SUCUK NASIL YAPILIR-%100 Dana Etinden Kaliteli Kasap Sucuk Tarifi ve Yapımı
SUCUK NASIL YAPILIR-%100 Dana Etinden Kaliteli Kasap Sucuk Tarifi ve Yapımı merhaba değerli arkadaşlar KZread kanalımıza hoşgeldiniz biz bu videoda dana Güngörmez nasıl çıkartılır nerede çıkartılır bunları işleyeceğiz bildiğiniz gibi bu kanalda kırmızı et istiyoruz yani dana kuzu etleri işliyoruz onun dışında et nasıl işlenir pirzola nasıl çıkartılır dana lokum bonfile nasıl çıkartılır dana biftek nasıl çıkartılır kaburga nasıl Sıyrılır kuzu külbastı nasıl yapılır dana antrikot nasıl çıkartılır kuzu gerdan nasıl çıkartılır kuzu fileto nasıl çıkartılır kuzu beyti nasıl yapılır bu tarz videolar çekiyoruz kırmızı etle ilgili ve özellikle bir kasap ın yapabileceği tüm et işleme tekniklerini gösteriyoruz bu kanalda sizden ricamız kanalımıza abone olmayı ve videolarımızı beğenmeyi unutmayın.
Sponsorluk ve iş birliği için mail adresimiz👇
yenigurme3535@gmail.com
Istagram👉selimet16
#kasapsucuk#et #selimet
Пікірлер: 398
Elinize ağzınıza sağlık çok güzel on numara sucuk oldu
Vallahi canım kardeşim çok güzel bir video olmuş eline koluna sağlık Allah razı olsun kesinlikle senin verdiğim o baharatı tarifini kendim evde sucuk yaparken uygulayacağım
Vallahi helal olsun super anlatım
🤲elinize emeğinize sağlık ustam ...
Emeginize yureginize saglik olsun
Abi ellerine sağlık çok iyi açıklayıcı anlatmışsın başarılar
Temiz bir üretim oldu 👍👏👏👏
Emeğinize sağlık.
Emegonize saglik
Elinize sağlık
Kisaca harci yogur 1 gun bekle sucugu bas 1 gun bekle yika 45° derece firinda 2 saat fermente yap afiyet olsun Bu bilgiler icin tesekkurler
@serhatsansl7561
Жыл бұрын
55 derece
Eline emeğine sağlık efem
Cidden sucuk harika oldu
Abi ellerine sağlık çok güzel olmuş
emeğinize sağlık.
Helal olsun dayıoğlu helal olsun dayıoğlu her şeyin anlatmışsın
elinize sağlık hayırlı işler.
emegine saglık başkan
Muhteşem sin Abi
Zor ismis ellerinize saglik
Maşa Allah ABI
Isinin ehli bir sucuk profosoru cok temiz ve kaliteli sucuk imalati.ALLAH boz kazanc versin usta
@bahadircam
8 ай бұрын
Işıl işlem sucuk yapıyor sen Dr işinin ehli diyorsun
Harika kardashem.
Muhteşemmm.
İşçiliğiniz ve temizliğiniz harika
tebrikler..
Elinize sağlık çok güzel olmuş hocam birde Osmanlı sucuğunu nasıl yapılır
Güzel ....
Maşallah 👏👏👏
Eline emegine sağlık kardeşim çok güzel anlatmissin isini severek yaptigin belli oluyor bol kazançlar
8 ай бұрын
Teşekkürler
Emeğinize yüreğinize sağlık 🇹🇷👋
Mashallah bicak resmen kayiyor eti keserken👍👍
Yapım aşamalarındaki süre ve gramaj gerektiren bilgileri anında yazı ile görselleştirmeniz, video kalitenizi ve öğretici özelliğini artırır diye düşünmüştüm... Başarınızın devamı dileğimle...
Eline saglik ustam aciklayici olmuş ve guzel olmus ama eldiven takilsaydi on numara olurdu
Sucuğun bu rengini merak etmiştim cevabımı aldım başkan, on numara beş yıldız
@kadiredizaltin
Жыл бұрын
Nitritli tuz :)
Usta , elerinize saglik! Mükemmel👍
Eyvallah selim bey Çorum’a selam
2 жыл бұрын
Aleykümselam Alparslan bey
Əllərinizə sağlıq.🇹🇷🇦🇿👍
2 жыл бұрын
🇦🇿🇹🇷👍
@hakankarakas7040
2 жыл бұрын
@ istanbuldami yeriniz iletişim verebilirmisiniz
Iftara 1 saat kala seyrettigimiz seye bak . Baharatlari soylemdin yanliz her detayi verdinde. Eline saglik.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş selim bey ben bir şey soracaktım evde fırında aynı işlemi yapabilirmiyiz iyi günler
İşini temiz yapıyorsun abi helal olsun sana işin rast gitsin
❤Super
Salam Alekum əlləri sağlık Abi. Gördüklərimiz çok güzəl. Məni maraqlandıran odur ki siz bu məhsulu Sucuk adlandirirsiz,amma bizdə yəni Azəri Türkləri kolbasa deyirlər. Kolbasa sözü isə qədim Türk sözüdür. Belə alınır ki qədim Türk dilini Ruslar və biz uzun bir müddət Russiya imperiyasında yaşasaqda sizdən daha olduğu kimi saxlamişiq. Ruslar kəbaba şaşlık deyirlər. Əslində bu da Türk sözüdür, şiş şişlik. Kolbasa bu da təmiz Türk sözüdür, onlarda bizdə kolbasa deyirik.Siz Türkiyədə yaşayirsiz, amma bu qida məhsuluna nədənsə kolbasa yok Sucuk deyirsiz. Bu haqqda biz Türklər biraz düşünməyimiz gərəkdir. Başqa xalqlar qədim Türk dilini qoruyub saxlayır, biz isə bu çox aydın və güzəl sözlərimizdən imtina etməyə davam edirik. Mənə elə gəlir ki elə qolbasa desək daha yaxşi olardı. Həm tariximizə hörmətlə yanaşmiş olarıq , Həmdə dilimizi olduğu kimi qorumuş olarıq. Hörmətlə Qaraxan Poladlı.
Bizde annemle evde yapmıştık çokta lezzetli oldu
Elinize sağlık gayet açıklayıcı 👍 oldu, baharatın içeriğini de anlatsanız daha iyi olacak!
@Necofsc
2 жыл бұрын
ONU ANLATMAZLAR CÜNKÜ BU KADAR YETERLI DIYORLAR NE DIYE VIDEO CEKERLER KI?
@figenyavuz5445
2 жыл бұрын
@@Necofsc onuda ilerleyen zamanlar da 👍
@Chn87-v6n
Жыл бұрын
Hocam yeriniz nerede gelip sucuk almak istiyorum
@ermeydandaolur
Жыл бұрын
sabah sekiz buçuk kafam biraz uçuk everim seni sucuk hadi öptüm mucuk Trendyol da cerrahpaşa sucuk tek geçerim, mükemmel ötesi bi sucuk. yapmış gençler
Abi kolay gelsin elinize sağlık acaba dışarıya satışlarınız varmı
ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün
Elleriniza sağlık... size bir sorum olacak bağırsakları bir gün önce soğuk su da bekletirsek sorun olur mu
Şaşkınlıkla izlediğim bir video oldu anlatımıniz çok güzel tamamen doğal sucuklar sterilize yapılıyor sizi tebrik ederim selim Abi 👏👏👏👏👏
Valla hocam güzel güzel izledim dürüst çe anlattınız sağolun emeklerinize sağlık şimdi hile siz sucuk yiyeceğimizden emin olduktan sonra kg fiyatı nedir? Bu zahmet e değmesi gerekiyor
Ustam eline saglik , firin olmazsa nasil kurutma tawsiye ediyosun saygilar
Hocam adamsın adam KZread da sucuk yapımını doğru ve tam olarak anlatan senden başka kimse göremedim. Kanalına abone oldum videonu çevreme eşimie dostuma herkese gönderiyorum. Emeğine sağlık saygılar sunuyorum.
2 жыл бұрын
Eyvallah
@mr.zenginbey4937
2 жыл бұрын
Harun Aksu kanalına da göz at derim.
Ellerine sağlık usta teşekkür ederiz. Kasaplarin hepsi kurutma işlemini yapıyor mu pekı?
Merhaba Selim Bey! Sujuk'a nitrit tuzu gibi herhangi bir koruyucu katıyor musunuz?
Ellerinize sağlık yeriniz nerdedır
Elinize sağlık yapımında detaylandırdınız fakat 55 derece de pişirmeye alternatif ne önerirsiniz
13 baharatlı sucuk ürettim . Denedim harika oldu . Bundan daha iyisini yaptım 😂
sucuğa saygı duymaya başladım
Ellerine sağlık kardeşim çok güzel oldu. Bizde yapmaya çalışıyoruz ev yapımı tabi duyduğumuz kadar doğrusunu bildiğimizden değil görünümü benziyo ama pişirirken dağılıyor kıyma oluyor dağılmaması için ne yapabiliriz söyleyebilirsiniz sevinirim .Benim engelli kızım var çok seviyor her zaman hazır alamıyoruz yardımcı olursanız çok seviniriz
Abi parmak sucuk bağlama tekniğinide gösterir misin?
Abi youtube üzerinden mi satış yapıyorsunuz? Nasıl yapıyorsunuz? Yahut bir satış noktanız var mı? Bu arada ellerine sağlık sucuklar süper görünüyorlar
Merhabalar dana kavram yağımı kullandınız içerisine ?
👍👍👍👍👍
Etlerin oranlarını ve baharat karışımındaki baharat çeşit ve gramajlarını vermeyeceksiniz niye bu videoyu çektiniz sucuk yapım aşamalarını gösteren bunun gibi bir sürü video var zaten
@ahmetsaygn5307
2 жыл бұрын
Niye dağıtsın ki adam formülünü senin için mi buldu ?
@canyucel..
2 жыл бұрын
@@ahmetsaygn5307 oglum nasil bi hinayet adamsiniz lan siz
@sinan179
2 жыл бұрын
Türkiye de bu zihniyetten çok var
@kahramanleblebi2840
2 жыл бұрын
Ne bedavaciymissin sen.
@erkuteyupylmaz638
2 жыл бұрын
@@kahramanleblebi2840 bedavacı derken?
Kardeş eline saglik güzel oldu fakat senin tavsiye ettiğin sucuk baharatı sitesine girdim orada baharat ortalama kg'da 70 grama denk geliyor sen 35 veya 40 demiştin şimdi kaç gram kullanmak gerek o baharata göre .
👏🏻👏🏻
Evdeki firinda yapabilirmiyiz ustam
👍
Emeğe sağlık güzel ısıl.işlem.görmüş salam videosu için . Gerçek sucuk kasap sucuğu kesinlikle bu.degil , sebebi güneşte kurutulur , öyle ısıl işlem ile yapmazlar .
eline sağlık yapmış olduğun sucuklardan satın alma imkanımız varmı?
satışları ne şekilde yapıyorsunuz almak isterim
cok tebrik ederim. sizden alisveris yapmak isterim nasil ulasabilirim?
Emeğine sağlık kilo ne kadar usta
ev icin basma makinasi neyi onerirsiniz
harika bir eğitim videosu ve keşke 50 yıl yurt dışında yaşadığım türkçemi unutmasaydım. lütfen kırmızı rengi nasıl koruyorsunuz? sodyum nitrat koyuyor musunuz? Ayrıca bu odanın ne olduğunu anlayamadım? sana zor sorular verdiğim için özür dilerim, buzdolabı mı yoksa ne ve ne kadar süre orada tutacağım.
Abi Sag ol Videon icin, bir sorum var bu eti Döner şeklinde takilabilirmi? Bana Tarif verebilirmisin abicim? Sag ol sana
selamın aleyküm elinize emeğinize sağlık bir sorum olacak sucuğu fırana 50 derecede bırakıyorsunuz ya bu ısıl işlemi evdeki fırınımızda yapabilirmiyiz
Çok güzel elinize sağlık .Bizim ozledigimiz tadlar 40 yıl öncesinde kaldı şimdiki sucuklarda o tadı bulamıyoruz . Keşke o yilari bilen yapanlar kaldı ise onlarinda bilgilerinden yararlanabilseniz . O tadlari tekrar bize sunsaniz.
2 жыл бұрын
Bizim sucuğmuz özel bir sucuk dur yemenizi tavsiye ederdim
@altanates5178
2 жыл бұрын
Ben bilirim ama bilgi veremem ustalarımız kimseye söyleme dedi yemin ettirdi inşallah nasip olursa bir gün yapar yeriz hep birlikte
@arifyilmaz2932
2 жыл бұрын
@@altanates5178 Uzay gemisi yapıyorsunuz ya, aman saklayın!!! Atla deveydi sanki...
@altanates5178
2 жыл бұрын
@@arifyilmaz2932 vallahi azizim uzay gemisi yenmez ancak atla deve yenir. O konuda size katılıyorum😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
@altanates5178
2 жыл бұрын
Selim etin sucuguna devam şu an görüp görebileceğiniz en lezzetli sıcaklardan birisi Selim etin sucugudur isterlerse Selim etlede usta oldukları için özel duygunun tarifini paylasabilorim
Selam...bunu meyve kurutma makinesinde kurutmak olarmi??
Selim ustam kavram yağı yazın pek randımanlı olmaz ama dana gömlek yağı en iyisi
👌
@aviagla
Жыл бұрын
Selim bey. Çok teşekkürler. Bağlamaktan sonra sucuklari açık havada bırakırsak. Sıcak aylarda, bozulmamış? Yoksa buzdolabına koymak lazım?
SUPER 👍👍👍
👍👌👍
Selim abi. Sucuklar basıldıktan sonra iğne ile deliniyo diye biliyorum. Bir videoda izlemiştim. Bide kargo ile gönderim yapıyomusunuz? Kg ne kadar?
❤
İyi günler sucukta kullanmış olduğunuz tuz nitrit tuzu mudur?kaya tuzumu yoksa normal sofra tuzu mudur? Teşekkür ederim
Abi saqol bes qemikleri etnen bir yerdemi cekiyorsan anlat olursa
her sey güzel allah razi olsun, fakat, icine konan baharatlar kac gr. ve neler konuyor ?
Fırınlama geleneksel usülde yoktur. Normali buymuş gibi anlatmışsınız.
Kardeşim ellerine sağlık sucuk çok güzel görünüyor. güzelde anlattın. yanlız seni takip eden çoğunluğa evde yapmaları için keşke biraz daha açıklayıcı olsaydın. sen ustasın 1 kg ne kadar baharat ve tuz vs...
Fırın yerine dışarıda kurutsak olurmu
Asıl püf nokta baharat baharat karışımında neler var gıramları nedir. Evde nitrit ve niteat içermeyen sucuk yapabilmek için. Bahartlar önemli
👍❤️👍
Kullandığınız baharatın içeriği ve oranları nedir? Ayrıca sarmısak ne oldu? Sarmısak kullanmıyor musunuz? Onun miktarı ne kadar?
Ustam buharlı mı fırınlıyorsun, yoksa fırın buharlı olduğunu da mı söylüyorsun. O kısmı anlayamadım. Emeğine sağlık. Harika içerik olmuş
Hepsi guzelde bizde o firindan yok keske alternatif kurutma yöntemide söyleseydiniz.basarilar
@alibal8026
2 жыл бұрын
Evdeki fırını en düşük kademeye al. İcine kaynamış su koy. Fırının içi ısınınca kapat. 55 dereceyi tutturursun bu sekilde
@orxantagyev8825
Жыл бұрын
@@alibal8026 meyve kurutma makinesi olurmu??
S.a ustam hayırlı işler kolay gelsin. Ustam sorum olacaktı. Kurban bayramın ev sucuğu yapacağım. 20 kg sucuk sucuk yapacağım. Baharat oranları nasıl ayarlarım? Sucuk bağırsağa doldurduktan sonra kızarıklı için evde bulunan ocakaltı fırına pişirmeye belirli bir sıcakta koyabilirmiyiz?
Isil islem mi fermente mi daha iyi
😊😊😊😊
Eline sağlık gayet güzel olmuş benim aklıma takılan benim bildiğim ve Kayseri yöresinde özellikle sucuk yapılırken sarımsakta atılır sarımsaksiz sucuk olmaz siz katmadiniz
@Riva35.
2 жыл бұрын
Kıyma harcına kattığı 3.5 kg.lık baharatın içinde tüm çeşitler vardı.
@cemasti4524
2 жыл бұрын
Tabiki
@cemasti4524
2 жыл бұрын
@@Riva35. Taze sarimsak