ഉള്ളി സാമ്പാർ | Ulli Sambar - Kerala style recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ulli Sambar is a delicious dish from South India. It's a special kind of curry that people like to eat with rice, Idli or Dosa. The main ingredients are lentils, which are small and round, and vegetables like shallots, tomatoes etc. These things are cooked together with tasty spices to make the sambar. One special thing about Ulli Sambar is that the shallots become sweet when they're cooked, which adds a yummy taste to the dish. The curry is a little spicy and a little tangy, which means it has a bit of a sour taste. People really enjoy eating this side dish because it has so many flavours all mixed together. The lentils and vegetables make it healthy, and the spices make it really tasty. You can have it as a side dish, which means you eat it along with the main foods. Ulli Sambar is a favourite in South Indian cuisine, and it shows how different ingredients can come together to make something really yummy and satisfying. Enjoy the recipe!
🍲 SERVES: 6 People
🧺 INGREDIENTS
Pigeon Pea (Toor Dal / തുവരപ്പരിപ്പ്) - ¾ Cup
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്പൊടി) - ½ + ½ Teaspoon
Salt (ഉപ്പ്) - 1+1 Teaspoon
Water (വെള്ളം) - 4 Cups (1 Litre)
Tamarind (പുളി) - Gooseberry (നെല്ലിക്ക) sized ball
Hot Water (ചൂടുവെള്ളം) - ¾ Cup (185 ml)
Cooking Oil (എണ്ണ) - 2+2 Tablespoons
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 2 Cups (250 gm)
Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 2 Nos
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 2+2 Sprigs
Tomato (തക്കാളി) - 1 No
Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - 1½ Tablespoon
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - ½ Tablespoon
Asafoetida Powder (കായപ്പൊടി) - 1 Teaspoon
Coriander Leaves (മല്ലിയില)
Fenugreek Seeds (ഉലുവ) - ¼ Teaspoon
Mustard Seeds (കടുക്) - ¼ Teaspoon
Dry Red Chillies (ഉണക്കമുളക്) - 2 Nos
⚙️ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക)
www.shaangeo.com/my-kitchen/
#ullisambar
Пікірлер: 1 100
മനുഷ്യന്റെ ക്ഷമ പരീക്ഷിക്കാത്ത ഭൂമിയിലെ ഒരേ ഒരാൾ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@rajalaxmimadhu641
5 ай бұрын
😂
@ncacgb
5 ай бұрын
😂
@beenavikraman512
4 ай бұрын
Sathyam
@premamv1186
3 ай бұрын
സത്യം😊❤
@manibabu8153
Ай бұрын
Nice👌👌👌👌👌👌
Njan ippo ellam sir nte video kandaa undakkal ellam nallavannam paranju tharum nalla avatharanam ellam manassilaakki paranju tharum undakkunna ellam super aanu thank u sir ❤❤❤❤❤
ഇഷ്ടായി. തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും
Tried it with savala and came out really well.. thank yu for the clear cut explanation 😊
എന്റെ വീട്ടിലെ ഇപ്പോഴത്തെ താരം കഴിഞ്ഞ ആഴ്ചയിലെ ചിക്കൻ 65😋😋എല്ലാവർക്കും പ്രിയം.. നാളെ മുതൽ ഷാൻ ചേട്ടന്റെ ഉള്ളി സാമ്പാർ 👍👍👍
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you jaseera
സൂപ്പർ ! വളരെ ഉപകാര പ്രദം ! മസാലയുടെ കൂടെ ഉലുവയും ചെറിയ ജീരകം വറുത്ത പൊടിച്ചത് ചേർത്താൽ കൂടുതൽ taste ആയിരിക്കും എന്ന് തോന്നുന്നു .
Nann undaaki super aayirunn ellarum paranju kollaam super enn thanku sir 😊😊
Thank you so much Shaan chetta for sharing this wonderful recipe and it turned out well...I got many appreciations from my family, especially my hubby...I am great a fan of yours... Hope you are doing good...❤
ഉറപ്പായും try ചെയ്യും 😊
Nice recipe. and. Shan explains it so well. Thank you Shaan. 👌👌🎉
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you so much 😊
I can tell it’s already so yummy. Iam definately gonna try it.
For tempering jeera can also be added. It gives a fantastic aroma.
Thank you for this recipe! Cheriyulli illarnnu, worked well with Savaala😃👍🏻
Thank u shann chetta for wonderful easy tasty recipe once more thank u 🎉🎉🎉🎉
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Most welcome 😊
Ulli sambar try cheythutto adipoli 😊
*നാളെ ഇഡ്ഡലിക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉള്ള സാമ്പാർ നോക്കി ഇറങ്ങിയത 😂ഇനി ഇത് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം 👍🏼*
@fousian7408
11 ай бұрын
Njanum epop edilik maavu arachathe ullu
@susangeorge4
11 ай бұрын
@@fousian7408സെയിം പിച്ഛ് 😅ഞാനും 😄
@kannusgirl29
11 ай бұрын
ഞാനും അതേ😂
@sreekalapk3194
11 ай бұрын
ഞാനും നാളെ ഇഡ്ഡലിയാണ്... ഉള്ളി സാമ്പാർ ആകട്ടെ 🥰🥰🥰
@bindubinu231
11 ай бұрын
Same.പുറത്തു പോയി വന്നപ്പോൾ എല്ലാം വാങ്ങി പച്ചക്കറി വിട്ടു പോയി. ഇനി നാളെ ഇഡ്ഡലിക്ക് ചട്നി ആകാം എന്ന് കരുതി ഫോൺ തുറന്നപ്പോൾ ദാ കിടക്കുന്നു ഉള്ളി സാമ്പാർ. Adipoli
Very fine sambar presentation. I like your way of speach, thank you very much shaan,God bless you.
@ShaanGeo
11 ай бұрын
You are most welcome
എന്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാലും ആദ്യം ചേട്ടൻ്റെ ചാനലിൽ ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കും 😊
@ShaanGeo
11 ай бұрын
👍👍
Chettayi nokki irikkuvayirunnu ulli sambar recipie❤
While garnishing if you add one spoon sambar powder will make it supertasty
അധികം ദീർഘിപ്പിക്കാതെ എല്ലാം നല്ലതുപോലെ മനസിലാക്കി തന്നു.. വളരെ നന്നായിരിക്കുന്നു മോനെ 👌
@ShaanGeo
11 ай бұрын
❤️🙂
സൂപ്പർ ❤
Easy aayi cook cheyam. Suuuuper 👌
I always watch ur video. Simple explanation everybody will understand easily
❤️❤️❤️❤️❤️.. ഞാൻ ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കി.. Very tasty 🌹🌹
@ShaanGeo
11 ай бұрын
😊🙏
Easy peasy Sambar, will definitely try.
@ShaanGeo
11 ай бұрын
❤️
Shan.. you are great.. simple and organised...
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you so much 🙂
കൊള്ളാം ഇത് നാളെത്തന്നെ പരീക്ഷിക്കണം
Njagalude fevarit Karyanu mikavarum idalikum dosakum undakum superanu 👌👌👌
@BijiBabu-ow2qy
4 ай бұрын
0:28
സാമ്പാറും, അവതരണവും സൂപ്പർ 👌👏👏
Your presentation is toooo good. Similarly ur utensils are really nice. Is it of any specific brand?
Inn ith try cheyyanam.. ❤
Very quick, very easy, very tasty 😋 Shaan you are the star ⭐️ 👍❤️
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you so much 😊
@battyphilip506
11 ай бұрын
Supper
Innu uchakk undakki...ugran ayirunnu 🤩🤌🏻 Thank you! Cooking-nu munp Shaan-de videos eduth nokkum...for inspiration...Thanks a lot ❤❤❤
@ShaanGeo
8 ай бұрын
Thanks a lot 😊
ഞാൻ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കും ❤️❤️
@ShaanGeo
11 ай бұрын
👍🙏
Try cheythu,super
Great shaan..I follow all your recipes..simple and easy as always
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thanks a ton
❤one of my favorite sambar. Looks yummy ❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you 😋
Thank you Shaan.. I will definitely try this.
@ShaanGeo
10 ай бұрын
Most welcome 😊
Shaan chetta super sambar urappayum try cheyum❤❤❤❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
❤️🙏
Simple but great❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you! 😊
Will try definitely.,thank you for the recipe
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Most welcome 😊
Njan ഉണ്ടാക്കി tto.... super 👌👌👌👌
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you
Shan chettai Ethu chorinum nallathanu ❤❤❤❤ Thanks ❤❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
❤️🙏
നാളെ ഉള്ളി സാമ്പാർ ready thank you shanji👍😋😋😋😋
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you jolly
Excellent presentation 👏
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thanks a lot
Ulli sambar super❤❤
ഇന്നാണ് ഉണ്ടാക്കിയത്.. നന്നായിട്ടുണ്ട്.. Thanq 😍
Simple and easy recipe. Thanks dear brother 🙏 ❤️
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Most welcome 😊
സുപ്പർ ഇന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാകണം 😋
@ShaanGeo
11 ай бұрын
😊
Undaki.super ayi.thank you
Kandittu thanne superb 👌 😊
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you Rani
എന്റെ അടുക്കളയിലെഇഡ്ഡലിയുടെയും ദോശയിലേയും main താരം. ഉള്ളി സാമ്പാർ ❤❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
😀👍
ഉള്ളി സാമ്പാർ എനിക്ക് ഒത്തിരി ഇഷ്ടം ആണ്. Thank you Shaan for sharing this video.
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you molly
Super, i like ulli sambar.. Thank you for this video 🙏
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you too
സൂപ്പർ. അടിപൊളി 👌👍🏻
തകർപ്പൻ സാമ്പാർ❤❤❤
@ShaanGeo
10 ай бұрын
🙂
സൂപ്പർ ആയിട്ടുണ്ട് 👌👍👏👏😋
Try cheythu.....sooper❤❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you anjana
Excellent ..very good way of explaining step by step .❤
@ShaanGeo
7 ай бұрын
Thanks a lot 😊❤️
ഇത്രയും എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സാമ്പാർ, നാളെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കണം.ഷാൻ ചേട്ടന്റെ എല്ലാം വിഡിയോസും നോക്കികൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് ഞാൻ. വെജിറ്റബിൾ ബിരിയാണി റെസിപി വേണം. 👍👍👍👍👍👍
@sowmyajackson5670
11 ай бұрын
ഞാനും പറയാൻ വന്നതാ. കാരണം ഞാൻ vegetarian ആണ്. കുറെ വീഡിയോ കണ്ടെകിലും ഷൻ ചേട്ടന്റെ ബിരിയാണി recepy കിട്ടാൻ wait ചെയ്യുന്നു.
@ShaanGeo
11 ай бұрын
I will try
ഉള്ളി സാമ്പാർ സൂപ്പർ ❤
@ShaanGeo
10 ай бұрын
Thank you Remya
അടിപൊളി സാമ്പാർ shan ചേട്ടാ 👌👌👌 എന്തായാലും try ചെയ്യും ❤❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
😍
I like this ulli sambar
Yummy 😋😋😋😋😋
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you 😊
I'm really happy to see all ur videos ❤🔥🙌
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Glad to hear that
I tried today it came tasty thank you ☺️
Ithaayirikkanam saambaar ingane aayirikkanam saambaar 😘🥰 adipoliyaayi thund❤️😘🥰😍😍
@ShaanGeo
11 ай бұрын
❤️🙏
Thank you. Amazing as always 🙂🙂🙂
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you too!
ഉള്ളി സാമ്പാർ സൂപ്പർ. ഷാൻ താങ്കളുടെ അവതരണം അതിലും സൂപ്പർ❤❤❤❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you
തകർത്തു. Thank you so much
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you dinesh
ഉറപ്പായും ഉള്ളി സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കി നോക്കും ❤❤❤👌👌👌
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you 😍
Super 👍👍
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you 👍
Super 👍 😊
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you! Cheers!
ഞാനൊരു സാമ്പാർ കൊതി ച്ചിയാ. ഇത് കണ്ടപ്പോൾ കൊതി വന്നു. ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം സൂപ്പർ.
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you jiji
Wowwww yummy 😋❤❤❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
😊👍
അപാര രുചി ഉള്ള സാധനം ആണ് ... ഉള്ളി ആണ് അതിലെ ടേസ്റ്റ് താരം ..ഒത്തിരി ഇഷ്ടം
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you Manu
സൂപ്പർ സാമ്പാർ. 🥰🥰❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you Sajitha
@baanupt8942
11 ай бұрын
Super sambar eluppam sambar
Thank u shanji. Becs time an combination also ur cooking time.
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Welcome 😊
ഉള്ളി സാമ്പാർ സൂപ്പർ ആയിട്ടുണ്ട് ഷാൻ bro..കണ്ടിട്ട് കൊതിയാവുന്നു 👍🥰
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you Beena
Super 👏👏👌🙏
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you very much
This is exactly how i make my sambar😍💃💃 But i take only 5 ullies😌 and use sambar powder along with മല്ലി പൊടി😃😃
Elluppamulla oru adipoli sambar thanks shan
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you beevi
Super..ravile undakkunnath ee recipe thanne
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you
തീർച്ചയായും ഉള്ളി സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കി നോക്കും ❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you 😊🙏
Simple and tasty 😋 ❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thanks a lot 😊
@user-gr7xh9ok3u
9 ай бұрын
@@ShaanGeo🎉
Try cheythu.. super ❤
Aahaa... Super 🤤 Engane undakum
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you salini
ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. നാളെ കഴിഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാം. ഉള്ളിയും തക്കാളിയും തീർന്നുപോയി😊
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you sindhu
Shaanji it's my ever favourite, regular dish in our native (TVM)....i remember this time my school days..almost dayz, its there in my tiffin box. Slight difference i think...in our thekkan ulli sambar.😅 Thank you.
Very easy to prepare shann very good 👍
@ShaanGeo
10 ай бұрын
Thank you so much 👍
It was so easy. Super thank u ❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Welcome 😊
അളവുകളും സമയവും തീയുടെ തീവ്രതയും കൃത്യമായി പറഞ്ഞ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മാർഗ്ഗ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്ന പ്രിയമുള്ള ഷാൻ ജിയോയ്ക്ക് നന്ദി
@ShaanGeo
11 ай бұрын
😊🙏
ഇപ്പോൾ തന്നെ വെച്ചു. അടിപൊളി ആയെന്ന് വീട്ടുക്കാർ എല്ലാവരും പറഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ചോറിനോടൊപ്പമാണ് കഴിച്ചത് ❤️
@ShaanGeo
11 ай бұрын
❤️🙏
Shaan chettaa adipoli 👌👌❤
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you Ruby
Sooperb ... Thanks shan chetta.
@ShaanGeo
11 ай бұрын
🙏😊
Looks yummy 😋 Thank you for sharing this recipe 🥰
@ShaanGeo
11 ай бұрын
My pleasure 😊
തക്കാളിക്ക് വിലകൂടിയ സ്ഥിതിക്ക് 😢ഒരു തക്കാളി ചേർത്ത് ഉള്ളി സാമ്പാർ അടിപൊളി😂😂😂
@anandhunair861
11 ай бұрын
40rs അല്ലെ തക്കാളി വില
@shahinalatheef2302
17 күн бұрын
Alla 80rs
Adipoliii njanum try cheuuymmmmm😊
@ShaanGeo
11 ай бұрын
Thank you Fathima
Hai shann innanu nokkiathe ishtamulla sambar