THE 4 EASY CREAMS RECIPES MOST VIEWED ON YOUTUBE • WITH TRICKS AND TIPS
Get ready to impress your friends and family with these 4 easy recipes for creams for cakes and cakes most viewed on KZread! You'll learn how to make soft and fluffy meringues, perfectly creamy vanilla buttercream, and much more. With our tips and tricks, you can create professional cakes and tarts at home! Don't miss this video full of delicious and easy to follow recipes!
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📢 ATTENTION 📢! I have included subtitles for you. Any video you upload, made with a description and recipe in your own language, will be translated with Google Translate. If something goes wrong, write me in the comments and I will explain everything to you.
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00:00 Italian meringue
Ingredients:
100g Egg White (3 Eggs)
8g vanilla sugar (replace with 1 teaspoon of sugar and a few drops of vanilla essence)
200g sugar (1 full glass)
70ml water (half glass)
Half a teaspoon of fruit salt or half a teaspoon of lemon juice
250g unsalted butter to the point of ointment (soft), (unsalted butter)
SYRUP at 118°C (244°F)
06:34 Swiss Butter Meringue
Ingredients:
3 Egg whites (125 grams) = 3/4 glass measure
Sugar (250 grams) = 3/4 cup measure (2 equal cups)
Unsalted butter (375 grams) = 1 package and a half (the package of 250 grams
15:18 French Butter Cream
Ingredients:
8 Egg Yolks at room temperature
250g of common sugar
100 ml of Water for the Syrup
330 g of Unsalted Butter, about to pomade
Optional flavorings: chocolate, coffee extract, vanilla aroma, etc.
💛 Syrup Temperature- 120 Degrees
20:48 American Buttercream
Ingredients:
500g of unsalted butter to the point of ointment (soft) or (unsalted butter)
500g of icing sugar (impalpable sugar)
80ml of milk (9 tablespoons)
With this amount of cream you can line a cake with a diameter of 15 cm and a height of 10 cm + 12 cupcakes with short, rosette-type decorations.
👉 This cream is kept in the fridge for 7 days.
You can even freeze it, but whenever you use it again, you should leave it at room temperature until it's ready.
It is a cream that holds up well at room temperature for 5 hours or more, but it does NOT hold up to very HIGH temperatures.
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Пікірлер: 110
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Hola yuderca de república Dominicana Gracias por tan buena explicación de su recetas
@TundesCakes
Жыл бұрын
Muchas gracias por comentar, un saludo
Gracias X poner el reloj,nunca se cuánto tiempo he de batir.muy bien explicado.
Спасибо огромное.😘😘
Muchas gracias por sus recetas desdé Chile veo sus recetas.
que rico se ve eso eh!!!👍 desde Uruguay 🇺🇾
Hola Soy de Chile Me encantó el tutorial
Maravilhosas receitas jesus abençoe sempre suas mãos, obrigada Brasil.
Спасибо за урок❤❤❤
Hola saludos desde Tijuana México
Me encanto tu crema pues ami nunca me sale lo voy a practicar gracias por ayudarnos a las q no sabemos
Hola muy buena la explicación grecas por su enseñanza
Me gusta.muy buena
Gracias muy bien explicadas nada complejas 👏👏❤
I looking Form Austria Thank you
Hola desde que te encontré te sigo. Me encanta como explica los vídeos y sobre todo agradezco a mi Dios por tanto talento y aprender de tu talento Dios bendiga sus manos. Le quiero hacer una pregunta quiero aprender cómo obtener los colores oscuros como el azul rey el rojo desde Venezuela amada
Gracias por enseñarnos dios le bendiga
Ďakujem za ponuku odoberať vás kanál no už nič. Nevarim ani nepeciem, len z dlhej chvíle pozerám čo dobré a krásne vyrábate je to veľmi pekne 🥰🥰🥰 Katarína Slovensko
Excelente tutorial....mil gracias muy bien explicado 1🤗👍
Wow 👏 😍 👏 ! Sin palabras, que Dios la bendiga 🙏. GRACIAS, desde República Dominicana ❤️♥️!!!
Eres hrmosa linda con la delicadesa y humildad q explicas todo.Dio t bndiga siempre ,con esa humildad llegaras muy lejos.😘😘😘😘🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍👍👍👍
Eu moro em sabedoria sul DF eu amei as suas receitas são maravilhosas!
@TundesCakes
Жыл бұрын
Muito obrigado Arminda
Как же приятно ваши рецепты без конца смотреть.
sou de Brasil adorei a receitas principalmente merengue italiano obrigado saúde e paz para você
Chevere, Chevere me encantaron todas muuuchhisimas gracias x compartir y enseñarnos todos susTIPS. HUMILDMNT DSD PANAMA.🙏🏼🙏🏼🙏🏼😘😘😘👍👍👍😋😋😋
C'est pratique de savoir comment faire toutes ces crèmes avec de bonne explication pour réussir ces super et formidable bravo et félicitations.
Hola!!! Felicidades por tus recetas son muy buenas!!! Una pregunta: puedo sustituir la mantequilla por manteca vegetal????
Excelente explicación muchas gracias
@TundesCakes
Жыл бұрын
Hola, muchas gracias. De que ciudad me ve ??
So beautiful thank ❤️🌹
Felicitaciones muy buena
Adorei estes cremes faço muito pesquisa mas está muito bem explicado parabéns muita saúde e tudo de bom
I'm from Uzbekistan 🇺🇿 Hello 👋 ☺
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Thank you very much for your comment. Greetings from Spain and happy day I wish you🌺
Gracias por las recetas.
Saludos desde Bolivia 🇧🇴
Nice new 👭👬👫friend from Pakistan🇵🇰
Gracias por darnos estas clases
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Buenas tardes. Muchas gracias por su comentario, muy amable. Un saludo y feliz domingo🌹
Adorei estou vendo de Franca s.p
Gracias riquísimo ojalá y me salgan saludos desde Venezuela 🇻🇪
Gracias por las recetas, muy bien explicadas y se ven deliciosas 😋 saludos desde Mérida, Yucatán.
Que buenas genial,gracias👏❤
Gracias ❤ 🙏🏻🥰👏🏻👏🏻👏🏻
Dziękuję za przepisy❤ z polski
Очень доступно и пошагово объясняете, спасибо большое.
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Большое спасибо за ваш комментарий. Добрый день💐🙋
hola ,desde chile ,gracias por compartir su trabajo ,muy bien explicado y se ven delicioso 👌
👋 Magyarország ❤
Seus ensinamentos são muito valiosos, falo do Brasil e agradeço de coração. ❤
Gracias ✨👏🏼👏🏼👏🏼
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Gracias por ver💐 Un saludo🌹
Todos se vén sumamente deliciósas
@TundesCakes
2 жыл бұрын
💐💐💐
En la crema italiana al final añadimos dulce de leche o ¿qué queremos añadir? Muchas gracias! I eres muy buena!!
Excelente!!!! Gracias 👏👏👏🇦🇷
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Gracias por comentar🙋👍💐
@mariaelenapoblet1334
2 жыл бұрын
Gracias muy práctica y útil.
Maestra.....las claras las puedo utilizar de caja pasteurizadas?.....muchas grcias por compartir sus conocimientos.....Dios la bendiga.
@TundesCakes
Жыл бұрын
Si, si puede, lo único que la textura puede que cambie un poco. UN SALUDO
Soy de argentina
Me gusta mucho la forma en qué hace ese buttercream de merengue italiano. He visto muchas recetas pero la verdad me quedo con esta. Una consulta uno puede cambiar el accesorio de globo por el de pala al final cuando se agrega la mantequilla pomada?? Gracias saludos
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Buenas tardes. Si, puede cambiar. 👍
👍👍👍👍
Per farcire e decorare una torta 🌈 arcobaleno a luglio, che crema mi consigli di fare tra le 4?😊
اول لايك 😄ciao
@TundesCakes
2 жыл бұрын
شكرا جزيلا!!!🙋👍
@tastyarabi
2 жыл бұрын
@@TundesCakes العفو عزيزتي
@TundesCakes
2 жыл бұрын
شكرا لك مع تحياتي🙋🌺
😍😍😍👍
Tengo todos los utensilios la batidora industrial
😍😍😍😍
Si no tengo sal de frutas y no me gusta poner jugo de limón a la crema italiana,se puede eliminar el limón?
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Buenas. Si, si se puede eliminar.
Gracias por las recetas quería pedirte un consejo Para una tarta nude que buttercream me aconsejas ya que es para una boda y que aguante toda la tarde fuera de la nevera.. Te agradezco de antemano por tu respuesta.😊
Hola soy de Venezuela como hago si no tengo mantequilla sin sal y tengo mantequilla normal ? La puedo hacer igual con la mantequilla normal?
🤗🤗🤗😍😍😍
Cuál de estas cremas sirve para marquesa
Дякую😊❤
👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰
En el merengue suizo el bolw no debe tocar el agua caliente amiga?? Gracias saludos
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Hola. No, no debe tocar el agua caliente.Gracias
Hola 🥰 tengo una duda, en mi ciudad la temperatura es muy alta, en la crema americana en vez de usar leche líquida puedo usar en polvo? Es que creo que sí uso líquida nunca agarrará consistencia.
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Hola. La leche la agrego para suavizar la textura de la mantequilla y el azúcar impalpable, puede probar con leche en polvo, pero si hace mucha calor la mantequilla y la crema... o tarta decorada tiene que estar en la nevera.
@johanacalatayud957
2 жыл бұрын
@@TundesCakes gracias por responder y la atención prestada.
Zaista ove kreme gušte je gledati. Molim prijevod na hrvacki. ❤
Tundes Cakes Recetas белтъците може ли да са студени или трябва да са на стайна температура? Благодаря ви за отговора предварително
Скажите пожалуйста когда я делаю итальянскую меренгу у меня сироп кристализируетя почему? Я жду ответа, заранее спасибо.
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Привет хорошо. Посмотрите учебник, как я, и вы все равно найдете, где вы ошиблись. Кристаллизоваться в принципе не должно, можно добавить немного воды, или кастрюля не подходит. Я надеюсь, что вы найдете ошибку. Всего наилучшего🌺
Hola que boquilla usa con las 4 cremas? Gracias por compartir genial saludos desde Argentina
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias La boquilla que utilizo es la 1E o la boquilla 1M de wilton
Si le añado chocolate el polvo sigo batiendo ,o no?
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Buenas. Sólo hasta integrar, a baja velocidad. Gracias
En mi pais,no hay azucar de vainilla,como lo sustituyo.
ahora pregunto:... es necesario tanta mantequilla? ... que pasa si hecho la mitad??? gracias 😘
@TundesCakes
2 жыл бұрын
Buenas. Puede agregar menos cantidad y si ve que no es bastante o no queda firme la crema, pues agrega la cantidad como en la receta. Un saludo
@shirleyacosta713
2 жыл бұрын
@@TundesCakes gracias por contestar...si claro... entiendo que para por algo están las cantidades.. 👋😁
Si es verdad 😂
ВАМ БОЛЬШОЙ СПАСИБО , 👏👋👌😘🌹🌼🌟💐🌷💯 А В РОССИИ БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПО ГОСТ : КОЛИЧЕСТВО БЕЛКА УМНОЖИТЬ НА 40 И РАЗДЕЛИТЬ НА 15 ЭТО БУДЕТ КОЛИЧЕСТВО САХАРА ВОДЫ ОДНА ЧЕТВЁРТАЯ ОТ КОЛИЧЕСТВА САХАРА !
Si se tienen las manos calientes y se deshace cualquier betún como le hace uno?
@TundesCakes
Жыл бұрын
Buenos días! Pues llevando las mangas pasteleras a la nevera por unos ratitos, siempre vigilando que no endurezca la crema
Esta he echo me ha quedado muy rica es un pecado 😋
Hola hice la receta del merengue italiano y al poner la mantequilla se me volvió aguado.. que fue lo que pasó???
Hola.... está bueno....pero la escritura tapa muchas partes del vídeo....no se aprecia bien la maniobra que hacés....si arreglás eso estaría excelente!!! Muchas gracias!!!! 👊
@TundesCakes
Жыл бұрын
Buenos días. Muchas gracias por comentar. Tiene la opción de desactivar los subtítulos Un saludo y buen fin de semana
@adrianamoraes1959
Жыл бұрын
@@TundesCakes que bueno....no sabía.... gracias!!! 👊
Ciao Guardate se vi piacciono i miei video grazie 🎩