Hola, que rico!!! Mi abuela (ucraniana) me daba cuando yo era muy chico...es la primera vez que alguien comenta los beneficios de este alimento tan saludable. Saludos.

Hola, buenas tardes Soy nieta de inmigrantes Alemanes y mis abuelos con mis tíos, lo maseraban x 9 meses. Con La salmuera y el vinagre lo iban cocinando. A medida que se le hacia una capa de fermentación arriba, se le retiraba y luego hacian de nuevo el proceso hasta que el repollo agarra un color miel. Y queda súper blandito al paladar, a demás de riquísimo. Lo hacían en tinajas gigantes y de paso festejabamos y comíamos con la colectividad Alemana en Río Cuarto Cba Argentina. Ese es el Chucrut Alemán.

@AmparoPena-yv4yg

2 ай бұрын

Soy de Colombia y yo lo comeria con n medallon de cerdo o una carne asada

@edgardojosenoviski1823

2 ай бұрын

Descendiente de polacos y ucranianos,hacíamos chucrut para todo el año.

@SoniaMdq

Ай бұрын

Mí suegra es hija de polacos, así que aprendí a hacerlo, pero aquí veo que es más acelerado el proceso, y mejor para poder degustarlo más rápido. Aprendí a cortarlo en fina juliana e ir acomodando en capas con sal gruesa sobre cada una, luego poner algún plato o tabla y un peso sobre la superficie para que ayude a soltar el líquido el repollo. Mí suegra contaba que su padre preparaba y lo dejaba fermentar en un barril de madera y tenían para todo el invierno.

@lucilavalenciagonzalez9558

28 күн бұрын

Muchas gracias por compartir. Lo voy a preparar!

@casivelazquez9250

12 күн бұрын

Hola soy de Argentina y me gusta el repollo en ensaladas , tiene los mismos beneficios?sin el proceso del chucrut?

Don Gustavo, me crié con mi padre en el sur de chile, en el campo y era uno de los encargados de cortar el repollo y afilar los cuchillos y hacer chucrut, lo hacíamos en gran cantidad, en unas vasijas de roble y se ponía un poco de repollo y una capa de sal. Hasta llenar la vasija. Se cubría con una tapa de roble y se le ponía un gran peso, para aplastar el repollo. Después de bastante tiempo, se sacaba, se ponía en frascos. Y se consumía como acompañamiento de embutidos de cerdo, lomos de cerdo y lo más tradicional eran los "perniles de cerdo" ahumados y acompañados con chucrut en abundancia. Era una delicia, se me hace agua la boca de solo recordarlo. Un abrazo grande don Gustavo por hacerme recordar mi infancia en el campo. Un saludo a su gato.

@GustavoOsorioToro

6 ай бұрын

Buenos días Enrique, por el contrario muchísimas gracias a ti por compartirnos esta bella historia. Un gran abrazo Amigo amigo!

@Tauro-vm9wb

6 ай бұрын

si recuerdas bien es la mitad del proceso, (ácido ) porque la vasija tiene que tener una salida de los gases, después de 15 días comienza el proceso alcalino donde se desarrollan los probióticos, el proceso completo dura entre 30 y 40 días. saludos desde Chile.

@magocruz1526

5 ай бұрын

La fermentación supongo que es muy fuerte tendré que hacerlo para probar

@gladysmariaaguilarhernande5716

3 ай бұрын

Nadie me ha aclarado cómo desinfectar el repollo antes

@carmensanchezgarcia4280

3 ай бұрын

@@gladysmariaaguilarhernande5716 no se desinfecta bueno he visto otros videos y dicen eso solo se lava la col entera por si tiene tierra y se quitan las hojas de encima y luego se rebana

Buenas noches Nunca he comido el chucrut, tampoco sabía que tenía tantos beneficios Me enteré porque estoy un poco enferma y me puse a buscar alientos probióticos Y no pude encontrar una mejor receta,bien explicada Gracias por sus recetas Dios lo bendiga Espero que mi chucrust me quedé excelente

Yo soy búlgara en my país fermentamos el repollo entero en agua y sal, también se pueden añadir más vegetales como zanahoria, coliflor, apio, etc., Una vez fermentado el repollo se utiliza para ensaladas, o para cocinar lo con aroz, carne, salchichas alubia, etc. En you tube hay muchas recetas.

@lizzcousin

Жыл бұрын

❤Gracias

@anuka98

Жыл бұрын

Que hacen con el líquido que queda del chucrut?

@vanessagarcia6767

Жыл бұрын

Hola buena tarde, no se lava el repollo después de picar. O no es necesario. ?

@josilvaburza

Жыл бұрын

@@vanessagarcia6767 hola Vanesa, no se lava, pues necesitas todas las lactobacterias que contienen sus hojas para la fermentación, y cuando laves tus manos para trabajarlo hazlo solo con agua o con productos sin olor y bien enjuagadas, que tengas éxito 🙌 un saludo desde Argentina.

@y.m.6134

Жыл бұрын

@@anuka98 el líquido se puede beber. Es inportante usar sal marina con yodo y todos los minerales, nunca usar sal refinada.

Soy chilena y preparo mi Chucrut y cebolla en escabeche . Delicioso.!!! 🇨🇱

Hola le saluda Reina Dinora soy salvadoreña. Es primera vez que veo su canal y conozco el nombre chucrut, sin embargo siempre lo comí, mi mamá lo preparaba ella decía curtido con sal. Y en diferentes formas, y ahora se que las recetas de mi madre han hecho la mujer qué soy hoy, tengo 58 años no consumo ningún tipo de medicamento pero reconozco que Dios le dio a mi madre como alimentarme... Y a mis hermanos, a Dios sea la Gloria ❤😊

@isabelbustos4847

26 күн бұрын

pero no dijiste nada de con qué comidas se acomapaña el cuchrú

@reinasantos3994

25 күн бұрын

@@isabelbustos4847 hola, se comía en el día a día acompañando la comida nuestra : frijoles, huevo, tortilla de maíz, en sopas. Hoy por hoy acá en el salvador se usa acompañando las pupusas, pero ya le ponen otras cosas, bueno usted sabe que las personas al innovar se alejan de la receta original

Hola muchas gracias por enseñarnos esas recetas yo todo el tiempo vivo muy mal de mi estómago, lo voy hacer, gracias, gracias, gracias

ESTOS SON LOS PROGRAMAS QUE NESESITAMOS NOS ENSEÑA PARA QUE NO NOS ENFERMEMOS GRACIAS❤

Desde la ciudad de Toluca Estado de Mexico, mis felicitaciones y mio agradecimiento por tales informaciones, tengo 78 años y aparentemente soy un hombre completamente sano, pero con sus consejos no espero ser inmortal, pero si tener mas edad y vivir diganamente. Muy agradecido, un sincero abrazo.

@GustavoOsorioToro

5 ай бұрын

Buenos días Aquiles, muchas gracias por tu bonito comentario. Así será, larga y sana vida

@Bugsy190

2 ай бұрын

​​@@GustavoOsorioToroSe deben desinfectar las hojas del repollo antes o despues de cortarlas?.

@carmencaceres6146

2 ай бұрын

Hay que echarle vinagre?? Usted no le pone

Hola me llamo Elena y soy Peruana. Gustavo te veo y escucho por primera vez me encantó tu manera de explicar todos tus videos son interesantes mil gracias seguiré escuchándote 😊

Ahora, somos muy cómodos y compramos todo de supermercados,y cada vez somos más enfermos, estás recetas valen oro,en mi país,yo lo hacía siempre, todas las conservas, fermentos, mermelada, era todo natural, también la col ,asi cortadas,o entera, gracias .😊😊

Comienzo mi día comiendo una mezcla de chucrut rojo y blanco solo, adicionándole aceite de oliva o acompañando mis ensaladas. Se volvió un hábito imprescindible. Los efectos en la salud general son muy positivos especialmente en el control de la glucosa y la salud intestinal. Recomiendo usar menos sal, y disminuir el tiempo de fermentación para quienes encuentren el sabor muy fuerte. Cinco días han sido suficientes en temperaturas de ca. 20 grados C y obscuridad.

@vierachichik

Жыл бұрын

Hola exelente mis abuelos lo consumian mucho.

@AlejandraMartinez-li1gq

Жыл бұрын

Disculpe no se lava la col gracias por su información Dios lo bendiga

@RodrigoSantos-ls3yq

Жыл бұрын

A los hot dog le ponen arto yo lo boto ahora lo are yo

@constanciazapata853

Жыл бұрын

Soy dominicana el repollo sirve para la uñcera del estomago buena receta saludable amén ❤❤❤❤

@constanciazapata853

Жыл бұрын

En dominicana lo cemen con carne para las. Comidas chatarras de las noches de fieras y rrunbas❤❤😢😮

Hola a todos. En estos momentos estoy tomando unos antibióticos muy fuertes y me recomendaron está receta para defender mis defensas. Gracias chef por pensar en nuestra salud

Hola hola! Soy de Argentina! Consumo kefir de agua y chukrut desde hace 5 años y he comprobado muchos de sus beneficios! Yo lo combino con repollo colorado y zanahoria y le agrego genjibre rallado junto con la sal marina en el proceso de amasado. Queda muy rico! Y beneficioso con el agregado de estas otras verduras❤

@leticianedilskyj7060

4 ай бұрын

uyy que rico. me supongo que no te has enfermedado en los ultimos 5 años? felicitaciones

@gracielaherranz9259

4 ай бұрын

No realmente no! No me contagié el covid y en 2 oportunidades fui contacto estrecho y los isopados me dieron negativos y si haberme vacunado hasta ese momento!

@yolandarodriguez5059

3 ай бұрын

Debería enseñar su fórmula.

@laadelita9149

3 ай бұрын

@@gracielaherranz9259 el is opado es peligroso,te rompen la membrana ☝🏻y es mentira que detecten

@victoria-hx4jl

Ай бұрын

Soy de ARG tmb hice y como el frasco de vidrio tiene tapa de plastico y ko pude esterilizarlo puse un film entre el frasco y la tapa para taparlo...esto es correcto?

Hola soy Marcelo de Argentina y le cuento que me gustó la receta y lo voy a hacer... Y en mis pagos lo acompañaría con un asado ...

Soy cubana....vivo en mi adorada Habana... Tengo 75 años.... Me encantan sus recetas acompañadas de su clara y tranquila explicacion..... Ud. Es especial... Tiene mucha paz Un saludo sincero

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Muy buenos días Maria Eugenia, quiero contarte que me alegraste el día con tan bonito comentario, de verdad muchas gracias; te mando un gran abrazo desde la hermana Colombia.

@mariaeugeniagarcia3323

Жыл бұрын

Lo recibo con mucha alegría Gustavo..... Gracias por escribirme... Lo estimo. Un abrazo

@elenaflores9738

Жыл бұрын

Muchas gracias por enseñarnos, a mí me gusta con vienesa o chorizos o con papitas cocidas.Le veo de La Serena,Chile.❤❤

@soniaalva6479

Жыл бұрын

El repollo no se lava previamente ? Antes de cortarlo? Por favor explique

@anas.martinez787

Жыл бұрын

Soy mexicana y vivo adorando a mi mexico lindo y querido ❤❤ana

Hola Gustavo. Me encanta la forma en que explicas las recetas. En este caso, dices sus beneficios, luego los ingredientes, la preparación, tiempo de maceración, cómo tratar el producto y cómo debe consumirse. Información completa. Por lo tanto, quedo muy satisfecha con tu propuesta.

@gladysnoemimaldonado6780

8 ай бұрын

Muy bueno gracias

@AlbertoFernandezParedes

8 ай бұрын

Hola. Se puede comer con yuca y chicharrón de cerdo.

@cristinaaguaron4260

3 ай бұрын

@@AlbertoFernandezParedes mmm muy rico debe saber con chicharrón!!!

Exelecte chef. Las bacterias que se logran en la fermentacion tienen un efecto en la flora intestinal que ayuda a sintetizar la vitamina K2 que ayuda a retirar el calcio y la placa de las arterias y por ende limpia las arterias contribuyendo a bajar la presion arterial. Gracias por tus videos

@GustavoOsorioToro

7 ай бұрын

Buenos días, de verdad te agradezco infinitamente tu interesante e importante aporte!

Soy de Argentina y voy a preparar esta receta! Gracias!!!❤🇦🇷🇦🇷🇦🇷

Gracias de verdad soy de venezuela y tengo muchos problemas de salud en especial por la bacteria Helicóbacter pilory, me operaron de vesicula y tengo el estomago hecho añicos gracias por su aporte le felicito nueva seguidora 🎉

Yo meto chucrut todo los días a mi ensalada, me encanta y lo hago sin saber que es bueno para la salud , tengo 87 años pero para mi es difícil prepararlo así que seguiré comprando el ya preparado, gracias por su información , felicidades que todo le salga bien , un saludo desde Suiza de una chilena que vive en este hermoso país.❤

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas tardes Marina Del Carmen, muchísimas gracias por tu fabuloso comentario. Un gran abrazo

@helidamendez9148

Жыл бұрын

😅

@marykipps7730

Жыл бұрын

Hola Marina a mí me encanta el repollo pero me produce muchos gases, y se es que es buenísimo para la salud, quisiera consumirlo a ver si mejora mi sistema inmunológico, yo tengo 64 años,, saludos, que Dios te siga dando mucha vida y salud, un abrazo 🤗😍,

@otravarios7159

Жыл бұрын

Disculpe de cuál compra me gustaría también comprarlo me cuesta ya cocinar gracais 🙏

@vivianabarrazahernandez2672

Жыл бұрын

Tendrá los mismos beneficios el chucrut que compramos para hacer completos? Por que me produce acidez, pero si es bueno lo comeré igual 😅

Hola compañero le doy "like" por que se lo ha ganado menos mal que hay creadores de contenido como ud que incita a comer saludable no como otros que solo hacen videos comiendo McDonald's sin importarles la salud de sus seguidores, Bravo.

@estheralvarez6199

2 ай бұрын

Felicitaciones y Gracias por preocuparse por nuestra salud.Ojalá la juventud lea y no coma.comida chatarra.

Excelenteeee, muchassss gracias por aportarnos los elementos necesarios para obtener mejor estado de salud y mejorar nuestra calidad de vida. Reciba un gran abrazo fraternal.

Aquí en Alemania es muy conocido el chucrut, se llama Sauerkraut y se come con salchicha o chorizo . Hace parte de muchos platos típicos. Saludos desde Alemania 🇩🇪

@martapp8848

Жыл бұрын

No puede calentarse?

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

No se debe calentar, ya que mataría a las bacterias

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Gloria, muchísimas gracias por tu importante testimonio.

@derrickheidweiller9580

Жыл бұрын

​@@martapp8848 claro se puede guisar con salchichas, papas y tochino. Queda 😋

@anuka98

Жыл бұрын

​@@martapp8848 no. En general las coles es mejor comerlas crudas.

Hola Gustavo. Yo lo aprendí a hacer con mis abuelos austriacos. Ellos le agregaban comino en grano, pimienta blanca o negra y enebro. Quedaba exquisito, muy bien condimentado. El tuyo lo hice solo con sal y en 15 días estuvo. Hoy lo voy a probar. Saludos desde Argentina.

@myrnadelciddearrue7389

10 ай бұрын

Wao, esos elementos adicionales suenan muy bien! Soy de Panamá 🇵🇦, y voy a intentar esta receta. Gracias y bendiciones!

@alvareo92

10 ай бұрын

así se le varía aún más la fermentación con las bacterias surtidas de distintos alimentos 😊

@daliabaylon7361

10 ай бұрын

Hola 👋🏽 que te pareció la receta? Le hubieras hecho algo diferente? 😊 Gracias

@stellapenarandaa7458

9 ай бұрын

Excelente como lo explicas, yo lo hago con brócoli, zanahoria, cebolla y pimentón y le agrego comino, Gracias por compartir y enseñar

@fatimasalas1920

9 ай бұрын

Hola si estoy en un lugar muyyy cálido el tiempo de fermentación es el mismo o disminuye?

Hola buen dia!!!soy de bmBuenos aires Argentina,soy descendiente por parte paterna de alemanes (mis abuelos)de chica comia a chucrut muy seguido,ahora lo hice varias veces ,tu receta es muy buena y la explicacion tambien ,lo comiamos con costillas de cerdo y puré o con las salchichas gordas alemanas y pure y tambien pure de manzanas verdes un sakudo para vos 😊

@victoria-hx4jl

Ай бұрын

Yo no llene el frasco me falto un poquito y la tapa es de plastico le puse papel film entre el frasco de vidrio esterilizado y la tapa ...estara bien?ahora q hace frio cuanto tiempo tendre que dejarlo?

Hola Gustavo, recién te estoy descubriendo con tus buenos consejos y recetas prácticas... Estoy delicada de salud, y procuro cuidar mi estómago. Descubriendo el chucrut, lo voy a preparar y seguirte con tus recetas... Gracias por tu ayuda para mejorar nuestra salud.

Hola, yo soy mexicana y acompaño con esta delicia el “pastel de carne” que es como lo que en otros paises llaman “albondigón”( carne molida, huevos, esoecies y verduras picadas finamente, mezclado a formar una pasta homogénea y horneado ). Espero sirva mi sugerencia. Bendiciones a todos.❤

@mariadelrosariopena8508

11 ай бұрын

Cuánto debo tomar a diario?

@mariadelrosariopena8508

11 ай бұрын

Estoy preguntando por el kefir

@yolandapomares8451

11 ай бұрын

Que tanto de agua y sal

@yolandapomares8451

11 ай бұрын

Que tanto de agua y sal

@blancablanca8619

11 ай бұрын

Agua no.

Yo lo como a diario en el desayuno con un pan integral tostado (solo 1), le pongo humus, aguacate y chucrut. Es una delicia 😋

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Cristina, muchísimas gracias por tu comentario.

@bambambebe9786

Жыл бұрын

que es humus perdón?

@juanvaronm.5012

Жыл бұрын

@@bambambebe9786 Es como un puré de Garbanzos previamente cocinados.

@gloriapatino3907

Жыл бұрын

Disculpa y no te queda salado es q veo en el vídeo q le pone mucha sal en grano 😣

@vivianarodrigues-vq3yh

Жыл бұрын

​@@bambambebe9786hola el hummus es un puré de garbanzos con pasta de sesamo, aquí en Francia lo comemos mucho para untar en el pan como un aperitivo . Es de origen árabe una receta que hace parte de los platos libaneses. Bon appétit ❤

Es tu 2do video que veo. Me encanta tu contenido. Te escribo desde Venezuela. Que educativo y culturizantes tus videos. Me encanta la parte histórica. Yo soy maestra. Estoy haciendo Yogurt desde hace un año. Y viendo tus vídeos me voy a animar a hacer chucrut y kefir.

Gracias por su valiosa información, su deliciosa receta, lo usaré como guarnición, me encanta la comida saludable y mas si se trata de algo que me ayude con el sistema inmunológico, siempre me cuido y soy muy saludable, soy colombiana y vivo en Holanda , gracias 👌

Me encantó la sencillez de la receta muy bien explicada,me preguntaste con que lo comería con cisteleritas de cerdo,con chorizos y morcillas y con una papa hervida con cáscara, te saludo de Argentina tuve la oportunidad de conocer Colombia y es una tierra maravillosa igual que su gente ❤

@-fy8wo

7 ай бұрын

Un abrazo, somos países hermanos.

Hola, soy Serbia y nosotros durante el invierno lo comemos mucho en varias firmas.A mi me gusta como ensalada con un poquito de pimentón ahumado y aceite de oliva.

Mi abuela lo preparaba con vinagre y sal. Y los pepinos en rodajas también los maceraba pero con vinagre y azúcar ❤

Gracias por sus contenidos...pero me gustaría también que indique en cada reportaje las contra indicaciones es decir que personas no lo podrían consumir por ejemplo la col es contraproducente consumir personas enfermas de hipotiroidismo...muchas gracias me gusta ver sus contenidos

Me gusta mucho. Lástima que en Colombia ,incluso en sitios en que deberían ofrecerlo ,para acompañar una salchicha ofrezcan papa frita y peor aún, de paquete. Muy pedagógica la explicación tanto de las ventajas para la salud, como la forma de prepararlo. Gracias

Excelente video ! Muy instructivo, vivo en Francia y la Chucrut es un rico plato típico sobre todo de Alsacia, me ha gustado mucho este vídeo porque su explicación ayuda a darle a este plato el valor que se merece. Gracias !!

Muy muy buena receta. Felicito tu método de preparación en la cual usas tus manos para aplastarlo. Te doy like y aquí está mi comentario. 🎉❤

DON GUSTAVO. DE TODO CORAZÓN LO FELICITO, POR COMPARTIR CONOCIMIENTO.. DIOS LO BENDIGA. GRACIAS.

Hola soy Maritza Ortega venezolana. Me interesó mucho tu clase porque acá los probióticos son muy costosos pero si lo hacemos de manera natural es mejor y sin mayor costo

Hace mucho leí que en la antigüedad los barcos que hacian viajes muy largos llevaban barriles de col fermentada con sal y de eso dependia la vida de toda la tripulación pues comiendo el repollo fermentado se evitaba el escorbuto o sea falta de de vitamina c. Asi que esto se usa desde tiempos antiguos.

Que bien lo voy a preparar para comer con hallacas y arepa con queso o huevo

Vez q voy a Chile, no me pierdo de agazajarme c un completo, riquisimo y su ingrediente principal es el chucrut

Soy de venezuela aqui no se come el.repollo de esa manera pero al ver en su video lo maravilloso y el beneficio que tiene are mis ensaladas con chucrut

Mi mamá nos enseñó a comerlo con chuleta Ahumada de cerdo y chistorra!! Delisios !!! Saludos y gracias por su receta🙏🏼

Hola un saludo desde Valencia España España, me encanta su forma de explicar y dar los beneficios de sus recetas. Muchas Gracias.🙏🏻

Sr. Gustavo, quedo muy agradecido, porque ese plus que le das a tus seguidores, dando información nutricional buscando siempre mejorando nuestra calidad saludable de vida, nadie lo hace... así que mi estimado, reitero mis respetos hacia usted y le aplaudo enérgicamente... Dios me le continúe bendiciendo y aumente esos dones y carismas cada vida, te prospere en todas las áreas de tu vida un fuerte abrazo desde CR

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Hola Daniel, déjame decirte que me alegraste el día con tan bonito comentario, muchísimas gracias!

@vicentaalcanizmarco3551

Жыл бұрын

Bueno yo lo tomo todos los días en la ensalada de mediodía ,igual pruebo hacerlo ,desde Valencia España.gracias por su esplicacion saludos

@claudiamariafernandezfranc7737

Жыл бұрын

que lindo mensaje @Daniel Vargas

@chelyap9132

Жыл бұрын

@@GustavoOsorioToro saludos, tengo entendido que el repollo ocasiona muchos gases será que al prepararlo de esta manera también gracias por el vídeo

@juliagalindodemartinez.2389

Жыл бұрын

Hé visto muchos vídeos de chukrut pero nadie explica como ud y cuáles son sus beneficios.

Saludos a todos. Yo soy mexicana. Vivi largo en Alemania. Un guiso sabroso es con una pasta a base de harina huevo sal y agua , o su variación con queso además y que se cuece en agua hirviendo, parecida a la pasta italiana preparada fresca . Se fríe en mantequilla y aceite vegetal (partes iguales) en una sartén amplia, la cebolla, el tocino, col agria la pasta recién hecha y colada, se sal-pimienta al gusto. Y se sofríen a baja flama por largo tiempo a que la pasta dore un poco . Es plato único

Hola Gustavo! Muchísimas gracias por todas tus recetas. Soy colombiana y vivo en Francia , aquí comemos la choucroute, como una sopa espesa: carnes de cerdo saladas, salchichas de Toulouse, zanahorias, papas y por supuesto una buena dosis de choucroute. Es un plato de invierno delicioso.😊

Hola Gustavo, un gusto como explicas el proceso de elaboración, con mucha paz y dedicación , voy hacerlo y te cuento, gracias , saludos desde Luján Bs As Argentina 🙋

Por fin me decidí a preparar mi propio chucrut gracias

Yo lo como desde hace un año y le coloco cúrcuma antes de fermentar. Lo acompaño con todas las ensaladas y mis hijos ni preguntan 😅. Ahora me alimento más sano y mi estómago sanó. Gracias. ❤️

@rubycastillocurilef6992

Жыл бұрын

Las letras no dejan ver el arroz. Excelente el dato

@eliariveramendoza2958

Жыл бұрын

Que tenias en el estómago

@mecharey7973

Жыл бұрын

@@eliariveramendoza2958 hola. Elia. Tenía muchos gases, inflamación constante, constipación. Terrible todo. Hasta que decidí amar a mi cuerpo y comencé a cuidar la alimentación: eliminé por unos meses las harinas y el azúcar o por lo menos las disminuí un 90%, y comencé a tomar jugos verdes, ensaladas verdes y de colores, fibra y proteínas, además del aceite de oliva. Posteriormente, hice una limpieza intestinal con Magnesio y boté infinidades de parásitos y cuantos bichos tenía el estómago. Ya desde ahí descubrí el chucrut y fue mi salvación total. Ya no sufro de nada. Te amo 😍

@victoriaperez351

Жыл бұрын

Hola me podría decir cómo hizo su limpieza intestinal porfavor se lo agradezco

@victoriaperez351

Жыл бұрын

​@@mecharey7973 hola me podría decir cómo hace su limpieza intestinal porfavor se lo agradezco

Hola Gustavo, gracias por tus recetas tan interesantes, me encanta que vienen acompañadas de historia. ❤

Desde asunción.....un saludos. Repollo morado, ajo , eneldo , comino , LE QUEDA BIEN

Mi abuelo hacia un barril entero todos los años para el invierno. Riquísimo con muchos platos. Aunque si no lo has probado nunca, puede ser intenso

@alvareo92

10 ай бұрын

¿De dónde era tu abuelo?

@MrYuratube

10 ай бұрын

@@alvareo92 Ucrania

No me imaginaba que era tan fácil de hacer y que hacía tanto bien ! Yo nunca lo comí pero lo voy a probar pronto 😋 gracias chef Gustavo!

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos dias Liliana, mil y mil gracias a ti, un gran abrazo!

@floralbabetancourt2350

Жыл бұрын

Muchas gracias , excelente es el repollo,tengo la inquietud para las personas x tensión alta,por la sal podrían consumirlo?, Bendiciones.

@mariolyvaca4279

Жыл бұрын

@@GustavoOsorioToro hola cheff tengo una pregunta.. No se lava antes el repollo? Y x tanta sal le hara daño ala persona con hipertensión?

@AngelAngel-dq5ze

Жыл бұрын

@@GustavoOsorioToro buena tarde Don Gustavo saludo cordiales Se puede realizar con lechuga y otros vegetales?

@raulsanchez9403

Жыл бұрын

De lo que te pierdes

Saludos de paraguay señor me encanta las forma de hacer tu chucrut voy a profar exitos

En El Salvador, le llamamos curtido y lo comemos con nuestra comida típica por excelencia las pupusas, gracias por su video muy importante

Está si que es una sorpresa, enseñando buenas recetas y además fomentando la salud. Felicitaciones por tan buen contenido. Saludos y abrazos.

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos dias William, de verdad mil y mil gracias por tan buen comentario, para ti tambien un gran abrazo!

@anitajimenez3244

Жыл бұрын

Gracias por compartir, tus buenos consejos, prometo que lo haré, por el beneficio, para Nuestra Salud, Que Dios lo Bendiga Grandemente 🙏 me inscribí,desde Chile.

Me llamó la atención éste probiótico hecho con REPOLLO. Yo hago mi ensalada con repollo( blanco ó morado+ cebolla en julianas+zanahoria rallada adobado con limón, aceite, sal y semillas de ajonjolí, también con un punto de mayonesa y mostaza. Nunca lo he consumido, y su vídeo fue tan sencillo de explicar como hacerlo. Los comentarios y ud. me animan para elaborarlo y probar sus beneficios! . Gracias Sr. Gustavo! Bendiciones! Desde Venezuela 🇻🇪👏😆

Gracias! Muy buena la explicación y el material informativo, desde Venezuela, muchas gracias!!

Me encanto el " caballero", Don Gustavo, sencillo, nada de enrrollado, simple muy claro, calmado en su explicación, pensé q era chileno, por que habla como chileno, yo soy de Chile, gracias por su receta, la voy hacer y probaré si es de mi agrado.

@g.c.m4695

8 ай бұрын

Él mismo contó que estuvo viviendo en Chile varios años, por eso seguro le quedó un poco de acento

Hola soy chilena vivo en mi bello país Chile 🇨🇱, los que somos del sur del país tenemos la cultura alemana por los colonos que llegaron a Hermosear el entorno, lo preparamos con cerdo mayormente al horno o frito el chucrut se prepara cono un guiso aliñado y el otro acompañamiento es el puré de manzanas que abundan también en n el sur con una gran y distinta variedad; de bronces el plato sería así: cerdo asado, chucrut aliñado caliente, puré de manzanas caliente y papas cocidas ... mmmmhhh 😋😋😋 es riquísimo te animo a que lo hagas te va a encantar , si lo preparas después me cuentas que te pareció 😊😊😊👏👏👏 un saludo grandote y gracias por la receta la haré

@aydavictoriaburbanob.8828

11 ай бұрын

EXCELENTE 🇨🇴🇨🇴🙋‍♀️

@comsuelohinojosatamayo9375

11 ай бұрын

SOY DE ECUADOR ES LA PRIMERA VEZ QUE ESCUCHO .PERO LO VOY HACER POR SUS GRANDES BENEFICIOS QUE INDICA..MUCHÍSIMAS GRACIAS. POR COMPARTIR SALUDITOS BENDICIONES..❤❤🇪🇨🇪🇨🙏🙏

@antoniagarciamartinez5152

11 ай бұрын

Me parece bien lo haré grcias

@ericahaller6054

3 ай бұрын

Te faltaron el carre de cerdo y las salchichas gigantes, así lo comemos en Argentina. Saludos

La choucroute receta alemana qué se consume bastante en el norte de Francia, es buenísima con su gusto de vino blanco, carne de cerdo y salchichas 😋😋

Me encanta aprender cosas nuevas sobre alimentos y no lo conocía aunque me encanta el repollo gracias Dios le bendiga por compartir ❤

Soy moraima Rodríguez de chile primera vez que lo veo es interesante explica muy bien

Señor Gustavo me gusta mucho su manera de explicar ya me suscribi a su canal ❤😊

Hola soy Mexicana y la verdad nunca lo he comido veo este video y me gusto mucho lo experimentaré según los comentarios que ya se han hecho . Gracias y saludos desde Zacatecas México 🇲🇽

Me encanta la ensalada de repollo crudo es riquísimo Un abrazo fraterno desde Antofagasta de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱💯💯💯💯💯💯 gracias gracias por enseñar i compartirlo 😊😊😊😊😊❤❤❤❤

@myriamrojasa.5460

6 ай бұрын

Gracias igualmente de todo corazón un abrazo muy fuerte para ti y tu amada familia desde Antonfagasta de Chile 🇨🇱💯💝💝👍👍🏻👍🏻👍👍👍🏻

Me encanto ese vídeo ..muchas gracias

No conocía el chucrut ni sus beneficios, lo voy a preparar, excelente video , muchas gracias por enseñar.

Es la primera vez que veo su canal y me suscribo por su calidad humana. Felicidades y mucho éxito!

@claudiamariafernandezfranc7737

Жыл бұрын

anda mira todos los videos. cocina super fácil

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Nautilus, muchísimas gracias por ese bonito comentario.

@nautilus5134

Жыл бұрын

@@GustavoOsorioToro 🙏😊

Genial gracias por compartir sus conocimientos, saludos cordiales desde Guayaquil Ecuador

Soy colombiana no conocía este proceso lo voy ensallar para ver como me va mil gracias por compartir esta receta.

Buenos dias, desde Argentina , me gustó tu explicacion sencilla y rápida yo lo hice y me salio muy salado , quizas me pase con la sal ,como me gusta el ajole agregue un diente pequeño , quedo bestial!.... lo probe en Munich con salchichas como corresponde y me enamoré.... no sabia sus tantos beneficios ... asi que a proceder nomas

mi mamá hace tiempo buscaba la receta pero encontró unas tan complicadas qué desistió un argentino casi tardó una hora y estaba muy enredado y se necesitaba una olla especial y no le gustó. en mi familia hay alergias alimentarias y mi mamá también es alérgica a los conservadores así que está muy contenta con estas instrucciones sencillas y claras. estamos agradecidas de todo corazón

Esplicito, claro, preciso y conciso cualidades únicas para un buen creador de contenido

Genial .yo también lo preparo voy poniendo el repollo 🥦 picado en capas .y cubriendo con mucha sal cada capa al final la última capa muy gruesa y se deja así por unos diez días .mientras más días este mejor quedará. Ojalá lo ponga en una tinaja de madera ya que esto ayuda a la estimación del jugo de repollo Que rico !!! 😋

Excelente 👍 gracias

Hola buenos dias, soy de venezuela e oido hablar del repollo fermentado para la salud pero no sabia que se prepara de esa manera, aqui los medicos cuando un paciente tiene problemas de estomago mas bien prohiben el repollo, uno cada dia aprende mas gracias.

También está muy bueno como guarnición del codillo de cerdo, que se puede hacer cocido o asado. En Alemania lo comen así. El codillo y las salchichas se acompañan de chucrut y puré de patatas con mantequilla. Está buenísimo.

@macelestearreaza1745

Жыл бұрын

Lavan la col ?

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

No se debe lavar

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días, muchísimas gracias por tu comentario

excelente, gracias.

Exelente gracias

Hola soy de Bélgica aqui lo consumimos con embutidos de salchicha y perros calientes.Un abrazo y bravo por tu canal

Hola buena noche. Muchas gracias por ese aporte ala. Salud de todos aquellos que buscamos mejorarla con cosas naturales y saludables ❤

Gustavo muchas gracias,muy interesante 😊

Gracias a todos. Excelente información.

Encontre este video y me encantó ya que todo lo que preparas es para cuidar nuestra salud además lo enseñas tan fácil que motivas a uno a preparar estas delicias.

he visto otros tutoriales del chucrut y me habia parecido algo complicado, pero acabando de ver este me encanto y tratare de hacerlo y mas con la buena explicacion que nos dio, muchisimas gracias don Gustavo, aqui tienes una nueva suscriptora desde Medellin C.olombia

@noratorres1688

Жыл бұрын

Hola Gustavo, muy buena explicación de los beneficios q nos aporta el chucrut., previa a la elaboración . Me encantó y probaré de hacerlo , haber como me va.Infinitas GRACIAS y muchas BENDICIONES. Desde Argentina 🇦🇷

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas tardes Nora, por el contrario mil gracias a ti por tu comentario

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas tardes luz, muchísimas gracias por tu suscripción y por tu bonito comentario, un gran abrazo

Excelente..gracias por la gentileza de compartir.

Me encantó, lo voy a intentar ❤

El chucrut es un elemento de los alimentos inteligentes!!! Para una vida con Sabiduría!!! 😅

Buenas tardes Gustavo gracias por enseñarnos a preparar el chucrut. Bendiciones!! Ismael de Chiclayo - Perú.

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Ismael, muchísimas gracias por tu comentario.

Gracias, gran análisis, exelente trabajo.

Gracias por los consejos

Desde niños conocíamos el "completo" o hotdog en el sur de Chile, con este ingrediente fabuloso. Gracias por la receta :) . Mi madre es fanática de comer el hotdog así y ya han cambiado los tiempos, son pocos los lugares donde se mantiene esa tradición alemana.

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Hola Carol - Maestro sale un patta mayo o Maestro sale un Italiano. Quiero contarte que yo soy Chileno de corazón, viví 5 años en santiago mas exactamente en ciudad satélite en Maipu, y fuero muchos, muchos los "completitos" que me comí, Y si tienes mucha razón, nunca con chucrut. Gracias por regalarme estos bellos recuerdos, un gran abrazo!

@g.c.m4695

Жыл бұрын

En Santiago tambien hace muchísimos años habia la opción que vendian los completos con chucrut. Me encantaban. Después ya dejaron de prepararlos con este ingrediente. Hace muchos años sali de Chile, pero nunca encontré en otro pais que se consumiera el chucrut de esa manera. Me llamó la atención el video porque me recordó esa delicia que se comía en Chile, y haré el chucrut con esta receta. Saludos!

@g.c.m4695

Жыл бұрын

​@@GustavoOsorioToro Encontré este video por casualidad. Y veo con sorpresa que usted ha vivido en Chile, donde hace muchisimos años atrás si se consumia o vendían los "completos" con chucrut, que les daba un sabor espectacular. Hace muchos años que no vivo en Chile y cuando he ido de visita ya no venden nada con chucrut. Vi su video que me trajo muchos recuerdos, prepararé este alimento agradeciendole a usted por toda la información otorgada. Primera vez que veo un video suyo. Lo seguiré. Felicitaciones por preocuparse de la salud de las personas. Gracias! Saludos!!!

@carmencerezomartin8222

Жыл бұрын

Es una guarnición muy saludable no tanto las salchichas alemanas

@cafenoemi7785

Жыл бұрын

Hola Gustavo, también desde Chile, recuerdos de niño de comer completos (hotdogs) con chucrut, ya a esa edad comenzó mi gusto por los encurtidos. Y si, son pocos los lugares donde lo tienen en su carta. Tuve el privilegio de trabajar en un restaurante Alemán y aprendí mucho, también se hace con repollo morado. Siempre mantengo chucrut en mi despensa. Un abrazote y muchas gracias

Buenos dias soy centroamericana alli se llama " curtido" se acompaña con "pupusas" se elaboboran con masa de maíz, se relleman de frijoles con queso y chicharron molido ( En México les llaman " GORDITAS", estas pupusad tambien se hacen frijoles y queso; solo de chicharon, hay variedad segun lo que apetezca. Tambien yuca con chicharrones y se acompaña con chucrut..felicidades por el video, lo haré así..gracias

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Por el contrario, muchas gracias a ti por tu bonito comentario.

Gracias por enseñar

Gracias por la información,!