Eu já fiz chantilly com creme de leite de aveia caseiro utilizando emulsificante e deu super certo. Acrescentei uma colher de sopa de óleo de coco sem sabor e uma colher de chá de extrato de baunilha, ficou com uma textura linda e saboroso.

@jajacapim

Жыл бұрын

Vegtube tenta fazer assim pra gente vê se dá certo

@DReis-op1uf

Жыл бұрын

Claro, dá certo sim. Infelizmente fizeram errado, seja temperatura ou o processo ou a consistência. Ja fiz base de sorvete com leite de aveia. Até agua (muito) gelada bate chantilly com emulsificante. Agora, tenho outros segredinhos pra melhorar estrutura, mas pelo menos armar deveria ter armado.

@flaviafernandes9637

10 ай бұрын

​@@DReis-op1uf manteiga? Dá pra fazer? Costumo fazer manteiga com creme de leite fresco, mas o preço está alto demais e desisti Com essa receita aí, dá pra fazer?

@DReis-op1uf

10 ай бұрын

​@@flaviafernandes9637 Oi, Flavia. Desconheço essa possibilidade somente com liquido e emulsificante. O emulsificante em si...direto do pote, ja seria essa "manteiga" (densa gordura estabilizada no pote em estado sólido). Mas é TOTALMENTE incomível e nada saudavel comê-lo puro. Nem pense nisso! Então n faz sentido diluir um pouco de emulsificante pra fazer virar manteiga. Você usa um TICO dele somente para ele estabilizar gordura com agua e ar, gerando uma estrutura de chantilly artificial, após ser batido na batedeira. É muito pratico, mas é so pra isso. O QUE VOCÊ pode fazer, é manteiga vegetal: já vi receitas com 50% oleo de coco e 50% azeite +sal/temperos. O oleo de coco FIRMA, e o azeite AMACIA, gerando uma textura muito boa. Nunca tentei, mas acho que é isso. Não pode deixar fora da geladeira. O Oleo de coco em geladeira endurece...o azeite extra virgem é muito mais saudável que manteiga de vaca, e muito saboroso. Ambos os óleos são vegetais, e se ingeridos em pouca quantidade, serão saudáveis. Sendo vegetais, é uma manteiga gostosa que não incentiva exploração animal. Se achar que ficou dura, aumenta a proporção de azeite, se achar que ficou mole, aumenta proporção de oleo de coco. Mas assim, essa é A RECEITA MAIS simples...com certeza eu penso em varias outras coisas mais sofisticadas e ingredientes diferentes se eu mexesse com manteiga ....MAS é q hoje em dia eu nem como mais...acho mais simples e saudável usar "fios de azeite" quando preciso...). No fim, manteiga é um bloco com muita gordura, e é dificil usar ela sem comer muito rsrsr So como pontuação final, essa manteiga de azeite e oleo de coco é mais DENSA. Embora seja bem gostosa, ela não é igual.à manteiga tradicional/margarina, e, portanto, ao usar você deve fazer testes e usos antes de botar numa receita que você já está acostumada a fazer com manteiga/margarina tradicional. Por exemplo, pode ser que você precise botar menos, pois essa manteiga que citei (azeite+coco) beira a 100% de óleo, enquanto a manteiga tradicional é +-80% de óleo. São proporções diferentes!

@rutharagao4704

5 ай бұрын

Acho que faltou gordura no creme de leite. Gordura de coco é boa opção. Obgda

Eu já fiz com leite de coco bem gelado e uma colher de emulsificante

Vocês dão muitas dicas e os vídeos são muito bons. Também vou dar uma dica para vocês. Os vídeos estão muito longos e hoje em dia ninguém tem tempo ou não tem paciência para videos longos. Façam videos mais curtos e objetivos. Agradarão muito mais e terão muito mais visualizações, likes e seguidores! É só um comentário construtivo, não fiquem magoados! ❤❤❤❤❤❤❤

@vegtube

7 ай бұрын

Todos os vídeos tem a versão de 1 minuto feito com carinho para os impacientes

Chantilly de leite de côco é maravilhoso uma delícia 😋

Vou dar uma sugestão p ficar mais encorpado! Q tal colocar um pouco de bio massa de banana verde p ele ficar mais espesso?

Que maravilha a receita parabéns Ive e vegyotube 💯👏

Queroooooooooo a receita do chantilly vegano, precisooooooo rs.😘

Eu quero receita tb de chantilly vegano ❤

Já fiz estrogonofe de berinjela com creme de leite de aveia. Fica muito bom!!

Eu fiz o creme de leite. Ficou excelente!

Eu gostaria de uma receita de chantilly vegano. 😋

Traz a receita de chantilly, por favor!!! 🙏 Outra coisa, qual é esse chocolate que você esta usando (marca), achei uma cor tão parecido de chocolate ao leite.😋

Gostei de usar o açúcar demerara batido no liquidificador pra ficar bem pó

Ensina pra gente o chantily!

Minha adora creme de leite de aveia. Pra mim é o melhor! do que o de amendoa

Chantilly vegano por favor 🙏🏼 Gratidão

Fiz esse creme de aveia, ficou pegajoso igual o seu. 🤭

Eu quero 🙏🙏

Receita de chantilly, por favor.

Queremoooos a receita de chantilly caseiro

Pode ser o tamanho da batedeira, em.relacao a qtidade de liquidos.

Quero chantilly vegano

Pra strogonoff não tem erro. Qualquer creme dá certo. Uma vez usei um pouco do leite integral not milk e deu certo

Qual marca do chocolate voces usam?

O creme de aveia têm que ser cozido antes de bater para chantilly

Ganache pode ser feita ate com água

Pra conseguir dar o ponto do Chantilly Vegano o Creme de Leite precisa estar congelado e usar uma boa dose de emulsificante.... Pelo visto vocês não fizeram isso

Esse creme de leite dá pra fazer strogonoff ?

Quero receita de manteiga

Bate a agua deo grão de bico e que fas o chantili

Acho que dará certo se na preparação for acrescentada uma quantidade pornográfica de gordura (óleo de coco, óleo de soja). É fundamental.

Quero chantilly

Bateu na batedeira ?? No outro vídeo ensinou no liquidificador

Eu faço chantilly vegano com aquafaba de grão de bico.

@vegtube

9 ай бұрын

eu tambeeeem

A receita do estrogonofe de berinjela não apareceu, o card não apareceu e também não está na descrição do vídeo.

@miriamtupinamba5704

Жыл бұрын

Clic no mais.... Da legenda que na descrição aparece o vídeo.

Faltou o link e faltou a conta se dá mesmo 2 reais. Quem editou esqueceu 🤷🏻‍♀️

Será que se batesse com um pouco de aquafaba ?

@luziaferreira8370

2 ай бұрын

Vai crescer como suspiro. Como não tem gordura, não sei o que vai acontecer. Fiquei com vontade de testar.

Fiz com leite de aveia e deu certo

@diasmelhores382

8 ай бұрын

Por gentileza,gostastes do sabor?

O melhor creme de leite pra fazer Strogonoff é o de caju

Com o creme de leite de aveia pode fazer requeijão cremoso???

Eu quero areceita de chantilly

EU FIZ....

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Castanha de caju

Sorveteeeee

O melhor cogumelo, pra mim, é o Paris. Dos outros, não gosto.

bater a agua do cozimento do grao de bico para fazer chantilly vegano kzread.info/dash/bejne/YqF_upmaoLK5kcY.html

#GoVegan

Muita risada sem necessidade

@MariaMaria-jb8lw

10 ай бұрын

Chata

Homen na cozinha so atrapalha

@lokifonseca8799

5 ай бұрын

Não entre em cozinhas profissionais, então!

Já fiz estrogonofe de berinjela com creme de leite de aveia. Fica muito bom!!