തക്കാളി മോര് കറി | Thakkali Moru Curry Recipe | Thakkali Pulissery
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Thakkali Moru Curry is a traditional South Indian dish that embodies the region's rich culinary heritage. It is also known as Thakkali Pulissery. This flavorful curry combines the tangy essence of ripe tomatoes with the creamy, tangy base of spiced buttermilk. Often enjoyed as a comforting side dish, it features an aromatic tempering of mustard seeds, curry leaves, dried red chilies, and fenugreek seeds, which enhances the curry's depth and complexity. The addition of green chilies and ginger provides a subtle heat, perfectly balanced by the cooling properties of the buttermilk. Thakkali Moru Curry is typically served with steamed rice, making it a beloved staple in South Indian households for its simplicity, delicious taste, and the cooling relief it offers, especially during hot weather.
🍲 SERVES: 6 People
🧺 INGREDIENTS
Curd (തൈര്) - 2 Cups (500 ml)
Water (വെള്ളം) - 1 Cup (250 ml)
Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 2½ Tablespoon
Mustard Seeds (കടുക്) - ½ Teaspoon
Fenugreek Seeds (ഉലുവ) - ½ Teaspoon
Dry Red Chilli (ഉണക്കമുളക്) - 2 Nos
Ginger (ഇഞ്ചി) - 1 Inch Piece (7 gm) - Chopped
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - 4 Cloves (Chopped)
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 8 Nos (25 gm) - Sliced
Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 2 Nos
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 2 Sprigs
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) - ¼ Teaspoon
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - ½ Teaspoon
Tomato (തക്കാളി) - 2 Nos (Diced)
Salt (ഉപ്പ്) - 1+1 Teaspoon
⚙️ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക)
www.shaangeo.com/my-kitchen/
#thakkalimorucurry #morucurry #thakkalipulissery
Пікірлер: 401
തേങ്ങ അരച്ചതു ചേർക്കാത്ത മോരുകറി👌👌easy & Super👍👍👌👌
എനിക്ക് ജിയോ അച്ചായന്റെ അവതരണം ആണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ട്ടം ഇപ്പൊ എല്ലാം ഞാൻ ഈ ചാനൽ നോക്കിയാണ് undakar
കൃത്യമായി ഓരോ ചേരുവകളുടെ അളവ് പറയാൻ ധൈര്യം ഉള്ള ഷാനിന്റെ പാചകം ഏറ്റവും ഉപയോഗം cooking പരിചയം ഇല്ലാത്തവർക്കും, പ്രവാസികൾക്കും 👌👌
ഇത് പോലെ clear ayi പറഞ്ഞു തരുന്ന ചാനൽ വേറെ ഇല്ല
*നിങ്ങള് പറഞ്ഞാൽ പിന്നെ ഒന്നും നോക്കില്ല ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കും 👍🏼😍❤*
ഞാൻ shaan chettante മാങ്ങാ പുളിശ്ശേരി, paripp കറി, ice cream,ഗോതമ്പു അട, ചിക്കൻ മന്തി, egg റൈസ്, ചെമ്മീൻ ബിരിയാണി മോര് കാച്ചിയത്, കൊഴുക്കട്ട,, കൂട്ടുകറി,ചിക്കൻ സ്റ്റു,........... ect ഇങ്ങനെ kore recipe try ചെയ്തു 😍എല്ലാം sooper 😍adipolly eni തക്കാളി മോര് കറി ഉണ്ടാകണം ❤️❤️❤️❤️
കടായിയെ കാണുമ്പോൾ അരിപ്പയാണെന്ന് തോന്നുന്നു..
@SURESHKUMAR-dv3mt
Ай бұрын
Currect
@ammuluzfamily8767
Ай бұрын
എനിക്കും തോന്നി
@AmminiP-py1pw
24 күн бұрын
@@SURESHKUMAR-dv3mtpp0ppppp0ppppp0pppppppppp0p00,
@shilpajulian4018
2 күн бұрын
😂😂
ഞാന് മോറിന് കൂടെ തെങ, ജീരകം , വെളുത്തുളളി കൂടി ചേർത്ത് അരിച്ചു ചേർക്കും . എന്നിട്ട് മഞ്ഞളും മുളക് കീറിയത് ഇട്ട് വേവിച്ച തക്കാളിയിൽ ചേർക്കും . ബാക്കി എല്ലാം കടുക് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ കൂടിട്ട് ചേർത്ത് ഇളക്കും . This is much more easy and healthy recipe. Thank you. I’ll be trying it soon
Thakkali moru Curry super 👍❤️. Try cheyyam.
Super.. 👍 Morucurry adipoli..
എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാകുവാൻ പറ്റുന്ന തക്കാളി മോര് കറി ഉറപ്പായിട്ട് ഉണ്ടാകും Thank u very much for posting this easy simple n tasty തക്കാളി മോര് കറി റെസിപ്പി
@ShaanGeo
Ай бұрын
Most welcome😊
Very good & easy.....tasty too.
Thanks shaan bro🙏 ഇന്നത്തെ ഉച്ചക്ക് വേണ്ട ഒഴിച്ചുകറി confirm 😊😊😊😊
Adipoli super 👌👌👌 enthayalum undakum ❤❤
Super recipe 👌
Nice recipe
👍👍try cheyum...
My way of making this curry, cook in water with all ingredients. Once it is done, add the moru. Stir for awhile. Lastly give tadka like you did. I am a fan of your channel.
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanks for sharing😊
മോരു കറിയിൽ ഉലുവ വളരെ നല്ലതാണ്👌 simple and tasty receipe👌🌹🌹🌹
@AshleyThomas144
Ай бұрын
What is chuva?
@beenageorge7273
Ай бұрын
@@AshleyThomas144 😂 sorry😂
@ShaanGeo
Ай бұрын
❤️
Very easy recipie
Very nice... 👍
അടിപൊളി സർ. ചെയ്തു നോക്കാം ❤❤❤❤❤
Nice presentation . Beautiful smile .❤❤❤❤❤❤ One humble suggestion is whenever you prepare curd curry, add masala with Luke warm water,instead of separate separate pdr form ....and add salt after switch of stove..God bless you
Adipoli 👍
എന്തായാലും ആക്കി നോക്കണം... 😍ഷാൻ ചേട്ടൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓരോന്നും സൂപ്പർ ആണ്.. ഇതും കണ്ടാലേ അറിയാം.. 😋👌
Super I will try it❤
Nice.
Supparayittundu👌🏻👍🏻♥️
Mm yummy 😋
Superr❤
ഹോ, സൂപ്പർ മോനൂട്ടാ. നാളെ ഒഴിച്ച് കറി എന്ത് വെയ്ക്കാമെന്നു വിചാരിച്ചിരിക്കയായിരുന്നു.
@ShaanGeo
Ай бұрын
Glad to hear that😊
കണ്ടാൽത്തന്നെ അറിയാം നല്ല ടേസ്റ്റ് ആയിരിക്കുമെന്ന്. ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം.
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanks Geetha😊
Bachelors morucurry.... Njangal collegil padikkumbol sthiram curry.. 2000 bangalore❤❤❤❤
സൂപ്പർ 👍👍👍
Ee channel recepie nokiyaanu njan ellam undakunathu 💞❤💞❤💞❤so simple and humble 💞❤💞❤💞❤valichu നീട്ടാതെ കാര്യങ്ങൾ മാത്രം പറയുന്നേ ഒരേ ഒരു ചാനൽ 💞❤🥰💞💞❤💞
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanks Priya❤️
തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും സൂപ്പർ presentation 🎉
@ShaanGeo
13 күн бұрын
Thanks😊
Superb❤
Thanks for posting a easy tomato butter milk curry.
@ShaanGeo
Ай бұрын
Most welcome😊
@rajendranc4500
Ай бұрын
Super
👌👌
Yummy
Adipoli
വീട്ടിൽ തന്നെ സാമ്പാർ പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ചെയ്യാമോ
@ShaanGeo
Ай бұрын
Will try👍🏻
ഉണ്ടാക്കി 😊👍
Hii , sir , Diabetic patients nu okee pattiya variety dinner recepies okke edamo?
@ShaanGeo
Ай бұрын
Sure will try👍🏻
Thank u shan. ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി super 👌
@ShaanGeo
Ай бұрын
Glad to hear that😊
👌🏼👌🏼👏👏
Super...!
Wawwwww അടിപൊളി ടെസ്റ്റ് അപാരം തന്നെ ഒരു രക്ഷയും ഇല്ല ഒന്നും പറയാനില്ല ഉപ്പ് എരിവ് പുളി പാകത്തിന് ഉണ്ട് ഈ ഒരു ചൂട് മോര് കറി മാത്രം മതി രണ്ട് പാത്രം ചോറ് തിന്നാൻ 👌👌👌👌👌👌😋😋😋😋😋😋🌹🌹❤️❤️😍😍👍👍
@ShaanGeo
Ай бұрын
Glad you liked the dish❤️
@shabanaasmin3105
Ай бұрын
@@ShaanGeo 😍😍🤝🤝
Supper
Adipoli 🎉🎉
Noted. Next taim i will try🥰
Sirnte cookingbookmedikan kittumo oro recipieyum super uyaranganlil ethatte
👌🏻❤
Favourite one ❤ Expecting more veg receipies from you😊
@ShaanGeo
Ай бұрын
Sure❤️
Shan where are yuu buying your cooking pans and pots? I really like them. Are you ordering online?
Nice recipe 😋👌👌👌
❤️😋
Kollam super indaki nokanam👍
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanks Resmi😊
Super sir
👍👍
Thank you for simple recipe...😊
@ShaanGeo
Ай бұрын
Most welcome 😊
താങ്കൾ ശരിക്കും ഒരു സംഭവം ആണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ എല്ലാം വളരെ വിശദമായി തന്നെ പറഞ്ഞു തരും
@ShaanGeo
16 күн бұрын
Thanks😊
Aaha..... ith kollalo tomato ittitulla ppd kollam.....❤ Njan tomato idarilla tto .... moru kachiyath enna njan parsyunnath Entyayalum tomato ittech onhu cheyth nokkam 🫶🫶👌👌
Super
Shan ji ye Kanditt Kure Naalayi. Happy to see you sir.
@ShaanGeo
Ай бұрын
❤️
Super 🥰
അച്ചായൻ പൊളി 👍🏻
Super അവതരണം❤
👍👍👍
👍👌
Adipoli. 😍😍❤❤
താങ്കളുടെ ഓരോ പാചക വിധിയും സൂപ്പർ 👍
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanku paul😊
ഇഷ്ടമായി ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിക്കൊള്ളാം
@ShaanGeo
8 күн бұрын
Sure try it👍🏻
Njanundakkinokki adipoli anu chettaaaa❤️
Super curry. Try cheyyum
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanks❤️
Super bro...
Will try 🎉
@ShaanGeo
Ай бұрын
Sure 😊
ഞാൻ പല recipe try ചെയ്തു. എല്ലാം Supper 🎉
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanks a lot, Siby😊
😍
Shan...puttinu koottaan mudhikkari recipe parayamo pls
@ShaanGeo
Ай бұрын
Will try👍🏻
Chettan pan evidunnu medichu nice Larry super
❤❤
❤
ഇത് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി സൂപ്പർ ആയിരുന്നു താങ്ക്സ്
@ShaanGeo
14 күн бұрын
Most welcome Risha😊
itra clear aayi pranju thannadinu thanks! much helpful!
@ShaanGeo
14 күн бұрын
Most welcome Blessy😊
Undaakaan ponu❤❤
❤❤❤
Nice Recipe chetta superrb. Hello chetta kuttigalukku weight Gain udaguvanoke, Food Recipes Ready Aakamo? .. 👏👏🙂❤️
😊
❤️🥰👍😍
👍🏻. ഇക്ക ഒരു vegbiriyani റെസിപ്പി കാണിക്കുമോ
👍👍👍👍👍👍👍👍
Sprrr👌😍
@ShaanGeo
16 күн бұрын
Thanks Shyni❤️
Njan undakarund ithu. nallataste anu.ningalde channel kandal time pokathe curry vekkam.ella recipes super anu. kurachayi notification vararillarunnu.
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanku😊
Eggless mayonnaise cheyyuvo
Simple and good recipe. You are so meticulous in your demo. I love your cookware. What brand is it Shaan?
@ShaanGeo
Ай бұрын
Check description
@maggiethomas6836
Ай бұрын
Just saw it. Thanks!
💚😋👍😍
Superr
@ShaanGeo
22 күн бұрын
Thanks Linda😊
Super. പുതിയ അറിവാണ് കുക്കു ചെയ്തു നോക്കണം
@ShaanGeo
Ай бұрын
Sure pls try👍🏻
So easy 👍🏻
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanku😊