掛けた言葉に大将の人格が滲み出てた。。

@user-fh3nq7ky7t

Жыл бұрын

あんまり近寄ったら目痛いよも優しい❣️

@sanpoo9972

Жыл бұрын

カメラの前を通る時に手で「ちょっとゴメンよ」みたいにやるところも良いですね

@FOURSPEEDSICKBOY

Жыл бұрын

先日ラジオでやってましたが【EQ】が高い人なんでしょうね。 IQではなくEQ、気持ちの波の起伏を一定にできる能力らしいです。 忙しいからとか、相手の発言や行動に左右とかにされる事なく自らのやるべき事をそつなくこなす。 こんな昼時の忙しくある意味戦場のような場面でありながら相手を思い一声かけれるのは精神的にも他にも【余裕】があるからこそだと思います。

@myamyaka6911

Жыл бұрын

.

@user-kq9fy6qe1q

Жыл бұрын

這個老師傅的炒飯，炒麵看起來就好好吃喔～有機會可以再出國，我一定想要去老師傅的店裡吃他的拿手好料。🤗👍

なんでチャーハンと焼きそばこんなに美味そうなんだろ。

Everyone works super super fast there

Mad respect for the chefs and restaurant workers!

@michaelkato8999

Жыл бұрын

the chef was a kung-fu disciple

@UnyahPe1601

Жыл бұрын

I guess this is a family business, father,a son and two daughters, maybe I'm wrong.🤔🤭👴🕺💃💃

@henryt9281

Жыл бұрын

@@UnyahPe1601 I think it's father, mother, son, daughter-in-law

職人さんやね。チームワークが素晴らしい。揚げソバ、輝いてますぅ。😍

しっかり忙しい中でも一人一人のお客様にお礼を言う。なんて礼儀の正しい人なんでしょう。

Wow Amazing 🤩 Good Team Work.

The skill, precision and teamwork amazes me. Even when they switch positions, they just keep delivering. Amazing collaboration.

シンプルで整った内装も綺麗だけどこういう長年の経験のもと増えていった道具とか完璧な導線に配置された物たち見るとなんか泣けてくる

People enjoy

ねぎの小口切り出しをたく仕込み見るの楽しいですねラードを溶かしていましたね卵ご飯味付けてチャーハンですね大陸店の名前ですね焼きめし一回炒めておきお客さんの注文が来たらまたあたためていたら早く焼きめしお客さんに出すますねお昼は忙しいですからね職人さんの手際がいいですねありがとうございます

職人＾＾かっこよすぎです

ただただ尊敬するしかない本当のプロの技。I just respect. True professional skill.

Respect.

Thank you for a glimpse into your wonderful restaurant.

チャーハンも捨てがたいけど、やっぱり焼きそば定食食べたい!!!

見入ってしまった。 ほんといい職人さんですねー👍 食べに行きたい👍

カメラ前を横切る時も気を使う“おいちゃん”素敵😊

Total professionals

焼き飯うまそうやなー めちゃくちゃ食いたい

鍋さばき、ずっと見とれるな！

身体の姿勢さえ変わってしまうくらいの職人魂に感服です。 ありがとう。 尊敬しかありません❗

Incredible team work ❤❤❤

焼きそば好きにはたまらないソース焼きそばだなぁ。 昼食時間帯とはいっても、焼きそばの出方が凄すぎる。 ぷらっと行くには神戸は遠い…… 塩焼きそばを裏メニューで復活してくれないかなぁ？

おとうちゃんの動きがずっとリズミカルでずっと見てられる。 出来上がった料理はどれも美味そうやし。 行ってみたいわぁ🤤

撮影者さんもよくこの厨房の中、上手に撮影したもんだなぁとそこに感心。 お店の方々のプロフェッショナルぶりはもちろんだけど、撮影者さんもプロフェッショナルだなぁと思った。

This is w-hy i have a lot of respect for Japan. Only in Japan where you can have a meat freezer outside and no one tampers with it. Here, in the US, those freezers would not be there the next morning.