Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!
Ткемали - самый вкусный в мире!
По этому рецепту вы сможете приготовить настоящий грузинский традиционный соус. Он отлично подходит к жаренной картошке, к любому мясу и птице.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
➊ Ткемали, слива или алыча - 5 кг
➋ Чеснок - 1 головка
➌ Острый перец чили -2-3 шт.
➍ Семена сушенного укропа - 1 чайная ложка
➎ Семена сушенной кинзы - 1 чайная ложка
➏ Омбало (болотная мята) - 1 чайная ложка
➐ Соль и сахар по вкусу
Приятного просмотра и аппетита!
#ткемали#ткемалирецепт#рецепт
Пікірлер: 4 600
Друзья мои, омбало это болотная мята а не горная простите за оговорку.
@apollon746
3 жыл бұрын
привет грузинский пушкин что то вы особеный грузин канал отличный если несекрет вы откуда
@user-it7xf4fl8c
3 жыл бұрын
А такая ДУШИСТАЯ, голову сносит.
@kitsatzelia7587
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт насмотрелась твоей ткемали, что захотелось жареной рыбы 🐟, супер 👍
@kitsatzelia7587
3 жыл бұрын
Живу я в Греции и омбало здесь по моему нету.
@giorgibotchorshvili7374
3 жыл бұрын
@@kitsatzelia7587 флискуни сухой это и есть омбало. борис на агоразис .охи поли яти мета пикрени миси кутали ту чайной ложки.
Много лет назад, в Союзе, соседка грузинка была близкой подругой. Друг друга всегда баловали вкусностями: я ее таджикскими, она меня грузинскими, в том числе и ткемали… Тогда не знали, что Рецепты надо было записывать, Союз развалился, бежали, кто куда мог… Мы потерялись… Попав на север Финляндии, мне очень захотелось ткемали. Но у нас не растут ни ткемали, ни алыча, ни слива… Делала я его так, как помнила его вкус… Делала и делаю до сих пор я его из брусники. Все мои финские друзья и соседи обожают брусничный ткемали. А благодаря вашему рецепту я теперь могу отредактировать своё кулинарное творчество. Очень люблю, когда Рецепты выкладывают носители той культуры, чьи блюда являются оригинальными. Спасибо вам.
"Хотите узнать как пахнет Грузия - начните делать ткемали" (автор) Круто!
Как же я люблю когда говорят не заморачивайтесь готовьте из того что есть)))) От души респект
СПАСИБО ДРУГ. ТЫ НАСТОЯЩИЙ ГРУЗИНСКИЙ МУЖИК. ДОБРЫЙ, ВЕСЁЛЫЙ, ГОСТИПРИИМНЫЙ. ЗДРАВИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ТВОЕЙ СЕМЬИ.
Спасибо маме ,папе,бабушке,дедушке,за такого сына,человека прекрасного Зураба. Всем добра,здоровья!!!!❤ Крым с вами.
@user-vf2un4iz8h
10 ай бұрын
укроп??? в ткемали что он творит, это полный отстой пиарщик интернетный, дизлайк!!!
@user-bm2hp8nm3o
8 ай бұрын
По внешнему виду болотная мята похожа на душицу. Возможно это и есть душица?!?!?! 🤗🤭😘
Здравствуйте Георгий.Я родилась и выросла в Баку.Наполовину грузинка по материнской линии,бабушка всегда готовила ткемали из терня,вот такой сливы.Я сама готовила из алычи .Но Ваш ткемали меня поразил.Я с семенами никогда не готовила.Уже более 30 лет живу в Америке ,найду такую как Вашу алчу и приготовлю!Обязательно!! Благодарю Вас за Ваш труд и прекрасное объяснение.Всех благ,удачи и Мира на земле всем.Будьте здоровы🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Для тех у кого нет ступки и нет столько сил, чтобы перетирать в ней содержимое - перец и чеснок перемолола в блендере, а травы измельчила в кофемолке. Я думаю рецепт от этого ничего не потерял. И очень приятно слышать выражение :"друзья мои". Всех Благ вам и здравия. Благодарю за рецепт.
@aksinya82
Жыл бұрын
Знаете, я себя тоже поймала на мысли, что от обращения "друзья мои" у меня на душе теплеет!!! 🤗🤗🤗🤗🤗🤗😊
@lubavanegreeva1518
11 ай бұрын
Где Вы приобрели болотную мяту?
@helenmaksimova3696
11 ай бұрын
@@lubavanegreeva1518, взяла обычную, сушеную мяту, не думаю, что вид мяты сыграет большую роль в рецепте. Во всяком случае, результат понравился всем, кто пробовал.
@user-lx6jt5qs8i
11 ай бұрын
Спасибо, а то я уже начал ступку заказывать с инета.😂
@user-df2cd5mu1u
11 ай бұрын
Как вы правы , когда звучит " друзья мои" , сразу думаешь о мире , во всем мире !!!!! ❤️🇷🇺👍❤️
Уважаемый Зураб, я смотрела Ваше обращение к русским и украинцам ,ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК ! Очень нравятся Ваши рецепты и видео ! Спасибо Вам ! Здоровья Вам !
Друзья мои ,спасибо Зурабу за настоящий рецепт Ткемали ,за тепло и доброту ❤
@user-vf2un4iz8h
10 ай бұрын
укроп??? в ткемали что он творит, это полный отстой пиарщик интернетный, дизлайк!!!
Какой удивительно-волшебный мужчина! От него веет добротой, порядочностью и мужеством, а если учесть, что прекрасно готовит, то вообще сказка в жизни! Счастья и здоровья повару и его семье!
@55555pollo
Жыл бұрын
ахахаха звёздочка вы отвлеклись ..речь про ткемали)))))))))))
@user-ox4yw5bt3t
Жыл бұрын
Спасибо очень вкусно
@user-ok9lt7fz1t
Жыл бұрын
@@user-tw3eg3bb5m" У тебя папа, мама есть? Зачем злой, как собака?"
@user-ok9lt7fz1t
Жыл бұрын
Я тоже, после первого просмотра на его канале, была сражена его обаянием.
@user-dy8sb6pc9l
Жыл бұрын
Слишком много болтовни
Живу в Калининграде. Купили участок у грузинской семьи. А у него росло ткемали. Уже 17 лет живём, берегу это деревце. Он и научил меня готовить ткемали. Теперь и на зиму заготавливаю и всех угощаю.
@olgaberezina558
9 ай бұрын
Вы можете из косточки вырастить ткемали,но может быть точно такого вкуса не будет.💖
@user-sk3bs5gx6z
9 ай бұрын
@@olgaberezina558 я его не выращивала, он привозил из Грузии саженец. Сам Илгуджи живёт на соседнем участке, у него такое же дерево. Он меня и научил готовить ткемали.
@user-pp9ho9ol2h
9 ай бұрын
Здравствуйте а можете выслась мне косточку, попробую вырастить(я тоже с Калининграда)
@user-sk3bs5gx6z
9 ай бұрын
@@user-pp9ho9ol2h Могу весной саженец дать.
@user-sk3bs5gx6z
9 ай бұрын
@@user-pp9ho9ol2h Номер телефона пришлите.
Зураб, ты чудо. Спасибо тебе за твой позитив. Здоровья тебе и твоим близким. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-vf2un4iz8h
10 ай бұрын
укроп??? в ткемали что он творит, это полный отстой пиарщик интернетный, дизлайк!!!
Как долго я искала такого шеф-повара с настоящей грузинской кухней! Мира и добра! А главное -здоровья Вам и Вашей семье!
@user-rc8tr2ux6n
2 жыл бұрын
"Как долго я тебя искала, Баталов с омбало!"
@veronikabiriuzova6914
2 жыл бұрын
Есть хороший канал "На кухне у Мери", у нее тоже грузинская кухня.
@user-rc8tr2ux6n
2 жыл бұрын
@@veronikabiriuzova6914 Спасибо, пользуюсь)))
@user-rc8tr2ux6n
2 жыл бұрын
@@veronikabiriuzova6914 Вчера сварил, но положил мяту в блендер вместе со стеблями. Сегодня выуживаю палки))
@user-zk9bh6tb2u
2 жыл бұрын
@@user-rc8tr2ux6n ли он
Главный шеф повар! Вот кого надо на тв показывать. Доброта, обаятельность, воспитанность! А главное какие рецепты! Увах!!!
Процветай на солнце грузия моя
Умничка я влюбилась в тебя.Дорогой.Беларусси,я
Боже мой, какой приятный, спокойный мужчина! Обязательно приготовлю соус по вашему рецепту. 1000 лайков!)))
Великолепная презентация с национальным колоритом
Зураб вас смотрит и Қазақстан. Спасибо за ваши рецепты.
Зураб, огромное спасибо и большой привет из России!!!
Харизматичный повар))) Да, грузинская кухня достойна похвал!!!
Привет мы с Украины! Спасибо, я помню вкус тхемали, чахохбили, вин, чачи а самое вкусное это Ваше гостеприимство! Я дослуживал службу в Заковказском военном округе, после госпиталя в Туркво средняя Азия. Какое радушие, уважение, было к солдатикам не передать словами! Что в Узбекистане что в Грузии, пишу а ком подходит к горлу. С уважением мы с Украины!!!
@galinacorencenco5155
Жыл бұрын
*мира вам скорейшего и добра*
@iradarustamova7183
11 ай бұрын
Скорейшего вам мира!Справедливость восторжествует.
@user-kx6me1fm6u
11 ай бұрын
А может ты с Ольгино?
@user-ux5sw7ih4t
10 ай бұрын
@@user-kx6me1fm6u лично я с Харькова
Мне с детсаа грузины нравились почему сейчас так происходит где и куда пропала дружба а вас я с удовольствием вас смитрю и готовлю по вашим рецептам вкусняшка
Солнышко!!!Ты Бесподобен! !!!Спасибо твоим родителям за такое Чудо!От тебя заряжаешься положительной энергией.Всего тебе Самого Доброго!!!
Привет из Донецкой области!!!! Любим тебя!!! Спасибо ещё раз!!! Дай Бог здоровья !!!
Брат! Ты реально хороший повар, как и человек! Очень полезные и интересные рецепты! Салам Аллейкум с г.Нальчик!🙌🏻 С шашлыком что надо!😊
Впервые попробовала ткемали в Абхазии лет 30 тому. Тетя делала соус, а я записывала за ней: 1 литр протертой ткемали, 1 чайная ложка толченого в ступке перца Чили и чайная ложка чеснока, по пол чайной ложки семян кинзы и укропа, 20 грамм соли, 50 грамм сахара. Варить на медленном огне 15-20 минут. Залить в стерильные бутылки и сразу закупорить.Тетя добавляла щепотку какой то травы, но название ее мне было не известно. У меня есть отличная ступка, но последние годы специи перемалываю блендером. Спасибо за рецепт и за горную мяту.
Зураб, Ваш голос, его интонация, мимика лица, жесты рук действуют позитивно, благородно❤ Будьте здоровы и счастливы❤
Какой добрый и сердечный. Приятно слушать и смотреть. Умничка. Я из Казахстана. 🙏🙏🙏👵🇰🇿🤗💗
@irinaleis8320
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Обожаю кухню казахов ,узбеков .Жила в СССР. РОДИЛАСЬ В ТАШКЕНТЕ.ВЫРОСЛА В АЛМА-АТЕ. ИЗ,- ЗА РАЗВАЛА НАШЕЙ РОДИНЫ ДОЖИВАЮ ВЕК В ГЕРМАНИИ. НЕМЦЕВ УГОЩАЮ НАШИМИ БЛЮДАМИ. ТЕПЕРЬ БУДУ ГОТОВИТЬ ГРУЗИНСКИЕ. СПАСИБО!!!
@lalelale9104
2 жыл бұрын
@@irinaleis8320 очень душевно написали! Я из Алматы. Большой привет! Всех вам благ!
@user-fg6lv5di8r
2 жыл бұрын
В Казахстане растёт, называется терень, дикий терень помельче, а домашний покрупнее.
Замечательный ведущий, грамотная, культурная речь, удовольствие от общения с Вами. Рецепт чудесный. Спасибо Вам! Однозначно - подписка!
Зураб, доброго времени суток!!! Привет из Одессы! С большой благодарностью тебе и твоему оператору( жене) за твой прекрасный, нужный, важный, интересный, полезный канал , твою речь, твою харизму и потрясающе вкусные блюда!!! 25 лет не сделала ни одной закрутки, а твои рецепты, твоя подача вдохновили так, что остановиться не могу. Так случилось, что я никогда не была в Грузии, но через твои видео влюбилась в Грузию с её ароматами, вкусами, разностью блюд, благодарю!!! Так вот, все заготовки на зиму сделала по твоим рецептам( много) - это вау!!!Аджики, соуса, помидоры, капуста , синенькие , Пошла дальше, хачапури просто невероятные получаются, а хинкали - это неземное блаженство( технологию соблюла). Итог: ты делаешь великое дело, для меня в это непростое время приготовление блюд оказалось терапией, открытиями во вкусах + запасы на зиму, они согревают, радуют, до зимы точно ничего не доживёт, все очень вкусно!!! Просьба, голос не убирать, он очень помогает, вдохновляет, и побольше рецептов!!! Ждусс. PS: Семья по достоинству оценила ВСЕ, особенно аджика от бабушки, аджика по мегрельски, о ткемали нет просто слов - эликсир радости и счастья!!! Процветания тебе и твоему каналу. Благодарю!!!
@ZURABCHIK
Жыл бұрын
Спасибо за такой комментарий, все взаимно. Процветания вам и вашей семье, здоровья и мира
@user-cn3sd8so9z
Жыл бұрын
@@ZURABCHIK Продолжайте радовать видео с рецептами, путешествиям, улыбками, хорошим настроением!!! PS: баранина, маринованная в аджике нереально вкусная, сочная, невозможно оторваться( что только что сделали) и совесть не мучает, что мяса не осталось, ткемали прекрасное дополнение и восторг. Спасибо за советы рекомендации!
@katerinakondrashova3944
10 ай бұрын
Добрый вечер. Случайно попалось это видео. Тхимали- это случайно не наша марабелла? Пишу вам, потому что в Одессе точно знают , что такое марабелла.
@user-cn3sd8so9z
10 ай бұрын
Доброго времени суток! Живу в Одессе, к сожалению, мне незнакомо слово, его значение, буду благодарна, если напишите. С уважением, Наталья.
@katerinakondrashova3944
10 ай бұрын
@@user-cn3sd8so9z не правильно написала- мирабелла. Типа алычи, сливы. Я не знаю в чем разница и так и так говорят.я тоже в Одессе, думала это одно и тоже, зашла в гугл и запуталась окончательно. Вообще , я раньше думала, что молдаване так алычу называют, но оказывается что нет. Сейчас погуглю, разберусь
Я готовлю ткемали из терносливы, это гибрид сливы и тёрна, вкус волшебный!!! Белгородская обл
Мы любим ГРУЗИЮ и мечтаем увидеть её всю жизнь . Это как вторая наша Родина . Да сохранит вас и нас ГОСПОДЬ . Спасибо за классный рецепт .
Сейчас сезон слив ; алычу желтую и красную я упустила... Пришлось варить из слив. Получилось хорошо. Не хуже, чем из алычи или ткемали. Знаете, ради чего пишу ? Нашла метод усовершенствования приготовления ! Вместо протирания через дуршлаг ( как и мне показывали, когда учили) я нынче, выбирая из сваренных слив косточки, пропустила их через автоматическую мясорубку, или, скажем, через блендер . Кстати, думаю, можно и погружным пользоваться. Никаких отходов в виде оболочек слив, оставшихся на сетке дуршлага, масса взбитая в пюре. Идеально. Не благодарите. Это всего лишь новшества нашего времени. Бабушки, готовя вручную, вкладывали , готовя ткемали, всю свою материнскую любовь к родным.
Такой добродушный мужчина)))
Молодец, умничка, спасибо! Привет из солнечной Башкирии!!!)))
Потрясающе ДОБРЫЙ, ЧИСТЫЙ, СВЕТЛЫЙ ЧЕЛОВЕЧИЩЕ!!!!!!!))) Только благодаря таким людям можно влюбиться в ГРУЗИЮ на расстоянии!!! А вообще - это БЕЗУМНО добрый, славный, мудрый и гостеприимный народ!!!! Благодарю ВАС, ГРУЗИНЫ, что ВЫ ЕСТЬ!!!! Процветания Грузии!!!! Привет из РОССИИ!!!!!
@user-hd6jk8nz5i
Жыл бұрын
Чр
Как рассказано аппетитно,ваааай просто песня.
Здравствуйте! Наконец-то я знаю, как называется деревце, которое у нас растет! Живу в Тульской области.
Живу в Сибири, но очень люблю грузинскую кухню! ... Испробовав ваш супер рецепт и его аромат, усомнилась в правильности соуса, придя в грузинский ресторан, - не поймав ноту мяты..😅, даже повар извинения прислал!!! Её там действительно не было!!! Молодец, Зураб,- вот это школа! Все за столом прямо обалдели😅, а я, благодаря Зурабу, на высоте!!!! Спасибо!
Как же вкусно вы рассказали.Привет с Одессы.
Обычно у меня не бывает терпения смотреть длинные видео, но вас слушала с интересом.
Угостили яблоками, а они для меня кисловатые. Сделала "Ткемали" по вашему рецепту))))). Одну банку уже съела))))). Пошла вчера у других стрельнула яблоки. Сейчас буду готовить следующую партию. Я понимаю что это не классика, но когда нет под руками слив, а большой урожай яблок не сохранить долго - это выход из ситуации. При этом очень вкусно! Делала из алычи (что досталось) - сильно кислое для меня и большой расход сахара не спасает ситуацию. Это для тех кто страдает изжогой. По этому либо реально нужна хорошая слива или .... яблоки)))). Относительно остающихся сиропов. Я довожу до кипения и переливаю в стерилизованные бутылки. Его использую при приготовлении соусов к салатам - например "По гречески" или использую при подрумянивании запеченых кусков мяса, в подливу мясную и иногда мариную мясо (в небольшом количестве). Т.е. везде, где мне нужен кисло-сладкий привкус. Пробуйте. Экспериментируйте, надеюсь кому то пригодиться.
У нас много такого растет в Краснодарском крае, мы с него делаем ткемали.
Рецепт отличный. Спасибо большое. Ткемали- самый любимый соус в нашей семье. Готовлю каждый год сама на свой вкус, но ингредиенты все беру, указанные выше. А рецепт нашла давно в старой поварской книге. Начала готовить по просьбе мужа. Он жил на Кавказе и там познакомился с грузинской кухней. Теперь он хвалиться перед своими друзьями с Грузии, что его жена тоже умеет готовить этот божественно вкусный соус🤣 Украина
Какой ты красавец ,какой приятный говорит, действительно Грузин мне очень приятно тебя слушать я очень уважаю грузином, мои дети грузины
Ведущий просто молодец!!!!
Грузия рулит. Дякуемо.
Замечательный рецепт, спасибо! Очень приятно слышать, что у автора в гостях были друзья из России и Белорусии. Наши народы всегда дружили, это политики всегда грызутся между собой, не дают людям жить спокойно.Ребята, давайте дружить, общаться. Лайк автору ролика, приятный мужчина
@user-on8yk3uj9z
3 жыл бұрын
Ну да,политики грызутся,а народ выполняет эту грызню!
@sinner_007
3 жыл бұрын
А поддерживают политиков люди. Без их поддержки, политики ничто. Именно люди идут убивать, политики не воюют.
@funnytime9908
3 жыл бұрын
Спасибо рецепт приготовления замечательный рассказал доступным языком
@irinaplami8082
3 жыл бұрын
У нас в первом классе у мальчика папу убили на войне , на востоке Украины . Он воевал против захвата украинских земель . Его убили граждане РФ , молодого мужчину . Который и говорил по русски , и фамилию имел русскую , и даже родился в РФ , а вырос в Украине ... И его убили ... Как известно дед пука самолично не стрелял ... а вот ваше зверьё его убило . по русски ... в спину .
@user-ee6ev1vl1h
3 жыл бұрын
@@irinaplami8082 а с чего вы взяли что граждане РФ, там и Украинцы и Грузины и немцы и т.д. как с одной так и с другой стороны и вобще это канал кулинарии а не политики поэтому не надо вашу неприязнь к РФ сюда тащить
Как греет душу фраза ДРУЗЬЯ МОИ! Сразу вспоминаю как два раза отдыхала в Грузии. Прекрасное было время, правда это было давно, еще в СССР. Вот ту Грузию вспоминаю с добром и тихой ностальгией! Мира, добра грузинскому народу... и адекватности некоторым не братьям.
@user-hs5fs3iw1j
Жыл бұрын
Я тоже была в далёкой юности в Грузии. Воспоминания и целый альбом фотографий. Волшебно!
Зураб, вы просто чудо, я любуюсь вами, всего вам доброго
Купил сливу на рынке, а она оказалась слишком кислой, хоть на вид спелая Решил сделать тхемали, хотя всегда покупаю её в магазине. Попал на ваше видео. Вы нереально харизматичный мужчина. Спасибо. Сейчас буду готовить соус 🤝
Зурабчик тебе ОГРОМНОЕ спасибо! И за то, что ты мощный, здоровый человек... и самое гланое, что ты невероятно ДОБРЫЙ ! Удачи ! )))
Спасибо за рецепт. Наконец нашла рецепт который понравился. Здоровья всей вашей семье.
А я то думала как он хорошо разговаривает по русски😂 Молодец! Давно подписана и регулярно смотрю Привет с Кабарды!
Я в 2023 году сделала по вашему рецепту Ткемали из жёлтой алычи +добавила немного сладкой сливы, чтобы не добавлять сахар, получилось изумительно, с чесноком, пряностями, кислый в меру вкус - это божественная вещь. Сейчас сижу просто так пару ложек ем, без ничего и балдею. Сделала очень мало из осыпавшейся полностью алычи, из остатков. Благодарю, в этом году развернуть на полную, затарю все баночки!
Гамартжоба. Люблю ГРУЗИЮ . У меня муж грузин. Дай Бог Вам здоровья, и детям и старикам.
@user-dj4fs5fy5y
3 жыл бұрын
Повезло...)
@sinner_007
3 жыл бұрын
@@user-dj4fs5fy5y, повезло потому что муж грузин? ))) муж должен быть не грузин, не русский, не... дальше перечисляйте сами. Муж должен быть хорошим, любящим человеком.
@user-dj4fs5fy5y
3 жыл бұрын
@@sinner_007 Вы правы, безусловно... Просто акцент, я так поняла, был на этом.
Здоровья парню! Красавчик, очень просто и доходчиво обьяснил. Благодарю! Отдельно же еще, благодарю оператора(по всей слышимости жену))) за позитив в конце ролика. Вы молодцы, благодарю!!!
Вы так вкусно и полезно рассказали, что теперь мы обречены на готовку. Спасибо дорогой мастер!!!! С любовью из Алматы Казахстан ❤️💋❤️💋❤️❤️💋💋❤️💋❤️❤️💋💋❤️💋❤️💋💋
Мой любимый!!! Какой ты хороший! Зайчик!!!
Зураб,спасибо огромное тебе за рецепты, твою энергию, спасибо твоему оператору! Я сама из Грузии уехала в 1996,но всем сердцем люблю ее и всегда готовлю своим родным эти неимоверно правильные,вкусные, ароматные и полезные для здоровья блюда и заготовки.Отдельное спасибо за ролик с обращением.Это сейчас необходимо говорить. Дай тебе Бог всех благ!
@marinastepanova5688
Жыл бұрын
грузинский кухня это лучшая кухня в мире. Живу в Италии 35 лет, никакого сравнения, разве что в грузинской кухне рыбы меньше, да ну её там ртуть, восполняю едельным походом в ресторан суши
Многие подписчики переживают , где найти слив, чтоб сварить ткемали. Самое главное принцип приготовления и пряности. Можно взять алычу, сливу не очень плотную, смородину, крижовник и.т. далее Зураб, вам огромное спасибо за правильный рецепт.
Зураб, ты - Поэт! Запах Грузии - тхемали!
Готовлю сливовый соус с добавлением тёрна давно, мы все очень его любим. Вот и сейчас стоит кастрюля на плите. Ягоды и зелень из своего сада. Спасибо за интересные нюансы и красивую подачу материала. Подтверждаю, вкусно и полезно. Обожаю грузинскую кухню !❤
Класс! Спасибо! В Украине вас смотрят. Сделаю ткемали обязательно.))
@user-tp9dv8sy7l
2 жыл бұрын
Кулинария
@svetasvetasvetasveta2893
2 жыл бұрын
Я вот сейчас делаюююююю....Спасибо за рецептик...
Я могу смотреть ваши рецепты бесконечно, очень понятно и доступно. Спасибо вам за канал!.
Я живу в Сибири , и у меня растет ткемали , есть такое чудо, местность которую называют , маленький кавказ😉не могла ни куда применить эти ткемали
Привет из Павловска Сегодня сделал ткемали, получились шикарно. Благодарю за рецепт.
Спасибо большое! Грузия пахнет очень вкусно!!! Кухня объединяет все наши народы!!! Мы все частичка Бога! Мы все частичка друг друга! Мы все частичка Вселенной!!!
Зураб, спасибо Вам за всегда вкусные, шикарные рецепты. Я смотрю и боюсь слюной захлебнуться . Вчера готовила по Вашему рецепту баклажаны, муж чуть ум не съел, передал большое спасибо за шикарный рецепт. Ткемали по вашему пецепту делала в прошлом году. Отличный рецепт, спасибо большое, что делитесь с нами. И вообще обожаю смотреть, слушать ваш канал, от вас столько исходит добра, позитива, юмора. Еще раз спасибо. Желаю вам и вашему каналу процветания и всего самого наилучшего. ❤
Две недели назад вернулись из Грузии. Моей первейшей архицелью было попробовать настоящий, традиционный соус ткемали. Каково же было моё удивление, когда этот соус у разных продавцов был разного цвета, запаха и вкуса. Привезла две бутылочки соуса, купленные у симпатичной грузинской тётушки в ближайшем от нашей гостиницы магазинчике. Мне ооооочень нравится! Я его не просто ем, я им любуюсь и наслаждаюсь
@galinakotla182
8 ай бұрын
В Грузии даже вино у каждого своё. Меня очень удивило тоже, что в ресторан можно приходить со своим вином. Это совершенно непередаваемая очень теплая атмосфера.
Зураб, спасибо огромное за Ваши рецепты!!!
Как разумно, грамотно объясняет Зураб. Спасибо за рецепт. ❤️
@user-hs4el3bj4z
2 жыл бұрын
да..отлично показывает и обьясняет..я иду в сад за сливой😄..буду делать ткемали... спасибо..ну и подписалась с удовольствием👌
@user-el9vx2km2x
2 жыл бұрын
Ай, Зураб, живи здоровым 100 лет! Твой соус самый классный, а делали из терновки ( тернослив) ,вкус просто божественный.
как я люблю когда мі все вместе Когдато біли дни культурі разніх республик
@user-dj4fs5fy5y
3 жыл бұрын
Беларусь вiтае!
От вас уважаемый исходит такой позитив,весь интернет пропитывается им,спасибо.
Привет из Нидерландов.Купила сливы.Первым посмотрела Вас.Пошла варить.Благодарю Вас 🌹
Классный мужчина!
Как же хочется в Грузию! Господи, когда же весь этот кошмар закончится.
@ZeroDi
2 жыл бұрын
Вино минасали из Габунистана.
@user-ll8zw5tm2f
2 жыл бұрын
Пока некоторым не будет сидеться дома и не лезть в чужие страны. Все только разгорается.
@user-ol1wi3ll4w
2 жыл бұрын
@@user-ll8zw5tm2f уж который год сидим. Что теперь, и помечтать нельзя?
@user-ol1wi3ll4w
2 жыл бұрын
@@user-gq9tg8wr2t полмира продано американцам. Что из этого следует? Никуда не ездить? Я несколько раз была в Грузии, впервые ещё школьницей, это было в советские времена, когда мы все жили в одной стране. Люблю Грузию, её народ, тёплый, южный, гостеприимный. И большинство грузин прекрасно относятся в россиянам. На недружелюбно настроенных внимание не надо обращать. Такие везде есть. Тбилиси один из красивейших городов, из тех, что мне посчастливилось увидеть за свою жизнь. А как прекрасны горы! Грузинская кухня - песнь песней! И всё это в шести часах езды на машине, и бюджетно вполне.
@user-ll8zw5tm2f
2 жыл бұрын
@@user-gq9tg8wr2t не нравится , уезжайте. Вас силой держат. Особенно давно продано американцам. На росию , там все захвачено русскими олигархами.
Приготовила! Сказать, что вкусно - не сказать ничего! 🤩 Соседка принесла крупную, сладкую красную и желтую алычу, так я сделала из обеих, и светлое и темное. Вместо омбало взяла в равных частях сушеную мяту и орегано, они из того же семейства яснотковых, получилось очень ароматно😋 Спасибо огромное за рецепт! Буду теперь так делать всегда! Долгих и благих лет Вам, Зураб, и вашей семье! 🤗
Когда я отдыхала в Кобулети у Гоги, в садике было дерево кхемали, и ствол, и ветви были красноватые. Это правда, такого дерева я нигде не видела. Вообще у него в саду росли мандарины, киви, т.е. субтропические фрукты. А у нас в Армении - совершенно другой климат, хоть мы и близко. А в Батумском ботаническом саду нам рассказали, что растут деревья из всех точек мира, начиная с японских замысловатых деревьев, кончая громадными эвкалиптами 🌳🌴🌵
Замечательный во всех отношениях Человек!!! Спасибо! (Екатеринбург.)
Супер, превосходно! Спасибо! Привет с Украины!
ЗУРИКО , ДОБРЕЙШИЙ , МИЛЕЙШИЙ , УМНЕЙШИЙ ! ОЧЕНЬ УВАЖАЮ !
В этом году удалось достать омбало и ткемали получилось суппер вкусное. Я его практически пью, ем с булкой.
ЗУРАБ! Ткемали по твоему рецепту получился отменный. ТЫ отличный повар. Счастья тебе и твои близким.
Сейчас 12 ночи,закончила готовить этот шедевр Огромное вам спасибо!
Белиссимо! Получился великолепный соус: брала обычную мяту, зелень кинзы, семена укропа сушеного, чеснок свежий, перец горький свежий, далее в соответствии с руководством. Спасибо😁
Готовлю уже 2-ю порцию. Первую приготовила неделю назад. Семья в восторге!!! Огромное-преогромное спасибо!!!
@user-bc7qy4uj9p
Жыл бұрын
Кудаи дели воду?
В прошлом году делала ткемали по этому рецепту, получилось супер. Вы не поверите, брала нашу уральскую сливу, именно садовую. Получилось очень вкусно.
Спасибо,спасибо,спасибо!Очень просто,,легко,понятно и убедительно.
COOOL, Я , КАК БУДТО, УЖЕ И ПОКУШАЛА ВОЗЛЕ ВАС.... ШИИИИКАААРНО!!!
Огромное спасибо за ВСЕ ваши рецепты, так все отлично рассказано и показано.Низкий поклон .
Подписка однозначно!~ спасибо! Добра и Мира Вашему Дому! Обожаю и Уважаю Грузию! Украина. Харьков☀️😊❤️
@user-jr5xi6jp7q
3 жыл бұрын
Мой родной город, привет Харькову💋💋💋❤❤❤
Аж слюнки текут! Кто хоть раз ел настоящий ткемали и вдыхал его аромат,поймёт. Родилась в Рустави.
Очень хороший добрый человек
Большое спасибо за рецепт!!! Все получилось! Этот сорт подсливы растет у нас в Волгограде, растет у меня на даче и мята, которая у вас в руках- тоже растет у меня, мы ее называем холодок, помните те мятные таблетки в аптеке при СССР?- вот так пахнет эта мята! Ну очень вкусно получилось! благодарю!
Вот именно из такой ягоды варила бабушка, можно было банку просто с хлебом съесть, этот гибрид алычи и сливы рос на дачи❤
Не знаю как в России,а на Кубани у нас ткемали растет,только что нарвала ведёрко.А мята такая растет у меня дома,я уже насушила себе на зиму.Огромное спасибо за рецепт,моя дочь очень любит этот соус,завтра приготовлю.😊
Так вкусно рассказал Зураб про сливу ! ...Пошла и достала сливовое варенье! : ))))