Продукты
Молоко - 700 мл
Яйца куриные - 2-3 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - 300 г
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
В глубокую миску разбить яйца.
Добавить сахар и соль.
Тщательно взбить яйца с сахаром при помощи венчика или миксера. Затем добавить молоко. Хорошо перемешать.
Просеять муку.
Небольшими порциями добавлять муку, хорошо взбивая блинное тесто венчиком, чтобы не было комков.
Затем добавить растительное масло. Перемешать
Хорошо разогреть сковороду, первый раз налить 1 ч. ложку растительного масла и распределить его по сковороде (удобно силиконовой кисточкой).
Налить тесто на сковороду. Быстро вращая сковороду, распределить тесто тонким слоем по дну сковородки.
Печь тонкий блин на среднем огне с одной стороны 1-2 минуты, до румяности.
Подавать тонкие блины с любой начинкой - медом, джемом, сметаной.Приятного чаепития!