Тарань вяленая, как быстро и правильно засолить
Приехал с рыбалки, наловил вот такой замечательной рыбки «Тарань». Вот какая она жирненькая, пузатенькая с икрой. Сейчас покажу как ее солить правильно. Премудростей особых нет, нужна соль и все. Посуда должна быть нержавеющая или пищевой пластик. Рыба чистая, мы ее не моем. На дно емкости насыпаем соль, затем шар рыбы, опять соль и т.д., пока посуда не заполнится или закончится рыба. Сейчас самое хорошее время, осень, не жарко, не надо рыбу спускать в подвал или ставить в холодильник. Это Тарань морская, заходит в плавни с Азовского моря. В плавнях она мечет икру, так как нерестится она в пресной воде, затем уходит в море кормиться и вынашивать следующую икру…
Пікірлер: 56
Добрый день! Знатный у Вас улов! Тараньки много получилось! Хорошего дня!
Классный и простой рецепт! 👍
Офигенная вещь получится👍
Класс! Солененькая, что может быть лучше)
Привет 👋 мне кажется это вообще идеальный вариант для воблы, такая рыба и такой вариант засолки! Лайк и пп от друзей за интересное видео и отличный способ консервации рыбы!
Красота это точно. 👍👍👍
Привет. Простой способ, а главное что рыбешка вкусная получается.
Привет 👋Рецепт проверенный временем 👌Согласен 😁🍻👍✊
класс! правильная засолка - это важно :)
Спасибо за опыт!
Здравствуйте Семеныч! Ну Ваши уловы реально впечатляют! Как будто Вы не на рыбалку ездите,а за рыбой! А какая таранька на вкус,я уже и забыл. Как будто вместе с СССР и тарань пропала.А в молодости таранька к пиву была незаменима,как и наш Иссык-кульский чебачек. Лайк за видео,мои приветы и уважение,А.В.
@user-nw1mc4ei9x
4 жыл бұрын
Три раза ездил на рыбалку, то есть ничего не поймал, а на четвертый за рыбой. Тарань, рыба стайная, стайка приплыла, рыба есть, уплыла стайка ....
Нужная информация!
Приветствую! Лайк конечно.
Все правильно👍😜
Какой улов у вас выдался! 👍 Спасибо за советы
Привет, 17 лайк.
Привет из Сибири. КЛАСС!
@Siberia-nikki
4 жыл бұрын
Привет из Сибири( девушка с Оби)🙋♀️😁
@user-ui3yp3zy4n
4 жыл бұрын
@@Siberia-nikki ,привет!
@Siberia-nikki
4 жыл бұрын
@@user-ui3yp3zy4n )))🖐
@user-ui3yp3zy4n
4 жыл бұрын
@@Siberia-nikki ,привет из Сибири!!!
Столько рыбы на удочку ?Легко придание да верится с трудом )))
@user-nw1mc4ei9x
2 жыл бұрын
На удочку, чистая правда! Косяк зашел в канал, а потом езди 2 или 3 раза вообще пусто.
Отличная таранька. Зимой все уйдет.
Беру пиво 🍺и иду к вам)))
Отличный канал и полезный контент!! 👍 И подписываюсь! Давайте дружить
Спасибо за отличное видео! Очень интересный канал-будем дружить? 20
@user-nw1mc4ei9x
4 жыл бұрын
Дружбе рад, только смените текст приглашения, а то попадаете в спам.
Рыба вешается вверх хвостов чтоб стекло все в голову,а не на оборот
LK 27
Надо вешать головами вниз, чтобы гадость стекала. Так лучше не вешать.
@nadiiabilenko6108
2 жыл бұрын
Согласна делаю так головой вниз вся гадость стекает в голову а рыба.остается чистой и без горечи
А сейчас лето её в холодильнике просаливать?
@user-nw1mc4ei9x
3 жыл бұрын
В холодильнике или подвале
День добрый. А сутки не много времени для вымачивания, после трех суток посола?
@user-nw1mc4ei9x
4 жыл бұрын
После суток вымачивания получается мало-соленая
@yurydzubin4934
3 жыл бұрын
@@user-nw1mc4ei9x А мне кажется что на сутки посола час вымачивать,стало быть после трёх суток надо три часа вымачивать.
@user-nw1mc4ei9x
3 жыл бұрын
@@yurydzubin4934 Я раньше так и делал, а вот в последнее время, соли , наверное, наелся и для меня очень соленая рыба. Так что это на любителя.
@nadiiabilenko6108
2 жыл бұрын
@@user-nw1mc4ei9x а зачем сыпать столько соли чтоб потом 5 раз менять воду и сутки вымачивать???
Самый простой проверенный годами посол. Есть умельцы солят брюхом в верх. Для чего? И в соли 31 день держат 🤦♂️
После вымачивания надо снова под гнет. Но в посуде с отверстиями. На сутки, чтобы максимум удалить из рыбы влагу.
@evgenii309
2 жыл бұрын
После вымачивания рыба становится мягкой , разве желчь не подавится , если под гнёт ?
Про какие плавни? Херсонщина?
@user-nw1mc4ei9x
3 жыл бұрын
Кубань
@Vik1966ify
3 жыл бұрын
Ясно. У нас тоже беда с наличием тарани((;
@nadiiabilenko6108
2 жыл бұрын
Это камыши называют плавни
Hello~~Oh~verygood video We are neighbors we are friend Subscribeto ~~^^ sorth korea
С чем связано, что тарань горчит после сушки? Рыба целая, желчный тоже целый. Не пойму?
@user-nw1mc4ei9x
2 жыл бұрын
Не знаю
Сутки вымачивать, это не много?
@user-nw1mc4ei9x
3 жыл бұрын
Я вымачиваю под себя, не люблю соленую, но часов 10-12 надо, а некоторые люди вымачивают 3 часа
@dennag5949
3 жыл бұрын
@@user-nw1mc4ei9x Есть рабочая формула сутки=час вымачивания,двое=2 часа и т.д.И получается в меру солёная рыбка.
@Suleu-il9gj
9 ай бұрын
@@dennag5949в проточной воде или в ведре лучше вымачивать,
Ты первый истребляет тарань, малька. Тарань считается это от 500 ----1000гр весом. А за такую надо тебя наказывать штрафами