The best Apple Tart Recipe / Tarte Tatin / French apple tart
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hello ~~ ^^
I'm Boone Bake.
Do you like apple tarts?
I really like apples.
Rich caramel and fragrant apple flavor ~! The combination of cinnamon
Start with this fantastic apple tart.
How to make ~~!
Check Point ~~!
Now, then ...
Let's start ~~
If you like my video, please click "Like" and "Subscribe" buttons.
Thank you.
▇ Click the three dots at the top right of the screen..▇ ▇
You can see a detailed explanation.
1.Click the three dots at the top of the screen-
2. Select subtitles or disable subtitles ...
* Ingredients / ingredients
(18cm round cake mold ..)
▇ Sable Bruton
200 g butter
80 g sugar
40 g yolk
160g Cake flour
40g almond flour
2 g vanilla sugar
2g baking powder
▇ 5 ~ 6 medium sized apples
▇ caramel sauce
120 g sugar
70 g butter
▇ Sauce for stewed apples
60 g unsalted butter
Cinnamon powder (as you like)
**how to make
1. First, I will make the Sable Bruton.
2. Lightly loosen the butter,
3. Add white sugar, vanilla sugar and salt.
4. Mix the yolks.
(At this time, it is usually about 2, but ... if it is not enough ...
You can also fill in the egg whites.)
5. Sieve, add almond powder and baking powder.
6. Mix like 11 characters.
7. There is no need to mix smoothly,
Mix only so that the raw powder is not visible.
8. Refrigerate by pushing it out to 1cm and spreading it out.
9. Trim the apple like a video.
10. Put butter in a pan and add cinnamon powder.
(Cinnamon powder should be mixed beforehand so that it does not clump in any place.)
11. Add sliced apples.
** important **
When you go into the oven ... well ... apples become very small ...
You have to fill it well ~~
To tip you ...
And if there are any leftover apples ...
Put some of them on top and bake together.
If there is an empty space, please fill it well ~~ ^^
12. Cover the lid while making caramel sauce.
13. Sprinkle sugar on the pan as if it is spreading and caramelize.
14. Start with medium heat. After the first sugar is liquefied, change the heat to low heat.
15. Caramelize like a video.
16. After getting out of the fire, add butter and mix well.
17. Pour into the pan before cooling.
18. Pan with apples.
19. After preheating to 190 degrees, bake 15 minutes at 180 degrees and 25 minutes at 170 degrees.
20. Cut the Sable Bourton to 18cm.
21. Remove the tart from the oven for a while to cover the Sable Bourton.
22. Bake 30-35 minutes in a 170 degree oven.
23. When it comes out of the oven, cool it on the cooling net with a pan.
24. You can cool down at room temperature.
After cooling down on a hot day, you can put it in the refrigerator for a while.
25. Remove the fan as in the video.
* There is more information in the video ~~
Subscribe ~! I would appreciate it if you set the alarm ~
Your subscription ~! And I like it ~ ♥ is a big power for me ...
How are you?
Have you had any special baking ~?
In the video, the process and explanation are as much as possible.
** BGM--
Track: Hemio-
Music by Hemio
Follow Artist: / fvgozak
Thanks for watching ~~
● To remove subtitles .. Click the three dots at the top right of the screen.
Please select subtitles, disable subtitles ...
● Go to Bake Instagram
/ boone_bake
■ Go to Bake Naver TV ---
tv.naver.com/boonebake01
♥ Go to the Bake Blog ---
m.blog.naver.com/yuhyun08?sug...
Пікірлер: 2 500
Hello. I'm Boone Bake. 🤗 Thank you always for your supportive comments and love. I hope my video was of some help to you. I always love you guys. Show me your heart with the new "Thanks" button on KZread. I promise to repay you with a beautiful and delicious dessert video. Thank you.😄🥰 안녕하세요. 저는 분 베이크입니다. 🤗 항상 응원하는 댓글과 사랑 감사합니다. 제 영상이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다. 나는 항상 당신을 사랑합니다. KZread의 새로운 '감사 버튼'으로 마음을 보여주세요. 아름답고 맛있는 디저트 영상으로 보답할 것을 약속드립니다. 감사합니다.😄🥰
@sandramelo9466
2 жыл бұрын
Hello thank you know is inspiration
@samiraalg5857
2 жыл бұрын
Love from Algeria, you are an artist 🥰😍💐💐💐🌹🌹🌹🌹
@mariacampesino7398
2 жыл бұрын
❤️wonderful Apple cake ❤️
@user-gh4ph4um3t
2 жыл бұрын
спасибо
@adeliocandido1496
2 жыл бұрын
Ok! Obrigado...
찾고 있던 레시피인데 맛있게 보고 가져갑니다^^
Cette tarte Tatin est juste MAGNIFIQUE !
2 times beautiful 😄, really fantastic tart👌🙏.
Восторг! Браво! Обязательно приготовлю Ваш десерт! 🙏🌹
Это взрыв вкуса , эмоций , искусство кулинара!!! Здоровья вашим рукам!!!!
너무완벽한 사과타르트예요~~♡♡ 넘먹어보고싶어요~~
@BooneBake
4 жыл бұрын
킴마음이님~~~~😄 정말 맛있는 타르트에요~ 제 강추 아이템랍니다~~^^
두 번 만들었어요, 맛이 환상적 이었습니다 레시피 감사합니다^^
Шикарный рецепт!Получился очень вкусный пирог.Спасибо!
Это просто идеально ! 🌺🌺🌺
Bravissima!! Precisa, con quella calma che indica perfezione e amore per quello che sta facendo. Da premiare!🏅🏅🏅
The most peaceful and satisfying video💝
A wonderful video and beautiful dessert!
A wonderful tart,, bravo,,'
I just ate a slice of the Tarte Tatin made following your recipe. This dessert has always been my favorite, due to the simplicity of ingredients and the great skill and patience it takes to be successful. I was a pastry cook for many years, and your version is absolutely the best I have ever, EVER tasted and beheld. The height, the beauty, the ratio of crust:apple, the color. Thank you so very much for sharing your recipe. P.S.: I am in Canada, and I used Royal Gala apples. I cut them in thirds and stood them on end for extra height. I can now die in peace knowing I have tasted the dessert of the gods.
@BooneBake
4 жыл бұрын
I'm so glad that it tasted good Your words of praise made me so happy Thank you very much
@johnmajcher5726
3 жыл бұрын
This is brilliant. I, too shall stand the apples on end, for I am a gourmand and prefer Quantity! Here in Pennsylvania USA it is apple country. Recently I have baked pies with Ginger Gold, a golden delicious x Albemarle pippin which is not too sweet with a winey taste, since we do not have Cox Orange Pippin. It bakes soft, but so what! It is tasty. Best wishes to all on your baking journey, Jack from Pennsylvania USA
@knightsofneeech
Жыл бұрын
I love your post!
@robstevenson675
7 ай бұрын
Unfortunately, I had the opposite experience, likely because I have never been a professional baker. I used my favourite apple, Nova Mac, and it turned to a tart apple sauce-tasty but no prize for appearance. Also, even though I didn’t make the caramel as dark as seen in the video, it was very bitter. Finally, although the almond crust baked up perfectly it was not particularly tasty. It needed to be sweeter, I think. Oh well, my fault no doubt.
말랑 쫀득 달콤한 사과가 잔뜩 있는 타르트라니! 커피와 잘 어울리겠네요.
Случайно попала на это видео и просто в восхищении от виденного. Как все красиво аккуратно и какой шедевр получился. Очень красивый и я уверена, что и наивкуснейший пирог. Обязательно попробую испечь его. Сразу подписалась на Вас. Спасибо за рецепт.
О Боже!!!! Это произведение искусства!!!! Красота необыкновенная.
@BooneBake
3 жыл бұрын
Я ценю твой комплимент.😊💖
The Tarte Tartin looks wonderful!
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
I watched again this beautiful video after 2 years. The same pleasure to see your wonderful work! Good job Boone, you are the best!
excellente recette et très bonne j’ai adoré
예술이다 예술👍👍👍
@BooneBake
4 жыл бұрын
감사합니다 ~~~😊
Очень красивый! И Очень вкусный!!!
Это потрясающий рецепт. Спасибо вам большое! 🥰🥰🥰🥰
Beautiful done and loved the music too
베이킹 초보분들은 이거 각오하고 만드세요 ㅠㅠ베이킹 고수인 분 베이크님 정도되야 저정도로 예쁘게 나올듯합니다 ㅋㅋㅋ2년전 영상이지만 맛이 너무 궁금해 방금 만들었는데요, 정말 4시간은 족히 걸린 것같아요. 사과깎는 공정부터 시작해 오븐에 굽는 시간이 1시간이 넘어가는 것은 양반이고, 과정 하나하나가 생각보다 복병이 많네요 ㅋㅋ 특히 카라멜 만들기 ㅠㅠ 버터 전량이 카라멜에 섞이지않고 분리되어서 싹 버리고 다시 해봤는데도ㅠ 실패했어요. 그리고 집에 분리형 원형틀이 있어서 땡잡았다 생각하고 만들었는데....오븐에서 굽는 와중에 틀의 이음새로 카라멜이 줄줄 샙니다 ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 결국 중간에 오븐 청소를 했구요....ㅋㅋㅋㅋ물론 모양은 정말 예쁘고... 분 베이크님께서 만드신 것과 비교할래야할 수 없겠지만 버터와 설탕 양만큼 맛도 괜찮아요....근데..ㅠㅠㅠ저는 앞으로 그냥 사과파이 해먹겠습니다...ㅠㅠㅠ너무 힘들었어요 어쨌든 좋은 레시피 감사합니다
@BooneBake
2 жыл бұрын
안녕하세요 처음 해 보셔서 그러셨을 거에요. 두번째 만드실 때는 더 편하게 만들 수 있을 거에요. 😊 그리고 분리 안 되는 팬을 쓰면 더 편하게 만드실 수 있을 거고요. 만드느라 수고하셨어요 😊
@user-ur4uj7mo3n
2 жыл бұрын
버터가 차가울때 뜨거운 설탕녹인거에넣으면 분리돼요! 버터를 충분히 실온에 두셔야해요
최고입니다~~오랫동안 냉장고 자리를 차지하고 있던 사과를 멋지게 재탄생 시킬수가 있겠어요 ~~언제나 영상 감사합니다
@BooneBake
4 жыл бұрын
선영님~~ 선영님의 따땡 기대할께요~~ 멋지게 맛있게 만드실거에요~~~😊❤🥰
Wowwww Another great cake So perfect and gentle Thanks for sharing
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thanks for watching🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
Спасибо за рецепт, это должно быть фантастично вкусно, завтра сделаю.
Ожидание чуда пирога, музыка классная. Успокаивпющая в томлении ожидания, здорово.
@BooneBake
3 жыл бұрын
Спасибо за просмотр🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇
Вау...великолепный яблочный пирог,а вид-умопомрачительный,даже жалко есть. Браво мастеру и спасибо за урок.Обязательно попробую испечь.
@BooneBake
3 жыл бұрын
Большое спасибо за просмотр
Good recipe, Easily to understand and delicious 😋.I just try too cook tart tatin yesterday and my family really like this, Thank you very much for sharing
Браво мастеру. Я никогда не делала карамель без воды. Надо попробовать. На вид очень красиво. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!Это самый вкусный яблочный пирог!
@BooneBake
4 жыл бұрын
Большое спасибо за ваш комплимент
@user-ol2fj4sh5t
3 жыл бұрын
Ирина, как, Вы попробовали повторить ??? Получилось?
Beautiful Pie :) Thanks for sharing so much important details ^^
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
This is my favorite , you did such a great job. I will try your recipes . Thanks.
Огромное спасибо за рецепт! Получился супер! Вкусный. сочный! Всем рекомендую! Получается точно как на картине! Буду печь еще! 1000000 лайков!
Как хорошо, что вы есть ,спасибо😍
@BooneBake
4 жыл бұрын
🍌🍇🍎 🍊🍒🍏🎂🍰🍡🍓☕
Золотые руки. Здоровья вашим рукам.💐💐💐💐💐
@BooneBake
4 жыл бұрын
💕💕💕
Amazing! Thanks a lot! You teach how to do it very clearly, not only the recipe but also the cooking / baking techniques.
it so yummy , thank for share
Шикарно, изысканно! Слов нет! Вкус необыкновенный, сын такой печет!
@BooneBake
4 жыл бұрын
Большое спасибо за просмотр
The most amazing tatin tart I have seen. I love the Sablé Breton. Thank you for sharing 😘😘😘😘
@BooneBake
4 жыл бұрын
I appreciate your compliment😊🥰❤
@lesjolissouvenirs7751
2 жыл бұрын
La Tarte Tatin est faites avec une pâte brisée !!!!
Thank you so much Chef BB. I love the apple tart recipe, looks very delicious & beautiful. YUM!...❤❤❤
Pyszne. Dziękuję za przepis 🙏👍👏🌻😋
Chef,you are very polite and elegant. This recipe is wonderful!
@BooneBake
4 жыл бұрын
Thank you very much for your compliment
Спасибо большое за прекрасный рецепт Всегда с наслаждением смотрю ваши уроки И применяю их на своей кухне
@BooneBake
3 жыл бұрын
Большое спасибо за просмотр моего видео
풋마늘을 매콤하고 무친 풋마늘김치!!! 캬~~~ 요거 누룽밥이랑 먹으면 정말 맛날꺼 같아용!!! 정말 엄지척입니당^^
Такой бы я съела кусочек!! Браво повару!
You make me feel very relaxed and dreamy when I watch you bake. Thank you 😘
@BooneBake
4 жыл бұрын
Thank you for a good look.
Delicious with a little bit of Chantilly or vanilla ice-cream .
Sicuramente una delle ricette migliori della tarte tatin che ho visto fino ad ora . Neanche gli chef più stellati riuscirebbero a replicarla 👍👍👍
Vous êtes la meilleure pâtisserie dans le monde entier bravo
어쩜 저렇게 예쁘고 진하게 색이 나올까요 진짜진짜 이뻐요~속까지 투명하게 익은 사과도 정말 젤리같구요! 오늘도 좋은 영상 감사합니다!
@BooneBake
4 жыл бұрын
세노님~~😊 요거 정말 맛나요~ 사과타르트중 가장 최고의 맛이 아닐까..조심스레 말해봅니다~~~~😁
Какой милый ролик, спасибо!🤝👏👏👏🙂🙂
진짜 끝내줍니다 👍😍
@BooneBake
3 жыл бұрын
감사해요 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍮🍨 🍩🍫🍴
C'est la meilleure tarte tatin avec une pâte haute et les pommes en quartiers. Je vais essayer. En France la pâte est trop fine. Votre façon de faire la pâte est la meilleure pour moi. Bravo !!!!! ❤️
Je confirme! Elle est magnifique. Bravo
@BooneBake
4 жыл бұрын
Merci beaucoup d'avoir regardé
Good Lord that looks great.
Another AWESOME recipe from you!! I’ll definitely try this! Thank you!🤗
mes félicitations pour cette belle présentation. La tarte tatin mérite bien cela. un grand Merci a vous. un bonjour de france
прекрасное видео, рецепт , музыка, всё - супер
@BooneBake
4 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
The best looking Tatin I’ve ever seen. Very rustic yet sophisticated at the same time. The perfect amount of each. Bravo Chef! ♡
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thank you for watching my video 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨
I Love apples....thanks to share such delicious
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍮🍨 🍩🍫🍴
Your Recipe is Amazing!!
Великолепно! Все очень понятно,остается попробовать приготовить эту красоту....
@BooneBake
4 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
Спасибо, очень красивый, просто супер пирог, попробую приготовить!!!!!
@BooneBake
3 жыл бұрын
🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
Wow... such beautiful creation
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
Это ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ👏👏👏И БЕЗУСЛОВНО КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА!!! УСПЕХОВ ВАМ!!!
Пост пройдёт, обязательно сделаю эту сказку!!!!😍
@user-ti8kc9rb8d
3 жыл бұрын
И как сказка в реале?
Спасибо за рецепт,мастерство,профессионализм.Респект за эстетичность.
@BooneBake
4 жыл бұрын
Большое спасибо за просмотр
Merci beaucoup pour cette recette ❤️
Hi thank you Darling delicious Apple tartan ,one blessed week
É POSSÍVEL PERCEBER QUE VOCÊ TEM TALENTO , DEDICAÇÃO E MUITO AMOR PELO QUE FAZ . PARABÉNS !
Congratulations on your recipes which are beautiful and delicious! Michel VIDAL - France 아름답고 맛있는 요리법을 축하합니다!
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thanks for watching🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴
Thank you for this truly excellent recipe. I wowed the family this Sunday. 10/10 no notes
Toujours aussi parfait . Le sablé breton, super. Merci pour la traduction en français. Bravo la Corée. Vous êtes excellente. Belle journée
This is the best baked good I've seen inna while.
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thank you very much for giving the best compliment.
Спасибо за рецепт! Выглядит очень красиво👍👍👍👍 попробую приготовить)))
@BooneBake
4 жыл бұрын
Большое спасибо за просмотр
Que lindo 😍 e ensinado com delicadeza, obrigada 👏
Que delicadeza cocinando y la música preciosa, felicidades!!
Пирог сразил на повал! 👍 Музыка прекрасна 🤗 Спасибо вам большое за рецепт! ❤️
@BooneBake
4 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
넘나 고퀄이네요~ 사과를 가장 맛나게 먹을 수 있는 방법인거 같아요~ 식감과 색상이 다 훌륭해 보입니다~~
@BooneBake
4 жыл бұрын
라니마우스님 ~~😄 맞아요~~ 정말 맛없던 사과도 맛있게 만드는 마법이죠~~~😁 오늘도 감사해요 ~~😊
Ваши рецепты- шедевры! Наслаждаюсь, когда смотрю на вашу работу!🤗
@BooneBake
3 жыл бұрын
Спасибо большое за комплимент
Lovely very nice it looks delicious 👍👌👌👌, I like you sense of humour in subtitles 😜. Thank you very much fir taking so much time and making these videos. Keep up the great work I look forward new videos
This is example of "take your time and do it right!"👏👍
@BooneBake
4 жыл бұрын
Thanks for watching 🍈👑🍎 🍊📌🍒🎂🍰🍡🍓
Я еще никогда не видела такой превосходный тартар татен. То что я раньше видела и делала сама,даже близко рядом не стояло.Приготовою ,обязательно по вашему рецепту.Благодарю вас.🥀💐
@user-mo1sh8mf4r
Жыл бұрын
Лучшее видео!
Very soothing to watch!
Очередная красота. Умничка❤❤❤
@BooneBake
4 жыл бұрын
Спасибо 🍦🎂🍧🍰🍨 🍩
Боже! Как красиво и аппетитно! Именно такой давно искала! Благодарю! Как чисто, точно и с любовью выполнено! Вы большая молодец!
@BooneBake
4 жыл бұрын
Спасибо за комплимент
@LaBonneCuisiniereMaison1
4 жыл бұрын
Inna Shevchenko посмотрите другие видео здесь все со вкусом и так понятно
@Zaringariya
4 жыл бұрын
Inna Shevchenko , а вы ногами готовите? Обычные люди готовят руками.
Спасибо за рецепт! Я сегодня испекла этот пирог! Очень вкусный и нежный, тесто тает во рту, яблоки получились прозрачные, янтарно-коричневые, вкусные! Готовила почти точно по рецепту, пропустила только один этап-не стала яблоки томить в масле, а тушила яблоки в карамели на плите в форме около 15 мин, потом накрыла тестом и отправила в духовку.Процветания Вашему каналу и всего доброго Вам! Ждём новых видео, они потрясающие, невозможно оторваться!
@user-hh7cd7mw2v
4 ай бұрын
Тоже повторила этот шедевр.Очень важен сорт яблок.За другие не решаюсь браться, хотя и не новичок на кухне.Удачи нам всем!
Adoro suas receitas!
Thanks you for the interesting recipe
Gorgeous, it's a beautiful piece of work and I want to try making it! Thank you so much for the subtitles, it makes it very easy to follow along.
@BooneBake
3 жыл бұрын
Thanks for watching 🎂🎁🔮🍰⛄❄️🎄
This videos are therapy 💗
bravo merci beaucoup bonne heureuse année 💖💖😘😘😍😍❤❤👍👍🌹🌹🤞🤞
I dont find words. Absolutely amazing!
Ваши работы и идеи меня восхищают!!! Я всегда нахожу для себя много полезной информации в Ваших роликах. А повторять Ваши творения, просто наслаждение...Огромное Вам спасибо за Ваш труд!!! Успехов Вам!!!
@BooneBake
3 жыл бұрын
Спасибо большое за комплимент
Спасибо за рецепт!!! :)))
Tres belle Tarte Tatin !
@BooneBake
4 жыл бұрын
J'apprécie votre compliment.