我看你影片的原因 1.看看各種漁港和魚的外型名字 2.看你處理魚的手法 3.聽一些從未聽過和想過卻真實存在過的故事 4.你的很多想法我覺得挺有趣或挺有開導性的 我覺得你的內容真的很特別，這樣的風格無可取代，會說這些也沒什麼，只是看了二三十部影片沒怎麼留言，突然覺得想留點話表示一下對本頻道的欣賞

@在家做生魚片

4 ай бұрын

感謝留言支持

看到自己從小去到大20年的漁港從傳統變成乾淨現代，還讓外地人（尤其是生魚片大）稱讚就覺得與有榮焉！！

@medslashie

Ай бұрын

我現在在高雄讀醫學系也會去

十幾年沒去蚵仔寮了，沒想到從又破又亂的魚市場變成現在這樣，最近對自己料理魚類有很大興趣感覺可以去看看了

蚵仔寮是我念高雄大學時下課常去看海的漁港，從原本在外面的攤位，整治成這麼讚的魚市場，真是讓人欣慰。看到魚大在介紹更於有榮焉了哈哈

等前鎮漁港整理好, 希望能一起和蚵仔寮漁港成為台灣漁港指標

@user-cs7ni1fi5p

8 ай бұрын

上半年媒體才拿前鎮漁港出來批，那些左膠記者一方面要錢花得少，一方面品質沒有媲美歐美日就罵臭你

魚大的影片不管多長都覺得意猶未盡 這樣是真愛了吧🤣

@在家做生魚片

8 ай бұрын

要啦

蚵仔寮沒有整治之前是走戰地風格，或者是南洋風格，遊客汽車直接停馬路中間內車道的，整治後變得非常好。 期待您在澎湖拍到土魠大出，偶有白腹的影片

一直在等這集～讚

我很愛蚵仔寮～人不會太多，食物也新鮮好吃，從還沒改建到改建後，真得變很整潔，廁所也乾淨，疫情前和疫情後差很多，不過最愛的店都還是在❤

謝謝你的介紹~下次有機會去吃看看!!

真愛，除了實際操作與魚的欣賞之外，還能知道許多趣聞、知識，感謝！

我每部都會看完了!!!我是真愛

身為數千訂閱認真看到現在的老觀眾，非常期待新書出版🎉，也欣喜高雄有這麼好的漁港跟商家，加油

@在家做生魚片

8 ай бұрын

感謝支持喔 希望能寫完 哈哈

還有五部片，太讚了，期待

有看完，是真愛，讚啦！

住在蚵仔寮附近幾十年，只知道他漁市有進步，但每次去晃完還是兩手空空的去附近的珍饌吃海鮮😂，卻不曉得原來整頓後的漁市評價這麼高！

@chujilee0609

8 ай бұрын

珍饌好吃❤

@wenhay1939

8 ай бұрын

內行的都去珍饌

感謝魚大的分享

第一次觀看, 好棒的刀工! 真厲害. 我有看到最後是真愛🤣

哈哈，我是前天才找到兄台的频道，三天就看了很多，学到很多东西！兄台的YT做的很好！感谢~

真的北部的漁港都沒像高雄蚵子寮這樣乾淨的還能過HACCP認證...新北桃園基隆的漁業從業人員真的要多多加油，觀念要好好提升，有的漁港真的亂的跟垃圾場差不多...

@在家做生魚片

8 ай бұрын

髒亂的確是跟硬體無關的，跟所有從業人員的整體意識有關。

@k77aw

8 ай бұрын

基隆很多魚市就算我穿著雨靴都不想採那邊的地板

從頭看到尾 真的超療癒，我沒睡著應該是真愛

真愛，喜歡講話的片！

感謝你的影片學了很多

周圍有魚市場，又有上好的鮮貨，可以一邊逛著一邊尋寶，真的是一種幸運.. 讓人羡慕！

很厲害的男人！一個幽默又有些溫和自傲的主廚，太太很幸福哦！

真愛的形容 非常有趣

我個人很喜歡看處理海鮮的影片，YT上有很多創作者可以選擇，但您的呈現方式是最吸引我，也是會讓我想看完的，在你的影片裡也學到很多知識，希望能繼續下去！

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝支持

是真愛無誤，大推🎉 很高興除了船員訓來過以後再次來高雄，感謝詳細的介紹了蚵仔寮漁港❤

每集都看完，爽

期待！

沒想到蚵仔寮魚市場能被您稱讚，看來真的比以前好很多了❤

我對你的作品是真愛

那我是真愛了 發現這個頻道 新舊片都看完了 且還看好幾遍

很高興台灣能有這樣好的乾淨漁港和這樣好的魚貨，我一定找時間去買魚！好魚不用賤賣👍

我真的很喜歡你的影片 有知識有內容想法也很成熟有邏輯 愛你 回台灣之後也要來買魚看你的影片做！

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝支持喔

是真愛

是真愛😂牛尾讚讚🎉

我看到最後是真愛.很認真看喔

我是真愛整部片看完😂

謝謝！太贊了!!

@在家做生魚片

5 ай бұрын

現在才發現 感謝大大支持喔

高雄這幾年菜市場之類的都默默地翻新，一開始覺得這才是正常吧原來不是嗎XDD 再晚個兩三個小時看應該會超餓…

看來是真愛

蚵仔寮小搖滾是我去過最好玩的獨立搖滾音樂祭，結合當地居民一起同樂，充滿大學時代的回憶。謝謝你的影片介紹蚵仔寮的新面向，讓我想舊地重遊！

大叔,你的舊片我都有回去看,但就挑有興趣而且我沒處理過的魚種來看,每片都看到完沒睡著...真愛啊!我非常贊同你的說法...陌生人我干嘛回答你的問題,跟我烘豆一樣,問我這支豆怎麼烘的...干嘛告訴你,我們不熟...要交流也要有對等資訊才是交流啊!有一片舊片是介紹新竹香山一位處理二手刀具的職人,我跟老闆買了三把刀,很讚,謝謝大叔介紹哈!

很喜歡您的幽默感

期待下次影片～

我覺得基礎每次都講也是不錯的.對新觀眾友善

你從3萬訂閱就開始追～喜歡看你用恭謹的態度去處理每一尾魚，這就是對食物的尊重！

@thomas79112789

8 ай бұрын

+1

期待澎湖系列❤❤❤

邏輯正確，會看到後面的都是真愛，語氣無所謂的

哈哈喜歡你片尾直言不諱的言論！不造作的風格就是讚！

金面馬頭魚好美😍

一路看完，最後的擺盤太美❤

真愛想試吃！

哈哈哈我看到最后了，我是真爱。谢谢你的片子，很多都属于艺术，治愈的感觉。对了我也算是岛民，先在宁波后在舟山群岛的，谢谢你的影片带给我如此多的平静时刻和鱼类知识，虽然有很多种类在我们那边海域见不到😍😍😍

真愛❤

期待後續的五部片

來吧！狠狠的饞哭我，看你料理和吃播也是樂趣之一耶。

感謝來到我的故鄉❤ 真的很棒

這個魚好漂亮

真愛

很支持主要漁港一旁的漁獲保存技術 直銷市場 軟硬體設備進行現代化更新（人員的環境維持也很重要），這樣才能吃到食品把關更安全無虞的海鮮~~~希望政治人物評論更新公共建設的必要性時 能先多做點功課再理性的評論討論

整一桌，超強！！！

發現新頭像，夫妻都露臉了！百萬訂閱不遠了！（劃錯重點

期待出海捕魚的影片～～

蚵仔漁港真的很讚 小漁村發展很好

蚵仔寮自從改建後已經變成我們家最愛去的漁港！

我是新觀眾，但是是有看到最後面的真愛，哈哈。

「大破大立」這個說法很正確，傳統漁業環境多是口耳相傳與師徒授受，對於新事物的接受度很有限或甚至排斥，畢竟原本的模式在從前都很合適，沿用至今還過得去，自然不覺得有問題存在，若沒有發生嚴重打擊破壞就無法徹底改變，因此蚵仔寮漁港真的是置之死地而後生的典型範例。下次您吃蝦蛄拍仔時，建議可將頭身分開料理，沒有什麼肉的頭可用來熬湯，身體可以燒烤或快炒或生魚片，不然整隻這麼貴，燒烤完只能吃到身體那點肉真的很不划算。南部的藍花蟹（遠海梭子蟹）正如您所言這種螃蟹多在南部有活體可買，這種螃蟹是南部主流，反倒是紅花蟹（鏽斑蟳）是北部主流。影片中的蝦蛄（皮皮蝦）俗稱為斑馬，算是體型最大的種類，不過我在北部漁港看到都是個別用寶特瓶分裝，據說是避免相互打架死傷，居然可以直接放一起，真的算是長智慧經驗了。最後關於不斷有新粉絲詢問您生魚片做法一事，您不妨考慮將幾部代表性的影片連結放在介紹告訴他們自己去看，無可否認很多人懶得自行爬舊文看舊片找尋答案，您頂多做到提供影片連結這種程度就好，不必因此還得重新製作影片說明。謝謝您這次的分享。

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝分享喔

真愛無誤啊!!!!!! 之後會不會嘗試鹽水熟成試試看，感覺也可以是一個不錯的新影片路線~~

看到口水直流

很喜歡看你去挑魚,最後做成料理,不知道為什看完都會有種滿足感

很棒 全台的漁市場都應該提升!

真愛加一 但好饞的我，經不住的眼淚，從口角滿溢出來😂😂😂😂

看了會流口水好想趕快过去蚵仔寮享受海蘚

金馬頭 感覺超好吃

阿兄，金馬頭跟大尾的海鯽魚南部算滿多的，那天我才看你的影片成功做出立鱗燒😁

真愛+1 自己有在釣魚 釣到什麼就找舊片複習一下

蚵仔寮漁港 最裡面右邊有一個阿姨 有時會賣澎湖當季的海膽 當場剝當場吃~還有時候會有海葡萄(也是澎湖產的) 然後比較常買的是整尾稱斤的土魠魚......~~~外圍有一攤大腸香腸也不錯 大腸是豬腸子灌的~~~還有一攤賣炸肥腸的 ~這幾攤都是去常光顧的!!! 蚵寮主要是因為在地人也很有向心力想改變~然後這幾年的主委也都不錯~~~還會自費辦蚵寮漁村小搖滾~~~~希望有舉辦的時候 生魚片大可以再來觀光^^

@在家做生魚片

8 ай бұрын

感謝分享喔

太豐盛!!

蚵仔寮 很乾淨 很舒服 之前校外教學有去看過他們的製冰設備,挺酷的

期待澎湖影片🎉

我是真愛💛看到最後還是習慣魚大總是要懟一下觀眾，我從舊片就開始看起，現在偶爾還是會回去看以前的舊片複習一下😂

@在家做生魚片

8 ай бұрын

感謝支持喔

下次建議可以試試那種水泥灰色的牛尾做冰水生魚片，吃起來比土色那個好吃很多

蚵仔寮寶的規劃的很好,很乾淨 衛生, 價位也合理

Eli哥直率也很帥XD 看到一半莫名被說是真愛 ( 羞 ) 金面馬頭跟本神奇寶貝❤

作者的率性一直都讓我很喜歡XD, 願作者可以持續買到喜歡的魚種跟品質，也耳聞其詳各種魚的味道跟介紹～謝謝作者的分享！

@在家做生魚片

2 ай бұрын

感謝支持 大感謝

陸陸續續也看了好久了，其實講重複的東西我也沒什麼意見，因為這頻道對我來說就是可以靜下心、看療癒的😂

這部片太豐盛太豪華了吧！而且處理手法還一樣的乾淨利落、只可惜我可能沒這份耐心照著做😂😂😂

說的好

看起來超棒的市場 想去

敲碗試吃影片~~~哈哈哈

@在家做生魚片

8 ай бұрын

下次 下次

希望全台漁港都能像這樣，基隆魚市真的需要改變

影片太棒了，来自大陆粉丝的点赞

每次最期待的就是魚大試吃😂😂

真愛❤絕對經的起考驗！壞壞喔！吃金馬頭🦐姑～偶便當配您美食也粉讚啦！

@在家做生魚片

8 ай бұрын

感謝支持喔

讚啦

我是真愛!

看起來有夠好吃，從沒想過牛尾魚做成生魚片，肉色看起來好讚！有機會也來試試看。

@在家做生魚片

8 ай бұрын

沒有到很棒 但勝在便宜

建議也可以逛逛岡山魚市場～ 3:00-5:00就開了 殺魚區跟賣魚區是分開的 非常乾淨！ 而且超級無敵新鮮 我第一次看到活生生的石斑變成石斑魚片的過程😮 上次去買石斑魚片打算煮湯 買500塊回家煮 結果多到快吃不完 缺點是比較少蝦蟹螺貝類 都是以魚類為主（還有賣青蛙）