Tiramisu Daquoise Recipe l 서담(SEODAM)
Ойын-сауық
Making Tiramisu Daquoise, sweet and fluffy
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Material (7)
Daquoise: 2 egg whitees, 60g sugar, 15g of sugar, 45g of sugar, almond powder 80g
Cheese Cream: 50g Butter, 100g Cream Cheese, 50g Sugar Powder
Chocolate Cream: 20 grams of coloa powder, 45 grams of milk.
Make
1.Use a hand mixer to enrich egg whites.
2. Divide the sugar into two and mix.
3.Completed when the meringue rises hard and pointed horns.
4. Put the flour in a place and sieve it.
5. Mix the dough like cutting with a spatula.
(The longer you mix, the harder the dough gets, the faster you mix it.)
6.Water the Dakua's mold.
7. Fill the dough with no space and trim it neatly using a spha-chula.
Bake at 8.175'c for 10 to 12 minutes (preheating is required).
9.Move the butter and cream cheese gently and mix them with Sugar powder.
10. Mix cocoa powder milk and make it into a thick cream state.
11.Fill the cookies with ice cream.
12. Refrigerate for half a day and then sample.
*Putting daily channels / @user-pm6to1zf7p
*Instagram b5ng_9?hl=ko
* Personal letter seodam1530@naver.com
* For business/advertisement/contact adm@treasurehunter.co.kr
#CookingASMR #homebaking #SEODAM
Пікірлер: 57
*자세한 설명은 유튜브 자막 기능을 실행해 주세요* Turn on the subtitle function for more details 안녕하세요 오늘은 부드러우면서도 폭신폭신한 다쿠아즈를 만들어봤습니다. 티라미수를 좋아하기는 하지만 가끔씩 코코아파우더가 목구멍을 때려서 괴로운적이 한두번이 아니어서 이번에는 코코아파우더를 크림처럼 만들어봤는데 맛은 일반 티라미수랑 정말 똑같습니다. 지저분하게 먹는걸 싫어하시는분들께 아주 추천드리는 레시피에요👍 겉에 쿠키는 마카롱을 만드는 방법과 굉장히 비슷합니다. 하지만 마카롱은 반죽을 계속 치대서 질게 만드는가 하면, 다쿠아즈는 반죽을 최소한으로 섞어서 머랭이 죽지 않게 해서 껍질을 푹신푹신하고 부드럽게 만드는게 포인트입니다. 처음 만드시는 분들은 반죽을 섞는 요령이 익숙치 않아서 완전 죽처럼 만들어버리는 경우도 있지만 주걱을 세워서 반죽을 가르고 퍼 올리듯이 섞어주면 굉장히 빠른 속도로 반죽을 완벽하게 섞을수 있습니다. 다쿠아즈는 마카롱과 달리 잘 부서지는 디저트라(물론 마카롱도 잘 부서집니다!) 단단한 종이나 하드케이스에 담아 보관하는걸 추천드려요. 오늘도 맛있는 하루 되세요. *재료* (7개) 다쿠아즈 : 달걀 흰자 2개, 설탕 60g, 박력분 15g, 슈가파우더 45g, 아몬드가루 80g 치즈크림 : 버터 50g, 크림치즈 100g, 슈가파우더 50g 초코크림 : 코코아파우더 20g, 우유 45g *Material* (7) Daquoise : 2 egg whites, 60g sugar, 15g of sugar, 45g of sugar, almond powder 80g Cheese Cream : 50g butter, 100g cream cheese, 50g Sugar powder Chocolate Cream : 20 grams of cocoa powder, 45 grams of milk *만들기* 1.핸드믹서를 이용해서 계란흰자의 거품을 풍성하게 만든다. 2.설탕을 2번에 나눠서 섞는다. 3.머랭이 단단하고 뾰족한 뿔이 솟아오르면 완성. 4.가루를 한군데 모아 체를 친다. 5.주걱으로 반죽을 가르듯이 섞는다. (오래 섞을수록 반죽이 질어지니 빨리 섞어주세요) 6.다쿠아즈 틀에 물을 촉촉히 뿌린다. 7.반죽을 빈공간없이 채우고 스패출라를 이용해서 깔끔하게 다듬어준다. 8.175'c에서 10~12분간 굽는다.(예열 필수) 9.버터,크림치즈를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣어 섞어준다. 10.코코아파우더 우유를 섞어 되직한 크림상태로 만들어준다. 11.다 식은 다쿠아즈 쿠키에 크림을 채운다. 12.반나절에서 하루정도 냉장숙성 후 시식.
@user-mh6oo7bp1i
4 жыл бұрын
서담SEODAM 혹시 예열을 어느 정도 해야하나요 ??
먹는것보다 보는게 더 맛있는 것 같아여😃😄
영상이 .........너무이뻐요ㅠㅠ그래서 자꾸보고싶은...진짜 구독 좋아여 필수 입니다~~^^
4:29 엙!
너무 맛있겠어요 ! ! 제가 티라미수랑 다쿠아즈를 정말 좋아해서요 ㅎ ㅎ
너무 맛있어 보여요 ㅜㅜ🥰
모양이 너무 예쁘네요ㅎㅎ 맛이 궁금궁금! 항상 보지만 저 누워있는 아이 귀엽습니다😁
너무 좋아요❤️
넘 마싯겠당...한국 들어가면 꼭 만들어 먹고 싶어요...(츄릅) 근데 서담님은 핸드믹서기 무슨 종을 쓰시나요?😭 알려주시면 감사하겠습니다❤️
영상 힐링돼요~~
힐링씨게했당
서담님 Q&A영상도 해주세요 😍😍 저 서담님께 궁금한게 있어요 ㅎㅎ
군침🥰🥰🥰
암요 아메리카노는 목구멍을 지져줘야 제맛ㅎㅎㅎ 오늘도 잘 보고갑니당
It's look so delicious...want to eat this😋
Super recipe chef :) Where I can find form like this? Thanks
Perfect🌺😍😋
Greetings from Canada 🇨🇦
Superb ,😁👍🏼🎉 wishing I was great Baker like Mrs Cooking Tree. Excellent channel thank you,👍🏼🤗💞
저 곰돌이!! 탐난다... 🐻
어머 저두 이거 너무 먹어보고 싶었는뎀 담에 만들어주세욜^ㅇ^
맛있겠다
@ABCDeutschland
4 жыл бұрын
👍
Ślinka cieknie 🤤🤤
I love Dacquoise and Tiramisu! That looks so decadent and lovely! Thanks for the recipe! Greeting from a small baking & cooking youtuber!
حلو
Traducción en español por favor gracias
🤤
🤗 🤗😍😍 soooo nice ❤ smoothy and lovely sounds 😍😍😍🎵🎵🎵🎼😋
@ABCDeutschland
4 жыл бұрын
👍🤗
@duttvanerbse2685
4 жыл бұрын
@@ABCDeutschland 🤗👋❤
뭐죠.. 왜 영상만 봤는데 입이 달달하니 커피를 마셔야할 것 같은 이 느낌..
냉장숙성은 그냥 통에 담아서 냉장고에 하루 두면 되는건가요? 보관은 어디서 얼마나 할수있나요???
코코아파우더 우유랑만 섞으면 쓰지않나요??
스페츌러로 반죽을 평평하게 하는거 그냥 모양때문인가요 아님 다른 이유가 있나요?ㅎㅎㅎ 밀기 전 모양도 예뻐서요ㅎㅎ
@user-ik8hx1wo2c
4 жыл бұрын
복숭아 용사 마카로나주라고 그 섞는 방법 중 하나인 걸로 알아요!!
@user-rc5eo4kn3z
4 жыл бұрын
@@user-ik8hx1wo2c 마카로냐쥬 말고 다쿠아즈틀에 반죽 짜고 나서 반죽 위를 미는게 왜그런지 궁금해서요~
@user-qi1jf8kp4h
4 жыл бұрын
별 이유는 없고 모양 때문일거예요! 제 친구가 만든거 보면 평평하게 하기 전 모양이거든요!!
@user-sn9sm3nx8f
4 жыл бұрын
넵! 그냥 모양때문이에요! 원하시면 긁지 않으셔도 되고 원하시면 내북곰님처럼 짜셔도 되요!
美味しそう🤤
👉🏻☕☁️👈🏻
크림 레시피를 마카롱 꼬끄랑 합쳐서 만들어도 될까요? (마카롱으로..)
@user-wf2eb6nb2j
4 жыл бұрын
마카롱으로 만들어도 정말맛있을것같아요!
15g of sugar-> 한국어로는 박력분 써있고 영어로는 슈가로 써있네요 :)
코코아파우더랑 우유는 섞기만하면 저렇게 되나요?
@user-sn9sm3nx8f
4 жыл бұрын
네! 그런 것 같네요!
스크래퍼로 긁고 남은 반죽들은 어떻게하나요...?😭
@user-sn9sm3nx8f
4 жыл бұрын
..... 우리 함께 퍼먹읍시다....ㅋㅋ
초코크림은 둘이 섞으면 크림상태가되나요?
@user-sn9sm3nx8f
4 жыл бұрын
음.... 저도 영상만 봐서는 신기한데 되는 것 같아요!
아몬드가루가 없어도 되나요?
@user-sn9sm3nx8f
4 жыл бұрын
아몬드가루는 꼭 필요해요ㅠ
츌르릅...
Nobody: Me: 3:43 butterfly
асмр как всегда каеф
@user-vl9qm1ss2h
4 жыл бұрын
Хахахахах, русские везде