Что попробовать в Дагестане? Кавказская кухня, еда Дагестана: хинкал, чуду, курзе

Туры в Дагестан: bolshayastrana.tp.st/al82kF2r
Что поесть в Дагестане? Вкуснее и дешевле кушать в селах и горах, чем в крупных городах. При этом абсолютно нестрашно заходить там в любые кафе, где даже нет меню.
Вот то, что мы успели попробовать из еды в трех заведениях Дагестана:
0:00 Столовая Дубки у Сулакского каньона: курзе и чуду
1:11 Кафе у фонтана в Дербенте: чуду
2:08 Люля-кебаб, суп пити, долма, картофель по-домашнему
3:33 Кафе Инт в Махачкале: хинкал
4:36 Къячи, овощная нарезка, абрикосовая каша
5:54 Что попробовать в Дагестане?
Другие видео из Дагестана: • Кавказ
Подписывайтесь на инстаграм: / sweetyspring
Что попробовать в Дагестане? Кавказская кухня, еда Дагестана 2021 Хинкал, чуду, курзе
#дагестанскаякухня #кавказскаякухня #еда

Пікірлер: 247

  • @chrisandrus
    @chrisandrus2 жыл бұрын

    Что захотелось попробовать больше всего? Туры в Дагестан: bolshayastrana.tp.st/al82kF2r

  • @user-vh9ye2di9z

    @user-vh9ye2di9z

    Жыл бұрын

    Из всего этого я готовлю всё сама уважаемые гости 🥰добро пожаловать !мы Дагестанцы всегда рады гостям💚

  • @user-qx9wq7oz4n

    @user-qx9wq7oz4n

    Жыл бұрын

    Мы пробовали курзе и слоеное чуду с картофелем и сыром. Курзе заценили. Очень вкусно👍

  • @BOG-SPASI-NAS-VSEH
    @BOG-SPASI-NAS-VSEH2 жыл бұрын

    дагестанцы - это великий народ, крепкие духом и телом. Я тоже хочу поехать в Дагестан с женой, кухня дагестанская очень вкусно выглядит. Рад что такой народ, как дагестанцы в составе нашей многонациональной страны.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    да, кухня выше всяких похвал))

  • @user-zs6ed7dv8t

    @user-zs6ed7dv8t

    Жыл бұрын

    Приезжайте к нам, в пос Приморск, это в Дагестане недалеко от Дербента. У нас море чистое и лес Самурский лиановый рядом. Очень красиво. У нас есть гостевые дома со всеми удобствами.

  • @user-pl7me8uu3f

    @user-pl7me8uu3f

    Жыл бұрын

    Лучше на каньон и Главрыбу!

  • @user-vh9ye2di9z

    @user-vh9ye2di9z

    Жыл бұрын

    Приезжайте будем рады! приготовлю сама лично вам чуду!

  • @user-hw7my6xc7d

    @user-hw7my6xc7d

    Жыл бұрын

    Оставайся там где есть. Нету желания видеть вашу грязь.

  • @bellakh1808
    @bellakh18089 ай бұрын

    До 50 лет жила в дагестане затем в 90 переехали в Москву сейчас живу в Израиле мне скоро 80 лет самое хорошее и счастливые воспоминания это дагестан с уважением Белла

  • @rodtgez

    @rodtgez

    5 ай бұрын

    Мы это пережимем, не волнуйтесь

  • @user-oe5we2fe1e

    @user-oe5we2fe1e

    18 күн бұрын

    Вот и оставайся в своëм израиле

  • @kulabukhova5717
    @kulabukhova57178 ай бұрын

    Тоже были этим летом в Дагестане. ЭМОЦИИ не ПЕРЕДАВАЕМЫЕ!!! ДОБРЕЙШИЕ И ОТЗЫВЧИВЫЕ ЛЮДИ! ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА!!! И кстати, в любом кафе готовят вкусно и с душой! ❤️❤️❤️ Не стоит даже думать, заезжать в придорожное маленькое кафе или нет. Везде всё подаётся горячее свежеприготовленное!👌👌👌 ДАГЕСТАН!!! ЖДИ НАС, МЫ ВЕРНЁМСЯ!!!❤❤❤

  • @user-dx6ov1gi7x
    @user-dx6ov1gi7x Жыл бұрын

    Обожаю абрикосовую кашу. Мне, русской, в роддом приносили много куриного бульона. А моим соседкам по палате по дагестанской традиции - абрикосовую кашу. Много абрикосовой каши. И мы угощали друг друга. В абрикосах много минералов , как раз полезных уставшей и ослабевшей после родов женщине. И ещё это очень вкусно как горячим так и холодным. Особенно вкусно абрикосовая каша с урбечем.

  • @user-du2vs3fn4j
    @user-du2vs3fn4j Жыл бұрын

    Здравствуйте, мы только что вернулись из Дагестана! Там действительно очень вкусная кухня. А какие там люди гостеприимные🙂 Уезжать не хотелось.

  • @user-pw5nt9kf1f

    @user-pw5nt9kf1f

    Жыл бұрын

    Приезжайте обратно, мы вас ждём 😊 🤘

  • @salmanova9691

    @salmanova9691

    Жыл бұрын

    @@user-pw5nt9kf1f Буратино, успокойся ...

  • @muradgangster

    @muradgangster

    Жыл бұрын

    @@salmanova9691 че прям такова сказал?

  • @ramazanabakarov6122

    @ramazanabakarov6122

    11 ай бұрын

    Мы добрые люди всегда так и било

  • @kammlvxx3994
    @kammlvxx3994 Жыл бұрын

    Спасибо вам что посетили наш Дагестан 😄👍

  • @user-pw5nt9kf1f
    @user-pw5nt9kf1f Жыл бұрын

    Я представляю ваши ощущения питания после этих наших химических продуктов, конечно ведь в Дагестане все продукты питания практически экологически настоящие, кроме тех что в этих химических пятёрочках и магнитах, из за этого и блюда вкусные и сытные у них. Дагестан это государство в государстве. Это райский уголочек земли.

  • @rctruckhobby9413
    @rctruckhobby9413 Жыл бұрын

    Хорошо, что наши люди начали путешествие в Дагестане!!!!👍👍👍

  • @taniakirunets5167
    @taniakirunets5167 Жыл бұрын

    Чуду с мясом, курзе и абрикосовая каша очень понравились. Часто их заказывали. Хинкал нормально.

  • @user-qx9rt1dk9o
    @user-qx9rt1dk9o Жыл бұрын

    Приезжайте. Любим гостей и будем рады вас принять)))

  • @user-vh3kn6ms1t
    @user-vh3kn6ms1t10 ай бұрын

    Я с Кыргызстанан в июне 2023г летала отдыхать в Каспийск. Очень понравилась.страна.!!! Атмосфера домашняя. Аура добрая. Правда не успела искупаться так как вода еше была холодной. Но поеду еще раз. Наверное в конце июля или в августе. Хочу побывать на каньоне.и в г.Дербент. хочу сказать всем дагестанцам. Что просто влюбилась в вашу Страну! Хотяяяяя)))) может и потомучто мой Любимый человек из Каспийска)! Всех люблю!!!

  • @AutoOrc

    @AutoOrc

    8 ай бұрын

    Республика Дагестан находится в стране Россия :)))

  • @user-vh3kn6ms1t

    @user-vh3kn6ms1t

    8 ай бұрын

    @@AutoOrc я в курсе)

  • @rodtgez

    @rodtgez

    5 ай бұрын

    ​@@AutoOrcесли точнее, окупированна Россией

  • @AutoOrc

    @AutoOrc

    5 ай бұрын

    ​@@rodtgez столица Дагестана Махачкала (Порт-Петровск) основана Петром Первым. Это Украина оккупировала польские, венгерские, румынские и русские земли :)

  • @rodtgez

    @rodtgez

    5 ай бұрын

    @@AutoOrc изучите историю хорошенько, Дагестан, Татарстан, Якутия и друг к земли никогда и никакого отношения не имели к русским. Все эти земли были завоеваны и окупированны русскими, в том числе украинские земли

  • @zuleikhaibrahim3145
    @zuleikhaibrahim31452 жыл бұрын

    Все захотелось,это все родное мне и любимые с детства блюда 🤤

  • @marinamyzashili8242
    @marinamyzashili824211 ай бұрын

    Приятные воспоминмния, прожитые годы в Дагестане.) обрые отзивчивые, гостепртимчивые, дружелюбивыеи родные. Я обожаю, люблю этот народ

  • @user-md8xv7dp1r

    @user-md8xv7dp1r

    11 ай бұрын

    Увы уже не тот народ .больше напоминает ближний восток.

  • @user-er9nh7rk4d
    @user-er9nh7rk4d Жыл бұрын

    Тов. Хадича на Ютубе знакомит нас с ДАГЕСТАНСКОЙ КУХНЕЙ. Вот посмотрите какие прекрасные, вкусные блюда. Я сама у нее учусь готовить получается не плохо. Очень прекрасно ведет свой канал кулинария.

  • @AlexLiski
    @AlexLiski Жыл бұрын

    Столовая в Дубках очень хороша! Курзе нууу просто сказка!!!

  • @user-sy2tl4he7l
    @user-sy2tl4he7l2 жыл бұрын

    Ничего из этого не пробовал, но всё понравилось. Особенно десерт, обрикосовая каша.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    Мы до этого тоже кроме картошки и долмы ничего не пробовали) но теперь если увидим где дагестанскую кухню - обязательно зайдем))

  • @aminiz7135
    @aminiz7135 Жыл бұрын

    Прицветай мой Дагестан

  • @Emmili.
    @Emmili. Жыл бұрын

    Абрикосовую кашу обычно готовят роженицам. Родители приносят чтоб силв набрать.🤗

  • @user-oe8mz5pl6z
    @user-oe8mz5pl6z Жыл бұрын

    самая вкусная наша Дагестанская еда привет вам из Швеции Стокгольма приятного вам аппетита

  • @user-mr1oc9cx9h
    @user-mr1oc9cx9h Жыл бұрын

    Спасибо вам за рекламу приятного аппетита 👍👍👍

  • @user-id5mi8hd9m
    @user-id5mi8hd9m Жыл бұрын

    Очень люблю чуду лакское Къяччи. Ммммм, вкусно! А каша заправлена урбечем. Кроме того что это вкусно, это ещё и очень полезно. Всем добра!!

  • @user-de9ko7zw5t
    @user-de9ko7zw5t Жыл бұрын

    Приятного вам аппетита и отдыха

  • @user-xx6jp8xt1c
    @user-xx6jp8xt1c2 жыл бұрын

    Моё любимое къяч|и😍😋Скучаю по Родине😒

  • @user-yr5es1nl6f

    @user-yr5es1nl6f

    11 ай бұрын

    Он къячlи сверху полил кlанцем , нужно было приоткрыть и полить на начинку. Его должны были предупредить, видимо , забыли😊

  • @user-dz5lr2vr4t
    @user-dz5lr2vr4t Жыл бұрын

    Абрикосовая каша и урбеч 😋

  • @svn8336
    @svn8336 Жыл бұрын

    Да по всей России в любую столовую дагестанскую зайди наешься до отвала и недорого

  • @user-pb8yb5ns5q
    @user-pb8yb5ns5q Жыл бұрын

    Что б вы понимали ,чуду много ,даже очень много видов ,объединили их в одно название не давно ,даже курзе на многих языках называется по разному )

  • @1966Gleb
    @1966Gleb Жыл бұрын

    Красивая вы пара! Привет из Татарстана, ребят!)

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    спасибо большое ❤️

  • @petrovichviktorovna4113
    @petrovichviktorovna41132 жыл бұрын

    Очень калорийное видео получилось. Прям чувствуешь, как после просмотра пару килограмм добавилось. Пойду ходить по ступенькам Херцег-нови.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    ахах) идеальное сочетание: вкусная еда, а потом много ступенек 😜

  • @user-fq9cj4hg9c
    @user-fq9cj4hg9c Жыл бұрын

    Благодарочки

  • @user-tp5wn2sl1r
    @user-tp5wn2sl1r Жыл бұрын

    Приятного аппетита

  • @user-yd1fl6bt2h
    @user-yd1fl6bt2h Жыл бұрын

    Обожаю кафе «У фонтана» , обслуживание долгое-да. Но ооооочень вкууусно!!! Обалденное вино у них. Рыба вкусная! Шашлык суперский!

  • @ultrofuncula
    @ultrofuncula Жыл бұрын

    В кафе У фонтана в Дербенте лучший Пити, что я пробовал, баранина огонь, нохат проварен как надо!

  • @igrochainik
    @igrochainik Жыл бұрын

    Чуду напоминает чепалгаш, только у чеченцев он менее жирный. Его принято кушать вместе с соусом.

  • @zenly_csgo
    @zenly_csgo Жыл бұрын

    как определить беларуса - очень понравилась жареная картошка)

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    😂

  • @real2real293
    @real2real293 Жыл бұрын

    Курзе чудушки объеденье прямо 😋жаль что не полакомиться

  • @user-eo9tv6kk2v
    @user-eo9tv6kk2v10 ай бұрын

    Молодцы ❤лак вам за отличный отзывы про нашу респубоику❤.добро пожаловать кнам еще❤❤❤❤

  • @user-sm8hg1xv8j
    @user-sm8hg1xv8j Жыл бұрын

    Абрикосовая каша это вообще то не десерт ,а каша,Ее замешивают вместо воды на абрикосовом соке,мука и полили сверху урбечом.Урбеч это паста из льняных семечек,на каши идёт именно из льна.А так урбеч готовят из всех орехов и семян какие есть на свете.Если не попробовали на рынке Махачкалы урбеч всех видов придется вам возвращаться.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    точно, придется снова ехать 😃

  • @elviraelk2030

    @elviraelk2030

    Жыл бұрын

    Только купленный на рынке надо ещё приготовить - добавить мёд и растопленное сливочное масло. Не все это знают. И мучаются, пытаясь есть только что купленный урбеч.

  • @user-ub4wf3dv5n
    @user-ub4wf3dv5n9 ай бұрын

    Вот чуду с толокном это супер. Кстати на верху в Дубках в кафе есть.

  • @user-lf1em2vh8j
    @user-lf1em2vh8j Жыл бұрын

    Приходите ещё мы рады вас видеть.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    спасибо большое))

  • @user-xh3wk2ql2x
    @user-xh3wk2ql2x Жыл бұрын

    Приезжайте город Избербаш будете восторге море шикарное

  • @user-dc6eb7cz8p

    @user-dc6eb7cz8p

    Жыл бұрын

    Здравствуйте, думаем решаем куда ехать этим летом , сомневалась по поводу моря в дагестане , а где лучшемостановиттся я имею ввиду жилье, еще хотела бы грязи лечебные болят суставы , экскурсии хотелось бы с нами сын собирается ему 18 лет это он нас подбивает поехать в дагестан

  • @user-xh3wk2ql2x

    @user-xh3wk2ql2x

    Жыл бұрын

    @@user-dc6eb7cz8p рядом морем квартира и горячка тоже рядом приезжайте будем ради

  • @Barber0901
    @Barber0901 Жыл бұрын

    В Каспийске тоже попробовали бы 👍🏻

  • @user-ln7ww1ny2k
    @user-ln7ww1ny2k Жыл бұрын

    👍👍

  • @dzhamilyadzhamilya.b1876
    @dzhamilyadzhamilya.b187611 ай бұрын

    Вы ещё курч (это по лакски) не ели.Курч это такая каша рисовая , когда варишь рис посыпаешь мукой и добавляешь чабрец.,отдельно готовишь урбеч и густой кураговый компот.в готовом виде едят так:выкладываешь кашу на тарелку делаешь в середине выемку и наливаешь туда урбеч с кураговым компотом . Очень вкусно

  • @alcatraz808beatz
    @alcatraz808beatz2 жыл бұрын

    0:59 показалось что сзади Хабиб как будто говорит «пробуй быстрее пока сам не схавал всё»

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    😄 тогда было похожее ощущение))

  • @rasultime8621
    @rasultime8621 Жыл бұрын

    Абрикосовая каша моя слабость Она и очень полезная для желудка.

  • @user-yr5es1nl6f

    @user-yr5es1nl6f

    11 ай бұрын

    Она восстанавливает быстро после болезней, операций и родов.

  • @gorec0550
    @gorec05502 жыл бұрын

    Кьячи это лакские чуду Сыворотку на фарш наливают Надо было еще лакский хинкал - хьовкурри попробовать

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    Там столько хинкалов было, за одно путешествие всё не перепробовать)))

  • @user-xu1gv2oq9y

    @user-xu1gv2oq9y

    Жыл бұрын

    Да не …. Лакский хинкал братка это такая возня …. Курзе и ботишал это топ …. Потом аварский хинкал и сушеная колбаса

  • @user-ur9xo7hj3s
    @user-ur9xo7hj3s Жыл бұрын

    Абрикосовая каша обливают с верху сладким урбечем из льняного семени

  • @user-si8pq6ys2p
    @user-si8pq6ys2p Жыл бұрын

    Дербенте пити долма Азербайджанское блюдо Салам алейкум всем братьям дагестанцам

  • @user-kf6mo4eg2k

    @user-kf6mo4eg2k

    Жыл бұрын

    традиционно,где растёт виноград и есть мясо, есть и долма,а это все в Дагестане традиционно есть и готовили,вам самых добрых пожеланий.

  • @user-hg9hg7un7w
    @user-hg9hg7un7w7 ай бұрын

    Приятно что им нравится кумыкское: чуду,курзе,долма,гувурма,нохут шорпа,аварский хинк но почедуто называют по кумыкский хинкал. И в одном ком. пишут про хинкал из кукурузной муки. Такого блюда как хинкал из кукурузной муки у кумыков нет. это называется галтама. А вот в аварском он называется хинк как и из пшеничной муки, также они называют и курзе.

  • @malikmalikh736
    @malikmalikh736 Жыл бұрын

    Вкусно натуральное

  • @abu-bakr7583
    @abu-bakr758311 ай бұрын

    Будете в Махачкале заходите к нам в Бархан...

  • @user-vi8fn1fh8f
    @user-vi8fn1fh8f Жыл бұрын

    Я вырос на абрикосовой каше 😭😭😭😭

  • @user-of5dm3is6m
    @user-of5dm3is6m Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍

  • @user-zx7cs3pn9t
    @user-zx7cs3pn9t Жыл бұрын

    ❤️👍

  • @user-qh2pe9tw2y
    @user-qh2pe9tw2y11 ай бұрын

    Я тоже хочууу мясооо

  • @user-iv6pr6wg2b
    @user-iv6pr6wg2b Жыл бұрын

    О те, которые уверовали! Пусть ваше имущество и ваши дети не отвлекают вас от поминания Аллаха. А те, которые поступают таким образом, окажутся потерпевшими убыток. Коран-63:9

  • @user-fq9cj4hg9c
    @user-fq9cj4hg9c Жыл бұрын

    Удачи!! 06. И. 10 2022 г

  • @user-ye1ls8nl3t
    @user-ye1ls8nl3t10 ай бұрын

    Соус - скорее всего урбеч. Абрикосовая каша мне напомнила детскую пюрешку.

  • @user-is1bq3yv6z
    @user-is1bq3yv6z2 жыл бұрын

    Всё натуральное

  • @user-xw5hb8ig6d
    @user-xw5hb8ig6d Жыл бұрын

    Самый вкусный это в Кизляре хинкал Аварский. Всё блюда пробовала кроме каши абрикосовой

  • @user-ls5fn2us1v
    @user-ls5fn2us1v Жыл бұрын

    Давай мойщиком туалетов, устрою тебя,, на рынке труда, есть такая вакансия,

  • @real2real293
    @real2real293 Жыл бұрын

    Странно что с кукурузной муки хинкал в меню не предусмотрены а ведь ихтакже наряду с пшеничными готовят и не менее аппетитны

  • @theumma9832
    @theumma9832 Жыл бұрын

    Абрикосовая каша подаётся с урбечом !

  • @kenvotts830s5
    @kenvotts830s5 Жыл бұрын

    в горах нет кухни кто ляпнул курзе гюрза кащмар лепеть я родился жил в Махачкале знаю не по наслышке горцы никагда не умели готовить курзе чуду шурпа сладкий плов тонкий хинкал много другое это Кумыкская блюда шашлык плов всякие сладости лезгинские блюдо в горах до сих пор курзе называют хинкал.

  • @Russian_ship

    @Russian_ship

    Жыл бұрын

    На то и 18 национальностей на республику. Санкт-петербург с Москвой тоже до сих пор спорят как правильнее кура гриль или курица гриль ;)

  • @user-zt2tt2rm9v
    @user-zt2tt2rm9v Жыл бұрын

    В ДЕРБЕНТЕ В КАФЕ ЧУДУ С СЫРОМ : СЛЕДОВАЛО БЫ ПОВОРАМ КАРТОШКУ И ЗЕЛЕНЬ ДОБАВИТЬ! В МАХАЧКАЛЕ НЕ ВЕЗДЕ ВКУСНО ГОТОВЯТ .ТАМ АРЕНДА ДОРОГО. ВЛАДЕЛЬЦЫ ЭКОНОМЯТ НА ПРОДУКТАХ!🌄

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    да, наверно...

  • @user-fh9uc1lc7o
    @user-fh9uc1lc7oАй бұрын

    Видео получилось весьма аппетитное, но вижу что в дагестанской кухне много хлеба и теста. У меня аллергия на пшеницу, скажите, можно прожить в Дагестане сытный отпуск без хлебной продукции?

  • @user-er9nh7rk4d
    @user-er9nh7rk4d Жыл бұрын

    Дагестанская кулинария вся естественная без всяких ГМО и химических добавок. От того, что вода хорошая- фрукты сладкие, сочные и очень вкусные. А мясо, слов нет через чур со вкусом и чувствуеш, что еш мясо. Т. К. домашние животные посутся на пастбище и едят сочную травку, а не то, у нас - едят бумагу, целофан и мусор с мусорных ящиков. По этому мясо ноль, ни какого вкуса. И зелень кладеш в фарш и всякие добавки - вкуса нет. Фрукты не опрыскивают химикатами, спокойно себе растут и наливаются никтаром. Поэтому если поедите отдыхать в Дагестан не пожалеете. В начале года я тоже отдыхала там и получила большое удовольствие. Воздух, вода, продукты, лезгинский народ, экскурсия все ОККЕЙ отлично.

  • @user-lf7ji1zj4y

    @user-lf7ji1zj4y

    Жыл бұрын

    Вы еще забыли сказать , что все женщины Дагестана прекрасные хозяюшки , любят готовить , готовят с душой !

  • @user-yd1fl6bt2h
    @user-yd1fl6bt2h Жыл бұрын

    Кьячи нужно сыворотку вовнутрь наливать.

  • @GGG77799
    @GGG777992 жыл бұрын

    На кашу абрикосовую сверху то что залито это урбеч.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    Я тогда думала, что урбеч это что-то нежидкое))

  • @GGG77799

    @GGG77799

    2 жыл бұрын

    @@chrisandrus да само по себе он не жидкий, но его приготавливают на сахарном сиропе и он становится таким более жидким.

  • @elviraelk2030

    @elviraelk2030

    Жыл бұрын

    @@GGG77799 "Сахарный сироп..." 😒 Нет!!! В урбеч добавляют мёд и сливочное /топлёное масло. Вот так правильно! Сироп, возможно, добавляют те, кто хочет сэкономить. Только зачем переводить зря очень хороший и полезный продукт? Сам урбеч, когда ещё без этих ингредиентов - это паста, приготовленная из льняных семян, растёртых на каменных жерновах. (В кофемолке не получится). Отдельно без масла и мёда он жутко вяжет во рту. Так его пытаются есть только те, кто не знает, что это полуфабрикат. А готовый урбеч - очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Можно вот так, в абрикосовую кашу. Можно мазать на хлеб, как бутерброд. Потому что урбеч, постоявший в холодильнике, делается менее жидким, его можно ножом мазать.

  • @GGG77799

    @GGG77799

    Жыл бұрын

    @@elviraelk2030 Вообще это продукт веками готовили аварцы и в Дагестане он получил распространение именно от аварцев, делалось два вида, из семян льна и из абрикосовых косточек. А то что вы говорите на мёде и на сливочном масле готовится то да, сейчас можно и на чем угодно, а я говорю что её делали раньше на сахарном сиропе, так как мёд и сливочном масло был в дефиците. Или вообще не был.

  • @elviraelk2030

    @elviraelk2030

    Жыл бұрын

    @@GGG77799 Всю жизнь готовлю на меду и масле. Возможно, в давние времена не у всех был мёд. Но те времена давно прошли. Даже моя бабушка никогда не готовила урбеч на сахарном сиропе. Говорила, что это значит - переводить продукт. Насчёт урбеча из косточек абрикоса вы мне Америку не открыли. Есть и такой. Только в этом видео абрикосовая каша полита именно традиционным урбечом из льняных семян.

  • @sofiacherdakly5305
    @sofiacherdakly5305 Жыл бұрын

    Сверху каши урбеч из косточки абрикоса

  • @vincitormlbb5982
    @vincitormlbb59822 жыл бұрын

    Здравствуйте я хотел сказать что блюдо под номером два не чуду ,а абвар .

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    вот это да! спасибо)

  • @gorec0550
    @gorec05502 жыл бұрын

    При чем тут гюрза )) в натуре он придумал

  • @user-qe2bm6yd6l

    @user-qe2bm6yd6l

    2 жыл бұрын

    Может ему тоже кто то так рассказал про курзе и гюрзе?

  • @user-vz8xg4cq9k

    @user-vz8xg4cq9k

    2 жыл бұрын

    Ничего себе сравнил что с чем

  • @user-oe3ug8tj8y
    @user-oe3ug8tj8y Жыл бұрын

    Тонкий хинкал это Кумыкский хинкал ммммм

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    как же их много!

  • @isha5823
    @isha5823 Жыл бұрын

    Я с Дагестана и посмотрела ваше видео и хочу сказать что вы не правильно ели нашу еду, там есть свои тонкости прибавки и вкусы, вам просто не кому было это объяснить

  • @user-jd2wr8uv9c
    @user-jd2wr8uv9c9 ай бұрын

    Кстати у фонтана обслуживание действительно не очень,поругали мы молодых официантов.

  • @user-cb5xh4ej1g
    @user-cb5xh4ej1g Жыл бұрын

    Эййй а где Табасаранское бомбовое чуду

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    не встречали такое, кажется

  • @user-ge1br8ok5b
    @user-ge1br8ok5b Жыл бұрын

    Курзе это называется

  • @user-gd1lt3wn4x
    @user-gd1lt3wn4x Жыл бұрын

    Я хочу сказать что все народы, великий народ, и у всех ест более менее развитая кухня. Я дагестанскую кухню ваше не знаю, потому что он у них только в Дагестане и в каждом доме своя. Из Кавказских, самый известный во всем мире это Грузинская кухня.

  • @user-jv5vc2lx1j
    @user-jv5vc2lx1j4 ай бұрын

    На абрекосовой каши это урбеч

  • @user-uq2hx9eg5k
    @user-uq2hx9eg5k Жыл бұрын

    3 дня статуса ,,обосрун,, вследствие тотальной загаженности всего побережья обеспечено 95 % приезжим !!!

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    😳

  • @user-xb4fh2pn1r
    @user-xb4fh2pn1r Жыл бұрын

    Цены бы тоже, как то прокомментировали , не понятно нифига что по сто стоимости ! Понимания нет по ценникам

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    Ценник меняется. Видео прошлого года, в этом году явно все дороже уже. Из того что понятно - цены намного ниже по сравнению с Москвой и Санкт-Петербургом.

  • @timtom8563

    @timtom8563

    Жыл бұрын

    В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ , ДЕШЕВЛЕ ЧЕМ У ВАС

  • @user-bt5uw8xp9j
    @user-bt5uw8xp9j Жыл бұрын

    Чот ты так не охотно триндищь ,про Даг еду, очень вкусные блюда у нас в Дагестане

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    чо за необоснованная предъява, вкусные конечно!

  • @user-lo7pt7jx7r

    @user-lo7pt7jx7r

    Жыл бұрын

    @@chrisandrus не обижайся на него не довоспитали человека

  • @kammlvxx3994

    @kammlvxx3994

    Жыл бұрын

    А Ты бы научился грамотно писать для начала Устархан, чем прежде гостям замечание делать деревня

  • @kammlvxx3994

    @kammlvxx3994

    Жыл бұрын

    @@user-lo7pt7jx7r 😁👍👍

  • @kammlvxx3994

    @kammlvxx3994

    Жыл бұрын

    @@chrisandrus Просим извениения за невоспитанных людей которые сами не знают чего хотят 😊

  • @user-vm5pi6rc7x
    @user-vm5pi6rc7x Жыл бұрын

    Хинкал и мясо кушают вместе а не отдельно

  • @SD-nd8xp

    @SD-nd8xp

    Жыл бұрын

    Запивая бульоном👍

  • @user-bj1bc7tr5d
    @user-bj1bc7tr5d2 жыл бұрын

    Вы бы хоть ценник указывали. Минус бал

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    Цены меняются все время. Основное что надо знать - намного ниже, чем в Москве и Питере.

  • @wolfteam2566
    @wolfteam2566 Жыл бұрын

    Уважаемые😂 прежде чем говорить про то, какое и чьё пити традиционное блюдо, ну хоть банально загуглите, а то смешно смотреть с каким серьёзным выражением произносите…. Пити́ (азерб. Piti) - азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), приготавливаемый в глиняной закрытой посуде на углях. Для приготовления обычно используется питишница - невысокий обливной изнутри глиняный горшочек объёмом около литра. Пити - один из основных национальных азербайджанских супов.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    👌🏻

  • @user-lf7ji1zj4y

    @user-lf7ji1zj4y

    Жыл бұрын

    Послушайте , я была в Баку и очень хотела попробовать национальную азербайджанскую кухню , спрашивала, искала и так ничего не нашла, в центре города одни чайханы , пицерии и долма.А теперь вы доказываете , что пити это ваше блюдо ? Если ваше , то почему стесняетесь туристов национальными блюдами кормить ?

  • @user-qn4ur9up6l

    @user-qn4ur9up6l

    8 ай бұрын

    Все правильно говорите , видела я тоже в Баку хваленную азербайджанскую кухню , ничего особенного , всеравно дагестанская богатая кухня и вкусная , даже чем в Турции

  • @hlebhlebov5541
    @hlebhlebov5541 Жыл бұрын

    Кушай правой рукой.....

  • @vitushka777
    @vitushka7772 жыл бұрын

    конечно интересно пробовать в каждой стране, в каждом регионе что то местное, но я консерватор. что я ел в детстве, но я и сейчас ем. мне больше всего понравилась в видео обычная жареная картошка.))))))))))))))) ну вот как взять какую нибудь местную еду, если ты никогда не пробовал её и не знаешь из чего она??? моя жена может рискнуть, но мне тяжело.((( заплатил деньги, а не понравится.....(((( плюс я очень сильный гурман и я абы что не ем.)))) надо понимать из чего хотя бы эта еда.)

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    2 жыл бұрын

    пока попробуешь - не узнаешь, вдруг это будет новое любимое блюдо) еду детства мы тоже когда-то пробовали первый раз 😉 но картошка была огооонь 👍🏻

  • @Natali-2014

    @Natali-2014

    Жыл бұрын

    Какой же вы гурман, если такая консервативность в еде? Гурман всегда пробует новое. Верно высказывание, что счастье - это бывать там, где никогда прежде не был и делать то, что никогда не делал. Всё новое - это всегда приключение и эмоции, новый опыт и знания

  • @vitushka777

    @vitushka777

    Жыл бұрын

    @@Natali-2014 не согласен

  • @Natali-2014

    @Natali-2014

    Жыл бұрын

    @@vitushka777 ваше право)

  • @user-ee6kf2cr1x

    @user-ee6kf2cr1x

    Жыл бұрын

    Если бояться всего, жить не захочется. Зачем ехать куда-то, если с собой тащите своё? Надо интересоваться и пробовать. Народы столетиями блюда совершенствуют, едят- живые с Вами тоже ничего не произойдёт

  • @user-iv6pr6wg2b
    @user-iv6pr6wg2b Жыл бұрын

    О люди! Бойтесь вашего Господа! Воистину, сотрясение Часа является ужасным событием. Коран 22:1 О люди! Если вы сомневаетесь в воскрешении, то ведь Мы сотворили вас из земли, потом - из капли, потом - из сгустка крови, потом - из разжеванного кусочка, сформировавшегося или несформировавшегося. Так Мы разъясняем вам истину. Мы помещаем в утробах то, что желаем, до назначенного срока. Потом Мы выводим вас младенцами, чтобы вы могли достигнуть зрелого возраста. Одни из вас умирают, другие же возвращаются в жалкую старость и забывают все, что знали. Ты видишь безжизненную землю. Но стоит Нам ниспослать на нее воду, как она приходит в движение, набухает и порождает всякие прекрасные растения. Коран 22:5

  • @nicknickych
    @nicknickych Жыл бұрын

    Тесто ржаного вкуса?? Из пшеничной муки? Кулинары, блин! Лучше снимайте достопримечательности!

  • @user-hw4vr5uv2w
    @user-hw4vr5uv2w Жыл бұрын

    Пити Долма Люля кебаб Эти же блюда Азербайджанские

  • @timtom8563

    @timtom8563

    Жыл бұрын

    И ,ЧТО С ТОГО??????

  • @user-vp1uv6ef6v

    @user-vp1uv6ef6v

    Жыл бұрын

    Донер Баку молчи и не завидуй нашим дагестанцам

  • @timtom8563

    @timtom8563

    Жыл бұрын

    У ТЕБЯ, КТО, ЧТО СПРАШИВАЛ????

  • @user-hw4vr5uv2w

    @user-hw4vr5uv2w

    Жыл бұрын

    @@timtom8563 для общего развития для вас 😂😂😂

  • @user-lf7ji1zj4y

    @user-lf7ji1zj4y

    Жыл бұрын

    Выше уже писала , что кроме далмы в Баку ничего подобного , что ела в Дагестане - не ела. Вы ,азербайджанцы , почему то все европейское перенимаете .

  • @user-ns6dg7ey3o
    @user-ns6dg7ey3o Жыл бұрын

    Суп пити,это азербайджанский суп,а не дагестанский и узбекский

  • @user-oi4dx8os8k
    @user-oi4dx8os8k Жыл бұрын

    Не нравится такая манера речи, ни у него, ни у неё 🤷! Они реально нашли друг друга🤦! Ведь можно нормально разговаривать!? Это очень просто! Без пафоса, без понтов, не гримасничать и не поясничать ...💁🏽

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    Ахахах обожаю придирки к голосу, когда я не слышу голос пишущего 😂😂😂

  • @milenabzhasso9058
    @milenabzhasso9058 Жыл бұрын

    Поменьше пафоса вы не в Монако

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    не были в Монако

  • @user-hy2lz3qh5r
    @user-hy2lz3qh5r10 ай бұрын

    Когда же образование для дагестанских детей в Дагестане переведут на их родные языки. Для спасения самых же дагестанцев чтобы они не стали Иванами не помнящими своих уникальных родных языков.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    10 ай бұрын

    А на какой из дагестанских языков перевести всё образование? И где взять достаточное количество хороших учителей, который будут знать язык конкретного аула? Фантазии какие-то. Изучать свой язык отдельным предметом - это может быть более реалистично.

  • @irinanepom3451
    @irinanepom3451 Жыл бұрын

    Фон - кричащие дети, какие-то люди мешают слушать и воспринимать информацию.

  • @chrisandrus

    @chrisandrus

    Жыл бұрын

    Теперь поняли, что еду нужно снимать со специальным микрофоном)

  • @irinanepom3451

    @irinanepom3451

    Жыл бұрын

    @@chrisandrus 😁😁

  • @user-iv6pr6wg2b
    @user-iv6pr6wg2b Жыл бұрын

    Каждому человеку Мы повесили на шею его деяния (сделали их неразлучными с ним). А в День воскресения Мы представим ему книгу, которую он увидит развернутой. Читай свою книгу! Сегодня достаточно того, что ты сам сосчитаешь свои деяния против самого себя. Коран: 17:13,14

  • @user-oe5we2fe1e
    @user-oe5we2fe1e18 күн бұрын

    Конечно это вам не постный суп и 2 кусочка чëрного хлеба, или пельмени с пятëрочки

  • @eminaze7309
    @eminaze7309 Жыл бұрын

    То что ели в Дербенте-азербайджанские блюда. Пити долма

  • @user-er9nh7rk4d

    @user-er9nh7rk4d

    Жыл бұрын

    Пити и дулма это лезгинские блюда поэтому всем нравится т.к. есть секрет приготовления который ни кому не говорят лезгины. От того, что много кладут масло это не значит вкусно. У нас все в меру, на животном жиру и поэтому вкусно. Если придется Вам поехать, то сами убедитесь. Пока.х

  • @user-lf7ji1zj4y

    @user-lf7ji1zj4y

    Жыл бұрын

    Азербайджанцы , вы все срисовываете у коренных народов Кавказа , и кухню в том числе.

  • @cavatcon2679
    @cavatcon2679 Жыл бұрын

    Все эти еда Азербайджанские отвечаю. Они украли от нас. Приезжаете к нам и попробовать будете всё еду и не будете уехать от нас

Келесі