10 идей вкусных и разнообразных супов на любой вкус и цвет. Супы. Идеи экономное меню.

Всем привет! С вами Валентина! И сегодня я хочу предложить вашему внимаю мои 10 идей вкусных и разнообразных супов на любой вкус и цвет.
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в электронном виде: dobrofile.ru/?s=1c86fa2e0
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в печатном виде: ridero.ru/books/sbornik_prost...
МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:
• Мой канал в Телеграм - t.me/+8TCXHmft9oViYWMy
• Мой канал в ЯндексДзен - www.zen.yandex.ru/profile/edi...
• Tik Tok: www.tiktok.com/@valentinadrum...
• Страничка ВК: id107307050
• Мой канал на KZread: / @ud_valentinabarabanova
• Электронная почта: butterfly0908@yandex.ru
Эпизоды:
00:00 - вступление.
00:42 - суп со сметанными клёцками.
01:58 - чечевичный суп с картофелем и специями, суп из красной чечевицы.
04:48 - щавельный суп, летний суп.
05:49 - суп с пшеном, крестьянский суп.
06:26 - томатный суп с рисом.
08:15 - сливочный тыквенный суп-пюре.
10:00 - грибной суп с шампиньонами.
11:35 - Рассольник с перловкой.
13:53 - суп с фрикадельками и плавлеными сырками.
15:01 - Борщ.
Рецепт № 1 Куриный суп со сметанными клёцками.
Продукты на объем кастрюли 4,5 л:
• Курица на кости - 600 г
• Картофель - 3 ср. шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло подсолнечное для пережарки
• Соль по вкусу
• Зелень любая для подачи
Для бульона: репчатый лук, морковь, чеснок, душистый перец, сельдерей, стебли петрушки или укропа.
Тесто на клёцки:
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - +- 4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сметана 20 % или 15 % - 4 ст. л.
Рецепт № 2 Чечевичный суп с картофелем и специями на курином бульоне.
Продукты на объем кастрюли 2,5 л:
• Курица бульон
• Картофель - 1 ср. шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Красная чечевица - 130 г
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль по вкусу
• Помидоры, помидоры в собственном соку или томатная паста - 1,5 ст. л.
• Кориандр - 0,5 ч. л.
• Карри - 0,5 ч. л.
• Зира - 0,5 ч. л.
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Молотый имбирь - 0,5 ч. л.
• Стебель сельдерея - 50 г
• Зелень для подачи.
Рецепт № 3 Щавелевый суп, летний суп.
Продукты на объем кастрюли 4,5 л:
• Курица на кости - 600 г
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Картошка - 4-5 ср. картошки
• Щавель - 200-300 г
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль - по вкусу
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Зелень для подачи.
Рецепт № 4 Картофельный суп с пшеном.
Продукты на объем кастрюли 5 л:
• Мясо на кости - 700 г
• Картофель - 2-3 ср. шт.
• Лук репчатый - 2 ср. шт.
• Морковь - 2 шт.
• Пшено - 120 г
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль и специи по вкусу
• Зелень для подачи.
Рецепт № 5 Томатный суп с рисом.
Продукты на объем кастрюли 4,5 л:
• Мясо на кости - 600 г
• Картофель - 3-4 ср. шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль по вкусу
• Рис круглозерный - 80 г
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Зелень для подачи.
Рецепт № 6 Сливочный тыквенный суп-пюре.
Продукты на объем кастрюли 2 л:
• Тыква - 500 г
• Картофель - 2 ср. шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло подсолнечное для жарки - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Сливки 20 % - 100 мл.
• Сливочное масло - 20 г
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Мускатный орех - щепотка
• Для подачи сухарики, любая зелень.
Рецепт № 7 Грибной суп с шампиньонами.
Продукты на объем кастрюли 2 л:
• Шампиньоны - 300 г
• Картофель - 1 ср. картофель
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль по вкусу
• Зелень для подачи и сухарики
Рецепт № 8 Рассольник с перловкой.
Продукты на объем кастрюли 4,5 л:
• Мясо на кости - 600 г
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Картофель - 4-5 ср. шт.
• Перловка - 70 г
• Масло подсолнечное для жарки
• Томатная паста - 2 ч. л.
• Соленые огурцы - 4 ср. шт.
• Лавровый лист и петрушка
Рецепт № 9 Сырный суп с фрикадельками. Суп с плавлеными сырками.
Продукты на объем кастрюли 5 л:
• Фарш любой - 400-500 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 5-6 ср. шт.
• Плавленые сырки - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Мускатный орех - щепотка
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Душистый перец - 3-4 шт.
• Зелень, сухарики для подачи по желанию
Рецепт № 10 Борщ с капустой и свёклой на курином бульоне.
Продукты на объем кастрюли 4,5 л:
• Курица на кости или любое мясо на кости - 600 г
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Картофель - 2 ср. картошки
• Капуста - примерно 150 г
• Свёкла - 1 большая или 4 ср. шт.
• Масло подсолнечное для жарки
• Сахар - по вкусу
• Уксус 9 % - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Томатная паста - 1,5-2 ст. л. + 1 ч. л. сахара
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Зелень для подачи
#супы#идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью

Пікірлер: 66

  • @user-vh2fc6vo2l
    @user-vh2fc6vo2l2 ай бұрын

    Отличная подача материала!!! Просто, быстро, понятно.Без всяких заморочек и излишеств. Спасибо! 👍👍👍

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста!

  • @user-of1fl2fw5r
    @user-of1fl2fw5r2 ай бұрын

    Спасибо огромное. Без супов жить не можем, а тут есть что-то новенькое для разнообразия.

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста! 🤗💐

  • @Oksana-Stafeeva
    @Oksana-StafeevaКүн бұрын

    Здравствуйте Валентина, спасибо за такую подборочку, ❤💐обожаю Ваш канал, правда коментирую редко. Спасибо 🤗💕

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    Күн бұрын

    Благодарю! 🌹🤗

  • @user-js6ez8uj4h
    @user-js6ez8uj4h2 ай бұрын

    Валя, спасибочки за идеи разнообразных супов. Мы очень любим супы и стараюсь их разнообразить❤❤❤

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста! Очень рада! 🤗💐

  • @user-jt5th7pm1w
    @user-jt5th7pm1w2 ай бұрын

    Спасибо Вам большое за разнообразие супов, часто ломаешь голову, какой бы суп сварить, а теперь благодаря Вам есть выбор

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста! 🤗🌹

  • @user-hg2rt5om5e
    @user-hg2rt5om5e2 ай бұрын

    Большое Вам спасибо за такое разнообразие рецептов! Всегда с удовольствием смотрю Ваш канал. Очень хорошая подача материала. Всё просто и доступно. Удачи Вам и всего самого доброго! 😊❤

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Благодарю! Взаимно ❤️

  • @user-dd5wz1kh4n
    @user-dd5wz1kh4n2 ай бұрын

    Клас. Дякую!

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    🫶🤗💐

  • @user-wv3hv6in6o
    @user-wv3hv6in6o2 ай бұрын

    Супер рецепты , мы любим борщ❤

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    🫶🌹

  • @user-mb7io8rp8q
    @user-mb7io8rp8q2 ай бұрын

    Огромное, огромное спасибо за Идеи❤❤❤❤❤!!!!!!!!!!!!!

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста! 🤗💐

  • @krasillena
    @krasillena2 ай бұрын

    Спасибо за рецепты супов❤😊

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста! ❤️🤗

  • @user-ms4eu8jp6v
    @user-ms4eu8jp6v2 ай бұрын

    Очень люблю разные первые блюда. У нас на юге в суп с щавелем добавляют сырые яйца ,и быстро перемешивают. А в классический борщ ещё добавляют консервированную или отварную фасоль.

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Я тоже в суп с щавелем иногда добавляю сырые яйца как и вы, а в борщ традиционно фасоль никогда не добавляли )

  • @user-ms4eu8jp6v

    @user-ms4eu8jp6v

    2 ай бұрын

    @@ud_valentinabarabanova как нибудь попробуйте, добавить фасоль😊

  • @user-nu82
    @user-nu822 ай бұрын

    Борщ. Я больше всего люблю борщ. 🙂 Благодарю вас за рецепты!

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста! 🤗💐

  • @user-xe4qt2uh8m
    @user-xe4qt2uh8m2 ай бұрын

    Спасибо большое, Валентина! Ваш томатный супчик у нас теперь в фаворитах❤ как раз сегодня варила)

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Благодарю! Очень рада, у нас тоже этот суп один из любимых ❤️🤗

  • @user-mr9zi4zo6d
    @user-mr9zi4zo6d2 ай бұрын

    Спасибо, и голова не болит что приготовить.

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Пожалуйста! 🤗💐

  • @user-uo1zs1oy9k
    @user-uo1zs1oy9k2 ай бұрын

    Хотя все супчики прекрасные. Буду варить,только без мяса😊

  • @user-pf4oo2hu2g
    @user-pf4oo2hu2g2 ай бұрын

    👍👍👍

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    🫶

  • @user-nn8wt5pj9z
    @user-nn8wt5pj9z2 ай бұрын

    Огромное спасибо за классные рецепты.Один вопрос сколько сметаны в тесто для клецак ложка, две, пол-литра? Сколько?

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    4 ст.л. сметаны )

  • @user-nn8wt5pj9z

    @user-nn8wt5pj9z

    2 ай бұрын

    @@ud_valentinabarabanova Спасибо, что ответили

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    @@user-nn8wt5pj9z, пожалуйста)

  • @user-mm4uc6xm9z
    @user-mm4uc6xm9z21 күн бұрын

    Спасибо большое. Взяла суп с пшеном на заметку. Скажите, а с плавленым сырком суп не скисает? Сколько дней его можно есть?

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    20 күн бұрын

    Пожалуйста! Суп с плавленными сырками едим 3-4 дня, не киснет при хранении конечно же в холодильнике )

  • @user-mm4uc6xm9z

    @user-mm4uc6xm9z

    20 күн бұрын

    @@ud_valentinabarabanova Спасибо за ответ! Теперь обязательно сварю👍

  • @user-uo1zs1oy9k
    @user-uo1zs1oy9k2 ай бұрын

    К сожалению после ковида совсем не стала выносить супы на мясе. Варю без мяса. В крайнем случае немного колбаски. Хотя раньше очень любила супы на мясном или рыбном бульоне😮

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Я вас прекрасно понимаю сама в 2019 году после этой болезни не могла есть курицу, свинину ещё более или менее, но потом у меня прошел этот ужасный привкус, но в тот период я уже думала, что совсем откажусь от мяса (( Надеюсь, и у вас вскоре всё наладится! 🤗💐

  • @KristalinaFire
    @KristalinaFire20 күн бұрын

    Супы простые ,я думала интересное что-то найду,новое ,но нет тоже самое ,что я готовлю каждый день )

  • @user-cn6lt4lr3n
    @user-cn6lt4lr3n2 ай бұрын

    Как долго бульон варится

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Куриный примерно 1,5 часа, а бульон на свинине примерно 2 - 2,5 часа.

  • @user-wv2wk8vj5h

    @user-wv2wk8vj5h

    2 ай бұрын

    @@ud_valentinabarabanovaкажется это был не вопрос😂 Реально долго курицу варите.

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    @@user-wv2wk8vj5h, я потом уже поняла, что скорее всего это был не вопрос 😅, но если вы варите бульон на кости, то надо варить долго, чтобы из косточек вывалилось всё полезное 😋

  • @Ro.uz31
    @Ro.uz31Ай бұрын

    Подскажите пожалуйста а плавленный сырок полностью растворяется или кусочками плавает?

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    Ай бұрын

    Добрый день! Сырок должен полностью растворится в бульоне )

  • @KristalinaFire
    @KristalinaFire20 күн бұрын

    Я валяюсь с этой долгой нарезки .С грибами берете большой гриб и делите на 4 части и нарезаете вот и всё,красиво и эстетично.Огурцы не по горизонтали нарезаете кружочками,а делаете соломку по горизонтали по длине и 3 раза порубили или два по вертикали вдоль ширины огурца вот и всё.И кто добавляет лук с кожурой,смысл тогда от такого лука

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    20 күн бұрын

    Благодарю за познавательный урок! 😉🤗🌹

  • @user-mr6bx8wd7v
    @user-mr6bx8wd7v2 ай бұрын

    Одно замечание, у вас не крем-суп из тыквы, а суп-пюре. Крем суп со взбитыми сливками.

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    На счёт взбивания сливок не слышала, изучу этот вопрос детально. Благодарю за подсказку 🤗💐

  • @user-kj7ls8js8h

    @user-kj7ls8js8h

    2 ай бұрын

    А где вы увидели крем-суп? Варится сливочный суп-пюре

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    @@user-kj7ls8js8h, имеется ввиду, что я в конце оговорились и сказала не суп-пюре, а крем-суп, вот меня и поправили )

  • @misterzillagiytfc
    @misterzillagiytfc2 ай бұрын

    Из поколения в поколение передаются секреты, как сделать блюда более вредными 😏 давно отказалась от зажарки, просто целая луковица в бульон и тертая морковь!

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Вообще в термически обработанном луке и моркови больше сохраняется витаминов когда вы добавите их в бульон, чем просто их кинуть в бульон не обработанными, ну, ок! Видимо, вы по другой технологии готовите! 😉

  • @lonelyn5969

    @lonelyn5969

    2 ай бұрын

    Ваше право. Я люблю в некоторых супах именно зажарку

  • @user-uo1zs1oy9k

    @user-uo1zs1oy9k

    2 ай бұрын

    Обжаривают морковь для сохранения витамина в морковке. Так как витамин а усваивается только с припущенной моркови

  • @user-wg8bq6in1e

    @user-wg8bq6in1e

    2 ай бұрын

    К тому же масло можно добавить совсем немного, если качественная скоровода :)

  • @annas.-pu6rh

    @annas.-pu6rh

    13 күн бұрын

    Интересные рецепты,спасибо, Валентина ❤

  • @user-kt3mm5cf5m
    @user-kt3mm5cf5m24 күн бұрын

    Ето не клецки , а сперматозоиди какие-то😮.

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    23 күн бұрын

    Однако, у вас бурная фантазия 😂😂😂

  • @user-ft6cm3cl4r
    @user-ft6cm3cl4r2 ай бұрын

    с пшеном- полевой.. а с гречкой крестьянский

  • @ud_valentinabarabanova

    @ud_valentinabarabanova

    2 ай бұрын

    Самое главное, что вкусный...😋🤗

Келесі