Это невероятно!! Выпросил рецепт у шеф-повара! Самая фантастическая закуска Кимчи из ананаса
Канал Накормите Васю 👉 • Он поженил Европу и Аз...
Ингредиенты:
Ананас 600 г
Пряная мята 200 г
Для маринада:
Сахар 30 г
Апельсиновый сок 100 мл
Соус кимчи бейс 50 г
Куриный бульон 30 г
Рисовый уксус 50 г
Соевый соус 10 г 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Можно добавить рыбный соус 10 г
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Пікірлер: 451
Ролик с Васей Зайцевым 👉 kzread.info/dash/bejne/aZucyLmsqNaWcso.html
@lexary9464
Жыл бұрын
мне понравилось как шеф Вивьен чистил экономно и быстро ананас в рецепте ананас фламбе)было чем то похоже на как вы дорогой шеф филируете помидорки❤
@redmi7a436
Жыл бұрын
От. На
@user-wf4re8zz6j
Жыл бұрын
Привет🌹 дядя Васья а што пригатовить штоб не болеть🤧🙏❤💗💓💖💝💞💕💕💕💕❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️💝💝💝💝💖💖💖💗💗💗💗💓💓💓💞💞🙈🐣🦄🌷🌹💐💐💐💐🌺🌺🌺🌼🌼🌼🌸🌸🌸⭐🌟🌟✨✨🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
@user-wf4re8zz6j
Жыл бұрын
Я Аня 🦄🌸🌸🌼🌼🌼🌹🌹🌹🌷🌷🌷💐💐💐💐💐🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈☁☀⭐⭐⭐⭐⭐💫💫💫💫🌟🌟🌟🌟
@user-pd8yd3cf9m
Жыл бұрын
Н
Василий, здравствуйте. Сделайте пожалуйста обзор по сковородкам. Материал, что и как мыть, может бренды. Думаю у многих проблемы с выбором правильной сковородки. Подымите лайком кому интересно.
@user-ok5fj7lm9i
Жыл бұрын
Было же вроде у него такое видео
@user-um8dr9cb4l
Жыл бұрын
@@user-ok5fj7lm9i Да, нашёл, спасибо. Но хочется чуть больше конкретики по брендам, а ещё нет информации по тефлону и остальным антипригарным покрытиям. Если они не нужны, то тогда это рассказать.
@Svetlanka1964
Жыл бұрын
Самые лучшие сковороды Кукмара
Боже, какой ананас! Картинка, а не ананас) 🍍🍍🍍🍍🍍
Спасибо,Вам Василий, за ролик. И огромное спасибо Василию Зайцеву. Передайте ему , что на Австралийском континенте оценили ананасы кимчи на 10 баллов. Очень вкусно, даже с учетом того что у нас фрукты практичкски не пахнут, ананас в соусе кимчи стал необыкновенно душистым и сладким. Я еле оторвалась от миски когда пробывала! От всей нашей компании большое спасибо и наилучшие пожелания Вам и Вашим коллегам. Изобретайте, популяризируйте еду, а мы будем пробывать и радоваться!!!
Доброго дня! Всегда с удовольствием смотрю и часто готовлю по Вашим рецептам, Василий. Мне приходилось работать в странах, где ананас не такая экзотика, можно есть чаще, чем у нас. Никогда не выбрасываю обрезанную «шкурку» - тем более, с таким количеством мякоти ананаса, как это сделали Вы! Это надо сварить в воде и только потом уже выбросить! Прекрасный освежающий напиток получается! После выбрасывания отваренных очистков туда можно положить мелко нарезанные твердые сердцевинки, которые Вы собрались «пососать-пожевать и выбросить» и будет прекрасный компотик! Довести его до приятного лично Вам вкуса сахаром или горстью красных ягод - на личное усмотрение каждого, кто не любит сразу выбрасывать «отходы», как я...
@user-iz7pt8cm9t
Жыл бұрын
@@user-ll7hb2jw8c всем, кто захочет такой компотик! И многим уже понравилось!
@yulianozdrina
Жыл бұрын
Спасибо за совет ❤
@nataliarosenstein1443
Жыл бұрын
Нина, я слышала, что такие шкурки ананасов тоже ферментируют, т.е. получается ананасовый квас. Пыталась в этом году сделать, но что-то явно пошло не так :-) Вы не слышали/пробовали такое?
@user-iz7pt8cm9t
Жыл бұрын
@@nataliarosenstein1443 нет, не слышала и не пробовала, к сожалению... Так что ничем помочь не могу - не сталкивалась с таким квасом...
Живу уже 60 лет в Средней Азии/Узбекистан,Киргизии и очень рада,что Наша Кухня Пришла Очень Многим по Вкусу!!!Прежде,в студенчестве приходилось возить все с собой,теперь во всех магазинах есть почти все!!!Всем Добрым Людям Приятного Аппетита!
Какой красиииивый АНАНАС!!!Я таких на прилавках не видела😪
@pavel4info
Жыл бұрын
ВкусВилл бывают появляются и сладкие и не совсем дозрелые. Москва и СПб, правда только
@TatianaXrizantema
Жыл бұрын
@@pavel4info возможно, но этот ананас прям мегакрутой👍👍👍
Василий, благодарим всей семьёй за шрирачу. Волшебная вещь.
👍🏼👍🏼👍🏼Лайк, кто хочет рецепт хачапури (лодочки) по Аджарски от Василия😎
Ещё бы в наших магазинах купить спелый фрукт, было бы вообще великолепна
всегда смотрю "Накормите Васю". И уже сразу понял откуда этот великолепный рецепт !!)) Спасибо за рецепт !!
Василий, я сам готовлю,говорят что не хило, но твои рецепты это просто огонь. Продолжай в том же духе. Народу 200 из города Луганск твои поклонники!!!!
"Накормите Васю" - один из любимых каналов. Спасибо за него. Сразу поняла, откуда этот рецепт 😁
"Накормите Васю " - всегда смотрю. И всегда - очень интересно.
Василий, Вы прелесть! Очень очень прошу. 🙏 Сделайте серию видео о том как работать с разными продуктами, особенности работы с ними. Например: сухая соевая окара, цельнозерновая мука, льняная мука, амарантовая мука и т.д. Очень надеюсь, что мой запрос понятен и когда-нибудь осуществится. ♥️🤝
И Вася хорош, и ананас хорош, отличная пара
@nadezhdabessonova1014
Жыл бұрын
Да, ананас Василию идёт. Удачно подобран
Василий! Спасибо, что выпросили у Зайцева рецепт и поделились с нами! Но, извините, ширпотребный анонс "выпросил у шеф-повара", вам не к лицу! Эту фразу надо бы пропустить! С вашими способностями это вполне возможно. Здоровья вам и успехов!
Спасибо за рецепт. Позавчера посмотрела, а вчера выяснила что "ешки-матрешки, у меня же почти все есть", в общем сделала я ананас почти кимчи, т.к. нет пасты кимчи, но есть корейская паста из ферментированых бобов, довольно таки острая. Ну и куриный бульон пришлось заменить японским даши, который я нашла в азиатском супермаркете, а вместо пасты из креветок у меня был рыбный соус. Получилось бомбически, хотя и немного другие ингредиенты. Зато теперь я знаю что я в следующий раз куплю в азиатском супермаркете 😁
Очень люблю твои рецепты, просто и вкусно Поздравляю с 3 млн подписчиков.
предчувствую, название по кликабельности бьет всякие "готовлю неделю и не надоедает" и "соседи прибежали на запахи, умоляют дать рецепт"))))
Простота ...волшебная подача приготовления...это искусство! Надеюсь,что буду ещё не один раз приятно удивлен.
Думаю к рыбе идеально или к какому- нибудь дикому мясу , в крайней случае к перепелкам , рябчику - 💎🥢🥢 Как альтернатива мяте можно попробовать тархун или базилик, думаю получится тоже отлично.
Вася, скоро твой заветный шкафчик, откуда ты всё достаёшь станет популярнее тебя самого!😃
@nadezhdabessonova1014
Жыл бұрын
Лайв-обзор холодильника был, теперь обзор шкафчика нужен
Это наша тема. Люблю кимчи во всем его разнообразии!
Привет Вам из Казахстана. Судовольствием смотрю.спосибо,что просто понятно и доступно.
Большое спасибо !) За домашнюю обстановку особенно!)смотрю порой,чтобы поднять настроение!Смотрю Вас в Казахстане)
Кстати не смотря на то что эта закуска не для всех, так как она на любителя корейской кухни но 😋 точно знаю что такие закуски ферментированные улучают пищеварение и метаболизм Спасибо за рецепт У Вас на канале мало диетических рецептов для диабетиков или любителей здоровой кухни Может что-то добавите ? Будет ЗДОРОВО 🙌🏻
Обожаю Ваши рецепты, нашу семью всегда с них так чистит!
Репу в этот маринад! Будет ничуть не хуже, просто мариновать подольше.
Василий! ВЫ - НЕВЕРОЯТНЫЙ ШЕФ - ПОВАР !!!
Жуй ананасы, рябчиков жуй. 3_миллиона!!! Вася "буржуй"!👍🤗
Мы купили горелку!!! Наконец-то!!! Очень хотела поделиться)))
@pavel4info
Жыл бұрын
ура! Поздравляю! Я еще не нашел))
@kristinkacryska9277
Жыл бұрын
И я поздравляю! Сама никак не дойду до магазина за горелкой!
@user-ii5jn5dk4b
Жыл бұрын
Поздравляю!
Пили-пили это моя любовь. Вообще африканская кухня прекрасна)) а без пили-пили её не представляю
пахно вкуснит))))),огонь,это ещё раз подтверждает,что наш язык многогранен,но всем всё понятно)
Здравствуйте! В Малайзии такая паста(из креветок) называется Самбал(белачан).Подванивает немного 🤣,но вкус придаёт. Спасибо Вам за рецепты,удачи🌝
Может мне тоже завести канал:" Покормите Лену"))). Ну а че, буду ходить по ресторанам, пробовать всякую закусь, снимать видосы и выкладывать на ютьюбчик со своими комментами))))
из очисток от ананаса получается отличный компот с божественным ароматом
@user-bf8vc4gv7x
11 ай бұрын
И ещё аромат-свечи❤
БЛАГОДАРЮ, ВАСИЛИЙ !!!
Желаю процветания каналу.... очень нравиться канал смотрю не часто но поучительно хотя сам кореец и работал немного поваром...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ровно такой же смесью свежевыжатого апельсинового сока, рисового уксуса и соевого соуса мариную мясо на шашлык. И в зависимости от того свинина или курица- добавляю специи. Для свинины сухую аджику, например, а для курицы уцхо-сунели или карри. Просто отлично маринуется! Даже куриная грудка или карбонад получаются не сухими и очень вкусными!
Вы так вкусно рассказываете и готовите, что выпрашивать что то в вашем случае даже как то странно, да и не к чему, спасибо за вкусные рецепты.
Что писать, если не чего написать, как всегда бомбически, надо делать и пробовать, с палочками как умело получается, надо запилить годный контент , как ими пользоватся от Шеф Повара, все классно, как всегда лайк. Спасибо
Пока лето, и свежие яблоки есть, делайте свой уксус )) вкус огонь и натурально
Это просто WOW !! Василий,спасибо, что ты есть) Емельяненко - кулинарный блогер № 1 в современной России !
Мой многоуважаемый шеф
Я сразу сделал как видел вышла на канале накормите Васю с Василием Зайцевым выпуск был у него в инсте рецепт нашёл
Похоже очень знатный продухт получился! Надо пробовать.
Спасибо,посмотрим Ваш канал,очень интересно!!!
У нас ананас под соусом кимчи подают в ресторане Суши Френдз, всега берём его, когда бываем там. Сейчас сделала по Вашему рецепту, поставила в холодильник. Каждые минут 15-20 пробую... Двенадцать часов, точно не простоит 😢😅 Спасибо за рецепт
Я так просила летний рецепт, спасибо огромное!!!♥️♥️♥️♥️♥️🥲🥲🥲🥲 Рецепт просто бомба!!!!!!! Ананас Ким чи - я бегу за ананасом, сочетание супер!!♥️♥️♥️👌🏽👌🏽👌🏽
Сколько комплиментов шефу.👍🏻
Филе ананаса)))))
@user-dc3co5pc1q
Жыл бұрын
Погуглите, это не шутка:))
Хм, из ананаса, нтересненько. Хотелось бы увидеть рецепт из пекинской. На ЧМ-18 кореец научил, четыре года готовлю, можно сказать что подсел - мясо на гриле без кимчи уже не тот коленкор))
@elenazamir4572
Жыл бұрын
Рецептик в студию пожалуйста)😉
Василий здравствуйте спасибо за ваши рецепты спасибо.предоагаю народный рецепт если залить кабачки сок от ананасов и подержать несколько часов то получается натуральный ананас сам пробовал мне понравилось!
Консервированные ананасы просушить на салфетке, обжарить и на сутки в маринад из яблочного уксуса и соевого соуса. Посыпать кунжутом.
@marinamaksimova4206
Жыл бұрын
Спасибо за идею.
@user-zk1xj8nt8g
Жыл бұрын
наверное если яблочный уксус заменить на белый бальзамик будет ещё круче. спасибо за рецептик 💞
@ilyaterekhin
Жыл бұрын
@@user-zk1xj8nt8g Мпжете фантазировать и делать любой маринад в стиле ким-чи
Мой поклон уважаемый и дорогой мною самый любимый шеф повар Моя мечта повторить вареники но вот беда тесто не удается пытался раз пять психанул не вышло
Ой бля, совсем забыл, про накормите вот этого траглодита, внатуре хорошо, лампово и интересно, иногда видны конфликты интересов.... Можно там на накормите Васю, показывать пару сек дублей, которые не вошли в кадр
ВАСИЛИЙ! ПРИВЕТ! СПАСИБО ЗА, ЧУДО- СОУС- АНАНАС!!!👍👍👍💯💯🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
Василий привет. Сделай некую интеграцию в виде рассказа в свои выпуски,про русскую кухню и культуру кухни,ведь она очень богатая и ты многое знаешь так как думаю читал книги,общался с поварами русской кухни и т.д.Иногда ты рассказывал про шёлковый путь,про то обилие специй,которое было на руси, про способы приготовления. Расширь эту тему,как повар повара прошу😉с твоим обоянием будет интересно смотреть и слушать. Удачи.
Вау!!! Спасибо большое за рецепт, так ждала что то корейское !!!
Интересно было бы замариновать 🍉 арбуз... Спасибо за идеи, Василий!
Филе ананаса - это божественно сказано!
Спасибо за рецепт Василий!!!!
У меня почему-то слюнки потекли 😉😊
Спасибо за интересный изысканный рецепт 🙏
Спасибо! Отлично! Рецепт кимчи от Вас надо очень!🌿🌿🌿🌟
Накормите Васю отличный канал рекомендую.
Пересматривал сериал кухня и заметил что вы там снимались в эпизоде, прикольно такой молодой 😊
Спасибо за видео.👍Я как то привыкла ким чи делать из пекинской капусты,всем нравится,ещё и рецепт просят😊придумывала рецепт сама😊
@liloulela9653
Жыл бұрын
Поделитесь пожалуйста 😉
Прикольно. Век живи-век учись.
Это не просто повар, это артист!
Очень люблю ананас, еле сдержалась, чтобы не забрызгать все слюной, пока вы его чистили😋 Классно, что бы делитесь ресторанным рецептами👍
@nadezhdabessonova1014
Жыл бұрын
Вот именно, классно. А там ниже куча комментов, типа, ну, воот испортил хороший ананаас... Если ответить, не прочитают, а так охота сказать: ребята, включите воображение, ну это не может быть невкусно!!! Даже если в вашем городе сейчас нет ананасов (у нас в Павлодаре нету, манго есть) Василий не виноват, а вы приготовите когда будут. Почти все ездят туда, где ананасы есть (я не езжу, но и не ною), там приготовить можно. Знаю кучу людей, которые употребление сырых, не приготовленных фруктов и овощей чуть ли не скотством считают. Моветон, по меньшей мере. У них горестно пожимаются губы, когда кто-нибудь при них просто ест яблоко или огурец. Считают необходимым любой плод почистить, порезать, помариновать, полить, посыпать... и только потом есть. Но это их точка зрения и из чего- то она сложилась! Их бы сейчас сюда - от их апплолисментов у Василия бы уши заложило =)
Василий благодарю! Как ещё сделать из тыквы 🎃 или кабачка сделать 🍍 ананас - это было бы огонь 🔥
ХрЮветь всем уважаемая братва лихая и лайк 👍
@user-lq5zs4jw4p
Жыл бұрын
сам сказал че понял?
@user-dc3co5pc1q
Жыл бұрын
@@user-lq5zs4jw4p Да ладно, он прикольный, мне нравится:))
Если ананас сначала вымочить просто в саленом растворе хотя-бы те-же 12 часов, а потом мариновать, получится гораздо лучше. Опыт в приготовлении Ким чи больше десятка лет, поверьте.
Я думаю, что можно также сделать и кабачки/цукини
Из серединки ананаса делается лекарство бромелайн,довольно дорогое но полезное для чистки сосудов.
Вкусно,мне показалось,очень вкусно!!!
прикольно. ... а дыня кимчи есть?
@nadezhdabessonova1014
Жыл бұрын
Если нет, Василий разработает рецепт и снимет видос.
На канале накормите я с первого видео,он просто класс...Я вот смотрю и представляю как же это пахнет и как же это вкусно😋😋😋😋
А я почему-то подумала про новый год. Как этот ананас подойдёт к запеченому гусю наверное. Ммм...
@nadezhdabessonova1014
Жыл бұрын
Интересно, только в Россие ананас чётко ассоциируется с Новым Годом? Или ещё в какой-нибудь стране? Я из Северного Казахстана, но в смысле ананаса это то же самое. Сразу поняла, что видос свежий, но мозг бунтует, отказывается признать, что на экране лето, а не зима
@svetlanaPobeda
Жыл бұрын
@@nadezhdabessonova1014 нетт.., новый год - это мандарины и оливье,😉
@nadezhdabessonova1014
Жыл бұрын
@@svetlanaPobeda Да, если бы на экране были мандарины тоже повторяла бы сама себе "это лето, поверь, леето" =), а в Северном Казахстане Новый Год это манты... и мандарины =))
Спасибо за ваши видео, люблю готовить с вами
Василий покажите пожалуйста рецепт лисички с картошкой на сковороде, спасибо.)
Благодарим
василий здравствуйте.это идея.с каждого похода, к вашему другу, в ресторан.пусть делится рецептом , на свой выбор, . а вы будете делиться с нами!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Добрый день,Василий! Ничего себе наценочка!!!🙄 А мы едим ананас просто так-режем и едим. И только в праздники! Люблю ананас,а муж не любит. Ни разу не видела рисовый уксус. Наверно,вкусно,но очень много заморочек. Годится,пожалуй,только для ресторана. Вы интересно рассказываете,но я буду есть ананас просто так. А этот рецепт для профессионалов! Доброго Вам дня,вкусных и доступных рецептов! До новых встреч!!! Многие Ваши рецепты нравятся,уже опробованы. Спасибо большое!!! Летний теплый привет от Людмилы🙋🌞👍👍👍🍍🍍🍍🙄
Не сколько был интересен рецепт, сколько смотреть на процесс. Но на кадры, где чувствуется смак от блюда, можно слюной изошла... Надо будет попробовать энту закуску, как раз у мамы скоро день рождения и мой сын приготовил для бабушки Лимончелло. Попробуем под эт-самое😉
Отличный соус и очень вкусный 🍍 ананас получился. Огонь🔥👍 только я добавил соус кимчи.
Посмотрел ролик, побежал в магаз, сейчас буду делать, спасибо Василиям))
Огромное спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, как только встречу достойный ананас
Шикарно! Заквасил редиску и манго! По вкусу супер, а готовить не долго
Отличный рецепт!👍
Не надо быть шеф-поваром, чтобы сделать невероятным очень вкусный сам по себе продукт, а вы попробуйте сделать невероятной какую нибудь Репу
@nadezhdabessonova1014
Жыл бұрын
@Nomer Poslednij Не везде репа вкусная растёт. А Василий в каком-то видосе рассказывал, что репу намариновал, пахнет не очень, но вкусная, типа, ем, кайфую
У нас в Владивостоке продаётся медийный соус, вытяжка натуральная из мидии.
Вася, у нас нет ананасов!!! Мальчик Вадик, 49 лет, Камчатский край!!! Если есть, то цена крыла боинга!!!
@chefemel
Жыл бұрын
Попробуйте из консервированного сделать.
пахно вкуснит это генеально
Уже 3 миллиона подписчиков, поздравляю
Вот что нужно покурить что бы такое придумать🤭😊👌
Путешествовал по Шри-Ланке, вдоль дорог часто палатки с ананасами, гид-водитель посоветовал попробовать как местные и он сам его едят, подали нарезанным на такие же кусочки и посыпанным крупной солью и ароматным жгучем красным перцем. Это фантастика вкуса, если лень возиться с кимчеванием ананаса, то советую попробовать так.
@leodee6056
Жыл бұрын
Его настаивают или сразу можно кушать?
@cerbael
Жыл бұрын
@@leodee6056 Разделывают свежий, посыпают и сразу в пакетике отдают.
Ресторанам пора готовить при дневном освещении или в полной темноте😃