Tek tek uğraşamam ama tel tel kete yapmayı isterim derseniz bu tarif tam size göre. Tepsi ketesi
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Tepsi ketesi
Tepsi ketesi
1 su bardağı ılık su
1 sb ılık süt
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yk Tuz
1 yk toz şeker
Un 6-7 su bardağı yetti bana
1 yumurta
İçine sürmek için;
Eritilmiş tereyağı
Zeytinyağı
İç için;
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-3, 5 su bardağı arası un( az gelirse eklenir bir iki kaşık daha )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı
Üzeri için;
5 portakal büyüklüğünde beze yapıyrıuz. Her bezeyi en az mantı kalınlığında açıp her yanı yağlıyrouz. İç harcı koyup zarf gibi kapatıyoruz.4 bezeyi de aynı şekilde iç harcı koyup kare formda kenarda bekletiyoruz. En son 5. Bezeyi daha ince açıp yağlıyoruz. 4 tane katlanmış bezeyi araya yağ sürerek üç harç koyarak üst üste koyuyoruz. Beşinci açtığımız yufkanın kalan kenarlarını zarf gibi içindeki diğer kareler kalacak şekilde katlıyoruz. Elimizle iyice bastırıp fırın tepsi boyutunda açıyoruz inceltiyoruz. Yumurta sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. #sedadanlezzetlerhamurişi #kete #tepsiketesi
Пікірлер: 12
Yaptımmm inanılmaz güzel oldu , hamur pamuk oldu ,tam ölçü , yalnız fırınım yeni çok kontrollü pişirdim .
@Sedadanlezzetler
2 ай бұрын
Afiyetler olsun teşekkür ederim yorumunuz için
Sahura yapacağım insaalah. Pratik görünüyor. Bezeyi yağladigimiz yag karışımına margarin koyabilir miyiz?
@Sedadanlezzetler
4 ай бұрын
Koyabilirsiniz evet.
Çok ğüzel oldu
@Sedadanlezzetler
8 ай бұрын
Teşekkür ederim
Çok güzel görünüyor açma işlemini sadece yağla açarsak çok daha kolayvolur çarşaf böreği gibi sonra katlasak ve çok daha incecikolur nacizane fikrim...
@Sedadanlezzetler
7 ай бұрын
Hayır maalesef mayalı hamur olduğu için çarşaf böreği gibi yağla inceltmeniz kolay olmayacaktır.
Muhteşem
@Sedadanlezzetler
Жыл бұрын
Teşekkür ederim
Tarifte iç harcı için 3-3,5 bardak un diyor, videoda 2bardak un koydugunuzu söylediniz. Aynı şekilde hamuru için tarifte 1 çay bardağı sıvı yağ yazıyor, siz anlatirken yarım çay bardağı diyorsunuz. Hangisi tam tarif ölçüsü acaba. Teşekkürler, ellerinize sağlık.
@Sedadanlezzetler
Жыл бұрын
Anlattığımı dikkate alın az ölçülü daha makul. Eski tarifimden kopyalamışım ondan ölçü değişik olmuştur. Düzelteyim hemen