안녕하세요~ 스트로비 입니다!
토이스토리의 티라노사우르스 인형-렉스를 만들어 보았어요.
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■ 버터 반죽
무염버터 70g. 슈가파우더 53g. 달걀 17g. 소금 1꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 20g + 박력분 16g + 아몬드 가루 4g
연한 녹차 - 버터 반죽 112g + 박력분 93g + 아몬드 가루 15g + 녹차 가루 5g
진한 녹차 - 버터 반죽 5g + 박력분 3g + 녹차 가루 2g
블랙 코코아 - 버터 반죽 3g + 박력분 2g + 블랙 코코아 가루 1g
- 버터 반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 18~20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
70g unsalted butter. 53g powdered sugar. 17g beaten egg. A pinch of salt.
■ add coloring
(plain) 20g dough + 16g cake flour + 4g almond flour
(light green) 112g dough + 93g cake flour + 15g almond flour + 5g green tea powder
(dark green) 5g dough + 3g cake flour + 2g green tea powder
(black) 3g dough + 2g cake flour + 1g black cocoa powder
■ 160 degrees 18~20 minutes.
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