Что такое безглютеновое пиво? - Пивной ликбез #29 с Евгением Смирновым.
18+
Глютен - это белок, который содержится во многих злаках, а наиболее распространенными зерновыми культурами, используемыми в пивоварении, являются ячмень, пшеница и рожь. Сегодня на рынке представлен широкий выбор стилей пива без глютена. Что же представляет из себя безглютеновое пиво, и какую роль в его распространении сыграли маркетологи?
Мы в соцсетях:
Беру Выходной в Facebook / beruvyhodnoy
Беру Выходной в Instagram / beruvyhodnoy
Беру Выходной в VK beruvyhodnoy
Беру Выходной в Telegram t.me/beruvyhodnoy
Пікірлер: 63
Ой! Просто великолепно! Браво!
Спасибо за видео!
Было как всегда информативно и интересно
Пробовала безглютеновое чисто ради интереса. Pink Passion от Brekeriet понравился - овсяный берлинер с маракуйей и ещё был интересный имперский стаут от Pöhjala
Скоро замутят пиво в бутылке на которую безопасно садиться)
@SUNBOYUNITED-1
2 жыл бұрын
XDXDXD
Привет Евгений ! В США каждый третий озабочен здоровым питанием, но чуть ли не каждого второго жопа шире шифоньера! 😂
@SimonSalmon17
2 жыл бұрын
Сразу видно коммент от человека, который никогда не был в США )
@MarxOnMars
2 жыл бұрын
@@SimonSalmon17 В России ожирением страдают около 20 % населения, в США - 36,2 %. Избыточный вес в России имеют около 60 % населения, в США - 70 %. У тебя есть другая статистика?
@user-mj6ix1ku1x
2 жыл бұрын
@@SimonSalmon17 а ты просто включи любую камеру онлайн большого города и не митингуй! таких жоп у нас ещё поискать!!!
Жека топ! :)
Пробовал это пиво, как раз без глютена. Расскажите про стиль Инглиш майлд!
В балтике 7 экспортная глютена в разы меньше чем в эфес пилснер. Выяснял опытным путем. Я "счастливый" обладатель целиакии у которого от пол тарелки макарон или пары кусков хлеба случается "приступ". После 2х банок балтики почти ничего не было, после 1 банки эфеса молил чтобы отпустило. Хотя некоторым достаточно и следов глютена...Так что на свой страх и риск А вообще, те кто читают, посоветуйте каких-нибудь светлых лагеров которые можно купить в условной пятерочке которые вы считаете достойными (без оглядки на содержание глютена)
Ждём выпуск про АПА!
На самом деле и аллергия на арахис также, не у всех кто думает что у него такая аллергия
Евгений я как то просил сделать обзор на нулёвку
@eugsmirnov
2 жыл бұрын
думаем
@sergei_procto_ovcem
2 жыл бұрын
@@eugsmirnov подожду)
Походу скоро нас пивные меньшинства будут прессовать))))
@MarxOnMars
2 жыл бұрын
Уже! Уже работает организация для женщин занятых в индустрии пивоварения pink boots society. Фемка из FFF brewery уже выкатила релиз в их поддержку)
почти 15 лет пользуюсь шампунем против перхоти :D я жертва маркетолухов(((
Вступительная часть понравилась больше всего. Тоже считаю что маркетинг сильно повлиял на пивную индустрию. Может стоит про это отдельный выпуск сделать? Начиная банально с индийского бледного эля который долго плыл в бочках, а по факту в самом первом источнике четко написано что это просто бледный эль ост-Индийской компании (East Indian Pale Ale) и наравне с ним в Австралию возили стаут и другие сорта пива (упомянутые в той же рекламе)?
Есть ли глютен в пивных дрожжах? Ведь дрожжи тоже выращивают на каких-то злаках
Добрый вечер! Пил безглютеновый английский эль. Ну эль и эль, но дороже такого же обычного. Ну с таким пивом хоть какое обьяснение есть. А вот вино веганское вино полное разводилово. Бедные вегетарианцы, ну как это они в 20 веке вино пили и не умерли😄
@MarxOnMars
2 жыл бұрын
Веганское вино, это не развод. В процессе производства есть такая стадия оклейки/очистки вина и часто для этого используют органику. Яичный белок или альбумин (белок крови). Почитай. Альтернатива, это бентонит, т.е глина
@user-lu3yk2yc9r
2 жыл бұрын
@@MarxOnMars я это все прекрасно знаю. Просто вопрос как же раньше веганы и подобные пили обычное вино и не парились? А сейчас под каждое меньшинство надо прогнуться? Ну и цену побольше заодно. Сам пил и веганские и биодинамику. Где-то лучше, где- то хуже, но в принципе все эти танцы с бубном и ориентация на Лунный цикл в прямую на кажество вина никак не влияют. Все зависит от терруара, погодных условий и мастерства энолога.
@user-if8wk8co6y
Жыл бұрын
Ты просто путаешь понятия веганы, и те которым противопоказано употреблять глютен, Я лично вот уже год не ем глютенсодержащие продукты, а вот мясо ( не колбаса) натуральные молочные продукты яйца, с удовольствием кушаю с зеленью конечно
Вот в видео в целях "без рекламы" нет конкретных названий, но всё же где и какие пролилэндопептизады покупать для пивоварения?
@user-xy4gj2ok4w
7 ай бұрын
Тоже интересно.. А у вас целиакия или непереносимость глютена, или для интереса?
Приветствую, Евгений сделал анализ на целиакию подтвердили наличие гена в крови, поэтому хотел спросить есть какой нибудь сайт на котором можно заказать безглютеновое пиво?
@user-ri8zo7mg9z
Жыл бұрын
я запарился в своем городе искать, пока пью настоящую текилу
@maxsokolov5472
Жыл бұрын
наличие гена Ц. не означает автоматом наличие заболевания Ц. Это ген рецессивный и для заболевания нужно чтобы мама и папа были носителями Ц. и звезды (гены) так сошлись.
из безглютенового, мне единственное зашло от пивоварни "Brunehaut" и это был скорее всего Ambre. очень вкусное было. но я взял изза того что я такое не пробовал еще. мне пофиг был на тот глютен)
а.ещё.просо.без.глютена..)
Нет уж. Мне подавайте полноценный продукт. Со всем, чему в нём быть полагается.
Ну я вот с лактозой пиво пить не могу. Точнее могу но сразу в туалете. Так что на всех то не наговаривайте ))
@leonidych
2 жыл бұрын
Ну, в пиве-то лактозы нет. Если только не добавлять специально (milk-stouts).
@user-sr4yl3jl7u
2 жыл бұрын
@@leonidych стауты, милкшейки и сауры
@leonidych
2 жыл бұрын
@@user-sr4yl3jl7u В том-то и дело: нужно специально искать такое пиво. :)
@user-sr4yl3jl7u
2 жыл бұрын
@@leonidych че его искать, приходишь в магазин Беру Выходной и покупаешь ))
@leonidych
2 жыл бұрын
@@user-sr4yl3jl7u А нафига, если несварение лактозы??
Кроме целиакии есть менее лютые непереносимости и аллергии на глютен, в ТЧ приобретенное, а не генетическое. Анализы в этом случае ничего не покажут. А вот исключение глютена может очень заметно улучшить качество жизни. По себе могу сказать, прошли мигрени, хроническая усталость, затуманенность сознания , петехиальная сыпь и кое-какие другие аутоиммунные симптомы.
@Liverpoolski
7 ай бұрын
Спустя какое время заметили улучшения?
@user-xy4gj2ok4w
7 ай бұрын
Интересно. Раскажите ещё про это и какие напитки выпиваете?
@user-cf9vw4ms8n
7 ай бұрын
@@Liverpoolski довольно быстро, через недели две просто больше энергии стало для жизни, а вот прям чтоб реакций не было несколько месяцев. Но у меня на тот момент и реакция на казеин ещё была, сейчас кисломолочные понемногу могу спустя несколько лет. У меня долго была палеодиету,сейчас только глютен исключен полностью,ма остальные компоненты диеты просто дозированы.
@user-cf9vw4ms8n
7 ай бұрын
@@user-xy4gj2ok4w напитки тут причем когда речь шла о глютене? Ну ничего глютеносодержащего типа кваса или пива естественно нет. Алкоголь просто не люблю. В основном чай зелёный иногда другие чаи и теплая вода, иногда цикорий, как источник инулина.
@user-xy4gj2ok4w
7 ай бұрын
@@user-cf9vw4ms8n ясно, просто в видео о пиве разговор был, о глютене..
СШП и здоровый образ жизни, это, конечно, смешно)
@eugsmirnov
2 жыл бұрын
ну уж как есть. да, в мире много забавного
У меня официальный диагноз :(
Био и Эко уже не в моде. Сейчас тренд, это пиво от лесбиянок феминисток от НКО Pink boots society))
дно