甜点基础酱，卡士达酱的制作，还可以有多种变换！
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-----------本期内容-----------
今天给大家整理了卡士达酱的做法，其实在我之前发过的很多甜品配方里，都有卡士达酱的身影，不过我发现还是有很多小伙伴会问有没有卡士达酱的做法，所以单独发一个卡士达酱的文章，方便大家查找。
卡士达酱是甜点里最常使用的酱料了，清爽、微甜、入口即化，还带有牛奶的香味。
它应该算是一款百搭酱料了，可以当做面包的内馅，也可以做泡芙馅或者各种蛋糕等等。
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做好的卡士達醬，可以直接篩入抹茶粉和蜜紅豆，可做餡料使用。也可加打煉乳和淡奶油一起打發，可另加堅果類增加口感，可做餡料，也可做沙拉淋醬，還有可加牛油果泥，鬆子和黑胡椒粉，還可加入黑或白芝麻醬等各種組合。
解释的明确，新手都可以上手 ，很棒的一道甜点 祝频道主 早日突破10万 大关
@HappyFoodChannel
2 жыл бұрын
谢谢~马上就要到了，好激动呀~😁
@WangKitchen
2 жыл бұрын
@@HappyFoodChannel 先提前恭喜你
喜欢
請問玉米澱粉可換成吉利丁或洋前車子粉魔芋粉替代嗎？
請問可以加全蛋嗎
多謝分享👍😍
請问200g的鲜奶油，怎样放呢？
可儲存多少天
我想啥只要到老师这儿一搜准有🎉 感谢感谢❤ 想问一下加可可粉和黑巧克力做出来的口感上啥区别 😊
@HappyFoodChannel
7 ай бұрын
可可粉做的味道甜一些，巧克力的有一些巧克力的淡淡苦味
蓋上保鮮膜後, 請問是還熱的時候就能放冰箱冷藏嗎? 謝謝。
@HappyFoodChannel
2 жыл бұрын
也可以晾一晾再放，这个倒是无所谓哈
草莓口味的怎麼作？
巧克力的卡士达酱有写200ml淡奶油，请问是在哪一个步骤放的?
@leeleepuan7480
11 ай бұрын
我也没看她放，我也想问😂
请问打发和没打发的蛋黄做出来的卡司达酱有什么分别吗？
@HappyFoodChannel
2 жыл бұрын
打发后口感会更轻盈
@pikacosart
Жыл бұрын
我做過覺得沒差，其實不須要打發...
请问这款custard酱可以用来做生日蛋糕抹面吗？
@HappyFoodChannel
2 жыл бұрын
还要加黄油，做成奶油霜，这样的话，我感觉还不如淡奶油的好
@geryeehiew1750
2 жыл бұрын
@@HappyFoodChannel 谢谢回复😀
怎麽裝進罐子裡的， 那個根本就是藝術
@HappyFoodChannel
2 жыл бұрын
用裱花嘴挤进去的😀
@shiki60215
2 жыл бұрын
@@HappyFoodChannel 感謝，感覺太好看了， 要學起來😃
為什麼牛奶要先煮呢
@HappyFoodChannel
2 жыл бұрын
防止结块
怎麼沒有文字配料表了？
@HappyFoodChannel
2 жыл бұрын
配料表比较多，都放在视频里了