Это золотая коллекция, она передаётся из поколения в поколение, где-то добавляются новинки, но без этих блюд, новый год уже не тот. Всех с наступающим Новым годом, от всей души хочется пожелать каждому крепкого здоровья, любви, доверия, взаимопонимания в ваших семьях, финансовой стабильности достаточной для исполнения задуманных желаний, мирного, спокойного, ясного неба над головой!!!!!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

И вас с наступающим Новым годом! Всего вам хорошего!!! 🎇🎄🤗

@user-tn1cg5lc1v

Жыл бұрын

Салат с сыром морковью и чесноком был самый любимый в детстве, и сейчас его обожаю)

@An_Gold

5 ай бұрын

@@user-tn1cg5lc1v У нас делали отдельно - салат с сыром и чесноком, и из моркови с чесноком. Сыр был в дефиците, поэтому в салат хорошо шел (приходилось брать сыр заранее - может, за неделю, а то и за две, как повезет).

@user4es

5 ай бұрын

У нас делали из плавленого. Нежнее получалось.@@An_Gold

@An_Gold

5 ай бұрын

@@user4es Даже не сомневаюсь, что получалось нежнее. Но когда было мое детство - то брали тот сыр, который удавалось достать (причем заранее). Дефицит был (это не Москва, да и от Москвы далеко).

Вот смех смехом, а вкуснее этих традиционных блюд нет ничего лучше и вкуснее. Прям вернули в детство. Спасибо.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста! 🤗🌹❤️

@user-se9sj9ic6q

Жыл бұрын

Это точно,сейчас же выдумываю,кто во что горазд.Не буду ничего сверхсекретного выдумать и приготовлю такое меню.Вкусно будет.

@user-bk6ij5xx7z

Жыл бұрын

Мы каждый год готовим обязательно оливье и сельдь под шубой на Новый год . Конечно еще бывают периодически новые салатики они меняются каждый год . Но эти два остаются неизменными

@annaspb3410

Жыл бұрын

Просто вы не пробовали вкуснее)

@user-se9sj9ic6q

Жыл бұрын

@@annaspb3410 да,уж конечно

В сельдь под шубой первым слоем лучше картошку укладывать, тогда она пропитывается сельдью и очень вкусно получается

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Возможно, надо попробовать в таком варианте! Спасибо))

@user-xw5ec8vn8w

Жыл бұрын

@@ud_valentinabarabanova попробуйте,нам очень нравиться, я тоже не знала, потом сказали ,теперь только так делаем

@demicheva_nadezhda

Жыл бұрын

​@@ud_valentinabarabanova картофель,селёдка,лук, морковь, яйца,свёкла. Так у нас. Мне нравиться. А за Ваши свЁклу и тОрты большое спасибо

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

@@demicheva_nadezhda, спасибо!

@hela_son

Жыл бұрын

И накладывать удобнее,картошка не рассыпается так как кусочки рыбы.мы всегда так слои делаем,картошка и на нее селедка,потом лук.

Так у меня каждый новый год такое меню 😀Шуба, курочка, оливье, торт (правда Наполеон ), холодец и бутеры со шпротами. Серьёзно. Только ещё Цезарь для детей. Особенно это вкусно 1го января под телевизор с советскими фильмами. А мне всего 36 лет, но видимо это новогоднее меню навсегда останется традицией 😀

@user-zj5li4es2w

Жыл бұрын

А салат " Мимоза", что все забыли.Для " шубы" все овощи , кроме свеклы режу, селедки кладу два слоя, так вкуснее. С наступающим всех!

@user-eg4kd8db7i

Жыл бұрын

А моя мама делала из варёных яиц детский салатик. Яйцо очищала, ставила на попку. А уже мы, дети, вырезали у него "глазки", " ротик". В глазки вставлялись зелёные горошки, в ротик - кусочек морковки или колбасы. Снизу накладывался зелёный горошек и чуть-чуть сметаны. Так мне нравилось этих "человечков" кушать!

@hela_son

Жыл бұрын

Мимоза вроде 8мартовский салатик)

@user-zj5li4es2w

Жыл бұрын

@@hela_son Я его делаю и на НГ, быстрый и вкусный, только без всяких картошек, но обязательно предпоследний слой потереть сливочное масло( заморозить), последний слрй желток.

@svitlanazaslavska2555

Жыл бұрын

Когда ж ти про совкє жила?

И не важно какой мы нации, селёдка, оливье, холодец - наше кулинарное достояние бывших советских республик

@MishaBrush

5 ай бұрын

Холодец ещё в начале 19 века придумали

Мне 49лет и я еще не купила ни одной тарелки или салатницы.Пользуюсь запасами моих бабушки и мамы.И хрусталь тех времен использую на праздничном столе.Когда мы с мужки расписывались,то собрались только самые близкие родственники-30человек.И стол был накрыт и всем хватило и посуды и рюмок,бокалов.Свекровь была в шоке от такого количествп посуды и хрусталя в нашей семье))))

@user-sm3ed5gi2t

5 ай бұрын

🤝

Дякую за прекрасні спогади, де живі батьки, дідусі і бабусі. Хай буде МИР на всій землі🙏

@user-yv9ri7hr7l

Жыл бұрын

🕊

@valentinagold8850

Жыл бұрын

🙏🙏🙏🙏🙏

@user-eg4kd8db7i

Жыл бұрын

Хай буде мір!! Мір та любов!!

@helensilva2521

Жыл бұрын

Приєднуюсь! Давайте жить мирно!

@user-we5kx2tn6o

Жыл бұрын

​@@user-eg4kd8db7iειρήνη σε όλο το κόσμο 🌏 .

Я живу в Литве и до сих пор на Новый Год достаю мамин хрусталь и готовлю почти все блюда. А новые блюда пусть остаются на каждый день

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Мудрое решение! 🤗🌹

@vera1385

Жыл бұрын

Мы уехали с Литвы когда мне было пять лет, до сих пор в памяти Вильнюс, кафе белочка и бабушка с дедушкой ещё живы.....

@ainurakmatova513

Жыл бұрын

И мы один раз в год можно

Мне 60 и я половину жизни прожила в СССР, однозначно приготовлю всё, что Вы предложили. Всегда эти блюда готовлю на Новый год. Пробовала что то новомодное, но... не то настроение по итогу. Всё ж таки я советский человек. Спасибо.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста 🌹😊

@user-we1ki9fo2g

Жыл бұрын

Ещё жареная рыба, обязательно и голубцы у нас были.

@ginger7ru

Жыл бұрын

Про настроение в точку прямо 👍

@user-ww1tl7lx9w

Жыл бұрын

аналогично. каждый новый год у меня одно и то же меню: оливье, сельдь под шубой, запеченая с картофелем курица, треска под маринадом. Но первым делом-ХОЛОДЕЦ. Бутерброды и нарезки не считаю.

@katerinasoloveva339

Жыл бұрын

Точно,от новомодного настроение не то.

Спасибо за то, что хоть ненадолго вернули в то время! Хрусталь, ковры, цветной телевизор считались достатком. Многое из продуктов было дефицитом, но столы на праздник у всех ломились. Доставали и шпроты, и колбаску конченую. А ещё нравилось подписывать и отправлять почтой всём родным поздравительные открытки. Эх, как быстро пролетели года....

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Да, открытки тоже отправляли по почте! А какие красивые они были....🤗

@user-tn1tm6lv1i

Жыл бұрын

Всегда,сидела вечерами подписывала,да еще ьабушка ругала,что затягиваю с отправкой,даааа.......

@elena-zu8zp5pf9c

Жыл бұрын

Мне 62, и до сей поры так встречаем, только тортик "Прага"

@RA-qp9bj

Жыл бұрын

Я при СССР была ребёнком, но все помню и от воспоминаний становится так тепло и хочется туда вернутся, было так спокойно и хорошо

@galgal9519

Жыл бұрын

Мы с папой по 60 открыток отправляли родным, друзьям, знакомым. Теперь почти никого не осталось, а с другими связь потеряна или они не хотят с нами знаться. Да, жизнь пробежала, и чем старше становишься, тем быстрее она бежит! Ваше меню такую тоску нагнало... Сейчас открытки никто не пишет, общаемся по мобильникам или по скайпу. Хорошее было время, точно хотелось бы туда вернуться, но...

Мы с мамой раньше на новый год помимо перечисленных салатов лепили пельмени с сюрпризами. Эх вернуться бы в те времена когда была большая семья

@user-wc1vz7rg9j

Жыл бұрын

Когда была жива моя мама(ее нет уже 35 лет,да и я уже ого),так она собирала на праздники всегда всех детей и внуков.На все праздники.И 1 мая,и 7 ноября мы шли к ней после демонстрации,где нас уже ждал накрытый стол.

@user-rb4ji9jc2o

Жыл бұрын

Пельмени с сюрпризом, это в первую очередь!

@user-rb4ji9jc2o

Жыл бұрын

@@user-wc1vz7rg9j У меня так мама делала. Собирала всех за стол:родственников, детей, внуков, соседей. Вот были времена..., не в сказке сказать, ни пером описать 👍😊🎈

@hela_son

Жыл бұрын

Тоже раньше лепили пельмени)

@oxana55

Жыл бұрын

Мы сегодня лепили пельмени))конечно пробу сняли,,красота!

Как же приятно, что нас ещё много!!! Тех, кто родился, жил и готовил ещё в СССР! СПАСИБО БОЛЬШОЕ, Валечка, за Ваш труд! ВСЕМ ОБЛАДАТЕЛЯМ ХРУСТАЛЬНЫХ КОЛЛЕКЦИЙ пожелания крепчайшего здоровья и оптимизма!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста! И вам всего хорошего! 🎇🎇🎇🎄

@user-xk5iw2rp6r

Жыл бұрын

Я Оливье до сих пор подаю на стол в хрустальном салатнике ( хотя мне кажется - это конфетница).

@user-xb3pl9fg8t

Жыл бұрын

Всех с наступающим новым годом , всем здоровья счастья успехов во всем благополучия.

@user-hi2wz6xd9d

5 ай бұрын

Л

Я и сейчас готовлю почти все из вашего списка блюд СССР))) без оливье и холодца вообще не проходит ни один Новый год, уж очень мы их любим

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Но ведь это правда очень вкусно 🤗🌹

@Tanyaaa0401

Жыл бұрын

@@ud_valentinabarabanova даже спорить не буду)

@user-oj5xv1bb6c

Жыл бұрын

@@ud_valentinabarabanova традиционно делаю холодец только из говядины. Когда бабушка варила со свиными ножками, помню как обсасывали маленькие косточки. И мама сама тепла хрен на тёрке и рыдала. Такой ядрёный был. Но холодец без хрена никогда. 😂 Про оливье и шубу и не говорю. Это святое. До сих пор. Просто оливье с куриной грудкой. Пишу и слюни до колен.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

@@user-oj5xv1bb6c, на счёт косточек это правда, мы с сестрой с нетерпением ждали момента когда мама начнет разбирать мясо на холодец😅

@VV-uw5xs

Жыл бұрын

Согласна с вами, без оливье , холодца и сельди под шубой мне кажется это даже не Новый год. С ними обязательно, тем более когда всем нравится и знаешь точно что это покушают все, а не новомодные рецепты, после многих которых всё остаётся и летит потом в мусор..... Перевод продуктов. Лучше готовить то, что все любят

Спасибо! На Новый год почему-то всегда хочется такое меню, из СССР. Оливье, селёдка под шубой, холодец и бутерброды со шпротами обязательно будут на столе)

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста! 🌹🤗

@user-ct7no1ii4f

Жыл бұрын

Всё тоже самое, только без бутеров. Плюс торт Наполеон.

@ludmilagutkova7839

Жыл бұрын

@@user-ct7no1ii4f , или сметанник. Вкуснейший торт !

@marinamalina9899

Жыл бұрын

В нашей семье бутерброды со шпротами улетают быстрее красной рыбы)) и торт "Наполеон" иногда меняем на "медовик" или "муравейник". Все будет,как всегда!

@user-ww1tl7lx9w

Жыл бұрын

@@marinamalina9899 а у нас до торта дело никогда не доходит. Наедаются до отвала, а торт только 1 января едим. Да и то после "веселых подъедушек" всего вчерашнего. Дети дербанят подарки, там сладкого полно. Прошлый год до торта только 3 января добрались.

Да, ещё обязательно готовили тертый сыр с майонезом и чесноком. Спасибо за видео. Душевно.

Шубу делаю без яиц, вкусно.фаршировали яйца,оливье,холодец,а на сладкое пекли орешки с вареной сгущенкой,до сих пор форма есть.Как хочется вернуться в то время,когда были живы родители

@user-vb6uy9iz8f

5 ай бұрын

Вот один в один!!!❤ и про яйца в шубе тоже не знала😅. А орешки со сгущенкой🤤...Будто у НАС на празднике побывала😊. Эх ... Никого в живых из родителей тоже нет ..😢 Не будем о грустном 🎉!! С новым годом ❤❤❤

Как приятно окунуться в те счастливые времена,лежу смотрю в голове куча очень тяжелых проблем.А это видео и душевные коментарии согрели душу.Спасибо всем!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Значит моя цель достигнута! 🌹🤗

@user-du5ol2np1k

Жыл бұрын

Да перестаньте, все живы? Почти здоровы? Денег на новый год хватит? Ну и всё! Проблемы все решаемы пока мы живы. А год какой!

Было прекрасное настроение, спокойствие. Это самая главная составляющая любого праздника. Ждали Новый год, ждали чудесного волшебства, готовили салаты, варили холодец, лепили пельмени. Не знаю, как у кого, а у нас было отлично. Были ещё молодые свекр и свекровь, к нам приходили родня. Пели красивые и задушевные песни, плясали, свекр играл на гармошке. Остаётся только вспоминать те годы. 🤔🤔

Без этих блюд не представляю новогоднего стола😌

Приготовить можно всё, что угодно, а вот настрой того времени у народа не вернуть никакими салатами и тарелками. В то время люди были другими и назад в СССР уже не будет НИКОГДА

@lybovloboda8508

Жыл бұрын

Мы оказывается жили в самое лучшее время нашей жизни.

@irenamorozova2102

Жыл бұрын

@@lybovloboda8508 Думаю, что да.

@svitlanazaslavska2555

Жыл бұрын

Странно, так било хорошо што всєгєнсєки свои сємьи в Європу вивєзли. даже сталин.

@irenamorozova2102

Жыл бұрын

@@svitlanazaslavska2555 Светлана. для меня время СССР это было время близости людей. Люди были простодушными, дружными и радовались друг другу, это бесценно. Про Европу мне не известно, я была ребенком тогда, но то, что у нас было тепло это скажет , и стар, и млад, заставший это время.

@svitlanazaslavska2555

Жыл бұрын

@@irenamorozova2102 ну да... А куда дєлись то ети душевниє люди за одну ночь. Почєму никто нє вишел защитить совок? Мнє тоже нємало лєт,я застала ето тюрму. А про Європу ,нє по сєньке шапка. Бидло должно сидєть в стойлє.

Да с удовольствием готовлю эти салаты к празднику и обязательно хрусталь,все блестит и сверкает и домашняя наливка в хрустальном графинчике.Тепла ,уюта и мирного неба.

@user-vx3ss2bv8m

Жыл бұрын

Я тоже готовлю эти блюда на новогодний стол

Моя мама всегда пекла " Прага" на Новый год. А фаршированные яйца ( грибами, или сыр с чесноком, или аля фаршмак) были на столе в праздники. Спасибо за возвращение в детство!

Валюша🌺🌺🌺 так и сейчас все делаем это на стол. А еще картошку пюре-в другом виде не принимают домочадцы в моем детстве- либо с домашней тушенкой, либо с уткой, курицей. У нас всегда было мясо-к НГ обязательно одного поросенка приносили в жертву на шашлык и холодец, к новогоднему столу. Коптил папа мясо и грудинку. Соления всякие , селедка с лучком и ароматным масло, бутерброды со шпротами и до сих пор на любом празднике у меня морковь с чесноком и майонезом-для меня праздник не праздник. А еще папа, Царствие ему Небесное, требовал солянку-ее так готовят только в наших краях:капуста с мясом и пережаркой тушеная и подбитая в конце мукой с молоком. Уже мои взрослые дети так же на праздники требуют приготовить это блюдо.эх... Детство, вернуть бы то время, где и бабули, дедули, и родители молодые, здоровые,и деревья большие, и небо выше да голубее.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Интересный рецепт солянки 👍

@sio100

Жыл бұрын

@@ud_valentinabarabanova Мне было лет 12,когда моя семья была в гостях, в нашей же области, и хозяева предложили солянку. Я была очень удивлена, увидев классическую сборную солянку. Всю мою мознательную жизнь капуста бывает тушеная и солянка-подбитая мукой. Нежная, вкусная. Называют это блюдо солянка по-гусевски. Я уже давно не живу на малой Родине, а блюда так и будут со мной всю жизнь.

@Lakshme-ya

Жыл бұрын

@@sio100 моя бабушка точно так же готовила солянку. И я долго была уверена в правильности рецепта.

@user-uf8kz4bq3b

Жыл бұрын

@@sio100 научите, пожалуйста,готовить вашу солянку👍🙏❤️

@sio100

Жыл бұрын

@@user-uf8kz4bq3b Мясо любое, но по опыту знаю, что говядина со свининой лучше всего можно на косточке рёбрышки, даже лучше, нарезаю не мелкими, но и не крупными кусочками, обжариваю на растительном масле, солю, перчу. Я готовлю всё сразу в толстенной кастрюле. Мясо выкладываю на тарелку в этом жире от мяса пассерую натертую морковь и лук, добавляю томатную пасту. Затем добавляю уже обжаренное мясо и на очень медленном огне томлю, пока шинкую капусту. Закладываю капусту в кастрюлю, всё перемешиваю, добавляю воды, чтобы не пригорало, но немного-капуста даст же сок и тушу всё вместе около получаса минут. За это время добавляю ещё одну большущую головку порезанного мелко репчатого лука. Солю, перчу, паприки, сушеного чеснока, перца, лавровый лист. Бабушки мои, мама моя, и я теперь ещё И сметанкой сдобрим, и кусочком сливочного маслица. И когда капуста утушится,я, поскольку готовлю огромную кастрюлю, выключаю и часть тушёной капусты перекладываю в отдельную кастрюльку, чтобы семье на раз поесть и на очень медленный нагрев. Развожу в отдельной миске муку с холодным молоком, чтобы не было комочков,посолить обязательно, ведь муку добавляем, но немного! и постоянно помешивая, тонкой струйкой заливаю капусту. Не могу сказать пропорции, но капуста за счёт муки начинает густеть. Мало муки-будет жидко, а много-будет привкус муки, тогда влить молока, но следить, чтобы текстура оставалась у блюда не густая и не жидкая. Перекипит на медленном огне при постоянном помешивании-мука быстро пригорает, и готова солянка. Зеленушка в тарелочку, да с хлебушком, аджичкой. 😆пока писала, сама чуть язык не проглотила от вкуса солянки во рту. Скорее бы НГ. Моя семья готовит и на НГ, и на Пасху., и так может запросто попросить приготовить вместо первого блюда. Попробуйте, я же не знаю ни одного человека, которому не понравилась бы такая солянка. А в моём доме, поверьте, её пробовали много народа и люди с огромным достатком и всё просили рецепт.

А я почему то 2023 год решила встретить по Советски. На флешку скачала песни года СССР , голубой огонек , буду смотреть всё прекрасное Советское

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Как здорово вы придумали...👍👍👍🎄🎇

@user-du9jj6vd7u

Жыл бұрын

@@ud_valentinabarabanova спасибо , устала от капитализма , а так хоть настроение будет❤

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

@@user-du9jj6vd7u, всё правильно!

@user-ww1tl7lx9w

Жыл бұрын

Точно так же буду праздновать. Скачала на диск се самое любимое.

@user-du9jj6vd7u

Жыл бұрын

@@user-ww1tl7lx9w 👍❤

Рецепты конечно самые самые, вкусные и сытные, то что нужно для встречи Нового года! А посуда из хрусталя это вообще класс, тоже всегда достаю хрусталь на Новый год...👍👍👍 Спасибо за ваш труд и возвращение в детство СССР!!!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста! 🌹🤗

@user-md8wd1bn6p

Жыл бұрын

Я уже давно живу отдельно от родителей и у них как то не сохранился хрусталь, да и говорят не модно уже, так я сама себе набрала и на новый год ставлю на стол🤣

@user-pd6qq5kj2q

Жыл бұрын

@@user-md8wd1bn6p это здорово!👍

Я не из СССР. Как говорится, сделана гораздо позже😆, но блюда эти обожаю всей душой, потому что они все равно с самого детства знакомы.Хорошо умею все их готовить, что, собственно, регулярно и делаю🤗❤ спасибо за чудесное видео. А салатники прямо как у моей бабушки в серванте 🙂У нас с мамой посуда уже современная, а, вот, у бабули хрусталя много❤

@user-vx3ss2bv8m

Жыл бұрын

Моя дочь из 98 она очень любит селёдку под шубой

@_maru__

Жыл бұрын

@@user-vx3ss2bv8m я тоже обожаю. А самый любимый Оливье 😍

@user-vx3ss2bv8m

Жыл бұрын

@@_maru__ я всё люблю и оливье и холодец и шубу часто готовлю и всё равно люблю

Из Всего Изобилия Продуктов, Которые Сейчас Есть в Продаже 🤔 Наш, Советский Новогодний Стол --- Самый Лучший и Вкусный 👍👍👍🤗🤗🤗❤️❤️❤️

@svitlanazaslavska2555

Жыл бұрын

А почєму ваши генсєки ето хрючєво нє єли?

@milakindly362

Жыл бұрын

@@svitlanazaslavska2555 а наших твои салом кормили. А догадайся кто мыл полы и посуду. Правильно, хохлухи

@svitlanazaslavska2555

Жыл бұрын

,🐒🐒😉🤣🤣😂скажитє на гаваях.или в Италии

@user-go7jv2tn7t

Жыл бұрын

@@svitlanazaslavska2555 я живу в алтайском крае 😜🤗❤️

У меня большая семья, все праздники и дни рождения отмечаем всей семьей. На стол салаты подаю только в хрустальных салатниках , это так красиво смотрится!!!

@user-vx3ss2bv8m

Жыл бұрын

Как хорошо что вы дружите

@user-wp8qf5xu9h

Жыл бұрын

А у меня остались только салатники, ладьи, конфетницы. А вот все хрустальные рюмки и бокалы в свое время и на Новый год переколотила младшая дочь. Осталось по 2-3 штучки. И все равно, завтра буду перемывать и натирать хрусталь. С новым годом!!!

Никогда не кладу в селедку под шубой яйца и всегда салат идет у всех на ура!

@user-tu6qh6dl6y

Жыл бұрын

Тоже ни когда не ложу яйца. Надо попробовать 😊в первые об этом услышала

@ninadi3718

Жыл бұрын

@@user-tu6qh6dl6y яйца упресняют блюдо, теряется изюминка.

@user-ex7vz8mb1u

8 ай бұрын

С яйцами вкуснее.

@Ina1841

5 ай бұрын

Хм..слой селёдки,лук,яйцо,картофель,морковь и свекла.трете сразу на тарелке по очереди..яйцо на мелкой тёрке.каждый слой смазываете майонезом,майонез начинаете добавлять когда натрете яйца.рыба и лук сбрызгиваються растительным маслом..салат получается воздушным и нежным и сочным

Наше новогоднее меню: шуба, оливье, салат их крабовых палочек с мандаринами, горячее меняется каждый год. Много салатов перепробовали за жизнь, но эти три так и остались любимыми новогодними

Я настолько обожаю оливье, что не жду праздников. В месяц могу по нескольку раз готовить. 😁

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Ну и правильно 😉

@_maru__

Жыл бұрын

Даааа. Я тоже стабильно раза 2-3 минимум в месяц делаю его обязательно😅😅 А ещё обожаю окрошку на квасе😍 И спокойно, с огромным удовольствием ем её и в феврале при -25, и в марте, и в ноябре когда дожди стеной 😆😆 и плевать мне лето за окном или не очень 😝

@ind9166

Жыл бұрын

@@_maru__ окрошка для меня тоже внесезонное блюдо. И зимой,и весной и летом. Только вместо кваса развожу кефирчик))

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

@@_maru__, не травите мне душу! Я тоже большой любитель окрошки 😋🤗

@ludmilagutkova7839

Жыл бұрын

@@ud_valentinabarabanova , окрошка - наше всё. Как без неё?

Здравствуйте, я тоже родом из СССР. И до сих готовлю все эти блюда на новогодний стол! Без "Оливье" и запечённое утки с черносливом этого праздника не представляю! Всем всех благ! С наступающим!

Спасибо, вернули нас в СССР, но мы и в наши дни не забываем эти рецепты. Очень интересное видео😊

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Спасибо! Это же хорошо, что не забываете! 🌹🤗

Смотрю и сама в детство возвращаюсь . Мы вокруг ёлки и мама с бабушкой в кухне ! А вкуснятина !!!

Ура!!!Наконец-то хоть кто то приготовил нормальный медовик без варки яиц с мёдом🥳 Спасибо !!! У нас тоже СССРовское меню на новый год запланировано.Ностальгия +вкусно и точно знаешь что продукты не испортишь готовя по незнакомым рецептам из ютуба😉👍.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Я очень рада, что вам понравилось! Я правда очень старалась!!! ❤️🌹🤗

@user-mp5dv5zk5w

Жыл бұрын

Ilus Es, какой же это нормальный медовик, если крем - из сметаны? Про варку мёда первый раз слышу, тем более, с яйцами.

@user-es3iu7sn9s

Жыл бұрын

Зато с заварными яйцами и медом вкуснее .Не то что раньше

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

@@user-jh1lb2nf8b, вы говорите про классический вариант медовика ))

Боже, словно в детство окунулась 😊 Хотя я родилась уже в РФ, но эти блюда всегда были на столе, рецепты бабушка с мамой передали и сама с удовольствием готовлю на НГ ❤

КАК-ЖЕ БЫЛО В ТО ВРЕМЯ КЛАССНО!!!!!!

Отличный стол! Я бы назвала - классический и беспроигрышный вариант)) ну, по крайней мере, для нашей семьи) оригинальных блюд на праздники у нас обычно бывает 1-2 на столе, остальное - проверенная временем классика, как и у Вас)

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Это очень хорошо, что поддерживаете традиции!

Какой чудесный новогодний стол!!Лучшие блюда нашего детства!!Спасибо вам.🌲🌲🌲

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста 🌹😊

Под ваше видео вспомнила открытки,рассылаемые родственникам и друзьям и получаемые от них. Вспомнила их аромат,с мороза с почтового ящика принесённые в ворохе газет😊😍как они пахли. А как было ответственно и классно их подписывать,ностальгия😊мне было 14 лет когда СССР канул,но я всё помню и аромат самый сильный стимулятор памяти.

Самое вкусное , простое и такое знакомое. Детством все это пахнет, спасибо за воспоминания.!!!!🎄❄️☃️

Валя, всё замечательно и рассказываешь ты интересно я даже прослезилась, вспомнила прошлую жизнь, сколько всего пройдено и прожито. Оливье и селёдка под шубой ни когда не надоест, а всё новомодные салаты быстро надоедают, большое тебе спасибо за эмоции и конечно, как мама, я рада, что перенимаешь мой опыт. Так держать, молодец!!!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Спасибо, моя! ❤️🌹

@Svetlana_Troshina

Жыл бұрын

Как приятно вас читать🌺 мира, счастья и здоровья в наступающем году❤️

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

@@Svetlana_Troshina, взаимно😊

Вы забыли еще грибы маринованные и грузди соленые были на столах.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Ооо! Грузди! Как я могла забыть про них...Соленые грузди-это нечто!!! В детстве с мамой по осени собирали эти грибы и мама солила их. С картошкой 👍

@user-ww1tl7lx9w

Жыл бұрын

@@ud_valentinabarabanova вы сказали-СОЛЕНЬЯ всякие. Эти блюда готовить не надо.

Валя, у нас тоже так: у мужа любимый оливье, а у меня под шубой😀 Спасибо за ностальгию🤗

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста! Ну просто идеальная пара ❤️🌹🤗

Вот я тоже почему-то именно на новый год люблю простые традиционные блюда шуба, холодец, бутеры

Моей маме запомнился 1971 год тем, что в этом году на 7 ноября она попробовала впервые "селёдку под шубой")

@user-bn1un1hl5f

Жыл бұрын

А моя сестра не так давно научились её готовить, а потом и я попробовала

Хрусталь- это наше всё!!! А на новогодний стол хрусталь как нельзя лучше подходит. В моей семье он ещё в ходу.

1960- 1970- резали свинью - много мяса варили, 👍 Огромная чашка винегрета, 👌 СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, КАПУСТА, КАРТОШКА ОТВАРНАЯ, САЛО СОЛЕНОЕ, САМОГОНКА , 🌲 КЛУБ, ТАНЦЫ 💃 💃 💃 💃 - ЕЛКА , МНОГО ОБЩЕНИЯ- 👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👨‍👨‍👦👨‍👨‍👦👨‍👨‍👦👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨💃💃💃💃💃

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Круто!!!!👍👍👍🔥🔥🔥🔥

Здравствуйте. Спасибо. Я всегда пользуюсь хрустальный посудой на праздники, от мамы досталась. Оливье и сельдь подшубой всегда готовлю на новый год!!!

Эти салаты мы и сейчас готовим всегда.У меня и внуки считают эти салаты самыми вкусными.А торт Муравейник им нужно готовить каждую неделю,это по их мнению.Им 7 и 9 лет.Так что традиции живы

Нынче проведём Новый год в советском стиле. Все рецепты отличные. Прямо как в детстве Новогодний стол.

Время идёт,но все эти блюда актуальны н на сегодняший день. Сейчас в интернете сотни разных салатов ,но душа лежит к этим простеньким, но таким любимым салатам, к холодцу и тортику медовому.Все это будет у меня на столе, кроме курочки, её заменю мясными пальчиками и запечеными ребрышками, а бутерброды со шпротами,на бутерброды с красной рыбкой.

Что имеем то не ценим, потерявши плачем! Кому не мало лет, люди с большим сердцем и минимальными запросами в жизни. Так уж повелось, что те, кто страдал, жил без излишеств, хранят в памяти все чистое, человеческое, теплое и достойное...

Я люблю такие салатники!!! И до сих пор пользуюсь!

У нас полная коллекция хрусталя, но мы живём в городе Гусь-хрустальный, поэтому нам положено. У нас хрусталь обычное дело, я вместо граненных стаканов, использую хрустальные.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Знаем Гусь-хрустальный, раньше мама часто к вам ездила на закупку. ))

Привет из Феодосии! Лайк и подписка! Спасибо за ностальгию и мы готовили такие блюда. Очень нравится ваш голос, ничего лишнего.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

А вам привет из Подмосковья!!! Спасибо,что заглянули на мой канал!))

Друзья! Всем большое спасибо за такие теплые и душевные комментарии и спасибо, что делитесь своими приятными воспоминаниями о детстве!! 🌹❤️

@user-jm9jt7rl3g

Жыл бұрын

Советская кухня и проста, и аппетитна !

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

@@user-jm9jt7rl3g, согласна с вами. Я сейчас с огромным удовольствием готовлю по старым кулинарным сборникам и хочу сказать, что много интересного и полезного для себя нахожу))

@user-le2ik9tw5x

Жыл бұрын

Добавьте Иван оливье и под шубой 1 зелёное яблоко через тёрку,нежнее будет. А в оливье свежий огурец добавляю

@Elena.Platonova

Жыл бұрын

@@user-le2ik9tw5x я кладу яблочко кисло сладкое в Оливье. Огурцы свежие и соленые.

Новый год без селёдки под шубой это не праздник! Хрустальная посуда конечно ждёт в шкафу своего часа. Все мы родом из детства, из нашего счастливого детства в большой советской стране! Желаю всем мира и добра!!!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

И вам всего хорошего!!!🎇🎄🎄🎄

Отлично, спасибо, я и хотела в этом году сделать именно такой стол как раньше!!!! И даже лук поставила проращивать)

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Ну надо же! Даже лук решили сами прорастить👍🌹

Привет из Питера. Спасибо большое, за видео, чётко, без воды вкусно и с настальгией🥰сразу захотелось хоть на мгновение вернутся в детство, где все родные живы и накрыт вот такой стол👍

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста 🌹🤗

Селедочка под шубой🤤, это обязательное блюдо на новый год, а новомодные салаты редко делаю, либо только простые в приготовлении

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

У нас тоже ограниченное количество любимых салатов и в основном любимые все традиционные. ))

Ой,как душевно!!!😊💕 Спасибо Вам большое!💐Прямо как в детстве побывала. 😊 Как же люблю эти пред новогодние хлопоты! Самые любимые мои салатики👍, курочка с картошкой 🤩 бутерброды, а ещё еврейская закуска всегда была. Как все было вкусно! ммм... В этом году обязательно всё повторю🎄🎄🎄❄❄❄💥⛄❤

У нас хрусталь не сохранился с тех времен, но недавно знакомая бабушка отдала целый пакет хрустальных фужеров! Я очень обрадовалась, давно хотела приобрести. Салат оливье я делаю теперь по своему и называем такой салат Зимний. Вместо вареной колбасы- подкопченая, в идеале Армавирская, вместо соленого огурца-свежий, а вместо горошка-кукуруза. Ооочень вкусный и ароматный, попробуйте. А вот холодец родители всегда варили только из говядины, мясо рубили специальным ножом для рубки капусты, не перекручивали.

Как хорошо стало от Вашего ролика! Да,я до сих пор трепетно люблю хрусталь,забрала у всех родственников,которые собирались с ним расстаться,пользуемся постоянно и получаем огромное удовольствие.И готовить на НГ собираюсь именно эти блюда!

Сынишка обожает оливье))). На новогодний стол именно его просит. Ну и селёдочка под шубой, это уже для меня)))). И мимозу любим. Все это обязательно готовим)

Все перечисленные салаты и выпечка использую и сейчас, спасибо что напомнили такая ностальгия, даже стояние в очереди и беготня по магазинам это приятное воспоминание. С наступающим Новым Годом всех кто пишет и читает комментарии, будьте здоровы и нам всем скорейшего мира.

В моей семье пользуется хрустальная посуда и елочку наряжаем старыми игрушками. Это так здорово, вспоминать детство и этими эмоциями делиться с детьми, внуками!

У меня тоже любимый салат ,,селёдка под шубой,, , а у мужа ,,оливье,,☺️

А я эти салаты всегда делаю, хоть маленький салатник , чтобы на столе были 😊

Даа, без селедочки под шубой Новый год не Новый год. У меня от родителей тоже остался такой наборчик посуды хрустальной. Тогда это было такой роскошью. Салатики в ней как то по особенному смотрятся. Очень празднично) Всегда на нг достаю ее 😄

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

На самом деле эта хрустальная посуда очень качественная и невероятно красивая! ❤️🤗

@user-oi1po9jn3d

Жыл бұрын

Да, селёдка под шубой на Новый год это святое!

Хозяюшка , вот разбудила наши сердца и окунула нас в советское время....Какая вкуснятина на столе и глаз радует при виде такой красоты....Всем добра и любви 🤗 Будьте счастливы и здоровы ❤️❤️❤️😍

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

И вам всего самого хорошего! 🤗🌹🎄🎇

Мы до сих пор готовим эти же блюда и посуда хрустальная вся в сохранности 😄😄😄👍 а как же без этого, это же неотъемлемая часть нашего детства, наши традиции! Всех с наступающими!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

И вас с наступающим Новым годом! 🎄🎇🤗

@user-yp6vr7ri1p

Жыл бұрын

А у меня нет наследного хрусталя. Но я интуитивно пошла и купила все это, - стол сервирован с иголочки. А эти хлебосольные рецепты довела до своего оптимума и тоже традиционно готовлю на праздник. Хотя устаю все успевать. А все равно , это как долг, чтоли

Спасибо! Очень атмосферное видео получилось ❤️ столько детских воспоминаний…

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Очень рада, что у меня получилось передали атмосферу того времени))

Такое было детство... Наша мама варила суп на костях с мясом и это мясо как раз шло в салат. Грибочки лесные с луком и вонючим маслицем, ммм. И да, селёдка с холодом завсегда))) спасибо вам за приятные воспоминания.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста, очень рада, что я смогла передать вам эти приятные моменты!!! 🤗🌹

@user-no3lt8fk7d

Жыл бұрын

Как это с вонючим маслом ? Может быть с душистым , настоящим подсолнечным маслом ? Вы некорректно выразились .

@knolandson2124

5 ай бұрын

@@user-no3lt8fk7d нерафинированным тогда уж

один в один наш Новогодний стол из СССР. Вкуснотища! И компотик свой

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

На праздники всегда только свой компотик или домашний яблочный сок, покупные соки редко пьем ))

Хочу в СССР

Спасибо! Мы и сейчас готовим почти все это на все праздники, ещё салат "мимоза" был популярен.

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Да, я "Мимозу" тоже люблю, но если не ошибаюсь мама в основном готовила её на 8марта ))

Прекрасные,традиционные,жизненные и очень вкусные рецепты из натуральных продуктов 👍👍👍

Майонез в сельской местности, как и колбаса и апельсины, был большим дефицитом. Эти продукты привозили из Москвы. В селе, где жила моя бабушка, был махонький заводик и его руководство выделяло автобус в Москву за продуктами к праздникам. Помню большие бумажные мешки с сосисками- колбасой, баночками с майонезом, сетками с мандаринами и апельсинами, с банками сгущенки. Это было счастье и отдых от натуральных деревенских продуктов)) Конфеты из Москвы не возили, их и в местных сельпо было в достатке, как и шоколада. Из- за этих дефицитных продуктов, праздничный стол был еще более вкусным и радостным. Но в этом был и положительный момент - без переработанных на производствах продуктов мы выросли более здоровыми. Память о детстве дефицит ничуть не портит. Всех с наступающим Новым годом! Добра и скорейшего мира!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

И вас с наступающим Новым годом! 🎄🎇

Всё очень вкусно и душевно!Только люблю и делаю оливье с мясом и без лука.Сколько креативных салатов не делай,а эти блюда роднее! и очень многие люди с удовольствием будут за таким столом встречать Новый год!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Однозначно!😉

Спасибо большое!! Вернулась в СССР) Прекрасная подача, умничка!👍

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Пожалуйста 🌹🤗

В те времена курицу в рукаве не готовили, рукова не было. Готовили курицу набутылке из под молока. А в салат из морковки с чесноком добавляли плавленый сырок, натёртый на терке.

@us1706

Жыл бұрын

Или на банке

У всех городских стояли оядами и колоннами консервы на любой вкус! Не у всех были родственники в деревне! Заготавливали много и в ассортименте - огурцы помидоры, кабачки, баклажаны, всевозможные салаты,компоты, варенья. Все находили место для хранения этого богатства!

@Borets_za_spravedlivost

5 ай бұрын

Мы городские, у нас бабушка всю жизнь закручивала только соленые огурцы и солёные помидоры🤷‍♀️

А края бокалов для напитков обмакивали в сахар песок, чтобы было красиво

У меня домашние из года в год едят шубу, крабовый, оливье и мимозу. Готовила как то модные. Потом одна ими и давилась😂Больше не рискую.

Добрый день! С некоторыми элементами в рецептах не согласна, но атмосфера создаваемая праздничными сервизами, хрусталем, оформлением блюд и волшебными запахами ели, мандарин, накрытого стола незабываема. Вот теперь стараюсь передать эти добрые традиции младшему поколению.

Вот именно такая селедочница у меня до сих пор используется

Душевно😊🌹

Ох холодец с горчицей и хренком это чудо похоже мы все на новый год готовим одинаково потому что ничего вкуснее нет а бутерброды со шпротами ну ооочень люблю

Спасибо! Большое! 💐👋😋 За вкуснятинку!!! Будем готовить!!!

Да, это настоящий наш советский Новый Год. И, хотя, хочется чего-то новенького, но без оливье, холодца, селёдки под шубой никак нельзя обойтись)) Это наше ВСЁ)))

Вот задумалась чтобы на но такого приготовить, спросила мужа чего бы хотел, так он перечислил именно этот стол, ведь столько вкусных блюд, а на новый год именно эти, удивительно

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

Классика...,что может быть лучше и вкуснее!😋🌹

Ещё делали котлеты и винегрет, фаршированные блинчики

Я до сих пор всё это готовлю на Новый год))) Спасибо! С удовольствием посмотрела ваш ролик. Всех с наступающим Новым годом! Мира! Счастья! И Здоровья!!!

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

И вас с наступающим Новым годом! Всего вам самого хорошего! 🎇🎄

Умничка! Какая вы молодечик и трогательные ВОСПОМИНАНИЯ и Рецепты из СССР! Спасибо огромное! 💞🤗💞

Хрусталь,это очень красиво

У меня три коробки, Богемия, бабуля по блату доставала))) Хочу всё на дачу отправить... Хотя думаю, вернётся время хрусталя, и народ его достанет из коробок))))

Супер!

спасибо..приятно вспомнить те времена...

За хрусталь отдельный лайк👍😁

@ud_valentinabarabanova

Жыл бұрын

😁🌹