Tamales de Elote Sonorenses con Sal - La Herencia de las Viudas

Para la elaboracion de 3 1/2 docenas de tamales
- 2 docenas de elotes
- 15 chiles verdes (Chile Anaheim)
3 1/2 kg de masa
- 350 gr de manteca vegetal
- 350 gr de margarina
- 2 cucharadas soperas de azucar
- 70 gr de sal
- Leche evaporada (En caso de requerir para la masa)
- Queso fresco regional

Пікірлер: 2 000

  • @laherenciadelasviudas
    @laherenciadelasviudas Жыл бұрын

    RECETAS DE TAMALES EN EL CANAL: Tamales de Carne: kzread.info/dash/bejne/h4mVzrNqpMyxpbA.html Tamales Dulces de Frijol: kzread.info/dash/bejne/foSgw62TeN2znNI.html Tamales Verdes de Pollo: kzread.info/dash/bejne/np6axZWCY9LZaNo.html

  • @travis7873

    @travis7873

    Жыл бұрын

    Can I please come and cook with you?? I'll pay whatever you want to charge 🙏

  • @LauraGarcia-de9ey

    @LauraGarcia-de9ey

    Жыл бұрын

    Yo tengo 2 dudas, una el chile que usó es el chile para rellenar? Y el queso con el que se amaso que dijo era local, que tipo de queso es? Para comprarlo. Yo soy de Monterrey, N. L. Ayer vi su video de los molletes y me puse a hacerlos, hice 1/2 kg, salieron 32 molletes y volaron, nos encantaron, muchas gracias

  • @carmentalavera3414

    @carmentalavera3414

    Жыл бұрын

    Sra.Esmeralda mi mamy guardaba el pelito de elote,y de vez en cuando nos hacía te,y recuerdo se me hacía tan bueno ,porquemi tata José nos decía que limpiaba el cuero el te de elote,mi abuelo era Yaqui,,DIOS la Bendiga,gracias por compartir.❤

  • @irminacofre7507

    @irminacofre7507

    Жыл бұрын

    ​@@travis7873 á

  • @irminacofre7507

    @irminacofre7507

    Жыл бұрын

    😊

  • @dulcemaria991
    @dulcemaria991 Жыл бұрын

    Mi madre es de la sierra de sonora vivimos en el distrito federal ella siempre cocina comida tradicional de su estado y no se pierde su canal porque dice que le recuerda mucho su sonora y a nosotros nos encanta

  • @RosalbaAleman-fh7rn

    @RosalbaAleman-fh7rn

    7 күн бұрын

    Que bonitos recuerdos que tiene tu madre, los deja plasmados en sus guisos

  • @anapardu4262
    @anapardu4262 Жыл бұрын

    Se ven absolutamente riquísimos, de otro nivel. El jinete y el colibrí adornan el escenario perfectamente…🌸

  • @samueltrinidadperezjimenez2601

    @samueltrinidadperezjimenez2601

    Жыл бұрын

    Ñse ven sabría.

  • @anaa3772

    @anaa3772

    Жыл бұрын

    Sy los jóvenes asta pronto mi viejón 😍

  • @claradoloreslopezfabela6098

    @claradoloreslopezfabela6098

    Жыл бұрын

    el clibriiii🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

  • @bernalpachuca2970
    @bernalpachuca2970 Жыл бұрын

    Querida esmeralda soy mexicana pero vivo en Turquía llegando de mi trabajo busco tus vídeos y me das una inmensa alegría me siento en casa extraño la comida mexicana muchos de tus platillos yo los preparo hoy intentaré prerar esas riquísimas tortillas de arina. Que siga creciendo tu canal te mando un mega abrazo

  • @marjorierodriguez6920
    @marjorierodriguez6920 Жыл бұрын

    Que pueblo tan hermoso, es bonito ver gente joven con viejas tradiciones.

  • @raziasultana5128

    @raziasultana5128

    Жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/Z4ealqiohMzbfto.html

  • @rosi3288

    @rosi3288

    Жыл бұрын

    Qué hermoso lugar y gracias por sus deliciosas recetas de comida saludos y bendiciones

  • @Nora-ke1zp

    @Nora-ke1zp

    Ай бұрын

    😢

  • @mercedes.lizarraga23
    @mercedes.lizarraga23 Жыл бұрын

    K precioso vivir en el rancho, la frescura del rancho, todo bien sano, los elotes recién cortados, k bonito Mexico

  • @silviavdep
    @silviavdep Жыл бұрын

    Estimada Sra Esmeralda, es un placer ver sus vídeos. Yo la veo desde muy lejos, desde Dublin, Irlanda. Vivi 10 años en ese maravilloso país que es México y extraño a su gente y a su comida. Muchas felicidades a usted y a su hijo por ponerle esa entrega y hacerlo tan bien. Detrás de cada video hay mucho trabajo y ustedes hacen que parezca fácil. Tienen un canal precioso. Ojalá pudiera comer esos tamales! Se ven deliciosos. Se pueden hacer con maiz amarillo? Es el único que hay por aquí. Un saludo muy afectuoso.

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Hola Silvia te saludo con gusto se puede hacer la receta con cualquier elote Qué este bueno para tamales este deberá estar sazón no muy tierno no muy maduro es cierto qué cambia un poco el sabor por la clase del elote Y a ti te gusta el maíz amarillo los puedes preparar sin ningún problema Te mando un fuerte abrazo hasta Dublín Irlanda❤

  • @beatrizlozano9246

    @beatrizlozano9246

    Жыл бұрын

    En Zacatecas se acostumbran hacer los tamales sin nada solo se le pone sal y azúcar y se comen con una salsa de molcajete..ho con un vaso de leche bien fría..

  • @mariateresarodriguez8359

    @mariateresarodriguez8359

    Жыл бұрын

    Si se puede usar maíz Amarillo

  • @lupitah1012

    @lupitah1012

    Жыл бұрын

    Si si en mi Zacatecas 🇲🇽👩‍🦱🇺🇸 es hací su sabor muy muy original A! pero estos solo de imaginarme q saven a quezo o! q delicia 🌽🌽😂😍👌

  • @lupitagonzalez1689

    @lupitagonzalez1689

    Жыл бұрын

    ME GUSTO mucho yo los áre sábados desde rio bravo tamaulipas bendiciones

  • @luzangelagomezg760
    @luzangelagomezg760 Жыл бұрын

    Soy de Colombia, y quiero Felicitarla por tan excelente programa, sencillez, el compartir todos los secretos, Dios le continúe Bendiciendo, Super, que Delicia!!!!🇨🇴👍🙏🏽

  • @GuadalupeMartinez-ty9jq
    @GuadalupeMartinez-ty9jq9 ай бұрын

    Que rico seria ser su alumna !!!! felicidades Sra por su manera de cocinar y de ensenar sus secretitos !!! yo tambien soy de Nogales Sonora, pero vivo en Estados Unidos, pero mi cultura, mis creencias y y mi cocina sonorense no la he dejado !!!! felicidades por compartir sus deliciosas recetas !! y que Dios la bendiga !!!

  • @ritavergaracarrillo8739
    @ritavergaracarrillo8739 Жыл бұрын

    Sea. Esmeralda.... Su vídeo evoca en mi mis vivencias con mi familia campesina en el sur del Estado de Puebla, México. Al verla recuerdo a mi padre en su caballo trayendo los elotes del la milpa y a mi madre haciendo los tamales de elote casi en la forma en que usted los hizo ... Con el molino y las bateas de madera.... Que gratos recuerdos del aroma y del sabor... Bendecida sea usted y yo su familia en su rancho de la Sonora querida... Que viva nuestro México lindo y querido y que Dios nos ilumine para hacerlo más digno, más justo y más bueno !!!

  • @irisreyero3059
    @irisreyero3059 Жыл бұрын

    Muchas gracias señora Esmeralda. Usted es toda una dama: Amable, sonriente, inteligente, muy capaz y sincera. Dios los bendiga!

  • @raquelll9738
    @raquelll9738 Жыл бұрын

    Que rico, me hizo recordar a mi má le salian tan ricos, a esos tamales de elotes ella los hacia dulces, a esos los llamamos con rajas, y los que llevan frijol o solos le llamaban tontitos.... Saludos desde cd obregón, sonora.

  • @peacefullyfe4008
    @peacefullyfe4008 Жыл бұрын

    Truly a labor of love. Her smile after that first bite says it all🤗 Thank you for this excellent tutorial.

  • @claudia272
    @claudia272 Жыл бұрын

    Me encanta como explica todo y porque. Le ayuda mucho saber a la gente de otras partes de Mexico la manera de como se cocina en Sonora y en los pueblos de Sonora 🙏🏻❤️

  • @eliamejiaespinoza8953

    @eliamejiaespinoza8953

    Жыл бұрын

    Que ricura de tamales con que facilidad los hace. 👏👍💖

  • @detodounpococonael78
    @detodounpococonael78 Жыл бұрын

    Saludos desde Venezuela 🇻🇪 que rica se ve la gastronomía mexicana 🇲🇽🇲🇽🇲🇽 ojalá algún día pueda visitar ese lindo país

  • @carlotalara7605
    @carlotalara7605 Жыл бұрын

    Mi tía Cala de Durango nos invitó a comer chiles verdes asados rellenos de queso del que hacen los Menonitas y que delicia, eso fué hace como 50 años, usted hace que recuerde sabores y preparaciones de antaño, muchas gracias por compartir su amplia cultura gastronómica, Dios la bendiga y a su familia 🙏👋

  • @soniabarragan3745
    @soniabarragan3745 Жыл бұрын

    Esto nunca se debe de perder comer organico y local una maravilla

  • @adridiaz1810
    @adridiaz1810 Жыл бұрын

    Que hermoso cortar los elotes frescos me acuerdo cuando yo iba con mi papa y el sembraba elotes calabaza pepino melón y aparte íbamos a buscar camote de cerro que lindos tiempos y me encantaba limpiar los elotes y sobretodo comerlos y ahora ago para bender 🙏 Grasias al eterno

  • @oraiscastanon4381

    @oraiscastanon4381

    Жыл бұрын

    Yo tambie lo viví en el cerro guaooo quien te divino esto caso de mi padre no me acordaba pero gracias me acordaste de su consecha de mi papá en paz descanse

  • @cynthiaguzman1228
    @cynthiaguzman1228 Жыл бұрын

    La felicito, soy millenial y su canal es un auténtico tesoro que nos invita a conocer la poco conocida gastronomía del norte de nuestro hermoso país Los canales de comida del centro y sur son muchos a comparación de la comida norteña que no solo es carne asada

  • @laurievalencia532

    @laurievalencia532

    Жыл бұрын

    Así es. En Sonora tenemos más que carne asada. Por eso sigo a Esmeralda. Sus videos me evocan a mi pueblito.

  • @leolopez1208

    @leolopez1208

    11 ай бұрын

    Jamás pensé encontrar un canal con tanta comida como la que hacían mis ancestros ! Felicidades Esmeralda Noriega .

  • @anacornejo9153
    @anacornejo9153 Жыл бұрын

    La veo desde El Salvador 🇸🇻, se ven deliciosos 😋, para comerlos con crema!!

  • @celiaislas9946
    @celiaislas99469 ай бұрын

    ASI los hago yo también soy de Nogales Son y nos encantan las herencias de nuestras abuelas y madres

  • @texasbella576
    @texasbella576 Жыл бұрын

    Esmeralda Linda: que bonito su pueblo y su manera de cocinar! Muy ricas recetas! 😻

  • @rociomariscalt
    @rociomariscalt Жыл бұрын

    Pienso que su hijo está disfrutando este canal al 100%, le hacen mucha comida rica..jeje. Las zapetas, les conozco como "pruebitas" porque las hacían para probar la masa, que recuerdos me trajo. Muy buena idea la del litro para la hojas no la conocía.

  • @julymedina6684

    @julymedina6684

    Жыл бұрын

    Acá en el norte les decimos tamal blanco

  • @BlancaMorales-pe9sl

    @BlancaMorales-pe9sl

    Жыл бұрын

    @@julymedina6684 o tamal nalgueado bueno asi le decia mi abuela

  • @silj-diaz8840
    @silj-diaz88409 ай бұрын

    Al ver el elote y cómo lo desgrana, me acordé de mi mamá que hacía una sopa de elote riquísima. Afortunadamente pude escribir la receta antes de que falleciera. (El molinito me recuerda a mi mami Ave, al moler la cuajada para hacer los quesos).

  • @rousmorales820

    @rousmorales820

    3 ай бұрын

    Hola ! Compártenos tu receta por favor !

  • @mariadelosangelestorres661
    @mariadelosangelestorres661 Жыл бұрын

    Me encanta verte por las noches cuando llegó del trabajo y por las mañanas antes de ir al trabajo Esmeralda eres genial

  • @soyronymija
    @soyronymija Жыл бұрын

    ¡ Qué maestra ! ... aquí en Perú le llamamos humitas, pero su receta se ve uffffffff buenisima

  • @RECETASypostresconavenaymasscc
    @RECETASypostresconavenaymasscc Жыл бұрын

    Que fresco todo la autentica y verdadera cocina mexicana el " Secreto de las abuelas " para estar saludables Mi admiración por enseñarnos a cocinar estos auténticos tamalitos !! Muchas gracias 💯🙏

  • @veronicagalvez3116
    @veronicagalvez3116 Жыл бұрын

    😍😍😍😍😍Hola Sra. Esmeralda🙋🏻‍♀️me hizo mi día con su video. Mientras nos saludaba vi el hermoso colibrí detrás de usted que también nos vino a saludar ¡QUE BONITO!! Hay una canción que dice…… A nuestro hogar llegó volando un colibrí dorado, que trajo a nuestro altar un nuevo amanecer. A nuestro hogar llegó volando un colibrí dorado que trajo a nuestro altar un nuevo amanecer, la luz se acerca reflejando la alegría, el viento sopla despertando un nuevo día y la frescura en la montaña va llevando, la esencia de un picaflor que asciende enamorado. Gracias por compartir su deliciosa receta con nosotros!🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️💐🌺

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    😍😍😍😍

  • @connieespinosa3745
    @connieespinosa3745 Жыл бұрын

    Hola! I'm from California not Mexican but really enjoy your channel. Your cooking is so authentic. I watched your video of tamales made with fresh corn picked from the field OMG wish I was there. Gracias La Herencia 🙂

  • @nesepo

    @nesepo

    11 ай бұрын

    La Herencia means The Heritage, her name is Esmeralda

  • @lolitamayorallopez1573
    @lolitamayorallopez1573 Жыл бұрын

    Sonora mi tierra lo maximo y nuestra comida deliciosa

  • @adrianavelazco4819
    @adrianavelazco4819 Жыл бұрын

    Esto mas qué comida, es una obra de arte. siempre he dicho que aunque muchas mujeres cocinamos eso no quiere decir que sepamos cocinar. Esta mujer si sabe cocinar

  • @ericahymes3780
    @ericahymes3780 Жыл бұрын

    Su casa o Rancho es como un Paraiso, hasta un colibri estaba en su video, 😘que belleza tienes todo a la mano, todo de su Jardin wow. Que delicioso vida tan linda, Sana, y muy abundante. Eso si es riqueza de verdad, no como aca los gringos creen viven mejor que los Pueblos Indigenas y metizos de Mexico, Guatemala hasta Sur America. Eres hermosa en la cosina con puros Platillos de los ranchos de Mexico 🇲🇽 ♥️ Saludos me facina ver su clase de cosina cada vez que llego a casa de mi largo turno como Enfermera, y quien Ama la cosina y la buena nutricion. Saludos de Texas United States y Guatemala 🇬🇹 mis dos hogares temporales y su casa a la orden.

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Muchísimas gracias Erika por estas hermosas palabras Te mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones

  • @ericahymes3780

    @ericahymes3780

    Жыл бұрын

    Ahora ya tengo una Amiga mas con la que aprendere mucho del Paiz mas Noble y con gente muy linda como usted mi Bella Amiga que Dios la cuide siempre y nos siga deleitando con su recetas del Rancho 🏜🏞en su Pueblo hermoso. 🙏

  • @lucianavictorinacarpintero1734
    @lucianavictorinacarpintero1734 Жыл бұрын

    Señora hermosa felicidades por su canal; esos tamales los probé en Aguascalientes pero no sabía que son de Sonora y de verdad son deliciosos. Gracias por compartir sus ricas recetas Dios la bendiga siempre. Saludos desde Zacatepec Morelos 🇲🇽

  • @evahermosillo5822
    @evahermosillo5822 Жыл бұрын

    Asombroso de verdad cuánta sabiduría tenían nuestros ancestros

  • @floramaue2813
    @floramaue2813 Жыл бұрын

    Señora Esmeralda! Es un deleité NO solo su extensa Comida Tradicional Sonorense sino aparte de todo esto , las Vistas Increíbles que nos regala y claro se AGRADABLE presencia y su MUY especial forma de irnos detallando sus recetas. Provecho con esta Exquisitez ver Tamales de Elote , queso y Rajas. Que n saludo al Camarógrafo, excelente Video.

  • @mariapartidarosales8915

    @mariapartidarosales8915

    Жыл бұрын

    Hola señora Esmeralda soy su fan es un deleite sus conocimientos de cada reseta de cada platillo que nos enseña dios bendiga a todos ustedes y felisidades seguros esperando como asemos las tortillas de harina un saludo de a qui de Tecate BC

  • @gloriamachado882
    @gloriamachado8829 ай бұрын

    ❤ SRA NORIEGA LA FELICITAMOS POR EL LABOR QUE SU FAMILIA COMPARTE EN HACER ESTOS RICOS TAMALES. DESDE QUE SE SIEMBRAN. SE CUIDAN . SE CORTAN DE LA MILPA. MUE BIEN SENOR Y USTED SRA HACE ESE LABOR ALGO DURO PARA UNA SOLA PARA SU FAMILIA. SE VEN MUE RICOS ESTOS TAMALES CON GANAS DE COMER !! Y SU AYUDANTE EL DE LA CAMARA MUE BONITAS TOMAS Y SIGNIFICAN MUCHO LA HISTORIA DE SU CANAL Y SUS VIDEOS. MUE BONITAS TOMAS Y USTED SENORA NORIEGA LOS TIPS Y TODO COMO ENCENA SUS RECETAS SON HERMOSAS Y MUE SABROSAS. LE AGRADECEMOS A USTED Y A SU FAMILIA. UNA FAMILIA EXCEPCIONAL.. 🥀BENDICIONES A TODOS 🥀

  • @mariateresainiesta7945
    @mariateresainiesta7945 Жыл бұрын

    Buenísima su receta, y q bonita compañía tiene sra. Esmeralda, el sr. Colibri❤

  • @zafra868
    @zafra868 Жыл бұрын

    Hoy descubrí sus videos , y me encantó la manera que explica , el hermosisimo paisaje , su pasividad , el hermoso colibrí que estaba a sus espaldas , todo, todo su video esta buenísimo . Me encanta la hermosa naturaleza . Felicidades !! La seguirte , desde Atlanta Georgia

  • @joannegomez5897
    @joannegomez5897 Жыл бұрын

    Mil Felicidades por sus Videos, Admiro mucho su sencilles y Humildad, y su experiencia en la cocina. Mil Bendiciones para usted y Familia.

  • @carmensalcedo1932
    @carmensalcedo1932 Жыл бұрын

    Sra. Esmeralda, le admiro el entusiasmo que pone a todo lo que hace y el amor con que prepara esos platillos sabrosos. Su esposo se saco la loteria con usted. Bendiciones.

  • @user-ci9si7oq1z
    @user-ci9si7oq1z4 ай бұрын

    El placer tenga ña dehuridad es nuestra ver recetas tan buenas y a una mujer tan educada como usted es un verdadero placer

  • @carmencastanedo4297
    @carmencastanedo4297 Жыл бұрын

    Otra deliciosa receta le cuento que mi niño tuvo kermes y hice la receta de los tamales de carne que nos enseño .. nunca había hecho tamales pero me animé y los ago . Ándale que se me vendieron todos solo pude probar uno y estaba deliciosos y no solo lo digo yo que los hice si no que todos los que compraron y le sacamos buena ganancia los tamales fueron los que nos dejaron más ganancias que los otros puestos mil gracias no sabe cuánto se lo agradecen los niños de la primaria José Ruiz . Ya que con el dinero que hemos estado recaudando le Aremos su posada 😍😍😍😍 Dios me la bendiga señora hermosa

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Hola Carmen, no sabes el enorme gusto que me dio leer tu mensaje ,! Te mando un fuerte abrazo, Dios que los bendiga.

  • @carmenmartin7902
    @carmenmartin7902 Жыл бұрын

    Buenas tardes Esmeralda y familia !!! Me sorprende gratamente en cada receta y en cada vídeo No sabría que decir Que cosa tan deliciosa !!! El maíz fresco con los quesos artesanales realmente debe ser espectacular como usted dice Lleva su trabajo viéndola parece fácil pero no debe ser Mis felicitaciones al camarógrafo Se vio hermoso el colibrí detrás suyo Gracias por compartir sus recetas y las imágenes Alegran el alma Saludos desde Uruguay 😘✋🇺🇾

  • @mariateresabravo3106

    @mariateresabravo3106

    Жыл бұрын

    Gracia por tu reseta se ven deliciosos que Dios te bendoga

  • @karolayns
    @karolayns Жыл бұрын

    Los hice!!! Los hice!!! Seguí todos tus indicaciones y lo logré😃🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱 un saludo desde Chile❣️

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Saludos 🤗

  • @miguelangeldelarosarabago9218

    @miguelangeldelarosarabago9218

    Жыл бұрын

    Y qué tal le quedaron? Le gustaron?

  • @celiaromeroruiz7370
    @celiaromeroruiz7370 Жыл бұрын

    Señora como puedo decirle q me gustan sus videos q es muy buena para explicar y cosinar muy bonito cuánta paz tranquilidad en ese rancho y q ricas comidas un saludo desde San luiz de la paz para usted y todos los q ven este bello canal

  • @ayesharobledohernandez954
    @ayesharobledohernandez9549 ай бұрын

    Sra mis respetos. Un gusto verla cocinar me recuerda a mi mamá EPD. Es una bendición el don y talento para la cocina. Dios la guarde

  • @patriciamd9757
    @patriciamd9757 Жыл бұрын

    Que bello el colibrí que llego tomar néctar y por supuesto los videos siempre me encanta verla como cocina las recetas con amor para su bendecida familia. Saludos

  • @user-nl6ob8th5o
    @user-nl6ob8th5o Жыл бұрын

    Mis respetos señora. Yo hoy 16de mayo de 2023, voy viendo sus videos y muchas gracias por ellos. Me encantó su cocina, su horno de tambo metálico 😊 quiero uno igual. No se dónde se consigue, pero lo buscaré me encantó las semitas de calabaza. Yo hago empanada de calabaza con anís. Pero la voy a intentar como usted la hizo. Mil gracias y jurelo voy a ser una fiel seguidora de sus videos. Un gran saludo desde CD. Victoria Tamaulipas. Mi nombre es Soraida Jiménez. Para servirle. 🙋

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Hola Soraida, muchas gracias por tu comentario, ya aquí en el canal hay un video de como esta hecho mi horno rústico de leña, saludos 🤗.

  • @roxanagonzalez4212
    @roxanagonzalez4212 Жыл бұрын

    Que bonito lugar donde vive señora esmeralda , Dios bendiga a su familia

  • @juangalvanperez5616
    @juangalvanperez5616 Жыл бұрын

    Esperando se encuentren bien usted y su familia, que delicioso. Mil bendiciones 🌹😉 y muchas gracias por subir estos vídeos... Agradezco que la tecnología deja registro de estás recetas, no como antes, me pregunto cuántas recetas habrán quedado en el olvido por recelo o simplemente por estar plasmadas en un libro que atraves de las generaciones se fue perdiendo, y usted rescata y todos podemos ver y que perduren atraves del tiempo.... Que hermoso es el campo!!!! 👣🎉 Mis respeto señora hermosa...

  • @gloriacastaneda5331

    @gloriacastaneda5331

    Жыл бұрын

    THEY LOOK DELICIOUS , BUT THAT'S ALOT OF WORK FOR ONE PERSON , IT'S VERY AMAZING TO SEE YOU MY LADY WORK SO HARD . GOD BLESS YOU AND KEEP YOURSELF HEALTHY. AMEN

  • @oraiscastanon4381

    @oraiscastanon4381

    Жыл бұрын

    Si divierto inviertalo que salga la luz las verderdera antigua cocinera de nuestro generación amiga bonita gracias por su recetas saludos desde Houston tx

  • @lupitah1012

    @lupitah1012

    Жыл бұрын

    También hé rescatado unas cuantas recetas de mis Abuelitas de mamy . y Papy . y cuando las ago tengo q hacerlas otra vez por que quieren mas👌😍😂🇲🇽👩‍🦱🇺🇸😍

  • @mariapascualperez7087

    @mariapascualperez7087

    Жыл бұрын

    Vaileenliniañ Vaileenlinia VAINICAS A PPPPP VAINICAS A VAINICAS p vainicasgrandes

  • @isabelnavarro3251
    @isabelnavarro3251 Жыл бұрын

    Señora Esmeralda que gran bendición la cosecha de elotes con los cuales hizo los tamales que se ven deliciosos con bastante queso y chile tatemado , acompañados de un buen café 🫖☕se antojan 😋 Gracias por que siempre nos muestra el campo, la naturaleza es un lindo paisaje, esé hermoso colibrí y los vaqueros a su paso, usted vive en un remanzo de paz 👌Me recordo a mi madre y abuela QEPD ellas también hacias "Sapetas" a mí me gustaban otro día tostados en el comal (Gracias por el recuerdo que me llena de nostalgia 😔) DIOS le bendiga en familia 🙏 Le mano un gran saludo 👍Buenas tardes 🙋‍♀

  • @sofiaabrica3908

    @sofiaabrica3908

    Жыл бұрын

    Qué ricos gracias por enseñarnos

  • @oraiscastanon4381

    @oraiscastanon4381

    Жыл бұрын

    Si está sabrooosooo

  • @princesslibra9501
    @princesslibra9501 Жыл бұрын

    Ay que lindo me paisaje me encanto cuando estan cortando los elotes frescos bien verdes de la milpa hermoso mi México lindo y querido....gracias señora linda por mostrar al mundo nuestra riquísima gastronomía mexicana....orgullo Mexicano saludos y bendiciones desde Texas de una veracruzana 🇲🇽🙏🇺🇲😢✌🙏

  • @dynora6
    @dynora6 Жыл бұрын

    Que delicia , me hizo recordar a mis Papás 🕊🙏🏼así los hacían los dos siempre juntos❤️saluditos desde L.Angeles Ca. Bendiciones 🙏🏼

  • @guadalupecordova1273

    @guadalupecordova1273

    Жыл бұрын

    Que ricos me fasinan los tamales de elote, ami mamá le salian riquisimos y me parece que los suyos están igual que los de mi mamá qepd

  • @mariac.a.2213
    @mariac.a.2213 Жыл бұрын

    Que bonitas tomas de el entorno , la naturaleza, los animalitos, las personas pasando. Aparte de las ricas recetas que prepara . Gracias 🙏🏼

  • @maryvaldovinos2788
    @maryvaldovinos2788 Жыл бұрын

    Esos tamalitos han de ver quedado super delicious 😊😊❤❤ gracías por compartir bendiciones 🙏 🙅‍♀️

  • @fleridatavarez7016
    @fleridatavarez7016 Жыл бұрын

    Buenas tardes señora Esmeralda, me Encanto su video y su paciencia para explicarlo. Soy dominicana y vivo en Boston pero me Encanta toda la comida mexicana y los tamales me Encantan. Gracias y de verdad usted transmite mucha paz. Bendiciones

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Hola Flerida, me da mu hola gusto saludarte te mando un fuerte abrazo y te cuento que mi esposo es fanático de los Red sox de Boston

  • @anabelgaxiola673
    @anabelgaxiola673 Жыл бұрын

    Hola señora Esmeralda me encantan sus recetas yo crecí en Sinaloa y mi abuela materna preparaba casi todas sus recetas porque ella eta de raíces sonorenses por eso me encantó su canal en cuanto lo vi gracias por sus recetas y por los paisajes que muestra en sus videos me encantan saludos al camarógrafo tambien Dios la siga bendiciendo la veo Desde baja California

  • @etnamonicarodriguez
    @etnamonicarodriguez Жыл бұрын

    Mi papá era de Sonora le enseño a mi mamá a hacer "zapetas" para comerlas dentro del caldo de queso con chile verde. Así lo comíamos era un premio familiar esos tamalitos con el molino, delicioso! saludos 💕 tapatios.

  • @josefinaespinozaruiz4761

    @josefinaespinozaruiz4761

    Жыл бұрын

    Hola en Michoacán se preparan al natural sin picante ni manteca , solo mantequilla, azúcar, o sal leche sólo si el elote está duro que ya no le salga su jugo pero sino no se le pone ,y quedan muy ricos a la hora de comerlos se sirven con queso y crema y salsa verde a mi en lo personal me gustan al natural nada de queso ni crema tampoco picante me gusta sentir su sabor natural,acá en Michoacán y Guerrero se les conoce como uchepos son una delicia

  • @crazy8sdrums
    @crazy8sdrums Жыл бұрын

    Gracias por compartir esa deliciosa comida con nosotras!

  • @ifiscecilia1065
    @ifiscecilia1065 Жыл бұрын

    ¡Que ricos! La vista de donde vive es muy hermosa. Y gracias a la Tierra Madre por proveernos de sus delicias y gracias a usted por compartir sus recetas.

  • @krmnbayron9926
    @krmnbayron9926 Жыл бұрын

    Hola, me encanta viajar por mi BELLO Y GRANDIOSO MÉXICO. Siempre me traigo queso, crema,dulces y alguna artesanía de la región que visité. Gracias por sus recetas que ya hice la del chile con queso. Espero volver a algún día a Sonora y ver sus bellos atardeceres. Saludos y bendiciones 🌹

  • @ElizabethMartinez-ek9fm
    @ElizabethMartinez-ek9fm Жыл бұрын

    Verdaderamente una delicia ésos tamales de elote, mi madre los hacía salados y dulces en el tiempo de la cosecha, también hacía el pan de elote, Dulce y Salado. Era una delicia! Que tiempos aquellos en el rancho. Para mí es un placer ver sus recetas Sra. Esmeralda.

  • @marinasanchez8120
    @marinasanchez8120 Жыл бұрын

    Me gustan mucho sus reseñas me gusta el campo ❤❤❤ los felicito 😊

  • @fannypedraza840
    @fannypedraza840 Жыл бұрын

    Que ricos tamales 🫔 es una señora muy linda gracias por compartir su teseta se miran deliciosos 😋🥰👍🏻👏🏼

  • @feberuizguzman5030
    @feberuizguzman5030 Жыл бұрын

    Dios la bendijo, con la sabiduría de saber cocinar de todo, comidas de las personas de antes, y muchas mas cosas, y a nosotros con que nos comparta sus conocimientos, Dios la siga bendiciendo junto con su familia.

  • @marialuzmorante238
    @marialuzmorante238 Жыл бұрын

    Sra. Esmeralda es un encanto cocinando, hace que todo parezca sencillo, mujer trabajadora a quien nada se le complica y su cantado hermoso. Gracias por compartir sus recetas. Usted da envidia del lugar en donde vive, en el pueblo donde todo sabe rico.

  • @notyours405
    @notyours405 Жыл бұрын

    Esmeralda, me encanta tu manera de cocinar y me puedo imaginar lo delicioso que ha de saber tu comida 🤤😋

  • @downisful
    @downisful Жыл бұрын

    Felicidades..la veo y me recuerda a mi cuñada q ya descansa el sueño eterno..ella vivió en sonora y mi sobrino es de x allá me encanta ver esas tierras benditas que hermoso lugar la calma y la paz y sobretodo aprender de tan deliciosos platillos gracias ❤️😍

  • @normaacevedo3435
    @normaacevedo3435 Жыл бұрын

    Cada vídeo es un verdadero deleite, el paisaje que se aprecia da cierta nostalgia. Se aprenden muchos secretos de la cocina con usted. Mil gracias 🍀 Saludos desde Veracruz Puerto ⚓🌴🥰

  • @clementinacarrasco149
    @clementinacarrasco149 Жыл бұрын

    mi querida Esmeralda es mi placer decirte que me suscribo por primera vez soy cocinera vivo en Australia Sydney ,Y ME facina la manera tan natural para cocinar y tanbien tu camara men hace un excelente trabajo ,es maravilloso que en CUANTO alimentos hay no limites aca en Sydney tengo amistades de muchas nacionalidades y he aprendido la cocina de ellas africana,corean,China,arabe,turca, Y muchas ma's facilmente ahora aprendiendo de ti gracias mi querida saludos desde Sydney 🥰

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Hola Clementina qué maravilla eso que me escribes Muchísimas gracias Te mando un fuerte abrazo y miles de bendiciones saludos Hasta dónde te encuentras💐❤

  • @perlagarcia5942
    @perlagarcia5942 Жыл бұрын

    Que bonito!!! soy de Sonora tambien, me fascina cocinar, pero sus videos son unicos, tremenda representacion de una mujer de hogar Sonorense, bendiciones y un fuerte abrazo Señora Bella.

  • @graciechapa2566
    @graciechapa2566 Жыл бұрын

    Hace que todo parezca facil. Hay que tratar de hacer los. Gracias por todas las recetas. Muy sabroso todo !! 🌹🌹🌹

  • @Claudia_Mata
    @Claudia_Mata Жыл бұрын

    Sus vídeos tienen un no se que uno por casualidad se encuentra con uno y luego no puede parar de verlos, la felicito usted tiene el don de compartir y lo pone en práctica, saludos de una salvadoreña viviendo en Virginia 😘

  • @bilbola7531
    @bilbola7531 Жыл бұрын

    Bonito y sabroso video como siempre 👍👍; aquí en "Cofradía de los Rocha" Navolato, Sin. se le llamaba "zapeta" al pañal de tela que las mamás usaban para los niños y sí parece, como cayó en desuso las nuevas generaciones la desconocen completamente...

  • @elodialopez4140

    @elodialopez4140

    Жыл бұрын

    Sii, cuando escuche zapeta, pense òhh para q querrà el pañal😃😃

  • @ange7752

    @ange7752

    Жыл бұрын

    en Sonora también se le llama así a los pañales de tela, estimo que se adaptó el nombre al tamal por la forma que adopta al doblarse la hoja . . .

  • @teresapalacios1633
    @teresapalacios1633 Жыл бұрын

    Saludos Esmeralda !🙂 Para usted y su Sr. Esposo y su amable hijo Armando! Aqui lista tomando nota..para poder hacer esos ricos tamalitos... Le pongo mi like primero porque quiero poner atencion y más que nada porque usted se lo merece al 💯 siempre! 🙂👍🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽

  • @Gvivavava
    @Gvivavava Жыл бұрын

    Muy llena de Alegria Asta Los colibri llegan 🤗👏👏👏👏👍💖💖💖

  • @hypathyaalcala5036
    @hypathyaalcala5036 Жыл бұрын

    Estoy enamorada de este canal desde que lo descubrí !! En Uruapan Michoacán, este tipo de tamal se llama uchepo y no se rellena , pero se sirve con salsa verde , queso fresco y crema

  • @lalinkalopezclaros6820
    @lalinkalopezclaros68209 ай бұрын

    Muchos saludos para usted señora realmente uste me hizo recordar mi infancia y me hizo pensar en cuanto emos dejado atras nuestra cocina tradicional.Saludos.

  • @user-fv2jj8bo5c

    @user-fv2jj8bo5c

    11 күн бұрын

    Me podria dar reseta de galletas gracias

  • @mariamarinamontanovazquez5489
    @mariamarinamontanovazquez5489 Жыл бұрын

    Le envío una excelente felicitación por su bonito y profesional trabajo de gastronomía original en cocina al aire libre y en cocina hogareña. Es cierto tamales y tortillas de harina muy monas!!! La comida mexicana en cada Estado de la República Mexicana no tiene comparación es exquisita y es artesanal. Felicidades a este canal . Volveremos a cocinar en casa , hogar compañía calidad nutrición familia!!!!Saludos desde NL.

  • @ma.luisaamaya7662
    @ma.luisaamaya7662 Жыл бұрын

    Riquísimos tamales gracias por compartir BENDICIONES 👏👏👏👏😋

  • @RosaMurguia-kz6fp
    @RosaMurguia-kz6fp7 ай бұрын

    Que trabajadora Señora Esmeralda hacer todo de una manera tradicional, salen mas buenos así ,es digna de admiración, se ve que disfruta lo que hace, saludos y bendiciones 🙏

  • @dorisaguilar2170
    @dorisaguilar2170 Жыл бұрын

    Aqui en Honduras los que tienen relleno con pollo o cerdo, le llamamos Montuca, y los que no tienen relleno le llamamos tamalito, con la masa se hacen tortillas y les llamamos Riguas, y tambien hacemos atol muy delicioso con leche y canela, tambien los comemos elotes asados en carbon o comal y tambien cocidos con sal, gracias por su enseñanza🥰

  • @oliviacotagastelum2493
    @oliviacotagastelum2493 Жыл бұрын

    Dios le bendiga 🙏 se ven riquísimos ❤

  • @TheBodyguard68
    @TheBodyguard68 Жыл бұрын

    Sra. Esmeralda.. se me hizo agua la boca!! Y es que usted cocina excelente! Y sus explicaciones son muy buenas, faciles de entender. Podria facilmente ser una maestra de cocina. Muchas felicidades !!

  • @yeraldinelidenjuarezmojuta4898
    @yeraldinelidenjuarezmojuta4898 Жыл бұрын

    Que bella señora vengo de tik tok y aquí ya he visto 4 videos de usted con este ,el día de hoy saludos Dios los bendiga muy buenos sus videos ❤️❣️

  • @jaimechacon1116
    @jaimechacon111611 ай бұрын

    Qué hermoso, me hizo recordar un bello momento que viví con mis tías en Chiapas, dónde por primera vez disfrute de estos bellos tamales, tan sabrosos!!!!!

  • @robotikox
    @robotikox Жыл бұрын

    Esmeralda, es un verdadero deleite ver sus recetas y la pasión con la que cocina, crecí en un rancho con mis abuelos en Chihuahua y me recuerda tanto a mi niñez. Felicidades por su canal y contenido de calidad. 👏❤️

  • @CarolinaPerez-ii3nr
    @CarolinaPerez-ii3nr Жыл бұрын

    Que hermoso lugar en el que vive 🥰 se respira mucha tranquilidad 🙏 muchas bendiciones y saludos desde León Gto 🙏🌹

  • @ruthelyherrera4749
    @ruthelyherrera47495 ай бұрын

    Mujeres divinas que le ponen amor a sus comidas, quien sabe cocinar tiene un don maravilloso. Gracias por compartir!

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    5 ай бұрын

    Saludos 🤗

  • @ZTrader_
    @ZTrader_ Жыл бұрын

    Mi familia hacía tamiles de elote en mi país, El Salvador, solo que son un poco diferentes. Los que usted hace se ven buenísimos también.

  • @rosshuerta3901
    @rosshuerta3901 Жыл бұрын

    Hola señora Esmeralda!! Es un gusto ver sus videos!! Esos tamales de elote, con un café!! Saludos desde Zacatecas!!

  • @mariacerrato2805
    @mariacerrato2805 Жыл бұрын

    Muy ricos se miran gracias por sus recetas me gusta donde cocina bien orgánica

  • @rosaliagutierrez5889
    @rosaliagutierrez58899 ай бұрын

    Quiero felicitarla por este trabajo que hace para nosotros , la verdad le tengo envidia pero de la buena ya que me gustaría vivir donde usted está porque se ve espectacular y es el lugar de mis sueños , campo animales vegetación NATURALEZA!!!❤❤ No se si pudiera vovinar como usted por mas videos qué vea porqué el cocinarlos como usted es un sabor especial! Pero de todas manera sigo viendo sus videos y aprender de sus recetas, gracias 🙏🏼

  • @lilialedesma2498
    @lilialedesma2498 Жыл бұрын

    Esmeralda muchas bendiciones 🙏 por sus videos me encantan, como amo el rancho y todo contacto con la naturaleza, bendiciones para esas manos que siembran y recolecta esos elotes, que Dios siempre les de más

  • @aquilesanomar10K
    @aquilesanomar10K Жыл бұрын

    Fascinante! Sólo ver ese ambiente y la gracia con wue hace ésas recetas tan laboriosas como para disfrutar de un día sin tecnología, la comida mexicana lleva muchos ingredientes y condimentos deliciosa, diferente pero costosa. Felicitaciones por su canal

  • @oralislopez5762
    @oralislopez5762 Жыл бұрын

    Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea hermoso recuerdo legado de familia Dios nos guarde y acompañe 🙏🌮🥑🙏🐦🎹🌽

  • @user-vl8vi6ih8y
    @user-vl8vi6ih8y10 ай бұрын

    Saludos, me encantan ver sus recetas y también me encanta su explicación paso a paso para crear sus comidas, un verdadero placer, todo se ve delicioso...un caluroso saludo desde Puerto Rico

  • @justamendozarosas1460
    @justamendozarosas1460 Жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir su receta se ven muy deliciosos

  • @marthabravo9136
    @marthabravo9136 Жыл бұрын

    Esmeralda gracias por compartir tus enseñanzas historias y conocimientos 😊 💜 🦋 🌹 💚 🏡 😊

  • @ileanarojas5721
    @ileanarojas5721 Жыл бұрын

    Ese maizal es la vida misma. Todo sano. Gracias por sus recetas.