ARROZ CON POLLO
El arroz con pollo casero
Seguramente todos creemos tener la mejor receta de arroz con pollo. Eso es algo que jamás discutiremos, y sobre todo algo contra lo que jamás podremos competir, pues es una batalla perdida. Después de todo, ¿quién podría ganarle al arroz con pollo de las mamás de casas peruanas?. Bueno , La Cocina de Victoriano la comparte con usted su mejor versión para que ustedes también puedan prepararla a su manera.
Surely we all believe we have the best chicken rice recipe. That is something that we will never discuss, and above all something that we will never be able to compete against, because it is a losing battle. After all, who could beat Peruvian house moms' arroz con pollo? Well , La Cocina de Victoriano shares its best version with you so that you too can prepare it your way .
Nuestro video de la semana pasada/last week’s video: • CHIFLES DE PLATANO
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Ingredientes 6 a 8 porciones / Ingredients for 6 to 8 portions:
- un pollo orgánico entero (de un kilo y medio) /One whole organic chicken of 1.5 Lb
- 4 tazas de arroz largo / 4 cup of rice long grain
- una taza de cebolla picada / 1 cup of chopped red onion
- 1 cucharada de ajo picado / 1 tablespoon of chopped garlic
- ½ taza de pasta de ají amarillo / ½ cup of aji amarillo paste
- 4 tazas de caldo de pollo / 4 cup of chicken stock
- una zanahoria / 1 cup of chopped carrots
- una taza de arvejas / 1 cup of green peas
- 2 pimientos rojos / 1 cup of bell pepper cut in julianes
- 1 taza y media de cilantro licuado / 1 ½ cup of blended cilantro
- comino al gusto / Cumin to taste
- aceite de oliva al gusto / Olive oil to taste
- sal al gusto / Salt taste
- pimienta al gusto / Black peppers to taste
- cerveza negra / 1 cup of black beer
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Пікірлер: 160
Que rica, incomprable, y única es la comida peruana, y el ají para rematar, gracias por compartir sus tips, desde Lima Perú 🇵🇪 un saludo afectuoso para ud...
Muy delicioso!!
Holaaaaa! Que alegría que regresó, hacen mucha falta tus recetas, aprendo mucho
Mis respeto bravaso felicitaciones mi victoriano
THANK YOU SIR..GRACIAS! YOU ARE A GREAT TEACHER..LOVE COMIDA DE PERU!..JOSE FROM ORLANDO FLORIDA. HAPPY COOKING AMIGO!!!
Maravilloso compadre🎉🎉🎉🎉🎉
Lo máximo Victoriano. Tu siempre tan genial en cada plato.
Gracias Victoriano, saludos desde Chile
Mi chef favorito❤ hoy cociné con tu receta.
Lo mejor de lo mejor con Victoriano👍gracias🤗 saludos de surquillo Lima Perú
Super súper buenazo y delicioso 😋
Don Victoriano le sigo muchas recetas criollas y usted es de sacarse el sombrero. Un excelente cocinero. Gracias por su sencillez y gusto como enseña. Sus recetas están muy pero muy buenas
Que sabrosas todas sus recetas!
Delicioso y que lindas las ollas
Excelente! Muchisimas gracias por todos sus videos y recetas. He aprendido a cocinar algunas recetas peruanas por medio de sus videos. Yo viaje a los Estados Unidos a los 15 años, y desafortunadamente no aprendi a cocinar comida peruana antes de que deje el Peru. Pero gracias a usted estoy aprendiendo y pasando un poco de mi cultura a mi familia aquí. Muchas suerte en todo a usted y a su familia!
Gracias victoriano por esos vídeos y recetas tan buenas
Espectacular!!!!
Muy didactico.Desde Broward Florida ,felicitaciones.
Y se ve buenazo !!❤ 🎉🎉🎉🎉🎉😊😮 YO queyooooooo!!!!🙏🏻
Has Salvador mi cocina. Gracias Don victoriano
Buenas tardes Vitoriano, muchas gracias por sus recetas, siempre sorprendiéndonos, bendiciones saludos desde Perú - Arequipa
@LaCocinadeVictoriano
Жыл бұрын
saludos!
felicidades Don victoriano se ve delicioso que Dios lo bendiga por compartir lo que sabe
Me encantan sus recetas ❤
Riquísimo señor victoriano,hoy lo preparo.
Excelente, de todos los videos el de usted me convenció, mañana tengo un almuerzo por una reunión en casa y con esta receta sera un éxito 🙏🏻🇵🇪👌🏻
Todo esto es una belleza! Siempre me a gustado la cosina peruana. Saludes Victoriano y todo su equipo. Aqui desde Canada 😋
Te escribo desde España, Granada. IMPRESIONANTE
Q gusto maestro. Buena cocina. Carlos balarezo, ( tom) bohemia.
Gracias por la receta Don Victoriano, que viva el Perú
Espectacular receta!!!! Lo intentaré.......en mí casa la cerveza negra se evapora, sí solita se evapora(🤭🤭🤭) Muchas gracias por esta receta!!!!
Este plato peruano es uno de los preferidos en las mesas de nuestro país,quedando super exquisito cuando se acompaña con la crema de la papa huancaina, otros también lo comen con un rico ceviche y bueno ya no sigo porque se me hace agua la boca.
Arroz con pollo uno de mis platos favoritos, se ve delicioso gracias Victoriano 🤗🇵🇪
La mejor receta que he visto! Muchas gracias por compartirlo 😍. Ojalá me salga igual o al menos lo más parecido 😅
increíble como siempre
Maestro Victoriano…. Delicioso.!!!❤
Coño, se ve buenísimo ese arroz
Waooo mi hermano soy venezolano y viví en Perú 6 años.. como extraño el arroz con pollo....... Muchos éxitos amigo victoriano
Muy rico!😋
Que ricura de arroz mi estimado, muchas gracias, que tenga un día bendecido.
Esta receta cada vez que la veo, la boca se me hace agua!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Muchas gracias por la receta!!!! Es un agrado escucharlo cada vez que necesito cocinar para mis invitados 😊 Dios le bendiga! Saludos desde Santiago de Chile 🎉
Riquísimo!
👏👏maestro ❤❤
exelente amigo, en este tiempo me ha tocado cocinarle a mis hijos y eres de gran ayuda, bendiciones
Mmmmmmm me encanta
The best , no fusion . Authentic plato
Hola soy de Wakanda y me gusta la comida peruana... 😂 Seguí tu receta y me salió muy rico. Solo me faltó más ají para mi huancaína pero igual está buenazo
eso se ve delicioso,me dio hambre,gracias por sus recetas.
Que buena receta amigo Victoriano, tiene que estar buenísima, me encantó la preparación, gracias por compartir.
Q delicia!!!lo voy a preparar ...mmmm q ricooo
Maravilloso Plato Super rico🥰
Me encantan sus recetas! Que bueno que regreso a KZread 😊
Gracias, Maestro. Sus recetas me encantan. Saludos desde Italia
Se ve delicioso! Y como lo prepara ud. fácil de hacer. Gracias por la receta!!
VICTORIANO un GRANDE,gracias totales.
5 estrellas 🎉
Igualito como usted lo hizo yo lo hago en mi casa y a todo mundo le gusta mi arroz con pollo, lo que no tengo es huancaína, cómo hace para conservarla a mí se me malogra 😞 un placer ver sus videos desde Arequipa
@kellyportal4292
Жыл бұрын
Siiiiiiii y sobre todo donde puedo co seguir el ají amarillo vivo en California cerca San Francisco 😊 @victoriano
@cesaraaronreynagirao1462
Жыл бұрын
Para que no te malogre la huancainA almacenalo en un vaso refractario de vidrio con tapa hermética no tapers ni plástico lo fermentará
@roxanachavezaguila3677
Жыл бұрын
Una pregunta, si utiliza 4 tazas de arroz cuántas tazas de agua es?
@orieleromanparvina5405
Жыл бұрын
@@kellyportal4292 á
@kellyportal4292
Жыл бұрын
@@orieleromanparvina5405 usted vende? Y o he conseguido pero los congelados😏
Si pudiera meterme en la pantalla ..iba de frente por ese arroz con pollo ..se vé delicioso!!!
Que buen plato hecho con cariño siempre ... Como tuviera la oportunidad de cocinar a su lado para nutrime en conocimientos gastronómicos 😀
Gracias chef, es un placer aprender de un capo como usted.
Buen contenido con sus resetas Don Victoriano, gran embajador de nuestra gastronomia Peruana bendiciones.
Bienvenido de nuevo! Gracias por lo que nos comparte
Q delicioso se ve eso!! Ahora yo preparo pero con quinua. Solo hay q lavarlo muy bien, para q se vaya ese sabor amargo de la quinua. Gracias!
@LaCocinadeVictoriano
Жыл бұрын
espero que te salga muy rico!
Ojala porfa q hagas los tallarines verdes con filite d carne con papa a la huancaina..Me encanta ese plato Peruano!.Gracias q mi Dios t bendiga!
Hola soy alemán y no hablo español pero me gusta los platos peruanos
Excelente!!!! buenísimo Victoriano!!!! Mis felicitaciones por tan ricos platos 😋
Hola Victoriano parese muy Bueno Como siempre saludo de Switzerland 🇨🇭
Gracias, hoy lo preparo espero me salga rico, ya en mi casa me prohibieron preparar no me sale rico. Lo haré exacto como esta receta.hasta hervi los huesos del pollo.🙌👍
Fantástico, saludos Victoriano!!!
que hermoso que es cocinar
@catilocuevas3145
Жыл бұрын
Es lo mejor de la vida!!
Lo maximo ! Es la Primera vez que lo hago . Se ve tan delicioso , Ojala me salga igual :) gracias por compartir tu talento Victoriano!
😋
Hola muchas gracias por tus recetas 🙂 bendiciones 😊
Qué sólido tu arroz con pollo señor Victoriano, la próxima vez que haga arroz con pollo seguiré tus instrucciones. Un abrazo.
Un verdadero cocinero bien detallado..gracias
Excelente mi querido
Muy rico señor Victoriano 🤩💜
Que delicioso se ve ese platillo Don Victoriano buen provecho 😋🤤👍👍👍
Justo hoy preparé arroz con pollo ojalá haberlo visto antes jaja se ve buenasoooo
Me encanta su estilo de cocinar es unos de los que siempre me guía felicidades 👏
Ya lo extrañaba por aquí. Sus recetas son únicas. Me copiaré 😅 porque el arroz con pollo es con el que batallo, algunos días me sale muy duro, otros masa🤭🤭😅😅😅 Pocos días, me sale cocción correcta. Qué bueno ver su receta. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗✨✨✨✨✨✨
Que ricoooooooooo se ve buenazo y no está tan complicado para mí siempre es el problema del graneado del arroz haber voy a intentar de hacerlo igualito 🍗🐤haber como me queda, gracias Sr. Victoriano muchos saludos desde Lima. 🍚🍋🥕🫑🧄🧅🥰
Que crack por dios !!!!
Una maravilla, Chef. debe estar delicioso, con esa alegria que le pone!
Delicioso, todo delicioso. Tu canal es un tesoro!!
🍗🍚
Gran representante del arte culinario Peruano y de la nobleza del pueblo de Perú!!!!
@LaCocinadeVictoriano
Жыл бұрын
😃😃😃
Que crack saludos
Gracias don Victoriano! Bendiciones!
Don Victoriano, riquísimo 🤣 usted siempre con ese ánimo a la hora de degustar sus creaciones
Maestro denos el secreto para calcular el agua en el arroz sin usar una taza. Y cómo siempre se ve exquisito!!!!
@LaCocinadeVictoriano
Жыл бұрын
No se si es secret. Pero es depende de la calidad o variedad de arroz. Nos todos son Iguales algunos uno de agua otro 2 de agua o 1 y m3dio . Por lo general en empaque de arroz viene indicaciones...
Provechito!!
@pocha98
Жыл бұрын
Deli
Que belleza
Victoriano donde consigue los ajíes y rocotos frescos en San Francisco? Gracias! Me encantó su receta, espero verlo en La Mar
Fantástico !!
Muchas Gracias
Que tal plataso!!! Se ve delicioso
Me gusta delicioso y buenazo 😊 tengo 11 años y antes no sabia cocinar cuando mi mama llega cansada de trabajar en la tienda y me pregunta que vas acocinar o cocinas tu y mi mama e enseño preparar un arroz eso si se sus ingrediestes son agua lo puedes hechar 1 2 3 4 o si vi3ne tu familia yo hecho 1 taza 2 taza o una taza imedia ajo aceite lavar el arroz por que esta sucio
Deliii
Oi Victoriano sou de Brasil gostaria muito de esperimentar este “ahi amarilho “ 🤤
@GloriaSanchez-xq9tl
Жыл бұрын
Buenas k rico yk rápido todo bien