Что приготовить из кабачков?
Попробуйте простой и быстрый #рецепт вкусного супа из фасоли с кабачками
от проекта «Едим Дома»
👇👇👇
►Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8
Ингредиенты:
кабачки - 500 г,
фасоль - 400 г,
сельдерей корень - 100 г,
петрушка - 1 пучок,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое масло - 5 ст. л.,
соль морская - 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности (жидкость не сливать).
2. Корень сельдерея и кабачки нарезать маленькими кубиками.
3. Чеснок почистить и мелко порубить. Петрушку мелко порезать.
4. В большой тяжелой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить слегка корень сельдерея.
5. Добавить кабачки, чеснок и отваренную фасоль вместе с водой, в которой фасоль варилась. Посолить и варить все на медленном огне около 10 минут до готовности сельдерея.
6. Готовый суп слегка размять толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным (но не до состояния пюре, пусть останутся и твердые кусочки).
7. Влить 3-4 ст. ложки оливкового масла, всыпать горсть петрушки.
Приятного аппетита!
►Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8
#ЧтоПриготовить #Суп #Кабачок #Фасоль #ЕдимДома #еда #рецепты