Tatársky biftek z hovädzej sviečkovej
Máme tu ďalšie striedanie rokov a ja som pripravil pre našich hostí trochu luxusnejšie jedlo - Tatársky biftek.
Suroviny :
400 g Hovädzia sviečková ( škriabaná alebo veľmi jemne zomletá )
1 ks Cibuľa
2 strúčiky Cesnak
2 - 3 ks Kyslé uhorky ( podľa veľkosti )
3 KL Dijonská horčica
2 PL Kečup ostrý
1 PL Worcester
2 KL Mletá sladká červená paprika
Soľ
Korenie
Samozrejme suroviny na dochutenie si každý môže pridať, podľa svojej chuti, nie každému musí vyhovovať uvedené množstvo.
Пікірлер: 36
Mňam, milujem tatarák!
Toto je originál tatársky biftek! Ale kečup by tam nemal čo robiť! 👌👌👍👍
@peterpeter377
2 жыл бұрын
Kvalitný kečup áno, milujem kečup.
DENISA super biftek ten je moc dobry mnam dobře to udělal
@varenieprechlapov
3 жыл бұрын
Ďakujem
Musí dobre chutiť 🤔💕💕❤️💋💖💞
@kristinasayenko1931
3 жыл бұрын
Mňam už som hlas dostala urobím takí istý muž má rád aj ja. Tataracika veľmi ľúbime A hlavne Ja😋💞💖💋😘
@darekpawlowicz4926
3 жыл бұрын
Worchester,paprika a rasca podla povodneho receptu tam nie ma co hladat. Iba ze je to slovenska variacia. Rasca v tatarskom ...no fuuuj
@peterpeter377
2 жыл бұрын
Prečo hneď, fúj nevyskúšaš nevieš, kmínu len špetka drveného, aby ani poznať nebolo, papriky taktiež.
Uhorky?!..môj otec aj mama sú profi kuchári ale nikdy nedávali uhorky..
Dobra, maskrta, tak raz za rok. 🍺
@jitkavranova6981
3 жыл бұрын
Ano ano !!mnamka !!!dnescrobim dobru chut!!!
Práve že kečup ano ale uhorky ? To som ešte nevidel. Podla mňa je to Čínska napodobnenina.
@varenieprechlapov
3 жыл бұрын
Čínska ? Veď tam nebolo mäso z netopiera :-D Tých receptov na tatarák je veľa a takto pripravený mi chutí najviac. Ďakujem za komentár a za pozretie videa.
@peterpeter377
2 жыл бұрын
To o čom tu ty točíš, nie je tatarák, ale tatárska nátierka sú to dve veci, uhorka môže byť namiesto capari, cesnak na topeničku, ale špetka do tataráku môže byť.
Mozem sa opytat, ze prečo sa nepridava do tataraku aj bielok? Dakujem :)
@varenieprechlapov
3 жыл бұрын
Priznám sa že neviem, klasika je len so žĺtkom. Ďakujem za komentár a pozretie videa :-)
@frantavychopen8281
3 жыл бұрын
Protože se tam nikdy bílek nedával. Recept je recept. Do hovězí polévky také nedáváme cukr.
My si to natierame na chleba
1:30 Náramne mi to pripomína polotovar z obchodných reťazcov... Toto by som svojím hosťom neurobil.
@varenieprechlapov
3 жыл бұрын
Mirčo Kufa , mám kamaráta, ktorý má hovädzí bitúnok, takže všetko hovädzie beriem výhradne od neho.
@janica63
3 жыл бұрын
Toto nie je polotovar z OR, bolo by ho totiž o tretinu viac kvôli konzervantom a separátom z hydiny, toto je o kvalitných surovinách, koreninách a spracovaní ... :D
@peterpeter377
2 жыл бұрын
Frederick 1. Už si videl v supermarkete mletú sviečkovicu? 2. Kupujem mleté mäso v supermarketoch na desiatky kilogramov mesačne už roky ani raz problém. 3. Šíriš bludy a nezmysly.
Takto určite nee😉
uhorky,cesnak ,paprika,kmin tam nemaju co robit -chyba tam sojova omacka ,chleba je treba piect v hriankovaci ...cesnak na hrianky kto chce,ja si davam este na chlieb s tatarskym tabasco ...
@michalskokan9980
3 жыл бұрын
Presne tak 👍
@varenieprechlapov
3 жыл бұрын
Miloš, tento recept som dostal od kuchára, ktorý varil v Michelinovskom podniku, tak predpokladám že asi niečo o varení vie. Samozrejme beriem, že každý si robí tatarák podľa seba a ten Váš, tiež chutí určite výborne. A hrianky sú najlepšie, keď sú osmažené na dobrej domácej bravčovej masti.
@peterpeter377
2 жыл бұрын
Milý Vlado, hrianka je po slovensky a topinka po hezky česky a ty ...😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Všetko vyzerá dobre ale kečup preboha nie!
:-D ty kokos pejsek a kočička vaří dort. šéfe a nechybí vám tam ještě tatarka nebo majolka? já aby tam náhodou nezůstal ještě trošku vocas po tom mase, který se tak vehementně snažíte vším tím v takovym množství zamaskovat...