Harun bey, fazla uzatmadan işin özünü anlatışınız yanında mutfağınızın tertibi, düzeni, temizliği, kıyafetiniz uzatmayayım her şey olması gibi mükemmel. Sizi canıgönülden kutluyor, başarılar diliyorum. Kalite, teknoloji, iyi yaşam, lezzetli yemekler vb temelinde detaya verilen önem yatar. Sizde de bunu gördüm, keşke herkes sizi örnek alsa. Çocukluğumdan hatırlıyorum. Diyarbakırda da şirdene doldurur, (şirden esneyerek armut şeklini alır) sonra bastırarak yassılaştırılır, geniş tahta ya da tepsi altında üstüne biraz ağırlık koyarak yassı kalması için 1 gün bekletilir, sonra da açık havada güneş görmeyen bir yere asılırdı. Şirdenler yetmez ise son kıyma da bez torbalara doldurulurdu. Buna pastırma derdik. Bunları hatırlattınız bana. Sizi hep takip edeceğim, hoşçakalın.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏👏👏👏

Elleriniz dert görmesin ustam.Memleketimin kültüründen paylaşımda bulunmanızdan mutluluk duydum.Evde yapılıp , sıra sıra iplere dizilip kurutulan sucuklar çocukluk yıllarımızın vazgeçilmezlerindendi.Babacığımı ve emeğini esirgemeyen babannemi özlemle anıyorum.Ruhları şâd Makamları Cennet-i âlâ olsun.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Allah rahmet eylesin mekanları cennet olsun inşallah

harika oldu , denedim yuzde 40 yag olmasina dikka ettim . kuzu tadi pek gelmedi. eline saglik.... ikici bir denemede kendim yaptim ...2 kg dana kaburga 1 kilo dana on bacak biraz sert et .500 gr kuzu dos ,500 gr dana dos ... sarimsak cok onemli rusyadaki sarimsagin kokusu az bu yuzden fazla kullandim ... turkiedeki sarimsak gercekten sarimsak ...

Sayenizde her yöremizin bi yiyeceğini tanıyoruz. Şu sucuk marketlerde bulunmaz, yeni nesil görmez, unutulur gider. Nice böyle kenarda köşede kalmış lezzetler vardır, çıkartıp tanıtılması gerekir.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Elimizden geldiğince kanalımızda güzel bir arşiv oluşturmaya çalışıyoruz. Unutulmuş,unutulmaya yüz tutmuş,az bilinen tarifleri yapıp paylaşmayı seviyorum.

@mehmetylmaz1206

3 жыл бұрын

Aslında Aşıkbaba Marka adıyla satılıyor. Internet üzerinden resmi sitesinden satış yapılıyor. Hediyelik ürünler arasında on plandadır.

Daha önce bezde Tokat sucuğunu hiç duymamıştım.Sayenizde hem tarifleri öğreniyoruz hem de kültürleniyoruz 😊 Ellerinize sağlık ustam 👍🙏

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim inşallah faydalı olup bu güzel kültürü tanıtmış oluruz 👏👏🙂

@fuatreis

3 жыл бұрын

Bir Tokatli olarak gurur duydum ama Tokat bez sucugu eskiden buzdolabinin olmadigi zamanda mermersah isminde aralari delikli ozel bir beze doldurulup kurutularak tuketilirmis suan da bizim vazgecemedigimiz ve efsane bir lezzettir ustadim eti guzel ayaralamis kaburga ve kuzu etinden ozel secilip yapilir ama kullandigi makine biraz gucsuz ayrica bezleri dip kismina kadar huniye gecirmek ve kivaminj cok sıkısık olmadan doldurmak gerekir bezin disina kusma yapar bez sucuk asildiktan sonra her hafta uzerinden merdane ile gecilip arasinda hava boslugu birakilmamaya calisilir ki kuflenip bozulmasin bende dededen ogrendigim sekliyle ufak capli imalatcisiyim bezler duzgun dolarsa 350 ila 500gr gelir yaş iken kurudukca yari yariya fire verir asiri kurutmadan tuketmek cok daha guzeldir ustama saygilar sunup bu guzel geleneksel lezzetimizi tanittigi icin tesekkur ederim sizleride yolunuz duserse bu guzel lezzetleri ve daha nicelerini tattirmak icin Tokatimiza bekleriz ayrica Tokat kebabinida incelemenizi tavsiye ederim saygilar...

@serdarmodali4755

3 жыл бұрын

Bu mardin sucugu tokst nerden cıktı

@sedatdemircan3615

2 жыл бұрын

@@fuatreis abi peki ildışına kargo yapıyor musunuz ufak çaplı üreticisi olarak?

Denemek isteyipte bir türlü yapamadığım tarif, ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim. Geçen yıl sırf denemek için yaptım güzel olunca bu yılda kayıt altına alalım dedik🙂🙂

ellerine sağlık bence her evin ihtiyacı hem ne oldugunu biliyorsun dışardan alma sucuklara gec ete güvenemiyorsun artık ben yaptım 15 gün beklettim pastırma gibi ince ince kıydım üzerinde aroması yuksek bir peynir koydum üff süper lezzetli

Gerçekten seni izlerken sanki sayımızın oğlu amcamizin oğlu çok yakın bir akrabamız gibi yıllardır tanıdığımız birisi gibisin harun usta.Helal son derece doğal ve samimisin.Yani Bir Ankara deyimiyle... ADAMSIN...

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Böyle düşünmeniz beni çok mutlu etti 🙂👏👏

Elinize sağlık Harun bey Tokatlı olarak gurur duydum rahmetli annem yapardı lezzeti çok farklı ve güzeldir

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.

Tokatliyim. Bizim bez sucugun orjinali gibi oldu. Eline saglik abi :)

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol kardeşim 🙂👏

helal olsun be abim işte sucuk dediğin böyle olur ya yok kasap sucuğu bilmem ne hikaye ya daha keser sucuk ben kaliteyim diye bağırıyo

Bir Tokatli olarak diyorum ki bu bez sucugun lezzetini baska hicbir sucukta bulamazsiniz. Ellerinize saglik ustam👏

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Çok haklısınız 🙂👏👏

Ustam harikasınız. İnsanın kendi sucuğunu evde yapması ne güzel bir şey. İçinde ne olduğunu biliyorsunuz. Katkı maddesi yok. Harika 👏👏👏 İnşAllah bir gün ben de denerim👍

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim dediğiniz gibi içinde ne olduğu belli.

Eline emeğine sağlık hep böyle güzel tarifler paylasiyorsunuz

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 👏

iş için tokata gitmiştim orda yemek nasip oldu bez sucugu ve tokat kebabını ben hayatımda bu kadar lezzetli bir sucuk yemedim kebabı da adana kebaba inanın 10 çeker inanılmaz bir damak tadı lezzeti var tokatın bunuda burdan söylemeden geçemedim bir ankaralı olarak herkese tavsiye ederim

@Harunaksu

3 жыл бұрын

👏👏👏👏

Her şey güzel tadına bakarken Bismillah deyip yemek çok güzel ellerinize sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Eline emeğine sağlık. Çok orjinal duruyor... tüm tariflerin mükemmel.. bazılarını denedim. Kanat, köfte vs gerçekten lokanta tadında oldu.. sırrı vermek değil bu; tam tersine yemek kültürümüzü, nesilden nesile aktarma yolunda büyük emek harcamaktır.. Senin nezdinde bencil olmayan tüm ustalara selam olsun. Sağolun varolun...

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sizde sağ olun. Dediğiniz gibi sır vermek değil bende aynı düşünüyorum👏👏👏

Harun ustam büyük şef seni bir kez daha tebrik ederiz ellerin dert görmesin. Maşallah sübhanallah. Her yiyeceğin organik olanını yapıp sunuyorsun ellerine yüreğine sağlık. Mersinden selamlar saygılar sevgiler sunuyorum kıymetli ustam kendine iyi bak..

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim sağolun. Elimizden geldiğince yapıyoruz Allah'a emanet olun selamlar saygılar 👏

Ustam ellerinize sağlık hem anlatma açısından hemde önemli noktalara dikkat cekme açısından oldukca faydalı.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun 🙏👏

Bir anımı paylasmak istiyotum. Arkadasimin babası kasapti ve helal harama cok dikkat eden biriydi. Bir gün bana bir kac parca kendi yapim sucuk verdiler babama götürdüm. Annem guzelce. Pisirdi babamla kardesler oturduk sofraya. Babam dediki bu ne kadar lezzetli. Hoc böyle sucuk gormedim ben. Ben de dedim ki baba tabi alismissin at eti yemeye bu tabiki sana değişik gelir. Kızacak sandım. Güldü valla doğru diyorsun dedi. Evde yapilan en kötü sucuk bile disarida alinandan kat kat iyi ve temiz. Yap posete sar buzluga at. Yine markettekinden daha saglikli ve lezzetli.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok doğru evde içinde ne olduğu belli

Abi sen işini gerçekten doğru düzgün yapanlardan birisin.Allah yolunu açık etsin inşallah.Ellerine sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun

Siz işinizden anlıyorsunuz, maalesef Türkiyemizde nadir bu mesleği profesyonel olarak uygulayan. Herkes bir şeyler yapmak istiyor, ucuzundan ucuz ve kalitesiz düşüncesiyle.

Özgün bir yöresel lezzeti bizlere tanıttığın için teşekkür ederim Harun ustam. Bir Gaziantep'li olarak gurur duyuyorum sunumlarınla. Emeğine, ellerine sağlık.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun 🙂👏

elinize sağlık çok lezzetli görünüyor

Can evimden vuruldum şu an resmen. :)))) Annem bunu çok güzel yapar. Ya da çemenle kıymayı karıştırıp kuruturuz. Yumurtada, tostta inanılmaz lezzetli oluyor. Mutlaka yapıp deneyin.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

😀🙂👏👏👏

@user-qf6dx4to2i

3 жыл бұрын

Sadece cemen ve kıymayimi karistiriyorsunuz ve bekletiyormusunuz hiç

@koray_ozdemir

3 жыл бұрын

@@user-qf6dx4to2i Kurutuyoruz.

Abi o bismillah diyip yutuşun varya ağzımızın suyu akıyor ama sana maşallah helal olsun çok faydalanıyoruz sonsuz teşekkürler Allah razı olsun

@feryaltok4773

3 жыл бұрын

Bugün Bismillah demeyi unutucak mı acaba diyorum ama hiç unutmuyo usta maşallah

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim Rabbim cümlemizden razı olsun inşallah. Besmele ile başlanan her işte bereket vardır lezzet vardır 🙂

eski zamanlarda 1970 1980 li senelerde eminönünde çok salam sucuk satan yerler vardı ... babam salam sucuk ordan alırdı ... arada bir bu sucuktanda almişliği vardı ... çok iyi hatırlıyorum bu sucuğu ... birkaç sene evel çok aradım ama bulamadım... sağol ustam eline sağlık ...adının tokat sucuğu olduğunu bilmiyordum ...

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sizde sağ olun 🙏

bulundugum yerde sucuk icin bagirsak bulamiyordum. ama bu tarz bezler mevcut. oyle iyi oldu ki bu tarif cok sukur kendim yapcagim sucugu . Allah razi olsun 😊

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Sizden de Allah razı olsun

Ay yine muhteşem bir lezzet birde ölçüsü var daha ne olsun Allah razı olsun ellerine sağlık Ustam

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun sizden de Allah razı olsun 👏

Ustam yemekleri geçtim senin anlatışın bile beni acıktırıyor.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

😀😀👏🙏

MUTLAKA SİZDE YAPIN HAYATTA BAŞKA SUCUK YEMEZSİNİZ...ÖMRÜNÜZCE BU LEZZET AKLINIZDAN ÇIKMAYACAK İNANIN AFİYET OLSUN...TOKAT LI OLARAK HARİKA TARİF İÇİN USTAMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM ....

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun 🙏👏👏

Ustam eline emeğine sağlık çok güzel olmuş her yaptığın nimete ALLAH cc teşekkürü unutmayıp Besmele ile başlaman çok güzel bir davranış.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Rabbim unutturmasın inşallah.

Tokatımızın sucuğu efsane olur. Ellerinize sağlık👏🏻

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 👏

Anooo, bunu yapmam lazım. Teşekkür ederim büyük insan, master clas chef

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun 🙏👏🙂

SONSUZ TEŞEKKÜRLER DEĞERLİ ŞEFİM.. DERHAL DENEYECEĞİM.. SELAMLAR SAYGILAR🧿🙏🏼🧿

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba rica ederim 👏👏

şefim eline koluna saglık çok güzel yaptın anlattın 👏

Allah'ın sevgi ve merhameti üzerimize olsun ustam.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Amin Allah razı olsun

Bu adama imkan verilirse turkiyedeki yemek kültürünü dünyaya tanıtır.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Tanıtacağım inşallah gücüm yettiğince 🙏

Maşallah bir Tokatlı olarak severek her dakikasını izledim ellerinize sağlık

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağ olun 🙏🙂

Teşekkürler Harun Ustam. Elinize, emeğinize sağlık👍🏼👏👏👏🐞💐

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏

Ellerine sağlık Harun usta, çok güzel olmuş harika görünüyor...

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 👏🙏

çok lezzetli olmuş ustam ellerine sağlık 4 gözle bekliyorum. yeni videolarini

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 👏

Harun bey bir Tokatlı olarak çok teşekkürler keyifle videolarınızı izliyorum bez sucuğun tadı çok şahane olur rahmetli babamda çok yapardı kışın sobanın içine sallardık ekmek arası yerdik.Birde kuru fasulyede de kullanırdık.Etli kemik kurutması yapardık keşkek ve etli yaprak sarmasının altına koyardık mis gibi olurdu. :)

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun. Bu güzel lezzeti yapıp paylaşmak tadına bakmak bizim için büyük bir zevkti 🙏👏🙂

Harika👏

Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar... deneyeceğim

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim İzmir'e selamlar 👏👏👏

Eline sağlık kral bu yöntemi hiç denememiştim bu sene böyle yapıcam

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Sağol kral şimdiden afiyet olsun

Harun usta bu işi inanılmaz hakkıyla veriyorsun. Ağzına sağlık.

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim

Tokatlı bir Antep gelini olarak paylaşım için teşekkür ederim. Kolay gelsin

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun 🙂👏👏

Oruçlu oruçlu izliyorum canım çekti ustammm❤❤👏👏👏

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rabbim kabul etsin inşallah. Hayırlı iftarlar.

@huseyin2948

3 жыл бұрын

@@Harunaksu Allahın izniyle orucumu actım ustam elhamdülillah rabbim hickimseyi açlıkla sınamasın.

Maasallah ustam çok guzel tarifler veriyorsunuz . inan hiç duymamıstim tokat sucugu diye bisey.ömürlü olun.geleneimizi kültürümüzü yaşatalim.🥰🤗🌹

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Allah razı olsun sağolun varolun 👏🙂

Ellerinize sağlık teşekkür ederiz. Allah razı olsun efendim.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun. Sizden de Allah razı olsun

Çok güzel canımız.cekti.

Emeğine sağlık Harun ustam.Sen çok yaşaaa😀

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağolun😀👏🙂

Offf masaallah, ellerine sağlık ustam

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun

Elinize emeğinize sağlık değerli bilgiler için

Ellerine kollarına emeğine sağlık çok teşekkür ederim paylaşım için

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun 🙏

Ellerine sağlık ustam .. endüstriyel gıda sektöründe özellikle ülkemizde yediğimiz hazır gıdalara güven olmazken böyle yaparak insanın ne yediğini bilmesi harika birşey 👍

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Yaklaşık 10 yıldır evde sucuk yapıyorum ve çok güzel oluyor. Bu konuda herkese güven olmuyor maalesef.

@mustafaserhatdura2827

3 жыл бұрын

@@Harunaksu eminim çok lezzetli olmuştur sağlıklı günlerde yemek nasip olur inşallah

Adamsın ustam eline emegine sağlık

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun

bezde sucuk harika olmuş ustam ama barsak gibi dayanmaz bu .sucukta barsak kullanmanın nedini ,çine hava almamamsıdır ve çok dayanıklı olmasıdır.Bunu hemen tüketecekseniz yapabilirsiniz ama 10 gün sonra bu et ekşime yapmaya başlaya bilir.ellerine sağlık ustam harika olmuş.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Bu yaptığımız da uzun süreler bozulmadan dayanabiliyor. Geçen yıl yaptığımda 13 gün kuruduktan sonra 2 ayda dolapta bekledi.

Usta ellerine sağlık. Sanki kokusu taa buralara geldi de öyle keyif aldım. Teşekkür ederim.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun 🙏👏🤗

Usta yöresel tarifler tarifler harika emeklerine sağlık

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun 🙏

@eirinimavroudi841

3 ай бұрын

Υπέροχη συνταγή! Ευχαριστούμε! Στο υφασμα. Δεν χαλάει το κρεας; Ρωτάω γιατί δεν έχω Ελληνικους υπότιτλους Και δεν γνωρίζω αγγλικά ούτε την γλώσσα σας

ellerine sağlık kral abim. Geçen hafta ben de sucuk yaptım, cidden marketten alıp yenilenlerle hiçbir alakası yok:D

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Eyvallah sağol kardeşim. Adamlar sucuk diye neler satıyorlar.

Ben de kasaptan satın aldım bir tokatlı olarak eline sağlık

Ellerine sağlım usta TOHATLI olarak memleketimin bez sucuğunu tanıttığınız mutlu oldum

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim böyle güzel lezzetleri yapıp paylaşmak ve tanıtmak bizim için bir zevkti 🙂👏👏

Hasan hocam, seni alan yaşadı 😁

Ellerine sağlık Harun kardeşim Bunu belki deneyemem ama diğer yaptığın sucuk tarifini mutlaka deniyeceğim. Bir kaç tarifini denedim ve çok beğendim Tam tutturamadığımı düşünürdüm hep Meğerse tam tarif olunca gerçekten lezzetli oluyormuş Ailem senden aldığım turşu tariflerinde çok memnun ellerine sağlık.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun.. sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂

@nezahataksu2461

3 жыл бұрын

Sarkmsağın miktarink söylemediniz

@harbicemre3863

3 жыл бұрын

@@nezahataksu2461 sarımsak damak tadına göredir kimi çok baskın sever kimi ise az Ayrıca ben az sevenlerdenim çünkü sarımsak bir diş bile olsa baskın gelen yoğun bir "Baharattır". Nezahat hanım sizin damak tadınız en iyisini bilir ;)

Hakikaten üstatsınız temiz ve titiz çalısmanızda cok güzel.ellerinize sağlik

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun

sayın ustam ellerine sağlık çok güzel oldu teşekkürler kıymetli bilgiler için.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun 🙏👏👏

10:15 paralel evrende hatay sandık içi

Bunun hepsi gider 🤣 ellerine sağlık usta

@Harunaksu

3 жыл бұрын

😀👏👏

Muthiş

Gecenin bu saatinde kokusu buraya geldi arkadaş...bizde eldekileri tavaya atalım...ellerine sağlık.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 😀🙏🙏

Şu video 1 haftalık emeğin ürünü . Saçma sapan videolar milyon izleniyor . Gelde delirme . Emeğine sağlık abi . Kaydettim deneyeceğim inşallah 👍🌹❤️

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Sağol Varol kardeşim Allah razı olsun. Kendim için söylemiyorum her zaman işini düzgün yapan insanların değeri bilinmiyor.

Memleketimin güzel lezzetini nezih kanalınıza taşıdığınız için çok teşekkürler ederim. Elinize sağlık çok güzel oldu. Beğenerek takip ediyorum. Bir de kebabımız var dikkatinize sunarım. Selametle kalın inşallah.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim bizim için büyük bir zevkti. Tokat kebabını yapmak için çok uğraştım bu yaz ama o sistemi hayata geçiremedim. Tepside falanda yaptım ama olmuyor. Güzel bir sistem kurup Tokat kebabını yapıcam inşallah 🙂

@yasiniseri5059

3 жыл бұрын

@@Harunaksu abi tokat kebabı sobası var özel. Ondan olsa rahat yaparsın.

Toprağım eline koluna sağlık

@Harunaksu

2 ай бұрын

Sağol toprağım

Elinize sağlık, Çok iyi video olmuş baştan sona herşey var..çok öğretici eğitici olmuş

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun inşallah faydalı olur 👏

Usta şefim masallah masallah 🧿 ellerine saglik, havalarda yavas yavas musait oluyo tam mevsimi de geliyo bereketli olsun

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Allah razı olsun sağol Varol güzel insan

Abisi bir tane de bize ver kokusu buraya kadar geldi harika görünüyor

Ustam cok tesekkur ederim. Dun gece evde sucuk nasil yapilir videonu izledikten sonra sucuk yapmaya karar verdim. Ama yasadigim ulkede bagirsak bulamadim. Tam da dusunurken pamuklu bir kumstan yapabilirmiyim diye, sizin bu videonuzu gordum. Ellerinize saglik. Tesekkur ediyorum.

@Harunaksu

Жыл бұрын

Rica ederim inşallah faydalı olur

Eline emeğine sağlık Ustam. Beş-altı videonuzu izledim. Anlatım, konuya hakimiyet, ortam ve çekim tek kelimeyle harika.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim 🙂👏

Gecenin bir saatinde acıktığı halde izleyenler 🤤

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Ben😀😀👏

Biz bunu Sucuk olarak değil de Etli Çemen olarak yapıyorduk.

@karahindiba7909

3 жыл бұрын

Geçen bi tanidiğım gönderdi.bahsettiginiz gibi etli çemendi gayet hoşuma gitti hemen hemen her yemekte kullandım ama biçok yakınimda begenmedi normal sucuk gibi degil diye.

@TheFardip27

3 жыл бұрын

@@karahindiba7909 etli çemen pastırma gibi mi bozulma yapiyor mu?

@karahindiba7909

3 жыл бұрын

@@TheFardip27 gibi gibi onun bir benzeri.orjinal tokat çemeninden.zaten tokat cemeni sucuk gerektirmez kendisi bir lezzet.ama ayrıca ette olunca farlı bisi ortaya cikmiş bozulma olayıda yok gayet lezzetlide.ben begendim.istiyorsanız dediginiz adrese siparis gondertiyim

Yaptim, cok guzel, tad oranlari cok baskin. Eski sucuklarin tadi. Bezlerde cok guzel kuruyor. Buzlukta ideal saklaniyor. Yapinca diger sucuklari begenmeyeceginizden eminim

@ibrahimferituslu9393

Жыл бұрын

Acısı nasıldi ?

uzun zamandır arayıp bir doğrudürüst tarifini bulamadığım tarif . Çok Teşekkür ederim emeğinize sağlık . bağırsak bulamıyorum avrupada bu çok güzel bir fırsat aynen acilen bu tarifin aynısıni yapacağım inşâALLAH.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun. İnşallah faydalı olur şimdiden afiyet olsun 👏

tokatlıyım zileye ne zaman gitsim bu sucukdan alırım tadıda nefistir yolunuz düşerse tavsiye ederim zilede her kasapta bulunur..

@serdargucel9982

2 жыл бұрын

Ünal bey tavsiye edeceğiniz bir kasap var mi

@unlyklng

2 жыл бұрын

@@serdargucel9982zilede pazar kurulan yerdeki kasapların hepside güzel yapar

@sevilozucelik64

2 жыл бұрын

Tokatlılar çemensiz yapmaz!!!

@unlyklng

2 жыл бұрын

@@sevilozucelik64 bazıları korkusundan olsa gerek çemen'i tercih etmiyor.

@sezaicandan3134

2 жыл бұрын

@@sevilozucelik64 ne kadar katılıyor acaba Cemen

Allah Allah offf offf miiiiisss yemesemde tadını almış gibiyim ellerinize sağlık Harun Bey çok güzel tarif👍👍👍🙏

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏

çok profesyonel anlatım çok yumuşak v e sıkmıyor tarif kolay elinize saglık

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙏

Bir Tokatlı olarak teşekkür ederim usta eline sağlık seviliyorsun

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun 🙏👏👏🙂

Ben tokatliyim bezde sucuk çok büyük işletmelerde satılıyor yöresel ürün olarak geçiyor birazda normal sucuktan daha pahalıdır

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Diğer sucuğa göre biraz daha fazla fire verdiği için pahalı oluyor.

@selcuksadiktekin3854

3 жыл бұрын

@@Harunaksu ustam ellerine sağlık maksimum yüzde kaç fire verir..bir kilo kurumadan önceki sucuk kuruyunca kaç kilo gelir..

of of of Harun Usta sipariş listeme 3 torba sucuk ekleyelim ... 3 az 7 torba olsun Harun Usta inşaAllah tez vakitte

@Harunaksu

3 жыл бұрын

İnşallah 🙂🙂

Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤🙏👏👍

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun 👏👏

Nefis görünüyor. Elinize sağlık...

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Sisli hava İsli tava Hamur maya Çupra tava Zeytin yağda Tereyağda İster balkonda İster çayda Kuru pilav Sütlaç tarçın Hepsi harcın Bildim bilmem Yerim doymam Baştan diyim Soğan soymam Hayat tatlı Harun haklı Şu kanalda Neler saklı... Harun Aksu sayende korktuğum mutfak şimdi gözüne hoş geliyor.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Çok güzel olmuş elleriniz dert görmesin 🙏👏👏🙂

Tokatlilar! Bu mudur! yine iyi zahmete girmisin usta.

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Emek olmadan olmuyor🙏🙏

@fuatreis

3 жыл бұрын

Zuhal hanim zor ve zahmetlidir ama Tokat bez sucugu efsane lezzettir kayseri afyon vs sucuklara tas cikartir gercekten et lezzetiyle sucuk yediginizi anlarsiniz tavsiyemdir ilkokuldan antepte sinif arkadasim var halen ona kargoyla gonderirim o lezzeti oda hep ister ...

@zuhalaydin4740

3 жыл бұрын

@@fuatreis kayserinin sucugu olmaz, pastirma tamam. afyon iyi sucuktur, tokati insallah deneyecegim,suan korondan dolayi memlekete gitme imkanim yok.planim sivas da yemek,tokat ve kastamonuda alisveris var.

Ellerine sağlık ustam , bunu deniyecegim çok güzel gözüküyor

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙏

Ustam bu sucuklari buzdolabi posetine koyup buzluga koyabilirmiyiz illaki bezdemi olmasi gerek cok güzel oldu gercekten elinize saglik ustam tesekkürler

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Merhaba Rica ederim sağolun. Sucuk olması için açık havada kuruyup fermente olması gerekiyor. Diğer türlü sucuk köfte gibi olur. İmkan yoksa bağırsak veya bez yoksa mecburen poşet veya streç filmle yapabilirsiniz.

@fatmas4835

3 жыл бұрын

@@Harunaksu Cok tesekkür ederim ustam selamlar

sucuk , buzdolabında kurumaya devam eder. Öyle aşağıda 1 ay falan sakın bekletmeyin. Direkt dondurucuya kaldırın. Bir diğeri de , baharatını geniş ve derin bir kapta ayrıca karıştırın. Homojen olarak ete dağılmasını sağlar..

@Ttufansevinc

6 ай бұрын

Ağzınıza sağlık

Çok lezzetli nefis olmuş 👌 ellerinize emeğinize sağlık 🙏 afiyetle tüketin inşallah 🤗

@Harunaksu

3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun 👏🙂

İyi fikir !