The Real RICE WITH CHICKEN ➕ PAPA a la HUANCAINA 😱 (The Best Recipe Step by Step) ✅
Learn how to make rice with chicken and potatoes in a quick and easy way. I teach you step by step the preparation of rice with chicken, which is a delicious Peruvian food stew accompanied by a delicious potato with huancaine cream, which goes very well for a family lunch. I hope my tricks and tips will help you so that the Peruvian rice with chicken looks good on you and the chicken is juicy and delicious. Enjoy this quick and easy recipe to prepare and don't forget to SUBSCRIBE, leave your LIKE and SHARE this video to reach more people!
Chicken rice recipe:
Ingredients for chicken rice
- chicken
- rice
- onion
- garlic
- peas
- carrot
- peppers
- panca chili paste
- yellow pepper paste
- coriander paste
- dark beer
- Water
- oil
- salt, pepper and cumin
Papa a la huancaína ingredients
- dad
- yellow peppers
- cheese
- onion
- Garlic
- milk
- Water
- oil
- bread or biscuit
- Salt
Papa a la huancaína preparation:
Boil the potatoes (13 min), peel and reserve. In a frying pan, fry the onion, the peppers, a clove of garlic. Then take it to the blender and add the cheese, salt, milk, bread or crackers and a splash of oil (where the sofrito was made) and water. Blend and give the right consistency by adjusting the salt. Finally serve with the cut potatoes and add the huancaína cream on top. All together with rice with chicken.
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Пікірлер: 148
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Solo me recuerdo de mi viaje a Perú puedo reconocer su deliciosa comida la mejor que he comido bellos recuerdos de peru
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias por el aprecio que le tienes a esta hermosa tierra del Sol!! Dime de que país eres amiga?
@sandranieto4793
Жыл бұрын
@@cocinerodklle soy de el salvador fuia conocer mis nietos al lugar casma nueva libertad muy lindo todo su clima sus comidas gente muy humilde
@cocinerodklle
Жыл бұрын
@@sandranieto4793 muchas gracias por el aprecio! Espero pronto puedas volver! 🤗
@sandranieto4793
Жыл бұрын
@@cocinerodklle gracias esposible que vuelva
Tenía miedo de hacer arroz con pollo por miedo a la cantidad de agua....puse en práctica tu receta y quedó perfecto! Muchas gracias @cocinero dklle!!!!! 🎊🎊🎊🎊
@cocinerodklle
Жыл бұрын
🤗 gracias a ti! Te mando un fuerte abrazo!
Magnifico. Me encanta que te explique hasta las proporciones exactas como el aceite y todo. Algunos que no tenemos idea en la cocina se nos facilita demasiado. Nuevo suscriptor 😊
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias por apreciar mi trabajo! Se vienen más recetas, espero te gusten! 🤗
@sahidcg2025
Жыл бұрын
@@cocinerodklle una duda, dónde estudiaste? Quiero estudiar ahí mismo porque me encantan las recetas😊
@sahidcg2025
Жыл бұрын
@@cocinerodklle por cierto, 1 taza de tu jarra exactamente cuantos Mililitros son?
Muy fácil está la receta y deliciosa tu explicación es lo mejor lo haré este fin de semana saludos 😊
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Saludos querida María!! 🤗 Gracias por tu comentario me motiva mucho. Que receta me sugieres para el próximo video? 🔥
Hola preparado de tal forma con cerveza negra se ve súper apetitoso. Lo voy a preparar. Gracias.
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Genial querida amiga Esperanza! 🤗 Dime qué receta quisieras ver en el próximo video?
Excelente forma de preparar. TE FELICITO, LO HICISISTE CON CUIDADO. DIOS TE BENDIGA. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS.
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Gracias a ti querida Isabel! Espero me puedas apoyar compartiendo mis videos, así podré llegar a más personas! 🤗 Que receta me sugieres hacer para la próxima?
Sale estupendo el arroz con pollo con la cerveza negra. Lo que sí me llamó la atención es usar cebolla roja y ajo para la crema huancaina, yo no los pongo me da sensación fuerte al paladar, pero esa combinación de dos platos en uno solo es genial. 👍🏻🤗
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Gracias amiga! 🤗 🔥
@francisgaramendi2962
Жыл бұрын
El ajo y la cebolla, es el alma de la crema, sino , ya es otra cosa!!
@cocinerodklle
Жыл бұрын
@@francisgaramendi2962 Le da un sabor delicioso! ☺️👍🏻
@vilmasarmiento7697
Жыл бұрын
Yo Si le pongo un poco de cebolla y ajo lo.frio un poco le da mas Sabor a la Crema huancaina.
Hola buenos noche su receta es buena me gustó lo boy ah poner en práctica mejor que la demás me pareció más fácil de poner en práctica
Muy bueno hno felicitaciones éxitos bendiciones gracias totales
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Uno de estos días lo haré, este plato está entre mis favoritos. Con este video hacerlo será muy fácil 👍
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Gracias Joseph! Estoy seguro que te quedará delicioso! Aquí te dejo mas recetas para que pongas en práctica_: bit.ly/lamejorcomidaperuana
Mi plato preferido, cada vez que lo preparo todos quedan 🥰 amo cocinar , soy muy detallista cocinando , amo hacer postres 🍮, definitivamente ☺️
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Genial querida Edith! Me alegra saber que eres una amante de la cocina 🤗 que receta me sugieres para la próxima receta.
@edithguerra6566
Жыл бұрын
@@cocinerodklle mondon güito al italiano
Me gustó mucho tu receta, se ve deliciosa, Saludos desde cali Colombia.
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias querida amiga! Te mando un fuerte abrazo hasta Cali!! 🤗 Se vienen muchas más recetas, espero estés atenta!
geacias amigo querido por enseñar
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Gracias a ti por estar aquí!! desde donde me comentas?
Gracias x enseñarnos
Se ve delicioso felicidades con esa delicia buen provecho i muchas gracias por compartir su delicia!
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Gracias a ti por ver mi vídeo, espero te sea de ayuda!! Si compartes podría llegar a más personas! Saludos, desde donde me comentas? 🤗
Qué rico se ve! Uno de mis platos preferidos. Gracias, yo lo cocino siempre, pero algún tip para hacerlo mejor se agradece.
espectacular es uno de mis platos favoritos. saludos buen video siempre lo repito somos bendecidos de nacer en este país de muchas variedades de platos y mas tenemos costa sierra y selva mama miaaa que delicias hay en nuestro país.
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Claro que sí estómago José!! ... Se te salió algo de Italiano con el "mammá mía" jeje un abrazo 🤗 dime, que receta me sugieres para el próximo video? 🔥🇵🇪
@joseluistorres7022
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle hola podría ser unos payares con su buenas lonjas de chancho acompañado de un buen bistec mi estimado.
Se vee muy delicioso tu arroz con la cervecita negra
@cocinerodklle
2 жыл бұрын
Muchas gracias! 😉👍🏻 Que receta me sugieres para el próximo video?
@nettaamaliagonzalezarevalo7606
2 жыл бұрын
@@cocinerodklle hola amigo, quisiera q me orientes preparando tu seco de cordero a lo norteño. Dicen q es diferente xf.gracias a ud.le saldra delicioso.bendiciones
Que rico!igual lo preparo con cerveza negra cuzqueña y lo que queda me la tomo,gracias. 😁
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Jejeje como debe ser! El que cocina de e estar siempre hidratado jejeje , ☺️👍🏻 Éxitos! Que receta me sugieres para el próximo video? 🎉
Buenazoo
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias!!dime desde donde me comentas? bit.ly/lamejorcomidaperuana 🎁
BUENAZA RECETA
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias amiga! que receta me sugieres para el próximo vídeo?
cocinero de klle.. puedes decir marca de tu olla ❓y dónde lo compraste ,gracias ❗️💖
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Que tal, gracias por comentar. La marca de mis ollas son Rena Ware, escríbeme al Instagram para recomendarte un personal de confianza. 😉👍🏻 Estás en Perú cierto?
Hola chef DKLLE, me salio espectacular nunca pensé hacerlo tan rápido y fácil muchas gracias 🖐 saludos desde Lima Sjm
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola Magaly! Gracias por tu comentario! 🤗 Me alegra poder haberte ayudado! Desde donde me comentas? 👍🏻
@magalyaparcanarojas1210
Жыл бұрын
Hola soy de Perú 🇵🇪 Lima ..y me encanto la forma como preparaste el arroz con pollo muy practico ...
@cocinerodklle
Жыл бұрын
@@magalyaparcanarojas1210 muchas gracias.
Gracias x enseñar .felicitaciones
@cocinerodklle
Жыл бұрын
De nada, muchas gracias a ti por ver el vídeo. Desde donde me comentas? 🤗
Excelente tu receta. Asi lo haré. Gracias.
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Genial. Estoy seguro que te quedará súper bien! ☺️👍🏻 Desde donde me comentas?
Se ve buenazo. Lo hare sin duda ... 😘
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Genial querida amiga! Me comentas que tal te quedaron! 😉👍🏻
Gracias por compartir
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Gracias a ti amiga por estar aquí! Que receta me sugieres para el próximo video?
quedo buenazo....
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Genial!! Me alegra saber que te he podido ayudar! Apóyame compartiendo mi vídeo, así podré llegar a más personas! ☺️👍🏻
Huy que rico se ve .
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias querida Luz! Aquí te comparto otra Deliciosa receta bit.ly/chaufadepollo
Se ve muy rico.. Gracias. Es mejor cocinar las arvejas en el aderezo sale con mejor sabor. Así lo hacemos en casa
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muy cierto amiga, sale con un sabor mas intenso y delicioso! Que receta me recomiendas para el próximo vídeo? 😋
Hola me gustó tu receta y también felicitarte por qué tienes los mejores utensilios de cocina
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias querida Graciela! 🙏🏻 También usas mis mismas ollas?
@gracielarojas8682
Жыл бұрын
@@cocinerodklle si mi querido Rena ware es lo máximo, empezé comprando y para hacerme de toda la vajilla me hice asesora Exitos
@cocinerodklle
Жыл бұрын
@@gracielarojas8682 que genial! 🤗
Se ve ricooo
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias querida amiga, mira mas de mis vídeos aquí: bit.ly/lamejorcomidaperuana
Se ve riquísimo
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Muchas gracias 🤗 De que parte del Perú me comentas amiga? Aquí te dejo mas de mis recetas espero te gusten_: bit.ly/lamejorcomidaperuana
publica el Juanesito hno 🤤
Buena explicación. Sabes cocinar. Sí es un arroz con pollo al estilo peruano. Muy bien. Hasta acá me olió al ddestapar la olla. Para repetirlo en casa. Pero sin papas. Dos féculas juntas no.
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Si tienes razón, pero ya sabes, aquí en Perú es típico servir con papas. Muchas gracias por tu comentario, aquí te dejo mas de mis recetas: bit.ly/lamejorcomidaperuana
@estrellacocina
Жыл бұрын
Peor, en Colombia le ponen hasta tres, cuatro cinco carbohidrato, papa, yuca, maíz, plátano.... arroz. No, gracias.
@cocinerodklle
Жыл бұрын
@@estrellacocina jejeje assssuuu ahí si que se pasaron, con bastante ejercicio para regularlo. En tu caso será solo la cremita a la huancaína nomas
Qué rico, disculpa qué marca es tu olla y donde la consigo? Gracias
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola Karen, yo uso las ollas Rena Ware, son muy buenas. Si eres de Perú te puedo referir, solo escribeme al Instagram o a mi correo.
hummmmmmmmmmm 100 puntos
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Gracias amigo mío!
Culantro en el Perú, cilantro en otros países.
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Exacto, siempre aclarando. 😉👍🏻
Se casó receta
@cocinerodklle
Жыл бұрын
😉👍🏻 gracias!
Por favor como se llama esa olla, que marca. Que perfecto sale
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola María, la marca de mis ollas son Rena Ware son las únicas ollas que tienen la tecnología de la tapa. 😉👍🏻
@mariadelcarmena5881
Жыл бұрын
@@cocinerodklle gracia
Se ve delicioso, felicitaciones desde Lima-Perú,.... Por cierto, dónde consigo esas ollas con tapas herméticas, me podría dar ese dato por favor?
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Que tal querida amiga, mis ollas son Rena Ware, si deseas adquirirlas, escribeme a mi Instagram para referirte con un contacto de confianza. 💪🏻 Mi Instagram es @cocinero.dklle o si deseas a mi E-mail: cocinero.dklle@gmail.com saludos amiga.
Que marca es la olla por favor Desde Peru gracias
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola querida Rosa, las marcas de mis ollas son Rena Ware, escribeme al instagram si deseas adquirirlo para recomendarte una persona de confianza. Saludos! 🤗🤗
Amigo muy buena su receta , pero quisiera saber dónde compro su olla y que marca es , gracias
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola querida María! Mis ollas son de la marca Rena Ware. Si deseas comprar escribeme al Instagram para referirte a un persona de confianza que me vendió. 😉👍🏻 Gracias por estar aquí, espero disfrutes de mis videos .
Simple bastante aceite y dale recontragraneado 😎
@cocinerodklle
Жыл бұрын
bien ahi.... recontraaceitoso también ejeje 🎁bit.ly/lamejorcomidaperuana
@francisgaramendi2962
Жыл бұрын
Ni tanto, aceite lo justo y lo necesario, saludos
@cocinerodklle
Жыл бұрын
@@francisgaramendi2962 esooo!! Así es amigo, además todo en exceso hace daño. 👍🏻
@gunecibe4768
Жыл бұрын
@@francisgaramendi2962 nada q ver .sea el arroz q sea .sea colado o no aceite y listo.
DKALLE PARA UN KILO DE ARROZ ES LA MISMA CANTIDAD DE INGREDIENTE ME PRODRIAS DECIR POR FAVOR
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola amigo Julio, no es la misma cantidad. Aquí hice 1/2 kg (2 Tz) para 1 kg. sólo duplica las cantidades.
Dos preguntas: la primera queda el arroz con el amargo de la.cerveza y la segunda se puede sustituir por cerveza rubia
@cocinerodklle
Жыл бұрын
No, no queda amargo, siempre y cuando no te excedas. Y si puedes sustituir, pero no te puedo decir la cantidad, lo mejor seria usar cerveza negra, por la malta. 😉👍🏻
Que rico me encanto tu arroz con pollo pero la huNcaina no yo la hago con galleta de soda no pan ese es del tiempo de las abuelas jajajaaapero tu arroz si delicioso
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Jeje en esta oportunidad no tenía a la mano la galleta soda jeje. 😅 Tiempo de las abuelas jeje soy un abuelito entonces 😋 desde donde me comentas?
@francisgaramendi2962
Жыл бұрын
La crema a la Huancaina, queda muchooooo mejor, con pan francés, no con galletas es otro el sabor, he probado de muchas formas, la verdad, recomiendo con pan, ojo tengo una crema deliciosa que lo invente, con ayuda del ESPÍRITU SANTO, es super del para acompañar los asados en parrilla y todo tipo de parrilla con papas y mi crema, si deseas, escríbeme y te lo doy.!! BENDICIONES.
Hola m puedes decir q ollas son ..porfa.. gracias..un saludo
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Son ollas de la marca Rena Ware, si estás interesada en adquirir una de estas ollas, por favor escríbeme al Instagram o al correo (cocinero.dklle@gmail.com) para referirte una persona de confianza.
El graneado también depende de la calidad del arroz...
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Casi siempre es así. Pero mucho tiene que ver la preparación y la cantidad de agua.
Todo sta bonita la esplicacion pero no se porq las palabras sale en video y tapa lo q sta splicando ojala lo acomoden para otro video gracias
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola Leo, esos son los subtítulos que KZread muestra a las personas que aun no están suscritas, pero lo puedes desactivar tocando en tu pantalla el boton donde aparece el "CC" 🤗
POR Favor las indicaciones tapan lo que haces con las MANOS GRACIAS
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola querida Elizabeth, si te refieres a los subtítulos, eso lo pone automáticamente KZread, pero los puedes quitar, tocando el botón "cc" en la pantalla de tu celular. bit.ly/rocoto_relleno
Hola como estas todo esta pero tu lo haces al revés después de freír el pollose refrie los ají amarillo, con el culantro y depues los ajos, cebolla, pero la cerveza es la mitad de agua, y la mitad de ceveza si es dos tazas de arroz es dos de agua y dos de cerveza
@jesuscorrea7299
Жыл бұрын
Yo soy del norte es la reseta de mi abuela
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Genial!!! Haré esta preparación que me indicas!!
Cilantro???? De que país eres ????
@cocinerodklle
Жыл бұрын
De Perú causa! Porque? Está prohibido decir "Cilantro o Culantro"? En mi canal la mayoría de personas son peruanos, pero hay una buena cantidad de extranjeros y la idea es que conozcan la preparación y los ingredientes. 👍🏻 Saludos Diango.
buenas, cual es el tipo de olla?
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola. Les marca de mis ollas son Rena Ware, si estás interesado escríbeme al Instagram para referirte a una persona de confianza. ☺️😱
@jeanheaven
Жыл бұрын
@@cocinerodklle oka
Como se llaman esas ollas ??
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola amiga estas son las ollas Rena Ware escribeme al Instagram para ayudarte a adquirir su deseas. 😉👍🏻
Porque se lava 1 vez el arroz
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Para reducir un poco el almidón, si lo agregamos sin lavar el arroz no quedará graneado por el exceso de almidón, y si lavamos demasiado el arroz quedará graneado pero duro y seco. 😉👍🏻
Si para las medidas hablas de taza porque usas una jarra?
Creo que le faltó el choclo...
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Si pues, en este caso no tenía a la mano! 😉👍🏻
No entra ají panca
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola amiga Gladys, yo le agrego un poquito. Me queda rico. 😉👍🏻
Y cuantos mililitros es una taza :/
Retire las letras, no se ve como está Ud cocinando, más se ve las letras, si no va a ser arróz con pollo y letras, gracias.
Que olla es ? 🙄
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Son ollas Rena Ware. Si estás interesada en comprar déjame un mensaje en el Instagram para referirte un contacto de confianza
De donde es este cocinero ? Peruano no creo!! Si menciona por delante "Cilantro" en vez de "CULANTRO" , pues no es peruano, de lo contrario es otro simplón más queriendo aparentar lo que no es !!
@cocinerodklle
Жыл бұрын
Hola José Luis, soy peruano. En qué te ofende que diga cilantro o culantro? Siempre menciono de las dos formas y aclaro también. Pero no entiendo porque estás ofendido. Si no te agrada mi contenido u otra cosa de mi canal, KZread muestra muchas opciones. 👍🏻 Saludos.