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Tomate: fresco, pelado, extrato ou passata?
Você sabe quando usar tomate fresco, tomate pelado, extrato ou passata? A atriz Miá Mello não sabia, mas a Rita Lobo explicou tudo, e depois disso, elas ainda preparam um ragu de legumes usando tomate italiano pelado em cubos.
Saiba mais sobre a visita da Miá Mello ao Estúdio Panelinha:
www.panelinha....
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Boa tarde Rita! Adorei a dica só fiquei na dúvida qual é mais ácido que o outro. Bjos 😍 😘🥰
@tatilubas-financas
Жыл бұрын
O tomate pelado é mais ácido que a passata
Ótima explicação! Vc tem muita experiência nesse assunto. 👏👏👏
Amo as receitas e as dicas da Panelinha ❤️
Legal eu não sabia
Amado panelinha, eu tenho uma pergunta : numa receita que peça uma lata de tomate pelado ( como o bolonhesa do panelinha) eu posso substituir por passata ou tomates italianos? Se sim, qual a equivalência?
@sitepanelinha
Жыл бұрын
1 lata de tomate é equivalente a 5 tomates médios, cerca de 1 2/3 xícara (chá) de passata. Mas lembre-se que o resultado pode ser um pouco diferente dependendo da receita (a passata é bem lisinha, se quiser molhos pedaçudos não vai ficar igual). Caso vá usar tomate fresco, escolha o italiano e bem maduro para molhos! :)
E quanto às sementes ? Eu por exemplo não tiro...
😍
Qual o tempo correto do cozimemto? Ouvi dizer que, tem que ficar mais de duas horas no fogo baixo?
Eu gosto de aproveitar tudo no tomate! Então faço o molho com tudo E passo no liquidificador! Mesmo pq ñ dá para jogar nada fora! O que me intriga é essa cor muito vermelha do extrato de tomate...faz mal?
E polpa de tomate? É uktraprocessado?
❤️🥰😂🤣😂🤣😂🤣😘
Não…não sei…comprar tomate Fresco…Pelado…ou Enlatado…e agora o que farei…oh vida…oh azar…oh tomate Fresco ou Pelado…o que eu vou comprar…só recorrendo A turma da Panelinha para me ajudar…
Passata e extrato de tomate são ultrraprocessados. Como eu sei se é natural? Moro em Israel e não sei ler hebraico 🤔. Pode pedir uma ajudinha para o maridão? Faço várias receitas suas aqui!!!
@sitepanelinha
Жыл бұрын
Que demais saber que as nossas receitas estão em Israel com você! A passata e o extrato que usamos por aqui são apenas processados, não ultraprocessados. A lista de ingredientes deve ter só tomate, sal, água e açúcar. Basta aprender essas quatro palavrinhas que nem precisa mais pedir um help pro maridão 😅