🥓 The Crispiest Pork Cracklings | Pork Cracklings | Crispy Cracklings | Chef Paul Constantin
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
The crispiest pork cracklings, without modesty. These pork cracklings remain crispy even after a year. I have an incredible recipe for pork cracklings that I will explain to you step by step.
The ingredients for the pork cracklings recipe can be found below in the description, and the steps of the recipe in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients:
- 1.5 kg of belly bacon with meat;
- 1 level tablespoon of salt;
- 1 kg of pork lard;
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave me a comment, and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#ȘefPaulConstantin #recipes #porkcracklings
Пікірлер: 229
❤️💛💙 LA MULȚI ANI ROMÂNIA, LA MULȚI ANI DRAGI ROMÂNI, ORIUNDE VĂ AFLAȚI! ❤️💛💙
@ciobanubogdan5619
2 жыл бұрын
De unde cumperi carnea?
2 жыл бұрын
@@ciobanubogdan5619 Daca nu au ai mei, o cumpar din piata, (macelarie) de la cunoscuti!
@evadulau3608
7 ай бұрын
Mulțumesc frumos
@emilloza9291
7 ай бұрын
Ikñ .@
Daca n-ai vorbi atat de mult, ce bine ar fi! Jumarile arata nemaiponemit.
@crinahomone5153
3 ай бұрын
😂😂😂
Am făcut jumari după această rețetă de două săptămâni,și au rămas tot crocante .Nu le-a venit să creadă celor din familie , că sunt crocante după atâta timp până nu au gustat.Foarte mulțumiți V-am recomandat .Va mulțumesc pentru rețetă și va doresc Sărbători fericite și binecuvântate!
2 жыл бұрын
Ce ma bucur sa aud acest feedback. Multumesc de recomandare!
Le-am făcut și anul trecut, iar acum sunt deja cu ele pe foc! Mulțumesc frumos pentru rețetă. Tot ce am pregătit până acum , mi-a ieșit foarte bune! Crăciun binecuvântat!
Vă mulțumesc și eu pentru rețetă. Le-am făcut și eu azi. Da , sunt crocante și bune , bune ! ❤❤❤❤❤❤❤
Bravo Constantine , am facut rețeta de jumări și prima data am reușit să fie așa de crocante , după multe incercari cu diferite retete
Minunate , poftă bună !
Foarte tare!!!Multumesc frumos
Multumesc de reteta 🤗
Super! Facem de Crăciun. Mulțumim.
tocmai savurez jumeri facute dupa reteta aceasta ! Respect si multumiri !
Domnl Paul multumesc pentru minunata reteta de jumari sint asa cum ai descris sint cele mai bune un pic mai bune pentru ca leam facut eu tot Paul D
Multumesc de idee...o fur si eu..
Felicitări, m-ați convins să dezbrac porcul ! =)) La mulți ani România, la mulți ani români ! Iubiți-vă țara nu numai de ziua ei !
2 жыл бұрын
Multumesc pentru apreciere si sustinere. O zi placuta si la multi ani de 1 Decembrie!
Multumesc mult !!
Doamne ferește, OMULE, nu putui sa dorm, am plecat dupa rețete sa ma relaxez. Evident, ca te-am găsit, cautand reteta de chec, vestitul chec...😉 In familie, nu se doarme...😃 a sosit sotul meu, apoi fiica noastra...si mare belea... maine la cumparaturi, ca nu se mai poate...😀😲🤐... a venit mirosul pana aici, la noi, crocănțeala ne-a patruns in timpane😅 Asemenea jumari facea Bunica mea, maternă....mi-ai trzit amintiri... Mii de multumiri pentru rețetă si sfaturi! Sa fiti sanatos, cu intreaga familie, cu bucurii si ocrotire de la Bunul Dumnezeu! 🙏🏻💖🤗
Super bine arata!
Ador rețetele tale❤
Te urmaresc din Canada tineo tot asa maestre thank you
LA MULTI ANI ROMÂNII ORI UNDE VĂ AFLAȚI!!!Felicitări pentru rețetă e minunată 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Felicitări super arata și eu fac mâine
Mulțumesc mult 💓
Super !
Super 🙏💜💜💜
Woww perfekt bravo!!!!
Domnul sa va binecuvinteze ,domnul Paul, sunt cele mai bune jumări , am procedat pas cu pas și eu ieșit f bune ,crocante , ma gindeam sa întreb pe fratii mei , cum făceam Mama jumarile , am căutat pe you tube și ma bucur , cam ales rețeta dumneavoastră va dorim Sărbători fericite din Australia
Wow super, am facut numai din guse au esit foarte ,foarte gustoase si crocante,asta da reteta de zumari mai bune decat friptura.
Bravo, felicitări Dn. Constantin
2 жыл бұрын
Cu drag va multumesc, sarbatori fericite!
Au ieșit perfecte. Nu am mâncat niciodată jumări perfecte.
Super! Multumesc pentru secret!!!!
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!😘
Super 👍
Ești super bucătar adevărat: dar încetează cu rețetele de bunătăți tradiționale,o să ne îngrășăm înainte de Crăciun.la la multi ani.
You really did a great job 👏
Esti brav 🎉
La mulți ani tuturor românilor ! Interesantă și rețeta asta de jumări 👏👏👏
2 жыл бұрын
Multumesc, la multi ani si dvs. de ziua Romaniei!
Wow! Imi plouă în gură! Uuuff...îl invidiez pe ,, Constantin"! Multumesc pentru pontul de la final...!
2 жыл бұрын
Cu drag, multumesc si eu!
La multi ani! Multumesc pentru reteta!
2 жыл бұрын
Cu drag, multumesc si eu!
Acum le-am terminat ,o nebunie!!!! Mulțam fain, nu-l pot opri de la " degustat " pe soțul meu,❤️
Multumesc frumos!🥰
@puiudumitru6858
Жыл бұрын
Astăzi am cumpărat din întâmplare carne ptr jumări sincer nu știam de dubla prăjire mulțumesc mult pentru rețetă și sincer ca între noi bărbați m-as mândri ca jumarile mele sa fie mai bune ca ale soției mele mulțumesc mult și sănătate că-i mai bună decât toate
Slava lui Dumnzeu în locurile preainalte și pace pe pamint între oameni! 👍
@dk7733
Жыл бұрын
Între oamenii plăcuți Lui !
Super tare
2 жыл бұрын
Asta zic si eu!😁 Suntem fani asemenea floricele.
super
Super bun, multă sănătate și la multi ani.
2 жыл бұрын
Multumesc si la multi ani!
La multi ani!Felicitari pentru reteta si pofta mare!
2 жыл бұрын
Multumesc, spor in toate!
Te rog, Constantine, spune-i tu lui Paul ca m-a omorat!❤ Multumim din suflet! Crantz...crantz.....yammy...🙂
2 жыл бұрын
😂🤣😁 cu drag transmit! Sa va fie de bine!
The best chef …
Mulțumesc mult pentru reteta, îmi plac foarte mult jumarile dar nu stiam să le fac🙏👍💕
@nataliatoma8506
Жыл бұрын
Colesterol.Dar pofta este MARE,.......
MULȚUMESC pt. rețetă! Am facut pt.prima dată și au ieșit grozave ! M-am abonat la canalul tău!
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!
Complimenti! Meseria e meserie. Succes in continuare si multe alte retete moldovenesti si de ce nu si retete din toata tara. Succes mult !
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!
Jumări făcute de un mare profesionist in ale gastronomiei românești
2 жыл бұрын
Imi atrag invidiosi si eu is un pic mai modest! Multumesc si multe 😍😍😍din parte mea!
@mariatrd3968
Жыл бұрын
Cum se pastreaza ?sau unde mai precis ca sa ramîna crocante?
Multumesc,chef Paul.Anul acesta voi face porcul dupa retetele tale.La urma iti voi spune ce nota meriti,multumesc!
2 жыл бұрын
O sa incerc sa stau linistit pana la rezultat!😁 Multumesc si eu!
La multi ani, Romania !🇷🇴🇷🇴🇷🇴
Domane cum arata 🤤🤤🤤 si ce crocante 🤤🤤🤤
2 жыл бұрын
Gata nu mai ai scuze!😋
Azi am citit, azi te-am descoperit, azi m-am abonat. Culmea, eram la o cafea la o vecină și vorbeam despre jumări crocante. Ea avea varianta cu un pahar de apa, eu știam de figura cu untură. Săptămâna viitoare, musai trebuie sa fac! Mulțumesc! O să urmăresc acest canal, dacă tot te-am descoperit ! Învățăm, Învățăm, Învățăm, cum a spus rusul, Shakespeare! ❤️
2 жыл бұрын
Buna asta cu "rusul" Shakespeare. Multam fain si sarbatori cu bine!😍
Va mulțumim ca împărtășiți cu noi aceste secrete culinare!
2 жыл бұрын
Si eu va multumesc!
acum fac, dupa reteta ta, imediat trec la faza a doua, multumesc frumos pentru "secrete"
Жыл бұрын
Sa va fie de bine!
Domnu Constantin, Să ne trăiți o mie de ani, fară reparații, 😄😄 Am făcut jumeri după indicațiile dvs. Excelente !!! 👌🏻👌🏻👌🏻 Cele mai bune jumeri ce am mâncat până acuma !!! Din Germania vă scriu, și vă doresc " SĂRBĂTORI FERICITE" ȘI "LA MULȚI ANI" SĂ NE TRĂIȚI MAESTRE !!!
2 жыл бұрын
Cu drag, ma bucur ca v-au iesit. O zi linistitata va doresc!
@buleacornelcosmin9625
Жыл бұрын
Bunicul meu avea vorba asta😊
Bunatate! Multumim ptr reteta sef ! EU nu cumosteam reteta!
2 жыл бұрын
Multumesc si eu sarbatori fericite!
LA MULȚI ANI.!! DE ZIUA ROMÂNIEI 1 DECEMBRIE 2021
2 жыл бұрын
La multi ani si dvs., de ziua Romaniei!
M am hotarat sa te caut la o distanță de câțiva ani... azi am fost la furtland(kaufland),ghici ce: 245 lei kg de jumari🤬🤬🤬 Te urmaresc cam peste tot,client fidel si pofticios pe viață! Mulțumesc, și sa ne trăiești!
Jumeri făcute dar explicat de mîntuială. Am urmat exact pășii dar au fiert pina s-au mărunțit. Anul viitor le facem ca la noi și gata.
gustos
Am făcut jumări dar nu așa mai mult cu slănină mulțumesc super o să fac și eu numai bine 😀
2 жыл бұрын
Merg si cu slaninuta!
Da. Interesanta abordare! Sunt convinsa ca este cea, mai potrivita, pentru a obtine jumari premium
7 ай бұрын
Sarutmana, au iesit fantastic si chiar am repetat figura recent!😍
Şi mie îmi plouă-n gură,dă-mi şi mie😁👌
2 жыл бұрын
Cu drag, multumesc, sarbatori fericite!
Omule,imi lasa gura apa! BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO! SARBATORI FERICITE
Șefule cu asemenea jumari m-ai convis sigur fac și eu sper sa-mi iasă și mie la fel .,la mulți ani romine !
2 жыл бұрын
Hai sa fie intr-un ceas bun si o prietenie frumoasa!
Mmmm, nu prea e fierbere în untură, se numește frigere...Dar amănuntul ăsta nu umbrește nici pe departe ce ne-ai servit..Bravo!
Ei bine, vad ca nu te lași, ce e al tau e al tău, e adevărat. Despre telenovele insa, n-ai nimerit-o, despre "băiete", îmi cer scuze, nu am vrut sa fiu nepoliticoasa. Despre: de-ale gătitului, asa e, fiecare își face singur alegerile. Sarbatori binecuvintate sa dea Dumnezeu!
2 жыл бұрын
Cu drag multumesc si e din ce in ce mai bine. Apreciez sinceritatea si lucrurile simple, chiar daca par complicate! Sarbatori cu bine!
Trebuie multa rabdare sa urmaresti clipul pana la final. Repetati totul de cateva ori pana ce treceti la urmatoarea idee. E prima data cand urmaresc un clip de la dumneavoastra si cu siguranta ultima. Jumarile arata fain dar dumneavoastra stricati clipul. Va urez succes in continuare toate cele bune
😋❤️,nu i bun deloc ,nu nu
Bună ziua, când am văzut bucata aia de carne m-am gândit la panceta italienească mi-ar placea sa vad o rețetă de la dumneavoastră 😀😀😀😀
2 жыл бұрын
O sa vina si vestitele bunatati italiene, dar mai dureaza putin!🤣
@tudosiedany1917
2 жыл бұрын
Așteptam cu drag
Sef Paul, mi ai făcut o poftă de jumari,si recunosc că așa ceva nu am mâncat! Multumesc!
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere, o zi minunata va doresc!🤗
nu mai dureaza mult pana ii vei face Jamilei concurenta:) urmatorul canal top cu retete din Romania
2 жыл бұрын
Doamne ajuta si multumesc pentru sustinere!
@PeregrineSW
2 жыл бұрын
Mult mai multa carisma decat Jamila 👌
@lazycat3840
Жыл бұрын
Better than jamila💖
@mariaalexandru6785
Жыл бұрын
Jamila e în urma,Constantin e de top👏👏👏
@danbadistru1620
Жыл бұрын
Care Jamila:)?
NU MI-AU IEŞIT JUMĂRILE! 😂😂😂😂😂 Când ai muşcat din jumară, m-a luat cu amețeală. ...😂... o să mă omori... 😂 Jumările sunt favoritele mele!!!!!😋😋😋 Mulțumesc pentru pontul cu prăjirea de 2 ori! Sărut mâna bunicii!😍 😊💖👏👏👏👏👏👋
2 жыл бұрын
Trimit degraba! 🤣Acest video este un pamflet, a se trata ca atare! M-ati amuzat maxim. Imi si inchipui daca a vazut si seful cel mare. Cred ca maine sunteti pe executie. Multam fain si o seara minunata!
@ildikojuditkosa4577
2 жыл бұрын
@ 😊😎😄💖💖💖
Super rețete!!! Mulțumim!!! Dar....prea mult vorbiți!!! Și uneori este f obositor! Atât de obositor, încât eu nu pot urmări reteta pana la sfarsit....
@mariaopris4615
7 ай бұрын
Ba da !
@user-zl1ec6kq8q
7 ай бұрын
Nu te mă uita …😂
Dinti de fier iti trebe..in rest cred ca s gustoase.Va urmaresc
Nu mai mînca că-mi faci poftă. O sa fac si eu.
2 жыл бұрын
Trebuie!😆
Felicitări pentru tot ce faci pe canal. Îmi spui, te rog, de unde ai luat “tăviță “ de stors jumări ,mulțumesc
Da prietene.soricui esenta așai trimiți pe mulți la dentist sa și recupereze plombele.
Multumim pentru reteta jumarilor. Dar pentru reteta de unsoare de porc se procedeaza la fel? Daca nu, cum se procedeaza caci din cate stiu sarea nu lasa unsoarea sa se intareasca? Multumesc
Sa trăiești Șef, ce cuțite recomanzi pt tranșarea cărni( porc, vita, oaie….) Mulțumea anticipat
2 жыл бұрын
In general ai nevoie de un singur cutit, cel al bucatarului. Sa fie bine intretinut, otel de calitate, echilibrat. Si ma refer aici pentru us domestic, in gospodarie. La transat sunt cutite dedicate, profesionale, foarte, forte bune, si la pret bun. Recomand odata cu un astfel de cutit, un masat de calitate pentru intretinere, un ascutitor de calitate, sau piatra de ascutit si c-am asta e tot. Gasiti viodeo-uri pe youtube cum se intretine un cutit si chiar comparatii de branduri.
Fără untură,pui un polonic mic de apă în cratiță și pui jumerlile👍
Excelenta reteta maestre! Ca toate retetele pe care cu generozitate ni le impartasiti si noua. Si excelenta ideea de a folosi plita cu inductie deoarece poti regla mai precis temperatura decat la plitele pe gaz sau electrice clasice. Pentru repriza a doua de prajit am inteles cat de importanta este temperatura ridicata (200-210°C). Dar la prima prajire, cam cat sa fie temperatura? Dupa Paște as vrea sa repet reteta si eu si de aceea va intreb care ar fi temperatura unturii?
2 жыл бұрын
Un foc mic, sa fiarba lent, sa aiba timp sa se topeasca grasimea, dar fara sa se arda. Multumesc de apreciere, o zi minunata!
Imi este pofta
❤❤❤❤❤
Foarte bune mama le facea asa
Dubla coacere=șmecherie curata! Odata cu aceste jumari minunate,gata,am mîncat tot porcul! Sa iei altul ptr sarbatori! SPOR!!!
2 жыл бұрын
Anul asta m-am prins cum de dispare porcul cu tot cu oase! Striga tata dupa mine, ani la rand, "Daca il prepari acatarii, nu-ti ajunge porcul doua saptamani!". Multumesc!
Ceke mai delicioase jumari se fac din gușa porcului .😊
da domnule Paul Constantin la cat arata de bine jumarile cred ca sunt si f. bune!! dar.. ma intreb daca din burta faceti jumari din ce faceti kaizerul??
2 жыл бұрын
Depinde de pofte! 😉 Putin din toate si ies si jumarile!
Asa ca la mama la țară super maistru mulțumi.
Cum pot sa le păstrez pe termen lung ,la frigider,in untura sau la aer pe terasa?Astept raspuns
👍
👍👍😏
Și cum le păstrezi pentru o perioada mai mare.
Aoleooo...ce poftă am ..dar dacă nu am untură pun ulei???
Noroc cu Bunica . Respect Memoria Dinsei . Costicä ,cine spalä vasele la tine ? Sänätate Vouä !
2 жыл бұрын
Mare noroc! Multam si sanatate! ... masina 😉😆
Cum e Valentine, iti plac? Mama ce crocante!!!
Ne faceți o pofta …omg
Jumările de porc se fac din slănină și nu din piept. Eu le prefer pe cele clasice după care ai și untură la vară. De gustibus non disputandum!