TIPS NASTAR LUMER & KINCLONG, memakai Tepung Kukus & Telur Rebus, ini resep ter favorit buat semua😍
NASTAR LUMER
@dapoererna
Bahan :
250 gr terigu prot rndah dikukus
50 gr susu bubuk
30 gr maizena
200 gr butter dingin (wajib dingin masuk kulkas dulu)
50 gr gula halus
5 btr kuning telur rebus ( pake 4 saja jg boleh)
Olesan 1:
2 btr kutel
1 tts pewarna kuning tlur (jika pake tlur omega tdk prlu tambah pewarna)
Olesan 2:
2 btr kutel
1 sdt susu cair
½ sdt madu
½ sdt minyak
1 tts pwarna kuning telur (optional)
•Kukus tepung kurleb 15-20mnt lalu ayak dinginkan
•Kocok butter & gula hlus, masukkan kuning telur rebus kocok beberapa detik saja asal rata..
• Masukkan terigu, susu & maizena yg sudah diayak..aduk dg spatula/sendok kayu sampai rata.
•jika membuat beberapa resep, sebaiknya ambil sedikit adonan, sisa adonan lain biarkan dlm kulkas dg ditutup wraping..
•ambil adonan isi dg selai ( me selai 3 gr, adonan 7gr )
•panggang adonan dg suhu kecil kurleb 130°c api bawah selama 40-50 mnt..(taruh rak paling atas) dinginkan..
• lalu oles dg olesan kutel pertama.. biarkan kutel kering kira2 10 mnt..
• panggang pakai api bawah di rak paling atas, kurleb 5 mnit suhu 120°c
• keluarkan adonan, biarkan uap hilang, oles lg dg olesan ke 2..panggang lg suhu 100°c api atas kurleb 3-5 mnt sampai kuning keemasan, taruh rak paling bawah.. (jika pakai otang, taruh rak paling atas )
• angkat dinginkan..
#nastar_dapoererna #tipsnastarkinclong_dapoererna #bukuresep_dapoererna #nastarlumer #nastartepungkukus #nastartelurrebus #tipsnastarglowing #tipsnastarkinclong
IG @dapoererna : dapoererna?igsh...
Пікірлер: 150
Sama seperti ibu saya dari dulu pakai telur rebus
Perlu dicoba nih😉
Trimksh resepnya .semoga berhsil mncoba
Izin save dan praktek ibu
Saya biasa buat putri salju klau pake kuning telur rebus... Nanti mau saya coba resep ini
Resep nastar andalan saya nih
@dapoererna
6 ай бұрын
😍😍
makaassar hadir bu
@dapoererna
2 жыл бұрын
Haloo mb 😘
Ini resep dari zaman dulu ingat banget nenek sya klu buat kue nastar pakai kuning telur rebus lebih lembut
Trima kasih resep nya baru kali lni saya buat nastar lumer dankokoh
Alhamdulillah udah aku praktekin dan bener enak tekstur pas gak keras
makasih resepnya bunda, hasilnya cwimy.. Mmg yang bener gini, terigu dikukus dulu 👍😍
@aifahpribadi324
4 ай бұрын
Ka tepung nya pro sedang atau pro rendah ?
Bund terimakasih resepnya, ini pertama kalinya nyoba bikin nastar dan Alhamdulillah berhasil ❤️❤️
@dapoererna
Жыл бұрын
Alhamdulillah ikut senang mb😍👏🏻
Enak banget nastar nya Bun👍👍👍❤️
Saya sudah mencoba resep2 nastar yg lainya.pakai ini lah pakai itulah.dan ternyata finisnya sesuai selera lidah saya resep nastar pakai kuning rebus ini lah yg paling q suka.okay semangat ya mba....salam kenal dari palangkaraya🙏👍
@dapoererna
2 жыл бұрын
Hi mba makasiih salken jg 🥰😘
@asromawati
2 жыл бұрын
@@dapoererna 🥰😘
@AnitaRachma-kb3qr
5 ай бұрын
Apa tidak amis kak nastarnya
@asromawati
5 ай бұрын
@@AnitaRachma-kb3qr Ngga syng
@sugirahayu2892
5 ай бұрын
Xxxxxx
Sy sukses bikinnya ga ada masalah,bagus,mantappp
@dapoererna
Жыл бұрын
Keren 😍👍🏻
@frisyliaagustiani-og4xi
Жыл бұрын
@@dapoerernabun mau tanya Kalo butter nya merk apa ya? Apa bisa di campur butter dan blueband jadi 1 banding 1?
@dapoererna
Жыл бұрын
@@frisyliaagustiani-og4xi bisa banget mba, itu sy pake wisjman mix dg pattisy .. mau campur dg blue band jg bisa
@user-mc3pn3cv8o
4 ай бұрын
Tepung yg cocok jenis apa bunda? Protein sedang atau rendah?
Mba kalo anchor dicampur palmia royal bro ya mba perbandingannya
Disni saya kesulitan dpat tepung protein rendah apakah bisa diganti jd segitiga biru
Bun tepungny pro rendah ato sedang yg di kukus?
Suka tutorialnya.....cepat, padat dan jelas. Tdk bertele tele ngomong yg tdk perlu.
Saya nyoba terigu dikukus tapi telurnya mentah enak juga lumer ngepyur banget
@dapoererna
Жыл бұрын
Mantab mb ❤
Assalamualaikum,bu tutorial nastar keju nya donk 🙏😊 terima kasih
@dapoererna
2 жыл бұрын
Waalaikumsalam Utk yg memakai keju tinggal tambah keju aja setelah masukin tepung ya kak, utk 1 resep bs ditambahkan 50 gr keju parut, tepung kurangi 20 gr
Alhamdulillah saya berhasil ibu mempraktekkan nya....yg saya mau tanya kan kenapa nastar saya cepat sekali berjamur... Tolong saran nya. Terima kasih ibu
@dapoererna
2 жыл бұрын
Harus bener2 matang panggang awal mba, dan saat panggang setelah olesan jg hrs bener2 kering, krn olesan telur itu rawan jamuran klosh basah
@indrawisesa5476
2 жыл бұрын
@@dapoererna Masya Allah... terimakasih ibu sarannya, sehat2 ya ibu 🙏😊
Tepung rebus langsung di gunakan ?..kalo malam ngrebus pagi bikin masih bagus ga bund
Kalau tepung 500 gram telurnya apakah harus 10?
Trimksh resepnya..kl pk blueband bisa ga ya?
@dapoererna
2 жыл бұрын
Bisa kok mba , selera aja pke margarin ato butter bisa
Kak satu resep jadi berapa toples ya?
Butter diganti blueband takarannya apa sama?
Tahan berapa lama ya kira".. Soalnya kan tepung kukus mengandung air dari pada disangrai
Saya udah coba resep nastarnya, enak...hanya saya msh belum berhasil bisa mulus kinclong gitu. Pdhal udh ikutin cara panggangnya. Nastar saya, olesannya msh pecah2...kira kira kenapa ya bun?
@dapoererna
2 жыл бұрын
Pecah ada bbrp sebab mb mgkin kebesaran api, jd harus dikecilkan lg atau bs krn selai masih basah kurang kering
Kak saya mau takaran dri adonan yg kk buat trimaksh
@MuhammadkhadafiPratomo
4 ай бұрын
Kan ada di deskripsi nya ngab
Bun rekomendasi butter ekonomis untuk nsstar lbih enk pkai merk apa y...untuk ide jualan..mksh bun...
@Laydawn88
4 ай бұрын
Coba royal palmia dikasi vanilla cair kupu² enaklah harum utk harga terjangkau
Bun klo sy manggangnya mau skalian 2 loyang pake oven listrik...pake sistem tukar loyang kah?
@dapoererna
Жыл бұрын
Iya bener mba
Bunda, kalau dijual setoples itu beratnya berapa gram juga harga jualnya berapa? trmks atas penjelasannya
@dapoererna
Жыл бұрын
Ini jadi kurang lebih 600 gr mba.. harga jual beda2 tiap daerah tergantung harga bahan nya
Bunda pas kuning telurnya dioles itu dipanggang lagi atau hanya didiamkan selama 5 menit?
@dapoererna
Жыл бұрын
Dipanggang lagi ya mbaa api kecil aja
Tanya mbak.pewarna kuning telur boleh tau merk nya apa ya?krn pernah beli di TBK,,hasilnya tdk seperti yg diharapkan.
@dapoererna
2 жыл бұрын
Saya pake merk cross mba
@vionaazwar4563
2 жыл бұрын
@@dapoererna mkasi infonya mbak
Bunda kalo telurnya di pisah dlu biar putelnya untuk olahan kuker lain apa sama saja? Soalnya kalo makan putel rebus gitu pda kurang suka
@dapoererna
4 ай бұрын
Bisa mba
1st!! mantapp nastarnya😍😍 btw1 resep ini hasilkan berapa pcs dan berapa gram?
@dapoererna
2 жыл бұрын
Kurleb 1,5 toples utk toples ukuran 400gr mb
@shenachan8243
2 жыл бұрын
@@dapoererna oh gitu okedeh makasih😂
Mba mau tanya, kalau mau pakai toping keju. Itu diberikannya ketika olesan pertama diberi keju, atau olesan kedua?
@dapoererna
Жыл бұрын
Diolesan kedua ya mb
Terigu di kukus.. kan mengandung air.. smntara kuker klu bbyk mengandung air. Apakh enda cepat jamuran dan tak awet ..
@Ardinaturinda
3 ай бұрын
Resep aslinya memang tepungnya dikukus cm ya ga tahan lama
Cara ini bisa di pakai untuk cookies lain gak mbak?
@dapoererna
Жыл бұрын
Dicoba ya
Hasilnya lembuut, Tp mohon solusi nya bun knp nastarnya rapuh/ngeprul
@ernitasusardhi2911
Ай бұрын
Iya betul aku sdh coba terlalu ngeprul... Justru akau pengen yg lembab gtu hasil akhirnya... ❤❤❤
Bun... Mau tanya, kalau pakai oven gas, gimn caranya ya bun..? Mohon pengarahannya bunda..
@dapoererna
5 ай бұрын
Api bawah saja suhu kecil ya mb taruh rak tengah
Asalamualaikum bunda untuk 1 kg tepung brp kuning telur yg hrs d pakai dan mentega ny mohon d jawab ya
@dapoererna
Жыл бұрын
Dikalikan 4 ya mba bahan lain memyesuaikan uk tepung
Bun, butter nya pakai merek apa ya dan margarin nya merek apa juga ya, terimakasih
@dapoererna
4 ай бұрын
Wisjman & blue band
Kalau pakai margarin apa sma takarannya sma butternya bun?
@dapoererna
Жыл бұрын
Iya sama mba
Butter itu blueband atau wishman bu.. Tolong dijawab
@dapoererna
4 ай бұрын
Wisjman mb
Bun mau tanya, butter nya merk apa ya
@dapoererna
Жыл бұрын
Sy pke wisjman dan pattisy mba
Apakah tidak basah teirigu saat di saring?
@dapoererna
Жыл бұрын
Kukus nya di mangkok tutup panci di alas serbet.. jd gak akan basah kak
Untuk sekilo adonan tepung berarti telur rebusannya 20 biji ya 😮
@dianalaurensias
4 ай бұрын
Iya byk banget, kalo utk jual kemahalan modalnya apalagi harga telur sekarang naik
ini jadi brpa toples ya bu ..
@dapoererna
Жыл бұрын
Kurang lebih 2 toples @350gr mb
Bunda, kalau manggang nya dua rak sekaligus aman tdk? 😂
@dapoererna
Жыл бұрын
Bisa mba tp harus di pindah2in ya atas ke bawah & sebaliknya
blower harus on ya ? kalau off gimana ?
@dapoererna
Жыл бұрын
Bisa jg gpp mb
Mom. Untuk butternya pke merk ap? Msh suka bingung antara mentega dan butter
@dapoererna
2 жыл бұрын
Sy pake wisjman or anchor utk butter mba, klo margarin pake blue band ato filma
@azzam5429
4 ай бұрын
Jadi ini full wisjman mom,, ga campur blueband
Kalau untuk tepung 1kg..takarannya gimana ya bun
@dapoererna
Жыл бұрын
Tinggal dikalikan 4 mb.. tp telur pake 10 aja gpp
Kalo tepung 1kg kuning telur nya brapa ya Bun
@dapoererna
Жыл бұрын
Pake 10 aja gpp mba
Kalau kuning telurnya pakai 3btr sja bsa g mba..mksh
@dapoererna
5 ай бұрын
Boleh mb gpp
@ameldelia
5 ай бұрын
@@dapoererna ok k...kalau untuk nastar lbih enk pkai protein sedang atau rendah mba...klau untuk lumernya...mksh mba..
Bunda boleh minta resep nastarnya🙏
@dapoererna
5 ай бұрын
Di klik saja judulnya itu ada kak
Maaf, bunda... izin tanya... nastarnya bisa tahan brp lama yaa sepengelaman bunda
@dapoererna
9 ай бұрын
Jika panggangnya bener bisa sampai 2 bln an mb
@mayairawan2667
7 ай бұрын
Trima kasih informasinya. Sukses selaluu
Mom manfaat penggunaan butter dingin apa ya? Soalnya klo dingin kan pasti masih beku dan agak keras klo di mixer.terimakasih Mohon dijawab ya mom 🙏🏻
@dapoererna
2 жыл бұрын
Cukup sampe dingin saja jangan sampe beku ya mba, 15-20 mnt saja masuk kulkas nya
@dapoererna
2 жыл бұрын
Itu fungsinya utk minimalisir nastar jd beleber
Kalau dengan resep ini nastar bisa bertahan berapa lama ya bun?
@dapoererna
4 ай бұрын
Maximal 2 minggu klo panggangnya tidak matang bener kak
Sayang ngg ad takaran ny😅
@ChoirunnisakHakim
4 ай бұрын
Klik judul nya. Ada kog takaran komplittt
Panggang awalnya d rak bawah atau tengah??
@dapoererna
Жыл бұрын
Tengah aja mba api atas bawah ya
Mba tepung kukusnya bisa distok ga ya berapa lama
@dapoererna
10 ай бұрын
Gak bisa lebih dr 3 hr ya mba bisa berjamur
Tepung nya pake protein rendah atau sedang bunda?
@Mamahanafiz
4 ай бұрын
𝑷𝒓𝒐𝒕𝒆𝒊𝒏 𝒕𝒊𝒏𝒈𝒈𝒊 𝒃𝒖𝒏𝒅...𝒌𝒖𝒏𝒄𝒊 𝒃𝒊𝒓𝒖
@dapurdora264
4 ай бұрын
Kunci biru pro rendah bun,yg tinggi cakra
akhir nya sy nemu cara yg sy cari bun maaf mau tanya kalo untuk resep penggunaan 2 telor apa kah kalo di rebus tetap 2 butir atau lebih makasih ilmu nya bunda😊🙏
@dapoererna
Жыл бұрын
Iya gpp mbaa bisa pake 2 aja
Tepung kenapa dikukus ya? Kalau ngak dikukus boleh ngak? Apa beda nastar yg pake kuning telur rebus dan yg tidsk? 🙏
@dapoererna
2 жыл бұрын
Makin lembut hasilnya mb
Koq ga ada ukuran resepnya
@dapoererna
Жыл бұрын
Ada di deskripsi ya
Bund,ada teknik merebus kuning telur tanpa putihnya tidak ya? Soalnya sukanbingung kalau bikin dkm jumlah besar putih telur rebusnya jd tdk terpakai Terimakasih
@dapoererna
7 ай бұрын
Bisa direbus dlm plastik kuningnya saja lalu halusinnya di chopper saja biar halus mb
@dapursemenitsaja9869
7 ай бұрын
@@dapoererna siap nanti saya coba,soalnya pernah coba rebus langsung tanpa putih telur dipanci tapi tekstur kuning telurnya malah padet gitu,kurang bagus..dan pada akhirnya mabuk makan putih telur hahaha
Kalau tepungnya di sangrai apakah sma manfaatnya bun?
@rapunza6713
Жыл бұрын
Kurg lumer
@syaifuddiniqbal
6 ай бұрын
@@rapunza6713mungkin lebih gurih di sangrai
@syaifuddiniqbal
6 ай бұрын
@@rapunza6713telurnya dibuat matang biar apa ya
Berat isian selainya berapa gram?
@dapoererna
Жыл бұрын
3 gr kulit 7 gr
@desysenja63
Жыл бұрын
Terima kasih sudah dijawab mba ❤️
apa itu ga kbnykn telor ??
@dapoererna
7 ай бұрын
Makin enak kak