Рецепт шоколадного торта "Захер". Вкуснейший, нежный, с фейерическим вкусом, с абрикосовым джемом и шоколадом австрийский торт - ЗаХер. Это рецепт не одного дня, его можно достаточно долго хранить, и с каждым днём он будет становиться еще вкуснее.
Бисквит для этого торта выстаивать не обязательно, нужно дать ему полностью остыть и пропитать горячим джемом или повидлом, а если повидло густое развести его кипячёной водой. Если нужно приготовить бисквит заранее, то после холодильника нужно отогреть его до комнатной температуры, и только потом пропитывать его джемом. Мягкий бисквит лучше пропитывается и торт получается намного вкуснее.
Ингредиенты:
Для бисквита:
200гр. сливочного масла,
5 яиц, 150гр. темного горького шоколада (не менее 75% какао),
200гр. сахара,
1 стакан муки.
Глазурь:
150мл. воды,
150гр. сахара,
200 - 300гр. темного горького шоколада +
200 - 300гр. абрикосового джема.
Мы в других соцсетях:
Telegram: t.me/RustamCook
Мой Дзен: dzen.ru/rusismail
Vkontakte: ruskulinarsha
Rutube: rutube.ru/channel/30167884/
Этот канал на youtube: kzread.info... - подпишись!
Мой второй канал - www.youtube.com/@RusKolhoz?su...