En plena Sierra Morena, al noroeste de la provincia de Sevilla, Constantina conserva en sus calles el carácter medieval, sobre todo en los alrededores del castillo. De hecho, su casco histórico está declarado Conjunto de Interés Histórico-Artístico.
El chef Bosco Benítez, con ayuda de una vecina de la localidad, nos enseña dos recetas típicas: carne de cerdo en salsa y sopa de tomate y pimiento.
Si quieres ver nuestros vídeos de recetas, consejos y mucho más… visita nuestra Web!!
canalandaluciacocina.es
blogs.canalsur.es/cometelocs/