C'est addictif ces vidéos, j'ai passé mon après-midi à les regarder les unes derrière les autres... que de gourmandises proposées par ce chef très sympa et pédagogue!! ne changez rien...j'adore le " On est pas pressé "....

Merci pour toutes ces recettes et ces partages, c’est vraiment inspirant ! Je ferai cette recette quand il fera moins chaud, avec la chaleur je vais troquer le parfum café pour mangue/passion. Merci beaucoup chef, chaque vidéo est un vrai plaisir a regarder.

Magnifique 👍 un tiramisu à dévorer des yeux puis à partager sans modération 😋

Trop beau ce tiramisu bravo!!! Les petits biscuits cuillers sont trop mignons. Merci pour toutes vos vidéos 👍👍👍👍

Bonjour, merci pour cette recette toute la famille se sont 😋😋😋 super vos explications. .Bonne continuationa vous .👌🎂

C'est une tuerie je l'ais déjà essayé

Encore une fois, ça donne envie. 😋

Dankeschön! 🙏💖💖💖

Humm j'adore le tiramisu 😋😋

🤤🤤 Bravo chef, juste une petite question , est ce que cette crème on peut la pocher avec une douille cannelé histoire de faire un décor

Bonsoir il est doué notre patissier

Bonjour chef, Tout d'abord merci pour vos vidéos, elles sont parfaitement calibrées et claires, ça donne très envie de pâtisser ! Quelles sont les dimensions de votre cercle à entremets ? Merci d'avance !

Bonjour, très sympa la présentation, bravo ! 🙌🏻👏🏻 Serait-il possible d’avoir la référence du moule Silikomart pour les biscuits ? Je n’arrive pas à le trouver, même sur le site pro. Ça m’énerve ! 😄

Bonjour, Merci pour ces vidéos très claires ! Je suis enceinte et je cherche désespérément une recette de tiramisu sans oeuf cru. Peux t on les exclure de la préparation avec mascarpone ou les remplacer par un autre ingrédient ? Merci beaucoup pour votre réponse

@saidam5679

2 жыл бұрын

Vous pouvez faire cuire les jaunes d'oeuf avec le sucre au bain marie jusqu'à épaississement et ensuite les rajouter à la mascarpone

@vernon137

2 жыл бұрын

Regarde les recettes d'américains, pas d'œufs crus la bas

Amaretto ou marsala

Hello Yann, peux-tu nous donner la tailles des moules dans tes recettes ? merci d’avance :)

@ohdeldoul6304

2 жыл бұрын

Bonjour. On dirait un moule de 14 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur utilisé dans sa vidéo sur le flan à confirmer....

@pierreroussel3705

2 жыл бұрын

A mon avis plutôt un petit moule de 10 cm

Bonjour Yann. Dans vos ingrédients vous indiquez du sucre dans le biscuit et la crème. Mais dans la vidéo vous n'en parlez pas. Est ce un oubli ?

@geoffreygriess1285

2 жыл бұрын

@Pierre ROUSSEL dans le biscuit cuillère vous vous servez du sucre pour monter et serrer les blanc d'œufs idem dans la crème

Mais il ne donne pas la quantité Il dit juste on met les œufs par exemple

@alicemartin3739

2 жыл бұрын

c'est sous la video, il faut cliquer sur PLUS